Снежный тарт с мраморной карамелью

lusi33013 писал(а):

Я всегда выпекаю тонкую основу из песочного теста в виде корзинки и охлаждаю, а потом в эту корзину заливаю массу для чизкейков.

Отличное решение! Спасибо за совет! Я думаю многим пригодиться! Вот Айнур как-раз недавно спрашивала чем можно заменить основу из печенья!
Я в тот момент про песочную корзиночку даже не подумала!
Теперь будем знать!

Иришка, привет!!

Тортик получился просто божественным!!! Вкус потрясающий: с легкой кислинкой (скорее даже не кислинкой, а лимонным оттенком), воздушный

Мне ооочень понравился!
Тортик и внешне очень достойно выглядит, и внутри все по высшему разряду! Красавец - белоснежный! Начинка застыла прекрасно, ничего не текло

Я, конечно, нафотала нашего Снежного красавца!! Фотки с меня (через пару дней выложу).

Ириша, еще раз тебе наиогромнейшее человеческое спасибо

Lapulka
Ир, а если формы для тартов нет, чем ее чожно заменить? А из формы потом его доставать или прямо в ней резать?

Иринча
в обычной разъемной форме - отлично подойдет. У меня пока не было формы для тартов я в обычной и пекла. Только если бортики у формы высокие - то нужно будет увеличить время выпечки. чтобы серединка пропеклась

Если форма разъемная - то потом снять бортики и все - можно резать прям на донышке. А если неразъемная то конечно с доставанием проблемы будут - тарт очень хрупкий. Если только заранее проложить бумагу для выпечки, так чтобы края выходили за бортики формы и потом доставать татр - за эти кончики бумаги

Lapulka
Спасибо за оперативность! Блин, опять пошла в магазин за продуктами!

Оленька

Очень рада вашему вкусному тартику! С удовольствием посмотрю на фотки!

Иринча писал(а):

Блин, опять пошла в магазин за продуктами

Lapulka
Иринка, ты меня разоришь скоро! Скоро будем сливками и шоколадками оптом затариваться!

Иринча писал(а):

Иринка, ты меня разоришь скоро!

"Не виноватая я - сама пришла!"

Ириш,а сколько у вас сливки стоят?
У нас 200г стаканчик стоит ,-29 центов
Я посчитала все продукты,у меня получилось около 3 евро,не дорого совсем!
Неужели в России все так "шоколадно"?

Nasya писал(а):

Ириш,а сколько у вас сливки стоят?

То ли я не там смотрю, но мне попадаються сливки 100-125 рублей за 500 гр. По сегоднешнему курсу это примерно 2,5 евро, а еще сгущенка, шоколад и т.д.. Но я все равно его сегодня забацаю! Сколько можно уже слюни пускать!

У нас продаются очень хорошие сливки 35% "Столица молока". Взбиваются хорошо, а стоят 30 рублей за 400 гр.

Маруся86 писал(а):

35% "Столица молока". Взбиваются хорошо, а стоят 30 рублей за 400 гр.

Ого! И я хочу! А в Москве такие интересно есть? Маруся86 если будет возможность, выложи пожалуйста фото таких сливок . Я думаю всем будет интересно!

В следующий раз обязательно!!

Маруся86 писал(а):

У нас продаются очень хорошие сливки 35% "Столица молока". Взбиваются хорошо, а стоят 30 рублей за 400 гр.

Ну вот это я понимаю!!!
Я тоже хочу тартик сделать,тщательно все изучаю

Маруся86
Я в инете искала такие сливки, так они ваши местные Новосибирские. Так может нужно тоже местные искать?

поставила тарт в печку
посмотрим завтра, что получиться

жалко украсить не успею наверное перед работой , а кусочек точно съем уже утром
Ириша, его надо только застывшим украшать?
или можно сегодня и украсить и дальше - замораживать

legrik
Надеюсь Иринка меня простит что влезла первая.
Он песеться 8 минут, уж подожди пол часика и укрась. Если я правила поняла, то украшать можно не замароженный, а охлажденный.Lapulka
Ир, да? А то и я могу накосячить сегодня.

ребенок крем от тарта готов был по моему сырым весь съесть

ой , спасибо Иринче за оперативный ответ
попробую остудить и украсить

Иринча писал(а):

Ир, да? А то и я могу накосячить сегодня.

Все правильно Ириш! Я украшаю обычно вообще на следующий день, т.е пеку тарт в ночь, остужаю на столе до комнатной температуры и потом запихиваю в холодильник, а утром уже если хочется или если для гостей - то украшаю Но можно и без украшения обойтись - если для себя, для домашнего чаепития, то он и так уже красаквчик получается

legrik писал(а):

ребенок крем от тарта готов был по моему сырым весь съесть

Я хоть и не ребенок ужо но тоже этот крем "сырым" ем - вернее мороженое из него делаю. Вкусняшка!

legrik писал(а):

попробую остудить и украсить

В морозилку засунь, пока карамель будешь делать и УсЁ будет

девочки, спасибо за ответы очень ко времени

удивилась, прочитав что в германии такие дешевые сливки
Россия "рулит" как всегда

у нас сегодня купила 83 за 500 г

а если тарт получится, боюсь частенько их брать буду

Вот мой красавец!

Я по жадности использовала 600 гр. сливок, 1,5 б. сгущенки и т. д..

Иринча

Иришка!
СУПЕРСКИЙ!!!! А большой-то какой!!! Теперь неделю есть будете!