Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, пекла Машины Столичные булочки.

Ирочка, булочки нежнейшие!
А я сегодня Ароматного 2 батона испекла, значит 3 дня ржаной хлеб есть будем. Надо будет для разнообразия эти булочки завтра испечь.

Сарочка
Олечка! С наступающим тебя Днём роджения!!!
Такую красоту принесла

Сарочка писал(а):

Девочки я с тортиком!!!! Очень-очень вкусный шоколадно-вишнёвый с ромом

Шоколадно! Вишнёвый! С ромом! Обалдеть! Пойду срочно на кухню, утащу сладенькое что-нибудь, а то в обморок сейчас упаду.

Сарочка писал(а):

Девочки я с тортиком!!!! Очень-очень вкусный шоколадно-вишнёвый с ромом

Олюся, какая красота!!! Уже хочу!!!

Сарочка писал(а):

Сейчас сфоткаю......... Вот держи

Спасибки!

Сарочка писал(а):

Девочки я с тортиком!!!!

Я вот специально сегодня не ела, как чуяла, что Олюсенька сладенькое принесет!!!!!!
Оль, ты волшебница - кондитер-пекарь и иже с ними!!!!!!

Вот и мой "понедельничный отдых". Девочки, я бы желала, что бы понедельники были 3 раза в неделю, так они мне нравятся. Хлеботерапия - это что-то....
В связи с ДР моей любимой бабушки, а ей сегодня 89 лет стукнуло, пекла ей гостинцы. Вот и получились - Pain de mie sur levain-liquide Хлеб без корки на жидкой закваске от Машеньки в двойном объеме, Фермерский хлеб на закваске от неё же родимой в двойном объеме опять же и первый раз решила испечь Батон пшеничный от Аннушки.


Наш теперь обожаемый Хлеб без корки на жидкой закваске....

http://forum.say7.info/topic35253.html
Он же но в новой форме, Ириш вот он куличик...

Аннушкин батон такой тяжелющий...., взвесила -560 гр.

http://forum.say7.info/topic5768.html
Фермерский взвесила - 800 гр., первый потрескался немного после остывания, но времени на фотосессию было мало, улетала к бабушке.

http://forum.say7.info/topic33646.html

Бабулька. писал(а):

Вот и мой "понедельничный отдых".

Ленуль, ну и отдых!!! Это подвиг!!!
Такая красота!!!

Бабулька. писал(а):

Он же но в новой форме, Ириш вот он куличик...

Хорошенький! А диаметр у формы какой?

Ирина Макаревич писал(а):

А диаметр у формы какой?

Сейчас замерять пойду, она же у них в прайсе не указана.
Замеряла 17,5см. верх, 14 см. дно, 9 см. высота.

Бабулька.
да,Ленчик,вы с Татьяной заслуживаете просто громких аплодисментов,с криками Браво!

Только хлебушек Весна испекла, с молодой заквасочки такой хлебушек молоденький на вкус получился

LARA48 писал(а):

Пойду срочно на кухню, утащу сладенькое что-нибудь, а то в обморок сейчас упаду.

Этот тортик это нечто От него и в обморок можно упасть даже нужно

Бабулька. писал(а):

Я вот специально сегодня не ела, как чуяла, что Олюсенька сладенькое принесет!!!!!!

Я старалась для вас Чтоб и вас порадовать и себя

Бабулька. писал(а):

Вот и мой "понедельничный отдых". Девочки, я бы желала, что бы понедельники были 3 раза в неделю, так они мне нравятся.

Ничего себе отдохнула!!!! Молодец!!!

Бабулька. писал(а):

В связи с ДР моей любимой бабушки, а ей сегодня 89 лет стукнуло,

Ничего себе!!! Поздравляю!!! Здоровья ей большого!!!!

Бабулька.
Лена, вот это фотоотчёт, сколько напекла Сарочка
Олечка какая пухлая буханочка

elay
Ленусь, ну засмущала просто....
Сарочка
Marishkaa25
Спасибо, девочки за внимание и приободрение!!!

Сарочка

Олюся, тортик божественный!
ты просто поражаешь своими шедеврами

Бабулька.
Леночка, ну просто стахановец - сколько всего напекла красота!


