Болталка для хлебопёков

Девицы, покидаю я вас
Всем хорошего вечера

Сарочка писал(а):

4 часа это много......

До 5 часов-нормально, я где-то у Аннушки читала. На хлебе не отражается. Это в случае, когда он медленно растет конечно.

ЕкатеринаД писал(а):

ну это дело такое - кто что предпочитает.

А я мечтаю об электронной книге. Глаза не утомляет (почти) -экран матовый, не бликует, можно в руках держать - размер с книгу. А уж сколько накачать всего в нее можно! Муж упирается, не хочет покупать.

elay писал(а):

вот именно,еще надо бежать скорее джинсы покупать ,хлопка неурожай во всем мире

ЕкатеринаД писал(а):

таки купила я! Yahoo! одну, правда, книгу пока, но хорошую good и музыку взяла, какую хотела Yahoo!

если хочешь, могу тебе прислать музыку для Випассаны - одна из медитаций по Ошо, мне оч нравится - успокаивает и проясняет ум

Девочки, скажите про маркировку муки в\с. Я вот в три упаковки в магазине вчиталась, а там про клейковину ни слова... Может я что-то путаю, расскажите, пожалуйста!!!!!

мать-моржиха писал(а):

А я мечтаю об электронной книге. Глаза не утомляет (почти) -экран матовый, не бликует,

а мне вот предлагали ее на ДР - но что-то не воспринимаю я экран...
бумага ближе

Julia_Kh писал(а):

если хочешь, могу тебе прислать музыку для Випассаны

было бы здорово, конечно, хочу!

Бабулька. писал(а):

скажите про маркировку муки в\с

а белок там какой?

ЕкатеринаД писал(а):

а мне вот предлагали ее на ДР - но что-то не воспринимаю я экран... бумага ближе

живая книга конечно лучше,спору нет.но мне вот хранить их негде,поэтому для меня электронная просто спасение.я с монитора читать не могу,утомляет,а вот от ридера нисколько глаза не устают.

Бабулька. писал(а):

. Я вот в три упаковки в магазине вчиталась, а там про клейковину ни слова...

а про клейковину тебе никто и не напишет.это ГОСТом определяется.но опытным путем мы выяснили,чем белка больше,тем лучше.хотя в нашей стране никогда не угадаешь,где лучше,а где хуже

У нас маслиница когда?????

с 28 февраля

Девочки, привет!
опять времени почти не остается на комп. Год у нас этот неудачный. Дети болеют просто без перерывов.
так я соскучилась без вас Пеку потихоньку. Хочу рецептов новых принести

Marishkaa25 писал(а):

Маш, ты сравнительно недавно ссылку давала на пшенично-ржаной хлебушек вот этот http://panisnostrum.blogspot.com/search/label/Panes%20tradicionales%20de%20Aragon Ты его пекла, как он тебе?

Мариша, пекла и фото сделала. Сейчас принесу и рецепт за одно.

Lunetta
Машунь выздоравливайте!!!!!
Я сегодня на него смотрела-смотрела, разрез у него красивый, я таких пшенично ржаных не делала

А я зефир сделала, завтра вечером пробовать будем, если что то доживёт

Lunetta
Маш,ну что ж такое!у многих как то год не удачно начался.выздоравливайте!

Marishkaa25 писал(а):

А я зефир сделала

ну как муж то оценил?
мой сегодня сказал,что мало пеку.хлеб быстро съедается

elay
Лен он ещё на работе сегодня 2 смена Я только только его сделал, дожен до завтрашнего вечера постоять, самой интересно, долгооо взбивала да на максимальной скорости, как ещё миксер не задымился
У нас тоже последние дни молниеносно уходит, сыно готов целые сутки одним хлебом питаться, так кушает плохо, уже не знаю как ему всё обыгрывать, сегодня уже зубочисткой всё из супа выковыривал под моим присмотром, хоть чего то да наковырял себе в рот.

Девочки - всем приветик!!!!!
Сколько вы страничек накатали-и-и!!!
А напекли то хлебушков - один другого краше!!!!!!!!

А я с детьми устала немного, племяшку забрали в Минск - полегче стало.
Моя стрекоза денек отлежалась,сегодня прыгала уже как ни в чем не бывало, кашляет еще,но я думаю - ничего серьезного...

Юрьевна писал(а):

Скоро весна а пока у нас выпал снег в воскресенье и я ходила в горы! Хочу вам показать эту красоту!

Танюша - какая ска-а-азка!!!!!!!
Спасибо тебе,что поделилась - когда созерцаешь тако-о-ое ,забываешь обо всех неприятностях!!!

