Тирамису (без яиц)

PskovGirl писал(а):

спасибо огромное за рецепт! Вообще не отличается по вкусу от тирамису с яйцами. Зато делается быстрее и можно не опасаться, что в сырых яйцах кто-то живёт . Рецепт - просто класс!

Ольга, очень рада, что все понравилось!
Фотографии - шикарные!!! Благодарю!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1311249255.html][/URL]

Ксюш, еще раз спасибочки! Вкуснотища! Очень часто делаю, но вот отчитываюсь только второй раз!

Наталия О. писал(а):

Ксюш, еще раз спасибочки! Вкуснотища! Очень часто делаю, но вот отчитываюсь только второй раз!

Наташенька, спасибо за шикарное фото! Надпись безупречна!
Рада, что пользуешься рецептиком!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-113626983.html][/URL]

Оксаночка, делала тирамису- вкуснотень просто!!!!

и я уже который раз делаю-все в восторге.это двойная порция с ромом-мужу на ДР на работу

Ляночка08 писал(а):

Оксаночка, делала тирамису- вкуснотень просто!!!!

Светуль, красивый какой получился!!!
А надпись вообще шикарная И вилочка
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309926087.html][/URL]
А у меня, представляешь, не судьба Пошла за маскарпоне...прихожу домой...сливки забыла...ладно, сходила вечером...утром собралась делать...какао мало вот незадача

АLESYA1984 писал(а):

и я уже который раз делаю-все в восторге.это двойная порция с ромом-мужу на ДР на работу

ммм...с ромом вообще сказка получается
Алеся, большое спасибо за отзыв и фото!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-690372999.html][/URL]

KceHbka писал(а):

Светуль, красивый какой получился!!!

спасибо

KceHbka писал(а):

А надпись вообще шикарная И вилочка

старалась

KceHbka писал(а):

А у меня, представляешь, не судьба Пошла за маскарпоне...прихожу домой...сливки забыла...ладно, сходила вечером...утром собралась делать...какао мало вот незадача

да уж..действительно не судьба

девочки, бисквитные палочки обязательно нужно обмакнуть в кофе? можно в какао или вовсе этого не делать?

Laune писал(а):

девочки, бисквитные палочки обязательно нужно обмакнуть в кофе? можно в какао или вовсе этого не делать?

Оксанчик, я отвечу?
можно в какао, можно в сок фруктовый макать
по идее можно и попробовать вообще не макать..тогда они будут более хрустящие наверное...

KceHbka, подскажите, а до какого состояния нужно взбить сливки?

Добрый вечер, Оксана.
На ночь глядя захотелось тирамису, только вот ни разу без яиц не делала))
(Звучит отлично, всегда оставались сомнения по поводу сырых яиц)

Не подскажете, на сколько порций ваш вариант, ну или форма?
А то мне на двоих только, хотела ополовинить (страшно, с одной стороны, что попа слипнется, с другой, что голодными останемся)..

Ой, размеры формы есть, оказывается
Теперь меня интересует только на а сколько порций?

Барбагорга писал(а):

ceHbka, подскажите, а до какого состояния нужно взбить сливки?

я взбиваю до пышной массы - ну как для тортов

Blondy писал(а):

Теперь меня интересует только на а сколько порций?

ну смотря сколько скушаете за раз, думаю на двоих пол порции вполне хватит

KceHbka
ничё что я отвечаю?

Ляночка08 писал(а):

я взбиваю до пышной массы - ну как для тортов

Светлана, спасибо! Просто я еще не имела дело со взбиванием сливок...

Ляночка08 писал(а):

Оксанчик, я отвечу?

Светик, спасибо за помощь!!!

Ляночка08 писал(а):

по идее можно и попробовать вообще не макать..тогда они будут более хрустящие наверное...

лучше во что-то макать, а то не очень будет, мне кажется....

Blondy писал(а):

Ой, размеры формы есть, оказывается Теперь меня интересует только на а сколько порций?

Да, размеры указаны. Порции от вас зависят. Около 6 точно.

Blondy писал(а):

А то мне на двоих только, хотела ополовинить (страшно, с одной стороны, что попа слипнется, с другой, что голодными останемся)..

Сделайте из 1 баночки маскарпоне. Точно хватит.

Барбагорга писал(а):

подскажите, а до какого состояния нужно взбить сливки?

Ляночка08 писал(а):

я взбиваю до пышной массы - ну как для тортов

Я последнее время вообще обленилась и сливки не взбиваю, а просто смешиваю ложкой с маскарпоне, постепенно подливая. Получается ни чуть не хуже...

Ляночка08 писал(а):

ничё что я отвечаю?

KceHbka писал(а):

Я последнее время вообще обленилась и сливки не взбиваю, а просто смешиваю ложкой с маскарпоне, постепенно подливая. Получается ни чуть не хуже...

