Торт «Три шоколада»

колю4ая
Лен спасибо! Но красиво украсить - это целое искусство! Обожаю когда у людей в этом направлении дар! Смотреть на такие шедевры - сплошное удовольствие! А когда сам ещё умееш так - ну это высший пилотаж!

Очень красивый торт! Просто произведение искусства

Lapulka!!!Спасибо за тортик, выставлять не буду - он у меня внешне не шедевральный получился - молочный шоколад "покрыл все матом", т.е. собой( снаружи), так что производит впечатление 2-х шоколадного, но внутри все тип-топ!Подруга, приехавшая с семьей на субботу сказала, что моим( твоим) тортиком можно спасать больных анурексией - один кусочек равен обеду+компот!!!А ее муж, у которого диета и холестерин лопал как пылесос и еще за детьми подъедал!!!

Ирин, я опять делала твой тортик



Спасибо-спасибо за рецепт!

Делала я тортик в первый раз у меня что то с желатином получилось обычно я с ним не дружу, у меня даже магазинное желе из пакетика не застывало никогда Единственное, желатина я положила 30 гр, чтоб уж наверняка
Бисквит сам по себе чудесный. правда получилось, что за 30 минут он при температуре 160 не спекся, и через 40 минут, в итоге включила 220, и он испекся, правда немного подгорел )) Но все равно я верхнюю крышечку и бочка ему срезала. Делала в форме 26 см. Слои мусса получились где - то по сантиметру толщиной, а сам торт около 6-7 см, т.е на всю высоту формы.
Жаль фотографий нет, делала свекру.
И попробовать то толком не пробовала. Так, что на файле (которым стенкуи прокладывала ) прилипло, то и соскребла Было вкусно ) В следущий раз увеличу количество продуктов, на форму спецально побольше Чтоб уж и самой попробовать
В общем, низкий поклон , спасибо за рецепт!
(а уж про медовик Пчелку вообще молчу ))) пекла кстати в прошлом году опять же свекру ) да и много много раз еще. )

Иринка, я тоже приобщилась к твоему тортику! На шоколадную мазню не обращаем внимания, не хотел шоколад тонкой струйкой литься Пришлось срочно реабилитироваться с другим узором.

Lapulka
Spasibo bolshoe ,recept zamechatelniy i ochen vkusniy rezultat

Ирина, я так часто теперь делаю той тортик, что постоянно есть в холодильнике кусочек другой! Ещё раз спасибо за такой вкусный тортик! Кстати, я теперь всех родственников и друзей на него подсадила

ScorpiZ
Тульский пряник
Sanchita
Nazelina
Девченки СПАСИБО вам огромное за приятные слова и потрясающие отчеты!!!

Наташа из Орла писал(а):

Ирина, я так часто теперь делаю той тортик, что постоянно есть в холодильнике кусочек другой! Ещё раз спасибо за такой вкусный тортик! Кстати, я теперь всех родственников и друзей на него подсадила

Наташ - верю! ))) он "заразный", если б не фигура сама б каждый день ела

Ириша, делала тортик на Юбилей свадьбы родителей.
Делала первый раз, очень волновалась. Были проблемы, только с муссом из черного шоколада. Не знаю, почему, но когда растопила шоколад с маслом, масса у меня получилась как пластилин, одним комком. Растроилась, до ужаса.... делала торт уже ночью и идти за новым черным шоколадом, как-то не решилась... Чуть не плачу, но решила я все таки размешать эту массу со сливками и выложила на корж.
К муссу из молочного шоколада приступала с дрожащими руками, когда из молочного шоколада, начала получаться такая же масса, то вообще разрыдалась. Не знаю, как получилось, но пока отвлеклась, не обратила внимания, что кастрюльку с этой массой оставила на включенной плите. Как увидела, думаю, ну вот еще и кастрюлю испортила, начала мешать эту массу, а она наоборот, не пригорела и не закаменела, а стала намного мягче, остудила его и смешала со сливками. Полученным муссом осталась довольной. Так же поступила и с белым шоколадом.
С украшением тоже не все гладко прошло. Украшал уже когда был полон дом гостей. Очень спешила из-за этого вышло не аккуратно....
Вот такой мой дебют с этим тортиком вышел. Но, всем торт очень-очень понравился. Вот фотоотчет, строго не судите, сама знаю,что не аккуратно...



И в разрезе... Здесь видно, что шоколадный слой у меня как-будто с шоколадной крошкой, но все подумали, что так и должно быть Зато все остальные слои получились замечательно...




Спасибо большое за шикарный рецепт торта

А я на этот раз вместо масла сливочного для муса сливки использовала, чтобы ни так жирно, и не отличается от того, что на масле.Сливок брала ок 60гр на 200гр шоколада(кому надо), желатин тоже развела в молоке вместо сливок, прадв из того что всё пожиже я желатина взяла немножко побольше.Хоть чуток каллорийность понизила, на вкус не повлияло, а то каждые 2 недели пеку , чобы всё время был и себе и на угощения.Так что кто подсел на этот замечательный тортик, может пригодится кому.Ещё раз спасибо Ирине за вкусняшку.

А обязательно использовать кристалический желатин?....или можно обычный пищевой...а то кристалический никак не могу найти
и если использовать пищевой,то так же как и кристалический?

Nastazy
1. не обязательно
2. инструкция по использованию желатина есть на упаковке

Привет, Лапулька
Скажи пожалуйста (можно на ты? ), каким образом на этот прекрасный тортик мастику уложить? Нужно какой крем приготовить? Я хочу сделать Ганаш из белого шоколада, пойдет?
У мужа день рождения, хочу сделать торт твой и украсить мастикой и аппликациями Наруто (ой, мы большие фанаты ), как увидела торт - сразу запала, а муж у меня такой сладкоежка, шоколадки обожает, как, впрочем, и я.
Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт! Как сделаю тортик, обязательно поделюсь фотографией

Привет Рэйн! К сожалению не смогу тебе подсказать по поводу мастики, я её никогда не делала

Ничего страшного, я уже нашла на прошлых страничках, спасибо). Оказывается, ее можно просто на мусс класть. Ну, буду скоро Экспериментировать)

Рэйн писал(а):

Ну, буду скоро Экспериментировать)

Тогда желаю удачи!

Спасибо большое

Ира, привет! Ура я сделала этот торт!!! Только сама не пробовала и тренировочный не делала, а сразу на заказ и вперед, заказчики довольные , у сына просто аллергия на шоколад а он еще тот жучок в общем класс

Вау,вау, вау!!!!!Эльмир, класс!!!Зелененькое - это что?Стружка кокосовая или что-то другое?Выглядит все - супер!!!

mim - Просто СУПЕРРРРРР!!!!
Очень красиво!!!!

mim
Тортик очень красивый получился!!!!

masherochka писал(а):

Вау,вау, вау!!!!!Эльмир, класс!!!Зелененькое - это что?Стружка кокосовая или что-то другое?Выглядит все - супер!!!

Маша спасибо да это просто зеленая кокосовая стружка
Ира, Таня спасибо

Вчера попробывала торт у подруги на день рочдении , просто супер беру и себе в закладки и обезательно зделаю сама СПАСИБО всем советую

ой, умираю, устала - торчала весь день у торта
у милого день рождения, поэтому сделала ваш тортик ну и украсила мастикой - впервые работала с суфле и с мастикой тоже, поэтому за качество извиняйте (на самом деле он синее ) Это персонажи из нашего любимого мультфильма