LightHouse писал(а):

Деффки, сижу плачу от смеха...

LightHouse писал(а):

у парня взрыв мозга..

Аленка - ну молодец какой !!!
Я балдею - вот это мужчина-а-а!!!

Lunetta писал(а):

Год у нас этот неудачный. Дети болеют просто без перерывов.

Машуль - держись, весна скоро!!!
У нас хоть и морозы - но солнышко все чаще выглядывает, все веселее.

Lunetta писал(а):

Пеку потихоньку. Хочу рецептов новых принести

Что-нибудь вкусненькое - ждем!!!



А я пекла много, но не все фоткала,некогда было за детишками...
Наконец испекла Силезский темный - а то стыдно, одна я и не пекла его...
Тесто было очень мягкое, после расстойки в корзинке немного поплыло на противне, но потом в духовке как-то подобралось и выросло.
Вкус меня особенно не впечатлил, но я этого и ожидала,мне нравятся более ржаные хлебушки.
Мне кажется, что мякиш должен быть повоздушнее что-ли...
По крайней мере у Аннушки на фото поры побольше .



А еще Весну пекла


Девочки - хочу вам похвастаться - впервые испекла на заказ 2 хлебушка, Весну и пшеничный с изюмом.
Моя старшенькая подрабатывает в фирме ( проводят бизнесс-тренинги) - так вот директрисса заинтересовалась моим хлебушком, попросила привезти попробовать.
Я заработала по 2 доллара на хлебе!!!
Муж смеется - говорит,что это копейки,а мне все равно приятно!!!

cvetik66
Свет, не только ты, я тоже его не пекла Хлебушки красивущиеее.
Начало положено, а там глядишь и клиенты появятся

cvetik66
Светик, привет, дорогая!

cvetik66 писал(а):

впервые испекла на заказ 2 хлебушка, Весну и пшеничный с изюмом.

Очень-очень тебя поздравляю! Это так приятно-получать деньги за свой труд, это признание, оценка.

cvetik66 писал(а):

Мне кажется, что мякиш должен быть повоздушнее что-ли... По крайней мере у Аннушки на фото поры побольше .

Не наговаривай, хлебушек чудесный.
Не забывай, что у Аннушки мука совсем другая...

cvetik66 писал(а):

Я балдею - вот это мужчина-а-а!!!

Да ну тебе, перехвалишь!

cvetik66 писал(а):

А я с детьми устала немного

А я-то думаю, куда ты пропала? Хорошо, что Каролька не разболелась..

А у нас весна..солнышко, днем +3-4 градуса. Тает все.
Но это еще не окончательно, у моря же живем..

Marishkaa25 писал(а):

так кушает плохо, уже не знаю как ему всё обыгрывать,

Мариша, я уже как-то писала-чтобы дети кушали с аппетитом, родителям нужно перестать волноваться по этому поводу. Ни одно живое существо добровольно не заморит себя голодом.
Хочет он хлеб есть -и на здоровье! Стакан молока еще, да маслом намазала-все необходимое организму имеем.
А супа захочет- сам поест.
Вот представь, что тебе кто-то, (как я ) указывает, что нужно кушать, а ты этого не хочешь, а тебя заставляют, стоят над душой.
А он что-не человек, пусть и маленький?

Marishkaa25
Мариш,а ты не пробовала как нибудь забавно блюда украшать.одна бабушка писала,что такие блюда внучка ела без принуждения.вот так например
http://www.svadba-kursk.ru/forum/viewtopic.php?pid=4598
cvetik66
Свет,классный хлеб!на вкус и цвет как говорится...я вот знаю,что Бородинский не мой хлеб,но спеку его когда нибудь все равно.из спортивного интереса.

cvetik66 писал(а):

Я заработала по 2 доллара на хлебе!!!

ну может и не много,но на муку заработала

cvetik66
Света, ты молодец! тут дело не в количестве денег! я бы, например, тоже с удовольствием бы кому-нибудь пекла на заказ - просто мне нравится печь, а моя семья физически не может слопать столько хлеба ))) я сейчас хлебом своим угощаю пару человек из близких знакомых, но когда угощаешь - это не то, потому что они вряд ли скажут, если что-то не понравится...

LightHouse писал(а):

Светик, привет, дорогая!

Аленчик - приветик!!!
Ты чего в такую рань поднялась???
Хлеб печешь???

LightHouse писал(а):

Очень-очень тебя поздравляю!

Спасибки!!!

