Вегетарианские рецепты

Всем приветик,
на форуме появился новенький постный тортик без яиц и молока
от Танечки iskrovaja Торт постный «Шоколадно-вишневое суфле»
http://forum.say7.info/post1750833.html

FotoTanya
Танюша!Как хорошо, что он мимо нас не прошел

http://forum.say7.info/post1488394.html#1488394
а это есть у нас тут? или я проглядела в рецептах на 1 странице?

Лили писал(а):

а это есть у нас тут?

Я думаю, Леночка-Олина точно ответит)))
Спасибо, Лилечка, за заботу! Ждем твой рецептик)))

Лили
Лилия, ссылка в комментариях по-моему пока что, только в общем списке кажется еще нет.Я стараюсь прежде всего внести в список то, чего в комментариях еще нет, так как обычно все просматривают и ссылки в этой теме из комментариев. Но с 1 по 5 стр все уже внесено в общий список.
Девочки, сегодня экспериментировала с постным вариантом супа "Журек http://forum.say7.info/topic8400.html - получился просто чудо-суп!!! Какой он вкусный.Только я на своей закваске его делала.Все быстрее и проще.Если рецепт нужен - придется выставлять. Уж больно хорош.

олина писал(а):

с постным вариантом супа "Журек

Спасибо за ссылочку, но в этом супе таааакие ингредиенты - корень петрушки, корень сельдерея, лук порей, майоран, что я лихорадочно стала вспоминать прилавки ближайших супер- и гипермаркетов и припомнила только порей, хотя посмотрю как-нибудь...
А к твоей заквасочке, Леночка, я все ближе и ближе, хотя пока только морально

олина писал(а):

Если рецепт нужен - придется выставлять. Уж больно хорош.

Нужен. Как ты сама нам всем пишешь - хороших рецептов много не бывает

Еще всё жду от тебя салат от Оливера для новогоднего стола

FotoTanya писал(а):

жду от тебя салат от Оливера для новогоднего стола

http://forum.say7.info/topic37234.html специально для тебя.Я его тоже, правда опять хочу, если базилик найду.Что -то я в нем упрощала. но уже не помню,что, целый год прошел

FotoTanya писал(а):

супе таааакие ингредиенты - корень петрушки, корень сельдерея,

Без них вполне можно, там основной вкус жур-квас дает.http://forum.say7.info/topic37225.html

Леночка! Спасибо за салатик и супик

Танюш, в магазинах есть сушеные коренья. Продаются там, где и приправы. Я такие покупаю для первых блюд. А свежие для салатов.

Ой, Наденька появилась))) Как здорово!!! Это тебе

Привет!!! А у нас переезд. Поэтому к компьютеру доступа особо нет. Квартира как говорила мама из Простоквашино "напоминает передачу Что? Где? Когда? Не знаешь где что лежит и когда это все кончится". Но я все читала через телефон, что вы тут готовите интересного. Кстати, седня ячку готовила с замороженными овощами - интересно. Во всяком случае, в таком ее варианте я ее есть буду.

alena-solena писал(а):

ГРЯДКУ!!! брюквы на даче вырастила... wacko1 Терь нинаю, - и што с ней делать??? Острый овосч, прям скажем!

Алена, вот нашла супы с брюквой
http://forum.say7.info/topic23821.html
http://forum.say7.info/topic30795.html
http://forum.say7.info/topic30793.html
Бусик
спасибо за новые блюда, солнышко, видно пора уже осваивать.
FotoTanya
Танечка, что решила с салатиком? Я кажется тертым пармезаном его присыпала - он выдержал Или до лета подождет? Может базилик заменить на листовой салат или капусту?. Ты такая изобретательная! мне кажется ты надешь, как его приготовить
Острянка
Надюша, у тебя как раз перед самым Новым годом переезд .А елочка уже на новом месте будет?

Вот ссылка мой любимый салатик http://forum.say7.info/topic37233.html попробуйте

Острянка писал(а):

А у нас переезд.

Поздравляю

Аямэ писал(а):

Вот ссылка мой любимый салатик

Спасибо, Светлана, за вкусный салатик

Аямэ
Спасибо за вкусный рецепт, Светочка, приходи еще к нам.Мы тебе рады

Девочки, отчитываюсь! Поставила седня закваску бродить. Значит скоро будем печь хлеб.

Острянка писал(а):

скоро будем печь хлеб.

Наденька, ты уже выбрала рецепт, по которому будешь печь первый хлебушек?
Девочки, очень советую попробоватькотлетки из сельдерея http://forum.say7.info/topic11267.html - я готовила из жмыха и без яйца, но добавляла тертый лук

http://forum.say7.info/post1785653.html#1785653 Постная черничная каша.

