Все, что нужно для суши

Это делала на 14 февраля nyam2

торжественная часть! girl_in_love

А это мой саааамый первый опыт! Smile

Cюзан, зайди на этом же сайте по этой ссылке http://forum.say7.info/topic17745.html
Пасибки, за рецептик!

Света, обалденные суши и роллы!!!!!!!! girl_claping

Красота!!! good2

Продавщица
спасибо!!!я старалась!!! Smile

Маша большое спасибо за ссылочку! Yahoo!

Здравствуйте! Спасибо большоооое за все ваши рекомендации и советы! Именно благодаря им я решила попробовать сделать суши, хотя раньше я их не пробовала. girl_smile

(так что сравнить было не с чем ). Получилось оч даж ничего! girl_claping

Вот мой первый опыт! dance2

Я делала с кусочками семги, омлета, свежего огурца и зеленого лука.
Процесс проходил так:
1. Рис хорошо промыть (я раз 15 промывала, если не больше) и обсушить 30-60мин. Затем залить его горячей, но не кипящей подсоленной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, накрыть плотно крышкой и варить на медленном огне 15-20мин. (на стакан риса (рис брала обычный - круглозерновой) - почти 2 стакана воды) Во время варки в кастрюлю можно положить кусочек комбу - морской капусты - она придаст особый аромат. Но у меня ее не было. Через 15-20мин. убрать рис с плиты и дать постоять еще 15-20мин. Крышку не открывать. Можно проложить между ней и кастрюлей полотенце и плотно прижать к нему крышку.
2. Пока рис варится сделать заправку: рисовый уксус смешать с сахаром и солью, нагреть до полного растворения сахара и соли и остудить. Пропорции можно менять: я брала 3 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. сахара и чуть меньше 1ч.л. соли. Для более насыщенного вкуса в следующий раз пропорции увеличу.
3. Как только рис дошел, влить в него заправку и аккуратно перемешать.
4. Выложить рис (смачивая руки в рисовом уксусе, чтобы рис не приставал к рукам), рыбу и т.д. на нори и закрутить в ролл. Разрезать ножом смоченным в воде. Подавать с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Из выше перечисленного у меня был только соевый соус.
Приятного аппетита! girl_tender

Катюша, очень симпатичные получились у тебя роллы. С дебютом тебя! good2

Бошое, бошое спасибо!! dance2

Будем еще экспериментировать! girl_smile

У всех всё так красиво girl_in_love

Я тоже покажусь Smile

Делала второй раз.

А вот какие получились у меня сладкие роллы.

Эхххх прочитала все 17 страничек, и очень загорелась сделать их на этих выходных, но не выдержала. сегодня были гипермаркете Реал купили все что надо и завтра после работы буду делать. Так впринципе очень любим суши nyam2

) Завтра выложу то что получилось)

Только хотим ещё сделать со свежей рыбой(форелью), подскажите ей как нить обрабатывать надо? или просто хорошенько промыть?

Сюзн
интересно, сладенькие на десерт,а из чего ты сделала?
--а нашла у тебя в рецептах sharik

Zacrano4ka
рыбу не надо обрабатывать,но она должна быть сашими качасетва,если нет то навертно надо чуть подсолить,дать по-мариноваться чуть..

OlgaY писал(а):

интересно, сладенькие на десерт,а из чего ты сделала?

их рецепт есть у нас на форуме Wink

я тоже сладкие делаю иногда... так что поиск выдаст результаты Wink

Девушки, здравствуйте!
Я на форуме новенькая, но сайт знаю давно, рецепты отличные, готовила разные блюда отсюда. Завтра собираюсь готовить суши с друзьями, надеюсь весело провести время и вкусно потом поесть))

Такой у меня к вам вопрос, может быть, смешной: креветки для суши нужно варить? Я догадываюсь, что их не едят сырыми, но ни в одном рецепте не увидела указаний по этому поводу. Пожалуйста, просветите Embarassed

Заранее спасибо!

Skazka_na_noch писал(а):

креветки для суши нужно варить?

да надо,
если ты хочеш сверху на рис ложить то надеваеш на зубочистку ,что бы прямые были,и вариш,а потом вынимаеш ,после того как остыли.Надрезаеш в доль и разворачиваеш.

А вот что у меня получилось) конечно не идеал, но все таки. Единственное ножей очень острых нету,поэтому пришлось резать тем что есть.
А по вкусу то какие nyam2

в общем все получилось лучше чем я думала dance2

Воть, не судите строго Embarassed

Zacrano4ka!
Поздравляю! Оч симпатичные роллы получились! good

А с чем ты их делала?

KateUSA
Делала с огурчиком, с форелью(малосоленой и свежей) и сыром буко)

А сегодня делала и угощали друзей и родственников, они в восторге. но сегодня получилось гораздо лучше, кстати сегодня добавляла сыр филадельфия. особой разницы не заметила, а разница в цене ощутимая.

Я определенно сусиманка... вместе с мужем Yahoo!

Ekaterino4ka
ой какая красотища. Прям как в ресторанах, ток вкуснее) Молодчинка good2

Zacrano4ka писал(а):

ой какая красотища. Прям как в ресторанах, ток вкуснее) Молодчинка

Спасибо

я только учусь... тут такииииие мастера есть good2

Вчера праздновали годовщину nyam2

Ekaterino4ka писал(а):

Спасибо

я только учусь... тут такииииие мастера есть good2

я тоже ток учусь) а вот на счет мастеров ты права.

После того, как стали "лепить" дома, в ресторанах уже все не то....
А еще хорошо, что продукты можно заказать всякие разные и рыбу и имбирь и соусы-уксусы..