Болталка для хлебопёков

Сообщение Автор
 
04 Авг 2011 17:36

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
а помнишь формовку этого хлеба в виде лепестка, так там точно хвостик был!

дело в том, что я его именно так и формовала, а потом хвостик видимо ...рассосался unknown
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
04 Авг 2011 17:47

Распечатать сообщение
usya писал(а):
а потом хвостик видимо ...рассосался

girl_haha girl_haha с ними всегда так происходит girl_haha girl_haha
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
04 Авг 2011 21:26

Распечатать сообщение
Сэра писал(а):
Вот сижу на подмене и развлекаю Гришу, а заодно и себя.

ой какой симпатяшка,хотела дочке купить попугая,но она хорька принесла.А хорьки с птичками не дружат
usya
Алла,когда вижу такие масштабы невольно вырывается вопрос:-и вы все это съедаете?
Какие у тебя крышки интересные.
usya писал(а):
вкусный, поднимается, но пузатости такой нет!

не хотят они своего секрета выдавать.Придется пытать Smile
usya писал(а):
.может у нас в магазине какая аномальная зона, как в бермудском треугольнике???

да-а,загадка.не вино-водочный ведь.Помните у Карцева:-взяли юрист-консульта два месяца назад,а на проходной говорят,назад не выходил girl_haha
Юрьевна Smile писал(а):
А может это просто "самец" получился, поэтому и пузатости желанной нет?

Юрьевна Smile писал(а):
ты только в правильном направлении ищи!

так,девушка,что то у вас мысли какие однонаправленные.Влюбленная небось.
Wink
Юрьевна Smile писал(а):
Я помню руки матери моей

Тань,спасибо за стихи!
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
04 Авг 2011 22:58

Распечатать сообщение
elay писал(а):
.Влюбленная небось.

Это мое постоянное состояние Wink
elay писал(а):
Тань,спасибо за стихи!

Мне еще со школы они нравятся! friends А тут что-то с Аллой про руки речь зашла, вот и вспомнились! sharik
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
04 Авг 2011 23:34

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Это мое постоянное состояние

ох,какая счастливая!
Мы сегодня ходили в музей хлеба.Интересно.Во время войны дрожжи добывали из древесины.Видели рецептуры блокадного хлеба и блокадный кусочек хлеба.Инвентарь впечатлил.Огромные лопаты для хлеба,а кочерга,не иначе как для атланта.Маша так размахивала руками,что сработала сигнализация girl_haha
Потом зашли в булошную и девчонки пристали,если у них хлеб на закваске.Продавщица сначала глаза выпучила,потом ей объяснили,что без дрожжей.Вобщем нашла-обычный ржаной хлеб,состав мука,вода,соль.Потом Маша и ее муж Женя познакомились с Симой.Вот так прошел наш сегодняшний день.
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
05 Авг 2011 9:15

Распечатать сообщение
Доброе утро, тайные и явные жители сайта! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

elay писал(а):
Вот так прошел наш сегодняшний день.

Какие вы молодцы! friends
Вот почему-то жители городов в собственные музеи не ходят, только гости их посещают.. Wink
А то, что на Машу сработала сигнализация - ничего удивительного unknown с ее энергией все возможно Wink
Да! А где ваши фотки? Так хочется на вас посмотреть.....
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
05 Авг 2011 11:53

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
тайные и явные жители
girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Это я, тайная girl_haha girl_haha girl_haha
ДОБРОЕ УТРО ДЕВОЧКИ girl_bye
Я каждый день с вами, только написать все времени нет Embarassed
У вас, у нас, тут тааак хорошо, такую красоту показываете и интересно рассказываете girl_in_love
Очень жду рассказов и фотографий девочек, Машуни и Леночки girl_in_love girl_in_love
Я была в Питере один раз, ну ооооочень впечатлилась girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Пеку не часто
Вот недавно испекла катрофельный с чесноком и прованскими травами
Фото