LightHouse
Аленка, ты для меня кладезь всего самого интересного
с таким вдохновением читаю, а потом начинаю даже дальше копать, книги искать.. Обязательно прочитаю Сегун, т.к. фильм очень понравился!
спасибо тебе большое, одно удовольствие впитывать все, что ты рассказываешь!

смотрела только что новости. вроде бы говорят, что нет угрозы для России - хоть в Приморском районе и ведут радиологический контроль - ожидается фронт, который сместит воздушные массы и не даст возможным опасным выбросам подойти к ближайшим регионам России. Очень хочется, чобы все было хорошо
Сегодня снова были водородные взрывы на Фукусиме-1. Но вроде как российские эксперты говорят, что это обычное дело - да и муж мой радиофизик полвечера объяснял, что да как происходит, и что так все и должно быть. говорит, что выбросы должны происходить, в том числе и аварийные сбросы. период полураспада даже самых опасных в таких выбросах веществ около недели.

Хлебопёки дорогие! Подскажите пожалуйста! Можно ли печь хлеб в стеклянной форме (толстостенной), чем смазывать? Пекла хлеб "Весна" от Аннушки и буханочка "прижилась" ко дну. До этого случая в стеклянной форме только запекала что-нибудь.

Ольга из Воронежа
я любую форму смазываю маргарином и посыпаю рисовой мукой,все отлично вылетает. Мариша у нас в стеклянной печет,она на этот вопрос отвечала в теме Все о выпечке хлеба,на последних страничках

elay
Спасибо, Леночка!

Ольга из Воронежа
пожалуйста,приноси свои хлебушки показать

elay писал(а):

пожалуйста,приноси свои хлебушки показать

Лена, у меня только первые попытки

LightHouse писал(а):

Не так давно вышла книга уникальная" Письма из Владивостока" -сборник писем Элеоноры Прей,

Алена, безумно интересно све. что ты написала, с удовольствием бы почитала еще. если это тебя не очень затрудняе, но уточни. пожалуйста, "Тай пен", автор Дж. Клэйвелл?

LightHouse писал(а):

они поздней осенью на зимние квартиры и уходили туда, и японские жены их там ждали Wink .

конечно я не знала такого, зато мельком узнала, что японок забыть не могли даже очень волевые, сильные мужчины, и что вся эта западная дребень ни в какое сравнение не идет с их искусством.вот после такого все думаешь, а чему же мы учились?
Ольга из ворнежа
красавчики все какие

Ольга из Воронежа
попытки даже очень,особенно впечатлил наряд Весны.а что за гусеничка?

олина писал(а):

красавчики все какие

elay писал(а):

попытки даже очень

Спасибо за добрый отзыв, Леночки! У моей выпечки корка толстая

elay писал(а):

что за гусеничка?

«Tessin» - хлеб из Тичино по рецепту Ольги "Имбирь" http://forum.say7.info/topic40254.html

Доброе утро, девчата!!!

Бабулька. писал(а):

В связи с ДР моей любимой бабушки, а ей сегодня 89 лет стукнуло, пекла ей гостинцы.

Вот это да, 89! Бабуле здоровья, а вашей семье -чтобы все были такими долгожителями!
Леночка, хороший отдых получился! Хлебушки как на выставку - все суперские! Как бабуля оценила?

Сарочка писал(а):

Только хлебушек Весна испекла, с молодой заквасочки

Ммм, ароматный, наверное, на молодой-то!
Оленька, с Днём рождения тебя, дорогая!!!
Счастья и любви!!!
Ольга из Воронежа
Оля, ух ты, какие хлебушки замечательные! Как на подбор - все красавчики!

Доброе утро, мои дорогие!!!!!

LARA48 писал(а):

Как бабуля оценила?

Ларочка, я частенько ей хлебушек привожу, довольна вроде. А вчера вечером, когда созванивались, жаловалась, что одна из дочерей ( моя тетушка) один хлебушек домой с собой забрала, а ,мол, потом придет к ней и остальные кушать будет...
И вправду, старики как малые дети.

Ольга из Воронежа
Ольга, я частенько Ваши творения наблюдаю в "обедах и ужинах". У меня в закладках много Ваших рецептов, одна рыба горячего копчения чего стОит!!!!!!
Хлебушки очень красивые!!! Заходите к нам почаще!

Сарочка
Олечка, "Весна" хороша!!!!
Как тебе новая закваска кажется, ароматнее старой?