Бусик писал(а):

http://forum.say7.info/post1785653.html#1785653 Постная черничная каша.

Бусик, спасибо, солнышко за рецепт такой оригинальной и симпатичной каши .С ржаной мукой- потрясающе интересно!!!

Леночка, не к кому больше обратиться. Ты же пекла хлеб, на который мне ссылку давала. У тебя при замачивании льна вода не зеленела? И еще один вопрос, скорее просьба - ты не могла бы дать ссылки на рецепты хлебушков с хлопьями, но без квашения, а то я как то сквашивать хлопья пока не решаюсь. Что то я так увлеклась хлебушками... Танюш, а ты как? еще не созрела?

Острянка писал(а):

при замачивании льна вода не зеленела?

Нет, Наденька, может промывать семена надо, даже не знаю, не промываю, вода не зеленеет.Но если на вкусе это не отражается, то пусть себе зеленеет.Вопросы по выпечке можно задавать хлебопекам http://forum.say7.info/topic3949.html и http://forum.say7.info/topic28369.html. Или мне, как хочешь.

Острянка писал(а):

огла бы дать ссылки на рецепты хлебушков с хлопьями,

http://anna973.blogspot.com/2010/09/hleb-s-semenami-i-morkovju.html
Наденька, если у тебя какого-то ингредиента не хватает, спрашивай и кликни под моим именем на "рецепты" я много писала рецептов как дома сделать солод, муку требуемого сорта, шрот (у меня мультизлаковая добавка)
http://anna973.blogspot.com/2010/03/rzhanoj-hleb-s-hlopjami.html
http://anna973.blogspot.com/2010/06/sonnenblumenbrot.html
http://forum.say7.info/topic4119.html
http://anna973.blogspot.com/2010/10/sechskornbrot-6.html
http://anna973.blogspot.com/2010/07/kurbiskern-quarkbrot.html
http://anna973.blogspot.com/2010/05/mehrkornschrotbrot.html
Вроде вот эти все. больше не припомню.

Острянка писал(а):

Что то я так увлеклась хлебушками..

Надюша, очень хорошо понимаю тебя свой хлебушек очень вкусный. А с зернышками, немецкий хлебушек, рецепты их дает Аннушка- просто чудо!
я тебе давала ссылку на ее блог, выбирай любой по вкусу - результат будет превосходный

Благодарю, Леночка! Я вопрос задавала Анне в теме рецепте этого хлеба, но она не ответила. Семена промывала перед замачиванием. Вкус хлеба мне сравнить не с чем, но было очень вкусно. Твои рецепты просматриваю, раньше муку покупали первый сорт и второй на базаре. Сейчас может и самой придеться отруби молоть.
А еще я в духовке частенько готовлю картошку как в печи. У меня есть чугунок. Я туда складываю все что хочу, заливаю кипятком и отправляю в духовку. Это я о том, что ты писала про то что в печи пища полезней. Мы же можем приспосабливаться. Я вот еще рассольник раньше так делала. Он намного вкуснее получается чем на газовой плите. Да и кашки так можно "упревать".

Острянка писал(а):

сравнить не с чем, но было очень вкусно.

Это самое главное. А лен даже не знаю почему позеленел .

Острянка писал(а):

вопрос задавала Анне в теме рецепте этого хлеба, но она не ответила.

Наденька,все вопросы ты можешь задавать в хлебопекарской болталке, но вроде бы такого не было у девочек, а может не писали.А Аннушка сейчас не всегда может ответить.
Во еще вкусный хлебушекhttp://anna973.blogspot.com/2009/12/sourdough-seed-bread.html

Острянка писал(а):

Я вот еще рассольник раньше так делала. Он намного вкуснее получается чем на газовой плите. Да и кашки так можно "упревать".

Наденька , полностью согласна, я даже купила для кашек жаростойкую форму для духовки, вот только нечасто готовлю. Надо бы взяться.

Леночка, благодарю за ссылки. Постепенно буду осваивать. Начну, пожалуй, с хлеба "Весна".

Острянка писал(а):

Начну, пожалуй, с хлеба "Весна".

Весна-изумительный хлебушек.Я смотрю, Надюша, тебя интересуют ржано-пшеничные хлебушки.Я ведь нашла и ГОСТовский рецепт украинского круглого, есть и Бородинский и Дарницкий. В общем с закваской любой хлеббушек по плечу, главное, что они без дрожжей. А с рафинированой мукой я тоже не хочу печь.

Очень советую попробовать всем http://forum.say7.info/topic4520.html, даже если вы не любитель шоколада.