Сочный творожный кулич

И я к Вам с благодарностью за такой простой и сказочно вкусный рецепт!! Пекла двойную норму, вышло 5 куличей. В следующем году обязательно буду печь больше, эти куличи ну ооочень вкусные!!!!! Отошла от рецепта только в том, что добавила еще курагу, цедру лимона и рюмку водки. Тесто поднималось отлично, единственный минус - "употела" на кухне, пока все испекла, тепло было, но при выпечке куличей без этого никак

Куличи всем оочень понравились, тесто прям как надо!!! Огромное спасибо за этот замечательный рецепт!! И со Светлым праздником Пасхи Вас!! Фото прилагаются
Отдельно не фоткала, но среди всех куличей - 5 по вашему рецепту




и в разрезе

Испела 3 мая для мамы. Добавила сахара больше нормы на больше чем надо))) внутри кулича образовалась небольшая дырка.
Все таки баланс сахар -дрожжи очень важен.

В третий раз уже для себя пекла по рецепту увеличив сахар до чуть больше 1/2 стакана. Все хорошо поднялось и дырок не было, тесто не опадало.
Вообщем подстроила рецепт под себя. Люблю все сладенькое! Поэтому сахара чуть больше половины стакана. А еще т.к глазурь у меня была готовая, то в тесто положила белок, который приходился для глазури и того 3 яйца.
В тесто добавила изюм, кедровые орешки и цедру апельсина.
Результат восхитительный. Все получилось! Красиво! Вкусно!!!
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, ЛЕГКИЙ, ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!!
СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ!



С одной порции теста получилось вот такие три куличика в бумажных формах.

Спасибо за рецепт , он потрясающе вкусный, пеку куличи 2 год, всегда получаются, вкуснющие

Катюш, у меня вопрос про тесто. Какое оно должно быть? У меня вышло совсем не жидкое, чуть липнет к рукам. Муки добавила меньше. Если бы добавила полную норму тесто густое бы получилось.Творог взяла 12% Благоду. Какие у тебя стаканы? Куличи получились очень вкусные,но хотелось бы доработать рецепт.

Катя
Принимай и мой отчет

Катя, делала ваш творожный кулич уже второй раз, правда последний раз в виде кекса и чуть-чуть увеличила количество сахара. ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Большое спасибо, что делитесь такими замечательными рецептами!

Спасибо Вам огромное за рецепт такой вкусной пасхи! Такая сладенькая и вкусненькая - очень понравилась всем кто пробовал. Теперь буду печь по этому рецепту в течении года маффины.

Уже третий год пеку по Вашему рецепту и каждый год увеличиваю норму!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!

Я тоже с огромной благодарностью. Делала всё по рецепту. Просто супер!!!!!!!!!!!!!

Катюша, привет! Никак не донесу тебе большое спасибо! Пекла по двум рецептам, и твои, и другие куличи получились очень вкусными!


Ещё раз спасибо, Катюша!

loranas
Подскажи у тебя тесто какое вышло густое или жидкое. И муки сколько ушло?

Сарочка писал(а):

loranas Подскажи у тебя тесто какое вышло густое или жидкое. И муки сколько ушло?

Оля, тесто было очень липким, но не жидким. Муку в стакане я приняла за 140 гр. Положила 280 гр в итоге.

loranas
А творог какой брала? У меня был Благода 12% не сухой и не мокрый. У меня вышло,что я муки добавила меньше чем в рецепте,если бы всю муку положила,то густое тесто вышло. Вышло тесто чуть липкое, выкладывала руками.

старый должок. пекла на проводы.
нам понравился! спасибо за рецепт!!!

Сарочка писал(а):

А творог какой брала? У меня был Благода 12% не сухой и не мокрый. У меня вышло,что я муки добавила меньше чем в рецепте,если бы всю муку положила,то густое тесто вышло. Вышло тесто чуть липкое, выкладывала руками.

Оля, брала 9 % творог местного производителя. Он "крупинками", но когда разотрешь лопаткой или ложкой, то мягкий, пастообразный. Так же не сухой и не мокрый. Тесто практически выкладывала руками, вернее скребком, потому что для рук всё же липкое очень. Олюсь, попробуй молочка больше или творог влажный более брать.

пекла второй раз. с отчетом, правда, припозднилась. спасибо еще раз, Катюш!
середка просела, но на мою ошибку мне Людочка указала. я думала, что жидкое тесто будет лучше, ведь мякиш будет рыхлее, а значит мягче.... но ошибалась...
вот

ЕкатеринаД, я с благодарностью и отчетиком!
Восхитительно вкусный куличик! Я так давно искала этот вкус! Спасибо огромное!
Вот что у меня получилось:

Девочки,не проходите мимо это очень очень ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ
в этом году буду тройную норму делать)

Нюшечка, уже увидела твою наводочку на этот рецептик, однозначно буду такие печь в этом году. Ух сколько отзывов написали!

Единственная мояяяяяяяяя...ляляляляяяяяяя,,,голосом Киркорова пою подмигиваю Наташик,бери двойную норму,у тебя едоков много!из Катюшиного количества два средних кулича получается,поверь моему опыту-мааааалоооо.Такой он влажноватый получается,яиц мало,сахара самое то!ой ваще,вкусней чем у моей свекрови!а она может поспорить с Самой Кто Там Главная по Тарелочкам?круче моей свекрови тока я!

Девочки в субботу пекла этот пока кекс(кулич будет на Пасху).Очень вкусный и душистый.Екатерина спасибо за рецепт.Только я добавляла цукаты апельсиновые,настоянные в ликере Старый Таллин.Творог совсем не чувствуется.

здравствуйте хозяюшки! вот решила и я испробовать этот кулич!! тренировка перед Пасхой...уже стоят в расстойнике мои творожные куличики жду когда поднимутся и в духовочку напишу позже как получатся!!

Gidra
Очень классный рецепт! Пользуюсь им уже года 3-4. Всегда получается отлично! И быстро!

а кто подскажет как добавить фото?

вкусный но несладкий все по рецепту делала... надо больше сахара-но тут в коментах так и писали многие... получилось 4 кулича как на фото- небольшие..но можно было смело на 5 делить- верхушки повылазили сильно