Болталка для хлебопёков

Queen MArgo
Марина, ты куда пропала?

ЕкатеринаД писал(а):

спасибо за чудесный Тодди

Возьму на заметку

ЕкатеринаД писал(а):

сегодня переделала рецепт Русских блинов

Бличкики аппетитный!

elay писал(а):

Оль,дай еще раз ссылку на корзиночки с кремом.

http://forum.say7.info/topic3179.html

Всем привет!!! Сегодня пекла батончик очень вкусный !!! Я думаю вы его узнали??


У меня сынуля когда увидел, что я спекла эти батончики, как закричит: "Молока, батона и побольше!"

Вчера пекла тортик на день рождения подруге


Сегодня делала ещё Три шоколада тоже на день рождения. Фото пока нет, застывает в холодильнике

А для нас Миллефолье наше любимое



А ещё делали лазанью от Кати, очень вкусно!!!!

Сарочка
Оль,спасибо!

Сарочка
у меня нет слов!!!!
только кушать захотелось

ЕкатеринаД писал(а):

рецепт Русских блинов пекла на закваске,

Катюша, очень красивые и аппетитные блины!!!

ЕкатеринаД писал(а):

нашла рецепт еще одного - лимонно-имбирного

Взяла на заметку, спасибо!

Сарочка писал(а):

Сегодня пекла батончик очень вкусный

Сарочка писал(а):

Вчера пекла тортик на день рождения подруге

Сарочка писал(а):

А для нас Миллефолье наше любимое

Сарочка писал(а):

А ещё делали лазанью от Кати, очень вкусно!!!!

Олюся, красота неописуемая!!!
А можно рецепт Миллефолье?

у меня сегодня хлеб по рецепту паннини


http://anna973.blogspot.com/2010/10/panini.html?utm_source=BP_recent
пекла под тазиком.
еще жарила блины Катины,без гречневой муки,только с пшеничной,тоже вкусно.так что у кого нет гречневой пеките с пшеничной

Ирина Макаревич писал(а):

А можно рецепт Миллефолье?

http://forum.say7.info/topic27182.html

elay писал(а):

у меня сегодня хлеб по рецепту паннини

Хорош хлебушек!!!!

elay писал(а):

пекла под тазиком.

Под тазиком лучше?

Сарочка писал(а):

Под тазиком лючше?

не знаю,он у меня и без тазика хорошо получается

Девочки,

Информацию о крупке в хлеб Барвихинский добавила в тему об этом хлебе на 1-ой стр.
Спасибо всем !

Сарочка
Олечка, опять раздразнила вкусно всё, а тортики - слов нет, язык можно проглотить. Оль я сегодня твой зефирчик сделала, только только, мужа тоже поднапрягла если хочет зефир, пусть помогает . Наконец то купила агар именно в порошке, совсем другое дело, завтра будем пробу снимать на ночь глядя
Когда уже я до эстерхази доберусь Ну совсем по времени не получаеться... может на 8 марта

фотки тоже завтра всё вместе с хлебушком. Думала думала и надумала от Кати рижский испечь, добавила дрожжи. Вот этот рецепт http://forum.say7.info/topic29856.html Естественно, что он у меня получился другой, солод ячменный, вмечто патоки- карамельный сироп, не знаю, где патоку купить Но вкусный, что то такое я в Эстонии кушала

ЕкатеринаД
Катюш, блинчики безумно вкусные, пекла их на чугунной сковородке, мне намного больше так нравиться, чем если печь на тефлоновой, деткам как всегда мини блинчики, а вот нам на большой пекла, думала рука отвалиться, но вкуснооо. А напиток то как аппетитно выглядит

Девочки, может кому пригодится информация : если вы для закваски используете спельту. то ее надо частично разбавлять обычной мукой. так как в ней отсутствует глютен, а без него закваска голодает. ( это я сегодня обожглась.А вообще спельта хорошо поднимает заквасочку)
elay
Леночка, я уже испекла кислый ржаной хлебушек - очень хороший получился!Спасибо, дорогая за рецепт а ты еще каой-то пекла, а рецепт не выставляла. вроже тоже по ГОСт.Не столичный?

олина писал(а):

а ты еще каой-то пекла, а рецепт не выставляла. вроже тоже по ГОСт.Не столичный?

нет,Столичный есть на сайте.а я пекла Пряный латвийский хлеб .

Девочки, где наша Марина Королева Морго?? Никто не связывался???
Может она уехала куда???

Ой, поздороваться забыла Привет всем
как всегда у всех все ну ооочень вкусно, а красиво как, словами не передать.
Леночка, хороший кругляк вышел
Ольчик, ну ты как всегда, пытаешь нас ослепительно красивыми вкусностями

Девушки, я к вам на минутку, сегодня идем жечь масленицу, плясать, лопать блины. У нас шумная мамско-папская компания с детями собирается, у дома лес, в него и пойдем
Напекла блинков на закваске с ЦЗ мукой, печенек детишкам напекла "Алёнки в пеленках" они родом из моего детства, думаю дети их оценят.
А вчера мне удалили зуб Врач-волшебник! Задорнов отдыхает!!! Впервые встретила такого доктора!!! Руки золотые. Повезу ему много хлебов в качестве благодарности.
В последние дни я словно белка в колесе ничегошеньки не успеваю столько фотографий сделала, всё времени не найду принести

Lunetta
Привет, Маша!

