Нежный сливочно-творожный торт

Ирина244 писал(а):

Уже делала с клубникой?

Ирочка, да! Часто делаю творожные десерты, особенно в ягодный сезон. Кое-что можно посмотреть тут http://forum.say7.info/topic16531.html Для десерта чаще использую творог + йогурт + фрукты, а для тортов сливки для взбивания.

Ириshа писал(а):

Часто делаю творожные десерты

Да я видела твои рецептики, скоро пойдут ягоды будем делать.
Ириша, спасибочки еще раз, все вкусненькое и простое в приготовлении.

Ирина244 писал(а):

Ириша, спасибочки еще раз, все вкусненькое и простое в приготовлении.

Тебе, Иринка, СПАСИБО, что заинтересовалась!
Буду рада, если что-то пригодится, пробуй НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Ириshа
Хочу признаться, что твой тортик у меня в закладках уже давно, также же, как и мое желание научиться делать "чизкейк" - мы с мужем обожаем такие тортики , постоянно такие покупаем! Но ведь хочется самой сделать вкуснятину! Проблема была только лишь в отсутствии хорошей разъемной формы, все никак не могла выбрать . И вот на выходных у меня наконец-то появилась, как сказал муж "новая игрушка" !
Так как буду пробовать делать тортик этот впервые, то подошла к делу со всей серьезностью, но есть пару вопросиков! Чем лучше заливать верх: зажелировать персиковый сок (верх буду украшать конс. персиками), или все же использовать заливку для торта (я с ней еще не работала)? И еще, мама мне привезла сливки домашние ну очень жирные. Может их немного розбавить чем-нибудь? Заранее благодарю за ответы! Здесь, правда, немерено комментариев, просто все не читала, но если ты уже отвечала на подобные вопросы, то я все перечитаю! Ну очень хочу, чтобы все получилось!

alyonchik

alyonchik писал(а):

Хочу признаться, что твой тортик у меня в закладках уже давно, также же, как и мое желание научиться делать "чизкейк" - мы с мужем обожаем такие тортики , постоянно такие покупаем! Но ведь хочется самой сделать вкуснятину! Проблема была только лишь в отсутствии хорошей разъемной формы, все никак не могла выбрать . И вот на выходных у меня наконец-то появилась, как сказал муж "новая игрушка" !

Аленушка, поздравляю тебя с приобретением "игрушки"! Я буду просто счастлива, если мой тортик станет первым! Действительно, зачем покупать, когда сделанное своими руками всегда вкуснее, да и получаешь столько положительных эмоций, как от процесса приготовления, так и от поедания сладких десертов!

alyonchik писал(а):

Чем лучше заливать верх: зажелировать персиковый сок (верх буду украшать конс. персиками), или все же использовать заливку для торта (я с ней еще не работала)?

Алена, смело пробуй заливку! С ней быстрее и удобнее! Главное, четко следуй инструкции на упаковке

alyonchik писал(а):

И еще, мама мне привезла сливки домашние ну очень жирные. Может их немного розбавить чем-нибудь?

домашние жирные сливки просто взобьются в масло. Конечно, их надо разбавить магазинными маложирными сливками
Аленушка, УДАЧИ!!! Очень хочу, чтобы у тебя получился вкусный тортик!!!

Ириshа
спасибо за быстрый ответ! Буду делать тортик, чтото переживаю малёха В любом случае жди с отчетом!

alyonchik писал(а):

Буду делать тортик, чтото переживаю малёха В любом случае жди с отчетом!

Аленка, ты главное не переживай! все у тебя получится!

Ириша, готовила второй раз твой тортик на день рождения племянницы мужа, правда украшала по идее Irina Haas, делала аквариум...
Вот отчитываюсь самым лучшим фото, которое успела сделать (торт только принесли из машины, не успела подправить подтекшие морские камушки , а потом все время была с доченькой, некогда было).
Всем очень понравилось!!! Я сделала в этот раз с двумя пачками Рама крем бонжур. Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!! А бисквит этот я теперь всегда пеку, влюбилась в него!!!!!!!!!!!!



Спасибо тебе, моя хорошая, за вкусный тортик!!!!!!!

polarstar
ИРИИИИИИША!!!! ВАУ!! Какая красота!

polarstar писал(а):

Ириша, готовила второй раз твой тортик на день рождения племянницы мужа, правда украшала по идее Irina Haas, делала аквариум...

оформление СУПЕР! Ирочка, ты больша умничка! С малышкой на руках и еще находишь время творить шедевры! И как приятно, что рецепт моего тортика пригодился!!!

polarstar писал(а):

Всем очень понравилось!!! Я сделала в этот раз с двумя пачками Рама крем бонжур. Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!! А бисквит этот я теперь всегда пеку, влюбилась в него!!!!!!!!!!!!

Моя дорогая , приятно быть для тебя полезной!!! Как же я рада, что тортиком остались довольны!!!

polarstar писал(а):

Спасибо тебе, моя хорошая, за вкусный тортик!!!!!!!

НА ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая!! И тебе БОЛЬШОЙ ПАСИБ, что рецептов воспользовалась еще разочек и такой шедевральный тортик мне принесла!!!!

очень понравился тортик и очень хочу сделать но есть такой вопрос а можно вместо указанных сыров использовать крем чиз(cream cheese) филадельфию? зараньее благодарю...

Galinhik писал(а):

а можно вместо указанных сыров использовать крем чиз(cream cheese) филадельфию?