я последний раз тоже не взбила- у меня не было 30% сливок, я взяла 20% и попробовала их с загустителем взбить..пышной массы не вышло но чуток взбили- тоже по вкусу даже и незаметно вышло

KceHbka писал(а):

лучше во что-то макать, а то не очень будет, мне кажется....

ну как постоит ночь то пропитается все равно от крема думаю...

KceHbka писал(а):

Светик, спасибо за помощь!!!

Ксюш, сподобилась я наконец-то на твой тирамиссу! объедение! спасибо!

Ляночка08 писал(а):

я последний раз тоже не взбила- у меня не было 30% сливок, я взяла 20% и попробовала их с загустителем взбить..пышной массы не вышло но чуток взбили- тоже по вкусу даже и незаметно вышло

swetta писал(а):

Ксюш, сподобилась я наконец-то на твой тирамиссу! объедение! спасибо!

Ну, красотень!!!
Светик, спасибо за аппетитное фото и отзыв! Очень рада, что понравилось!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Наконец-то и я добралась до тирамису!!! Это НЕРЕАЛЬНО вкусный десерт!!! Делала савоярди по рецепту Савоярди или Дамские пальчики (бисквитные печенья-палочки). Окунала печенюшки в кофе+бейлис... А вместо маскарпоне использовала Сливочный сыр «Крим-чиз». Сливки у меня были 33% и взбить их до пены не получилось... Поэтому смешала все и получился отличный крем! В следующий раз попробую разбавить крим-чиз сливками жирностью поменьше. Оксана, спасибо вам огромное за чудесный рецепт! Повторять буду не раз и однозначно по вашему рецепту!

Барбагорга писал(а):

Наконец-то и я добралась до тирамису!!!

Ура

Барбагорга писал(а):

Оксана, спасибо вам огромное за чудесный рецепт! Повторять буду не раз и однозначно по вашему рецепту!

На здоровье. Очень аппетитный кусочек
Кристина, большое спасибо за отзыв!

Приготовила я, наконец, это чудо кулинарии. Получилось очень вкусно Спасибо большое за рецепт
Правда сливки положила 22% (они, естественно, не взбились), но получилось все ОК. Палочки пекла сама, но их не хватило. Добавляла детское печенье хайнц (в виде пальчиков). Пыталась потом различить палочки и печенье - не получилось
Вот что у меня, собственно, получилось.

Наташа 13 писал(а):

Приготовила я, наконец, это чудо кулинарии. Получилось очень вкусно Спасибо большое за рецепт

На здоровье, Наташа!

Наташа 13 писал(а):

Правда сливки положила 22% (они, естественно, не взбились), но получилось все ОК. Палочки пекла сама, но их не хватило. Добавляла детское печенье хайнц (в виде пальчиков). Пыталась потом различить палочки и печенье - не получилось

Наташ, я сливки вообще перестала взбивать, просто смешиваю с маскарпоне. Но, правда, беру, больше 30 % все равно)))
С печеньем очень интересная идея))) Можно и деткам делать))))

Наташа 13 писал(а):

Вот что у меня, собственно, получилось.

Большое спасибо за аппетитное фото и отзыв!!!

СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
В К У С Н О Т И Щ А!!!
Кусочек для Вас!

Есть у меня одна заморочка, ну не могу я есть яйца (не потому что аллергия), ну просто не могу, оливье делаю для себя отдельно без яиц, ни вареные не ем, а уж тем более сырые.
Вроди ешь некоторые десерты , вкусно, но никак не могу отделаться от мысли, что сырые яйца ешь...Ну ничего с собой поделать не могу


Тирамису очень сильно люблю и как увидела рецепт без яиц, очень обрадовалась и сделала







А палочки делала по этому рецепту:
http://forum.say7.info/topic3122.html

Обмакивала в любимый Йемен Матари, очень нравится его дымный аромат и вкус, такой мужской

Вообщем, получилось очень и очень вкусно

Oks@ писал(а):

СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! В К У С Н О Т И Щ А!!! Кусочек для Вас!

Оксана, очень рада, что понравилось! Спасибо за отзыв и угощение!!!

Ко мне нужно на "ты"

Танчес писал(а):

увидела рецепт без яиц, очень обрадовалась и сделала

Фото очень красивое и аппетитное!

Танчес писал(а):

Вообщем, получилось очень и очень вкусно

Татьяна, мне очень приятно! Большое спасибо!!!

Оксаночка, я подсела на тирамису капитально благодаря твоему рецепту . Ну оооочень мне нра ...
Как уже я только его не делала, поделюсь чуть, может кому пригодится. Делала без сливок - просто с Крим-чизом, вкусно тоже, но не так нежно.
Палочки и сама пекла, и заменяла нашим похожим печеньем - вкусно и так и сяк.
Последний раз вообще супер получилось - делала с рикотой и вместо натуральных сливок использовала сухие "Доктор Уоткер", приготовила их как на пачке написано(дешевле раза в 3 получается чем натуральные для взбивания ). Получилось ОЧЕНЬ вкусно, теперь только так и буду делать .