Пирожки «Как пух»

спасибо за рецептик.. приготовила и попробовала только что.. тесто на пиццу подойдет.. я его почти аналогично делаю, только на молоке, а не на кефире..

Спасибо огромное за рецепт!!!!!
пирожки получились ну ОООЧЕНЬ вкусные!!
тесто легкое, прелесть!

и делать совсем недолго!!!

Подскажите пожалуйста, я правильно поняла, масла нужно половину стакана взять и смешать с кефиром?

Попробовала Пирожочки действительно мяяягонькие как пух!!! И долго не черствеют. Спасибо большое!!!

ИринаРина,да ты всё правильно поняла!Только сильно не подогревай!

Тереза писал(а):

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния

Огромное спасибо за рецепт!!! Делаю пирожки из этого теста уже год, не перестаю восхищаться,какие вкусные и на первый , у на второй день..Тесто мягкое, нежное, а готовить одно удовольствие! Делаю с разными начинками : для мужа с грибами,капустой , для дочки с сосисками и конечно с маком для всех

Тереза,у меня просто нет слов! Хотела бежать говорить спасибо,как только начала лепить твои пирожки! Тесто такое,что из рук выпускать его не хочется: послушное,мягкое,подошло отлично! А про пирожки я вообще молчу,это самые-самые вкусные пирожки,которые я когда-либо ела!
Спасибо огроменное!

Уже 37 страниц, а сколько будет еще?!
Тереза, сколько было сказано, что добавить даже не чего,
ПИРОЖКИ ПУХОВЫЕ - обалденные! Готовить легко, тесто приятное в работе, пирожки нежные, красивые и вкусные!
Использовала йогурт без сахара, и была кислинка в тесте, хочу в другой раз сделать из простокваши, сделаю из свежего молока, как думаете?
Теста делала полторы порции, дрожжей взяла 25 гр свежих, не люблю когда много дрожжей.
Спасибо огромное Вам, очень довольна!

Спасибо,Тереза! Чудесные пирожки!Очень просто готовить.Единственный минус-быстро очень съели

Тереза, СПАСИБО! Ищу рецепт "ИДЕАЛЬНОГО" теста. Спасибушки!!!!!
Тесто - "отвал для Пузца"
Хотя я сдобу не ем, так как мне "тока глянуть" и +++++1000 кг , но работать с ним - настолько ПРОСТО!!!! и божественн-приятно

Я, конечно, слегка "подрихтовала" рецептик..., ну "под себя и свою семейку"
Вообщем раст масло, как в рецептурке твоей..., изменила ...,на - маргарин, сл. масло и растительное, + добавляю больше сахара, ибо если уж сподоблюсь на начинку "мясную", то краше всего тесто "сладковатое"))))
Да..., добавляю ещё по полпачки разрыхлителя...
Вся моя семейка жуёт и жуёт
И мы просто в восторге от рецептика....
Идеальное тесто, дрожжевое - ЭТО ТВОЁ!!!!

СПАСИБО!

Делала сегодня пирожочки со сливами.Очень вкусно !Тесто прям воздушное !
Только я сначала дрожжи развела в воде с сахаром и 1 ч.л. муки.Ну,а потом добавила в кефир.
Девочки,кто ещё не делал это замечательное тесто.Не проходите мимо!

Тереза

долго пришлось читать все странички отзывов, но это того стоило...уменьшила количество масла до 4 ст.ложек и взяла 5 гр сушенных дрожжей...и все получилось просто замечательно! Спасибо, Тереза, за рецепт!! Пирожки пекла в духовке первый раз в жизни!! но результат мне очень и очень понравился! сделала их маленькими с кислой капустой! обрезки теста пустила на сосиски в тесте!! угощайтесь!

Буду делать еще не раз! Быстро и вкусно!

Тереза! Я снова в восторге от твоего рецепта,пирожки действительно удачные. И самое главное - простота и скорость исполнения!
Я с восторгом неофита брожу по сайту и надеюсь, что "чудные окрытия" закочатся не скоро.
Спасибо за хорошее настроение!


_____________________________

Встань и иди! (Сами знаете, Кто сказал)

Большое спасибо за рецепт, давно такой искала. Сегодня нашла -сегодня попрабовала - класс! Еще хочу со сладкой начинкой попробовать!

Тереза, пирожки изумительные! Впервые пекла в духовке (наконец-то решилась), получилось замечательно! Вкусные, нежные, мягкие... Теперь всегда буду делать такие (только уменьшу количество масла)
Спасибо за рецептик!


Большое спасибо картинки

devocki ja toze hacju probovatj , podskazite pozalujista esli ja s veceram budu delatj ,na vtoroi denj ani kak ?

тааак. видимо у меня у одной руки не из того места. объясните , плиз, почему у меня все пироги по шву расползлись? и совсем не "пух", а подкисливает? все делала по рецепту

Валентюшок писал(а):

devocki ja toze hacju probovatj , podskazite pozalujista esli ja s veceram budu delatj ,na vtoroi denj ani kak ?

Я как раз вечером и делала, пробовала с утра, очень вкусненько и мягонько

Ice_Cream писал(а):

у меня все пироги по шву расползлись?

А на "расстойку" оставляла? Может, начинка жидкая или плохо защипила

Ice_Cream писал(а):

и совсем не "пух", а подкисливает?

Может кефир кислый?

Здравствуйте, я тоже попробовала эти пирожки Тесть просто супер, теперь это мои любимые пирожки, главное мороки никакой почти, а результат супер!!!!!! Спасибо! Муж и сыновья довольны.

anzhellik
минут 30-35 стояло. поднялось. начинка - картоха - не жидкая.
когда защипляла - все нормально защипилось. потом еще минут 15 стояли - ждали когда духовка подойдет.
кефир может...ну не знай - вроде нормальный кефир.
я кефир с маслом ставила на печку - доводила до тепла - может в этом косяк?
прям капец, у всех получилось, у меня неть

Ice_Cream писал(а):

потом еще минут 15 стояли - ждали когда духовка подойдет.

Поднялись? А может духовка слишком горячей была?

Ice_Cream писал(а):

я кефир с маслом ставила на печку - доводила до тепла - может в этом косяк?

Ну да, по рецепту так и рекомендуют

Ice_Cream писал(а):

прям капец, у всех получилось, у меня неть

Как я тя понимаю... У меня тож такое бывает. Не переживай, обязательно попробуй ещё раз! Бывает, не всегда с первого раза получается

кефир сколько %?

len389 писал(а):

кефир сколько %?

Можно отвечу Я думаю, любой. Я брала 1%

на дрожжах написано,что 11 гр(пакетик) на 1 кг муки,но в рецепте то муки меньше намного и сколько класть дрожжей?

len389 писал(а):

на дрожжах написано,что 11 гр(пакетик) на 1 кг муки,но в рецепте то муки меньше намного и сколько класть дрожжей?

В рецепте написано 1п. (11гр) сухих дрожжей, я так и делала...