Для тех, кто делает торты на заказ

Melochka писал(а):

Девочки, дорогие, помогите с идеей..

Melochka
Snezhana3005 и OlgaY подсказали тебе идеи, а я бы добавила еще игрушку (возможно погремушку) чтобы подчеркнуть что врач педиатр.положи ее рядом с медицинским чемоданчиком (кофером) или в карман халата.

Snezhana3005, OlgaY, tescha1 девочки огромное спасибо!!! Вы просто завалили меня идеями! Думаю, что удовлетворю свою заказчицу Rose

Девочки, я на заказ пока не пеку, но по профилю работы несколько с этим связана, поэтому имею достаточно знакомых, которые этим зарабатывают. В Рязани стоит заказной тортик в среднем 400 рублей за килограмм. При этом если есть покупные украшения (сахарные букеты и т.п.) они считаются плюсом. - Сейчас разговор только про частных лиц. Я думаю, что при заказе тортика (особенно новичкам) нужно оговаривать с клиентом возможные отклонения от желаемой массы (скажем хотят тортик 3 кг, но возможно, что он получиться 3,5). Про СЭС могу пояснить только, что дома на заказ никто вам печь официально не разрешит.

Девочки......а теперь мне подкиньте идейки........заказали торт на "пиратскую вечеринку".............хочется что-нить таакое-расстакое..... а какое нИзнаю....... unknown

........подскажите........плииииз...... girl_in_love

Фисочка
Фисочка, посмотри здесь очень много идеек с пиратами
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=200&p=43755&#entry43755
сообщение 207

Фисочка писал(а):

Девочки......а теперь мне подкиньте идейки........заказали торт на "пиратскую вечеринку".............хочется что-нить таакое-расстакое..... а какое нИзнаю....... unknown

........подскажите........плииииз...... girl_in_love

Фисочка, посмотри вот тут в середине как раз недавно появился такой))
http://forum.say7.info/topic369-2175.html

Фисочка
Фисочка! Глянь здесь пиратов http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&st=40&p=55872&#entry55872

Девочки, подскажите мне пожалуйста про эти тортики.... Embarassed

Этот из чего торт? Из мастики? Вроде не совсем похоже...

А здесь меня интересует 2-ой ярус: Мне кажется там на мастику через трафарет нанесен рисунок перламутровой краской (кандурином unknown

) Так ли?? И пупырышки на 1-ом и на 3-ем-это бусинки или айсингом так можно сделать?

Snezhana3005, по-моему, первый все же мастичный, только фото немного залито белым цветом. может фигурки уже готовые

по второму мне кажется, что эти пупыршки и есть айсинг (по крайней мере я бы их айсингом делала).

Танечка, спасибо за ответ!!! Romashki

Snezhana3005, friends

polinad2007
Larissa_
neveragain
Девочки...спасибо большое!!!!!!Вы мне очень помогли girl_in_love

Девочки, заказчица просит экономный и легкий для желудка тортик и чтобы на солнце не потек... может кто-нибудь посоветует что ей эдакого можно предложить... Embarassed

http://forum.say7.info/topic16299.html Марина, мне кажеться облака не " поплывут" dance2

, по крайней мере у нас на дне рождении было очень жарко , но торт держал форму из-за желатина Congratulate

Lenok Спасибо огромное, приколный тортик, такой наверное и сделаю....
Romashki

Не, такой не получится Sad

я гитару делать буду, а в этом тортике крем в форму заливать нужно...

Фисочка
Ждем пиратского тортика! Wink

neveragain писал(а):

Ждем пиратского тортика!

через недельку.......если получится кАнешн....... а то у нас тааакая жарень стоит..... wacko1

....что чёй-то я и делать боюсь...........

Марина и ты нижний корж по форме выреж , обтяни его бортиком из фольги, для выпечки, сложенной в несколько раз, и заливай крем , он не настолько жидкий , чтобы вытечь, а сверху второй тоже по форме и в холодильник, я думаю все получиться Embarassed

, надеюсь понятно описала Drinks or Beer

Lenok Спасибо, это же так просто!!! почему я сама не додумалась... Embarassed

[/b]

Марина, потом похвастайся, что получилось girl_claping

Девочки, иду с вопросом к вам, потому как больше то и спросить не у кого.
клиенты просят в торт на 5 кг белковую начинку. ЧТО ЭТО? белково-заварно или что? кто нибудь сталкивался с подобным кремом? как то я с трудом себе представляю этот крем внутри, он же поплывет, тем более на такой жаре и что можно предложить клиентам взамен? я так понимаю они что то легкое хотят. (торт еще не заказали, но близки к этому, вот думаю, чем можно это заменить)

Девочки, снова к Вам за советом.... Embarassed

Клиент просит "не крем, что-то нежное"
А торт свадебный-3-х ярусный.... кг на 5-6... мастичный (фото №2 на этой странице в моем посте)
Что посоветуете??? give_heart

Гуля-Лапуля посмотрите вот этот кремик от tatiana, он и легкий и белковый и под мастику... http://forum.say7.info/topic6424.html

Melochka, Марина, спасибо, только он у меня не получается, хоть тресни(((
Девочки, теперь он говорит, что можно любой состав, лишь бы понравилось пятилетним детям! А что любят пятилетние дети? подскажите пожалуйста (мой то уже вырос, торты практически не ест), ХЕЛП!