Можно, будет просто замечательно Просто у нас Филадельфия дороговата, и поэтому используем более дешевые аналоги

Galinhik писал(а):

очень понравился тортик и очень хочу сделать

Галиночка, УДАЧИ! И СПАСИБО за интерес к рецепту! Если приготовите, зайдите поделиться впечатлениями о тортике, пожалуйста

Значит вместо 200г творога + 150г творожного сыра типа "Альметте без добавок я могу полностью заменить филадельфией? или всё таки какой то творог ещё должен быть? извини что нудная со своими вопросами но у мужа 1 апреля день рож. и хочется такой тортик сделать! да и вообще я зашла на ваши рецепты а там такая красота что глаза разбегаются всё такое вкусное и не сложное в приготовлении...короче говоря почти все ваши рецепты у меня в закладках

Galinhik писал(а):

Значит вместо 200г творога + 150г творожного сыра типа "Альметте без добавок я могу полностью заменить филадельфией?

да, все верно, берите полностью "филадельфию" и сливки - получится замечательное сливочное суфле!

Galinhik писал(а):

извини что нудная со своими вопросами но у мужа 1 апреля день рож. и хочется такой тортик сделать!

Галочка, для того мы тут и собрались, чтобы помогать друг другу! Если будут еще какие-то вопросы, с удовольствием отвечу!

Galinhik писал(а):

да и вообще я зашла на ваши рецепты а там такая красота что глаза разбегаются всё такое вкусное и не сложное в приготовлении...короче говоря почти все ваши рецепты у меня в закладках

Галина, СПАСИБО за похвалюшечки Буду только рада, если что-то пригодится!
И давайте перейдем на "ТЫ"!

Ириshа писал(а):

И давайте перейдем на "ТЫ"!

эт точно..мы почти ровестники

Galinhik писал(а):

эт точно..мы почти ровестники

Ириш! ну вот и отчитываюсь...пока ещё не пробывали...кушать будем завтра так как у мужа день рож.

Galinhik писал(а):

ну вот и отчитываюсь...

Галиночка, какая КРАСОТА!!!! БРАВО, дорогая!!! Оформление на 5+

Galinhik писал(а):

...пока ещё не пробывали...кушать будем завтра так как у мужа день рож.

Надеюсь, что тортик порадует вас своим вкусом Жду с нетерпением твоего вердикта!
А пока, Галиночка, от меня БОЛЬШОООЕ СПАСИБО за доверие и такую необыкновенную красоту!!!

Ирочка, а вот и я к тебе с отчетом! Вчера сделала чудо-тортик! На вид - супер! А пробовать собирались вечером вместе, но я не выдержала, и вот сижу уплетаю ! Моему восторгу нет предела! У меня все-все получилось! Бисквит прошто шикарный, и суфле (я брала творог+даниссимо), заливка, правда, коварная, но и с ней я справилась - а все вместе - сама нежность и вкусность! Вот такой вот тортик:

Утащила кусок!

Ирочка еще раз огромное тебе спасибо!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544905831.html][/URL]

Супер!!!!!!!!! Молодец!!!!!! Надо попробовать!!!!

alyonchik

alyonchik писал(а):

Вчера сделала чудо-тортик!

УРА!! УРА!!! Аленушка, я рада что ты справилась с тортиком!!!

alyonchik писал(а):

На вид - супер!

Не то слово! ОТЛИЧНЫЙ ТОРТИК!!!! Умничка! И заливочка так легла хорошо, очень красивый и аккуратный тортик!

alyonchik писал(а):

А пробовать собирались вечером вместе, но я не выдержала, и вот сижу уплетаю ! Моему восторгу нет предела! У меня все-все получилось!

А я то как рада, что все получилось!! И так приятно, что и по вкусу он тебе понравился!!!

alyonchik писал(а):

Утащила кусок!

Наш человек! И у меня всегда "терпежа" не хвататет!

alyonchik писал(а):

Ирочка еще раз огромное тебе спасибо!

НА ЗДОРОВЬЕ, моя хорошая!!! Рада и за тебя, и за себя, что получилось и красиво и вкусно СПАСИБО, Аленка!!!


Венера85

Венера85 писал(а):

Супер!!!!!!!!! Молодец!!!!!! Надо попробовать!!!!

Буду только рада, если добавится еще один почитатель этого тортика! Венера, СПАСИБО, что заглянула! Пробуй НА ЗДОРОВЬЕ!!!

очень красиво,и аппетитно!
а какой диаметр у твоей формы?
и желатин не микрокристалический

Кове писал(а):

очень красиво,и аппетитно!

СПАСИБО, Леночка!

Кове писал(а):

а какой диаметр у твоей формы?

26см

Кове писал(а):

и желатин не микрокристалический

обычный отечественный желатин.
Елена, УДАЧИ в приготовлении! и СПАСИБО, что обратила внимание на мой тортик

обязательно сделаю этот тортик и фото здесь покажу-но только в конце апреля.у мужа день рожд.-выбор пал на твоё чудо!!! на праздник буду делать, хотя руки уже чешутся!!! но хочу такую красоту сюрпризом сделать для мужа!вот по этому раньше не хочу показывать!

Кове писал(а):

обязательно сделаю этот тортик и фото здесь покажу-но только в конце апреля.у мужа день рожд.-выбор пал на твоё чудо!!!

Леночка, СПАСИБО за выбор! Вкусного и красивого тортика!!! А также легкой с ним работы!

Кове писал(а):

но хочу такую красоту сюрпризом сделать для мужа

Надеюсь, что сюрприз удастся! И муж останется доволен

Про мои кулинарные неудачи ты уже знаешь, утилизация получилась полной импровизацией. Испекла шокобисквит по рецепту трех шоколадов, крем твой, сверху желе из свежей малины. Еще застывает, но я крем сделала еще и в формочках мои ели и у сына такая доволно-лисья мордочка сделалась