Пицца «Минутка»

рецепт простой но очень вкусный! nyam2

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Я когда-то читала в Интернете этот рецепт, но приготовить так руки и не дошли. А тут к нам с любимым друг приехал на недельку погостить, и я начала напрягать память и "Google" в поисках быстрых, вкусных и сытных рецептов, ибо накормить двух взрослых мужиков в условиях тотальной нехватки времени и сил - задача, сами понимаете, непростая. Ну, и вспомнилась эта быстрая пицца. Залезла в поисковик, поскольку не помнила, чего и сколько надо на тесто - и нашла ваш форум. Перечитала все: почерпнула идеи для начинки, взяла на заметку полезные советы из опыта тех, кто уже пробовал печь подобную пиццу. В итоге она у нас стала дежурным блюдом. Когда делала в первый раз, сорвала овации и бурю восторгов. good

Друг сказал моему любимому: "У девушки твоей, конечно, пуля в голове, лук со стрелами под кроватью и волосы синие, но это все неважно, если она готовит такую пиццу. Женись срочно, пока не увели!" rofl2

Единственный нюанс, который извлекла из собственного опыта: чтобы пицца не разваливалась (по-моему, выше кто-то жаловался на подобную проблему), нужно дать ей немного остыть перед тем, как перекладывать из сковородки. Я делаю так. Сначала, после того, как сыр слегка оплавится, снимаю сковородку с огня и минут 10 держу под крышкой. За это время сыр расплавляется полностью и обволакивает верхние слои начинки. Потом снимаю крышку и держу так еще минут 10. Тесто остывает, да еще и сыр схватывается, придавая пицце дополнительную прочность. После этого можно и кусками резать, чтобы сразу подавать, и целиком на блюдо переложить.

Фотографий, увы, нет - ни один из приготовленных мною экземпляров до фотосессии не дожил. girl_pardon

Но я постараюсь это исправить как можно скорее.

А подскажите пожалуйста, сковорода каким диаметром должна быть?

очень вкусно!!!!!!!!!!!!!! сначала почему то думала не получиться а как готова стала.....вообщем с мужем вдвоем все съели!!!спасибо! good

"да любой диаметр,чем больше тем лучше"

Спасибо, пицца очень понравилась и сьелась за 1 минуту girl_haha

Сольвейг писал(а):

Друг сказал моему любимому: "У девушки твоей, конечно, пуля в голове, лук со стрелами под кроватью и волосы синие, но это все неважно, если она готовит такую пиццу. Женись срочно, пока не увели!"

Встречный вопрос: Когда свадьба??? Наверно друг глаз положил... girl_haha

Женечка, несу тебе спасибочку за рецепт!!! girl_in_love

Делаем по возможности, когда очень хочется пиццу, а ждать другую пиццу нет времени. Yahoo!

Твоя пицца, как палочка выручалочка!!! good2

Девочки угощайтесь и делайте сами, ничего не бойтесь!!! good2

ммммммм, Любаша, какая вкуснятинка! good2

давненько я эту пиццу не делала...

пуата5 писал(а):

ммммммм, Любаша, какая вкуснятинка! давненько я эту пиццу не делала...

Танечка, значит надо сделать!!! good2

Да, Люба... Smile

вот завтра шарлотку домучаем и буду делать к вечерному чаю Wink

Нашла здесь этот рецептик, очень понравилось - быстро, просто и вкусно!
Действительно, быстро готовится и быстро съедается)).
Я успела сделать уже три раза (и это только начало)

Это был мой первый блин НЕ комом). Начинка - помидоры, грибы, лук и маслины.

Во второй раз продуктов дома оказалось немного, я взяла те же маслинки, грибы и порезала огурчики. Сыра так же было немного, поэтому края закрыть не удалось, но на вкус это нисколько не повлияло))

Ну уж в последний раз оторвалась конкретно...и оливки у меня там, и грибочки, лук и даже квашенная капуста с морковкой)). Получилось здорово!

Буду продолжать эксперименты. Женечка, спасибо! give_heart

П.С. и да, тут спрашивали про масло. Я делаю на обычной сковороде, масла лью совсем чуть-чуть, для успокоения души. Оно даже по всей сковороде не расплывается. И мне кажется там и без него можно, пицца даже не пытается прилипнуть.

Так как с дрожжевым тестом я "на Вы и шепотом", затеваю пиццу крайне редко, в основном покупаю готовые коржи. Но хочется-то домашней Smile

.
Вначале с опаской отнеслась к рецепту - вдруг тесто не пропечется, а почему нет хотя бы соды? Уже развела дрожжи... и представила, что малые еще с часик будут заглядывать в кухню и требовать пиццу. В конце концов дрожжи вылила (да простят меня хозяйки), вооружилась вкусными отзывами и советами по этому рецепту, и вот пицца уже плите.
Пока писала, пицца уже дошла. Так что, принимайте фото.
По вкусу тесто действительно своеобразное, вкус яйца чувствуется сильно, в следующий раз положу 1 вместо двух.
Дети в восторге, съели все, так что буду печь часто.
Спасибо за рецепт!!!

Угощайтесь!

У меня сковорода диаметром около 30 см., но для такого размера теста многовато получается..Жарила ее чуть больше часа, причем на среднем огне. Тесто до конца не прожарилось. Либо это из-за очень сочной начинки (я в качестве соуса добавила домашнюю аджику). А вообще это первая пицца,которая у меня не подгорела и не пересохла)))раньше в духовке делала) В любом случае спасибо за рецепт,действительно тесто очень просто делается Romashki

буду эксперементировать дальше girl_bye

[img]

[/img][/url]

Женя, спасибо Romashki

! Готовила эту пиццу очень часто, но с благодарностью пришла только сейчас. В стесненных бытовых условиях этот рецепт находка, т.к.
1. обходимся без духовки
2. утилизируются все остатки
Буду делать еще не раз.

Большое спасибо за рецептик nyam2

У меня один вопрос, а можно приготовить массу с вечера, а уже утром - сразу на сковородку? А то утром нужно собрать всех в школу, на работу..... и времени катастрофически не хватает... unknown

Myronya отвечу Вам, если это еще актуально, за автора. Тесто и начинку иногда делаю вечером, храню в холодильнике в закрытой таре. Утром достала на стол в кухне, пусть постоит недолго, а затем на сковороду.
Удачи!