Lunetta писал(а):

где наша Марина Королева Морго?? Никто не связывался??? Может она уехала куда???

Выходила в эфир вчера, по печальному поводу..

Lunetta писал(а):

сегодня идем жечь масленицу, плясать, лопать блины. У нас шумная мамско-папская компания с детями собирается, у дома лес, в него и пойдем

Молодцы!

Lunetta писал(а):

В последние дни я словно белка в колесе ничегошеньки не успеваю

Наоборот, столько всего успела- и Аленок, и зуб, и блинов!

Всем приветик!

Сарочка писал(а):

Сегодня пекла батончик очень вкусный !!! Я думаю вы его узнали??

Да, этот хлебушек узнаваем, красивые батончики!
Оля, тортики обалдеть!!! Особенно с мороженым, да ещё такой огромный!

elay писал(а):

у меня сегодня хлеб по рецепту паннини

Лена, красиво раскрылся и мякиш чудесный!

Янина,
вот моя крупка, которая окалась хорошей (для девочек из Украины)



=========
Девочки!
Хочу спросить у вас про весы:
мои SOEHNLE как-то странно себя ведут при взвешивании нескольких граммов (хотя по тех. данным шаг 1г.), когда в чаше уже порядочно загружено ингридиентов. Это нормально? Поясню: например, налила воды 200г и хочу туда добавить 2г сухих дрожжей. Так вот хоть почти ч.л. положи - а они эти 2 гр не видят! Если начинаю мерять с дрожжей (ставлю малюсенькую стеклянную пиалку) - то еще как-то. Еще лучше получается, когда попробовала еще более легкую пластмассовую пиалочку (21грамм)..
И так не поняла, сколько Саф-момента помещается в моей чайной ложке??

Девочки, всем привет!!!
Сарочка
Олечка, у тебя как всегда красотища и вкуснотища!!!
elay
Лена, хлебушек симпатичный такой, разрезы раскрылись красиво! Смотрю, ты часто его печешь! Вкусный, наверное?! Никак не доберусь до него!

Lunetta писал(а):

Врач-волшебник!

Повезло тебе, Маша!!!

А я вам мой любимый Бургундский принесла! Получился такой же, как в прошлый раз, раскрылся так же!



В этот раз добавила жидкости еще больше мякиш супервоздушный! Хлеб наивкуснейший!!!!
Маша, спасибо!!!!

Леночка-Бабулька, ты как-то задавала вопрос про лимоны, прости, что не ответила сразу. Маша тебе подробно написала, что с ними делать! Я, когда делаю салат для всей семьи, перебиваю лимоны в блендере, как Маша советовала и заправляю салат. А когда только себе, мне лень, я их просто режу кусочками и добавляю! Мне и так вкусно!!! У меня лимоны не горчат. Ты их, наверное, не доквасила. Я когда пробовала через 3-4 дня, горчинка была, а потом пропала. У меня они 10 дней стояли на кухне, потом только в холодил-к убрала!

Привет Девочки !

divlesika писал(а):

вот моя крупка,

Спасибо, уже добавила

divlesika писал(а):

Хочу спросить у вас про весы:

Катюша,
У меня весы SOEHNLE Style. Показывают и 1г, и потом 2г. И в том случае, как ты описываешь ( 200г + 2г ) -тоже все ОК

Иннигма писал(а):

я вам мой любимый Бургундский принесла!

Такооой пузатик !

Привет всем, а я с фотками!
Блинчики пшенично-гречневые русские от Катюши

Вот такую гору напекла вчера хлеба


И ещё вот такой- Рижский Гост рецепт Кати этот http://forum.say7.info/topic29856.html
Один наколола, второй надрезала, тот, что с наколами - порвался немного

И зефир на агаре


Иннигма
Инна, хлеб супер!

Иннигма писал(а):

А я вам мой любимый Бургундский принесла

Отличный хлеб!!!!

Marishkaa25 писал(а):

гречневые русские от Катюши

Marishkaa25 писал(а):

Вот такую гору напекла вчера хлеба

Marishkaa25 писал(а):

И ещё вот такой- Рижский Гост рецепт Кати

Marishkaa25 писал(а):

И зефир на агаре

Я теперь понимаю почему у тебя времени нет!!!! Столько сделать Молодец!!!!!!

Вот мой три шоколада, сегодня уходит на день рождения!

Вес тортика 1кг950гр.

Сарочка
Олечка, спасибо!
какой торт... нет слов
Я у тебя про птичье молоко хочу спросить. Ты по какому рецепту коржи готовишь? чтоб они не очень тугие и плотные были?

Marishkaa25 писал(а):

а я с фотками!

Мариш,
Вот МОЛОДЕЦ !!!
Столько напекла всего

Сарочка писал(а):

Вот мой три шоколада,

Оль,
У тебя наверно уже все так четко отработано в приготовлении тортиков...
Один за другим, как с конвейера. И один лучше другого
Молодец !