Вегетарианские рецепты

Дякую, Надюша!!! Столько всего интересного...

Острянка писал(а):

Но все чаще в промышленных масштабах используются термофильные микроорганизмы (в той статье, что Таня ссылку дала термофильный Стрептоккок). Вот как раз термофильные можно читать как генетически модифицированные. То есть не очень хорошо

Острянка писал(а):

В отличие от термофильных они погибнут, оставив после себя то хорошее, за что мы их приручали.

Наденька, они оставляют ферменты или еще что-то?

Острянка писал(а):

На счет Болотова, просто он (и я) считает, что организм надо закислять (мы вообще народ кислый), поэтому квашеные овощи, плоды очень полезны для организма. Во-первых мы изменям свойсто продукта, а во-вторых сдвигаем кислотность организма в кислую сторону

Я начала читать Болотова,услышав рекомендации на занятиях йоги. почитав стала и кое-что применять.Мне очень нравятся его рассуждения.С ними невозможно не согласится.

Острянка писал(а):

Если интересно наберите в поиске biobabi.intwayblog.net может Вам там что нибудь понравится.

У меня ссылка не открывается.Так и должно быть? Набирать вручную?

Кошка TAV писал(а):

Девочки, а у меня вот предложение возникло, а может попросить Настю отдел переименовать? НУ вот например" Кухня для вегетарианцев. Постная кухня" ну как-то так? А?

Наташенька, я писала об этом Настеньке,она ответила, что вегетарианские рецепты можно найти поиском, а так как тема одна, то написать подфорум она не может.

олина Не, я имела ввиду не подфорум сделать, а именно раздел этот назвать Вегетарианская кухня. Постная кухня. Т.е. сейчас он просто Постная, а вот сделать Вегатарианская и Постная кухня. А то сюда в раздел в основном в пост начинают заглядывать

Наташенька, хорошая идея, надо, наверное попробовать предложить.Спасибо

олина писал(а):

Наташенька, хорошая идея, надо, наверное попробовать предложить.Спасибо

Я уже Настюше написала, подождем

Кошка TAV писал(а):

Я уже Настюше написала, подождем

Спасибо, Наташенька!

Я посмотрела твои рецептики - очень интересные, а с рисовой лапшой и мне так нравится готовить что-либо - мне даже уже и обычную, пшеничную меньше хочется.Может организм требует разнообразия, а может рисовая лучше для него. у меня тоже есть в постной теме азиатский супчик , который в тарелке готовится. я его одно время каждый день с добавкой ела

Леночка и Наденька, вы только сильно не смейтесь вот Леночка написала, что для закваски можно использовать простое скисшее молоко, а если это будет грудное молоко?

Танечка, я всегда за эксперименты!!! Сама не пробовала, не знаю, точно не скажу что получится, но теоретически все должно быть нормально.Закваска должна получиться.Вроде бы даже более полезная для человека.

олина писал(а):

У меня ссылка не открывается.Так и должно быть? Набирать вручную?

http://biobabi.intwayblog.net/

Девочки ура ура теперь этот форум называется "Вегатарианская и постная кухня"

Танюш, я смеяться точно не буду. Но у меня, впрочем и не только, молоко не скисало. Вернее, то что получается если молоко долго постоит, нельзя назвать скисшим молоком, это гадость какая-то. Но вдруг. Как говорять: раз в год и палка стреляет....
Леночка, когда мы едим квашеные овощи, фрукты и т.д. то и ферменты и их самих и то, что они нам дали. Ведь в квашениях витамина С очень много (в квашеной капусте в 20 раз больше чем в обыкновенной, а также всяких органических кислот и субстрата для развития полезной микрофлоры. А в выпечке хорошие свойства теста, а сами ферменты гибнут на пару со своими хозяевами.

Мы с мужем не вегеторианцы, но блюда из овощей очень любим, хочу поделиться своими рецептами.

Салат из морской капусты.

http://forum.say7.info/topic36260.html

Рис с овощами в духовке.

http://forum.say7.info/topic36551.html

Кошка TAV писал(а):

теперь этот форум называется "Вегатарианская и постная кухня"

НАТАША, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО Ты - большая молодец!!!


_____________

Надюша, спасибо за информацию!!!
_____________

Velichka писал(а):

блюда из овощей очень любим, хочу поделиться своими рецептами.

Ириша, классные рецепты - буду делать!!!

FotoTanya писал(а):

НАТАША, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО Embarassed Ты - большая молодец!!!

Просто мне показалось, что это будет более правильно и как хорошо что Настюша пошла на встречу

Острянка писал(а):

я смеяться точно не буду.

Надежда, это потому что ты сама кормишь или потому что знаешь про грудное молоко что-нибудь этакое?