LightHouse писал(а):

Хорошо, что Каролька не разболелась..

Ты знаешь - такое счастье,что она крепенькая такая, иммунитет хороший...
Погляжу вот на племяшку - болеет не переставая, и сейчас вот увезли в Минск, 2 недели проболела, а кашляет еще хуже, врачи хрипов в легких не слышат,говорят - может аллергическое.А приступы по 40 мин. - и снять ничем не получается...

LightHouse писал(а):

А он что-не человек, пусть и маленький?

Marishkaa25 писал(а):

Начало положено, а там глядишь и клиенты появятся

Ой,Мариш - не знаю, может что-то и получится...
Но только из-под полы...

elay писал(а):

мой сегодня сказал,что мало пеку.хлеб быстро съедается

Вот, вот! Самая лучшая оценка... а то Дарницкий ему магазинный вкуснее... Lunetta

Lunetta писал(а):

Год у нас этот неудачный. Дети болеют просто без перерывов.

Скоро весна уже, с солнышком и детки перестанут болеть.
Поправляйтесь!
А тебя ждем .

Девочки, "Бургундский кружевной" вашему вниманию


http://forum.say7.info/post1961623.html#1961623

Пойду квашеные лимоны напишу сразу, а завтра тирольские булочки выставлю

elay писал(а):

ну может и не много,но на муку заработала

Ленусь - продала по 3 доллара, так что не только на муку, но и на конфетку Карольке...

Julia_Kh писал(а):

тут дело не в количестве денег! я бы, например, тоже с удовольствием бы кому-нибудь пекла на заказ - просто мне нравится печь,

Юлечка - и не говори, просто кайфую...

Lunetta
Машенька - потрясающий хлеб!!!
Это тот самый - с косичкой!!! классный!!!
А вкус у него какой???
Маш - это ты его кружевным обозвала,или он и в Испании так зовется???

cvetik66 писал(а):

Ты чего в такую рань поднялась??? Хлеб печешь???

Доча сегодня к 8 в универ. Она к всероссийской олимпиаде готовится, ходит 1 раз в неделю на лекции по истории лит-ры к второкурсникам .
И хлеб пеку, да, банкиру своему.
А в обычном режиме в 8 только встаем.

Lunetta писал(а):

Бургундский кружевной" вашему вниманию

Красавец какой! Где-то я его видела....

Сарочка
Оленька, ты мне написать собиралась как ты кашки варишь из кукурузной крупы или как любую кашу? а еще. по поводу цельнозерновой муки заметила, что чем больше отрубей и чем они крупнее, тем тесто хуже поднимается. у меня Цельнозерновая мука импортная. Там при просеивании 1 стакана муки получается приметно от 2-3 ст.л. до 4-5 отрубей, она тоже разная попадается. может и ээнодосперма в ней поменьше, . Я вроде довольна ею.Белка 4г на 30г муки. Клетчатки (я так поняля именно отрубей) 8%.и сама она органическая.Я редко пеку пшеничный хлеб. так что решила вот муку более дорогую покупать.
, Julia_Kh
Юленька, вот я тоже пеку нечасто, мы тоже не можем больше определенного количества хлебушка скушать, а хотелось бы кое что скорее попробовать Ты и в ту болталку заглядывай иногда, у нас интересно, мы по тебе соскучились Юленька, и я хочу Ошо.
Екатерина Д
Катюшенька, я думаю что у вас в магазинах даже эзотерики сложно будет Ошо найти, у вас же там образовательный центр какой .Я уже с таким столкнулась- у нас нереально было нигде купить Ошо. Если тебе повезет буду оочень рада.Так что интернет в помощь. Кстати, когда-то ехала через Воронеж -там побольше было, причем разных книг. А вегетарианкой ведь не страшно быть. в любой момент прекратить можно. никто же не принуждает. но вот в болталку к нам хоть мельком заскакивай, хоть с хлебушками. Мы вот сейчас о натуральной косметике разговариваем. Агитации не ведем . Давненько так с тобой не общалась.Как ты там?

LightHouse писал(а):

Доча сегодня к 8 в универ. Она к всероссийской олимпиаде готовится,

Молодец какая,умничка!!!

LightHouse писал(а):

И хлеб пеку, да, банкиру своему

Ох - и где бы мне такого банкира найти...
олина Леночка - так ты спекла тыквенный??? Как он тебе???
А у меня вся тыква закончилась, у соседей тоже ни у кого нет, расстроилась - привыкла уже к хлебу...

Спокойной ночи девчата - завтра рано вставать, хлеба пеку...