Я кормлю еще малого. Хотя уже не хочется. А не буду смеяться потому что сама думала творог делать из грудного молока. Но, как писала я выше, из молока получалась гадость. А на счет молока. Что помню из курса иммунологии. Грудное вскармливание обязательно до полугода, желательно до года, и по желанию после года. Потому что там особо полезного уже ничего нет.

Кошка TAV писал(а):

Девочки ура ура теперь этот форум называется "Вегатарианская и постная кухня"

Наташенька
:
И тебе и Настюшеньке спасибо!!!

Острянка писал(а):

Ведь в квашениях витамина С очень много (в квашеной капусте в 20 раз больше чем в обыкновенной, а также всяких органических кислот и субстрата для развития полезной микрофлоры

Да, только нам нужно увеличивать разнообразие заквашеного, что я только не квасилаhttp://forum.say7.info/topic13568.html

Острянка писал(а):

выпечке хорошие свойства теста, а сами ферменты гибнут на пару со своими хозяевами.

Наденька, попробуй вот этот хлебушек http://forum.say7.info/topic4782.html- подсядешь, пока организм не насытится. Это рецепт от кандидата технических наук, кулинара по профессии, исследователя народных рецептов.Рецепт народный. Вот что же в нем? Это просто витамин какой-то . А по поводу хлеба - самые лучшие рецепты у Аннушки http://forum.say7.info/topic3949.html, есть еще много у нее в журналеhttp://anna973.blogspot.com/.
Девочки, выбирайте, что больше нравится.

Velichka писал(а):

но блюда из овощей очень любим, хочу поделиться своими рецептами.

Ирочка, добро пожаловать У нас на 1 страничке тоже очень очень много рецептов, будет хорошо, если вам с мужем они понравятся Большое спасибо за вклад в тему.Рецепты просто замечательные

олина писал(а):

Наташенька

Velichka
привет

Вот, сегодня тёте на юбилей делала такую закуску, у Ингуши рецептик брала: http://forum.say7.info/topic8641.html! Вроде он у неё в салатах, но больше это как закуска. От себя добавила зерничтую горчицу. (Ну, я её везде, как в рассказе "Мишкина каша" - "с хреном всё съесть можно".) Перефразируя Татьяну Доронину, спрошу: девочки, любите ли вы творог так же, как люблю его я? Я знаю точно, что вот ФотоТанечка творог люууу, правда же? Вкуснейшая вещь получается! Несмотря на то, что мои тётушки уже дамы все в годах и достаточно консервативны и ортодоксальны - закуска пошла влёгкую! До однородности я не промешивала. Пробуйте. Фотки нет.

alena-solena писал(а):

Я знаю точно, что вот ФотоТанечка творог люууу, правда же?

Правда-правда, спасибо, дорогая, за новые полезности

____________

Девочки, с наступающим Новым Годом!

Вот еще идейки для ОФОРМЛЕНИЯ салатиков на праздничный стол:


1. http://forum.say7.info/topic19302.html - рыбу заменить на болгарский перец или морковь

2. http://forum.say7.info/topic27900.html

3. http://forum.say7.info/topic2845.html - для тех, кто употребляет желатин

4. http://forum.say7.info/topic23444.html

5. http://forum.say7.info/topic24708.html

6. http://forum.say7.info/topic24633.html

7. http://forum.say7.info/topic20485.html - редис можно заменить на огурцы)))

FotoTanya писал(а):

с наступающим Новым Годом!

Танечка, спасибо
Идеи очень хорошие по замене продуктов!Египетский салатик -чудо.В остальных рецетпах, я так понимаю, используем идеи для украшения.Спасибо, Танечка, идеи очень хорошие!
alena solena
Аленушка,спасибо за новенькую вкуснятину.С тминчиком Спасибо, что не забываешь

FotoTanya писал(а):

7. http://forum.say7.info/topic20485.html - редис можно заменить на огурцы)))

Редис ещё можно заменить на зелёную редьку! В любом салате. Редиска сейчас стоит, как золотой слиток такого же размера , а зелёная редька - она культура сохраняемая, поэтому вполне приемлема по цене . Если натирать её на тёрке, тогда для салатов её следует отжать. Либо просто нарезать малюсенькими кубиками.

всем привет,я к вам ЧАСТИЧНО присоединяюсь
т е у меня дочь вегетарианка,буду ,,тырить,, тут рецепты для неё

Лили писал(а):

всем привет

Привет, Лилечка!!! ОЧЕНТ ТЕБЕ РАДЫ!!!
Пользуйся рецептиками на свое и дочино здоровье! Доче привет от единомышленников!!!!!!!

Это вы тут о закваске овощей на молочных продуктах говорили?
Шведы молочно-кислыми бактериями заквашивают, льют в овощи сыворотку и квасят. Только вот можно ли такое веганам предлагать кушать?