Фото

Фото

Я его одно время часто пекла, ну ооооочень вкусный хлебушек nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love
Огромное спасибище Janinka123 Янине за вкуснейший хлебушек give_heart Romashki Romashki
Сегодня поставила закваски на картофельный (опять nyam2 ) и наш любимый бородинский nyam2
Еще хочется карельский, но ведь не съедим так много, вот и бью себя по рукам, а они опять тянутся к закваске girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Tykovka simpatichnaya

Анюта

47 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
 
05 Авг 2011 12:25

Распечатать сообщение
Привет Девочки !
Юрьевна Smile
Танюша ! good2 good2 good2
ПозитиФФФчик ты наш.....!
Спасибо !!!!! air_kiss
elay писал(а):
.Вот так прошел наш сегодняшний день.

Леночка !
Как же здорово, что вы встретились....!!!!!
Юрьевна Smile писал(а):
А где ваши фотки? Так хочется на вас посмотреть.....

Я тоже надеюсь, что девчонки покажут фотки о своей встрече... Smile
Tykovka simpatichnaya писал(а):
испекла катрофельный с чесноком и прованскими травами

Анюта,
Хороший получился хлеб good
Janinka123

Янина


Вильнюс

Janinka123Мои рецепты
 
05 Авг 2011 12:46

Распечатать сообщение
Девочки,
Покажу вам хлеб, который пеку постоянно....
Даже те, кто не любит ржаной , этот кушают с удовольствием...
И еще, этот хлеб очень хорош для тех, у кого “желудочно-кишечные” проблемы ....
Для него я беру самую светлую ржаную муку мелкого помола, или специально просеиваю обдирную муку....Заварка из пшеничной муки ....
От этого он имеет только мягкую кислинку.....
И вместо воды использую тминный настой...
Поэтому для себя я его назвала Тминный... Но тмин во вкусе совершенно не доминирует...
Если кого-то он заинтересует, напишу как делаю.... Smile
Фото

Фото

Фото
Janinka123

Янина


Вильнюс

Janinka123Мои рецепты
 
05 Авг 2011 13:38

Распечатать сообщение
Здравствуйте,здравствуйте!
Юрьевна Smile писал(а):
Да! А где ваши фотки? Так хочется на вас посмотреть.....

фотографируют Маша и Роза,так что ждите подробностей.
Tykovka simpatichnaya
Аня,очень симпатичный,как цветочек.
Janinka123
Янина,я хочу такой хлеб.У меня дочка все время ржаной просит,но одна она даже маленькую буханку не съест,а мы с мужем не любители.А этот может для всех подойдет.
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
05 Авг 2011 14:01

Распечатать сообщение
elay писал(а):
мы с мужем не любители.А этот может для всех подойдет.

Лена,
А у меня муж и свекровь вообще не кушали ржаной хлеб, а этот с удовольствием ....
У свекрови миллион проблем... И кислотность , и желудок и т.д.... Я никак не могла подобрать ей хлеб.. Этот прошел на ура...
elay писал(а):
я хочу такой хлеб

ОК, Леночка...
elay писал(а):
фотографируют Маша и Роза,так что ждите подробностей.

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Janinka123

Янина


Вильнюс

Janinka123Мои рецепты
 
05 Авг 2011 14:06

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya
Анюта! Молодец, хорошие успехи делаешь! good

Janinka123 писал(а):
Если кого-то он заинтересует, напишу как делаю....

Janinka123 писал(а):
И еще, этот хлеб очень хорош для тех, у кого “желудочно-кишечные” проблемы ....

Янина - надо! Рецепт в студию! Wink Если только у меня все необходимое найдется Embarassed

elay писал(а):
фотографируют Маша и Роза,так что ждите подробностей.

Ну, так интересно Yahoo! Yahoo!
А опять ждать придется... girl_haha girl_haha
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
05 Авг 2011 16:30

Распечатать сообщение
elay писал(а):
и вы все это съедаете?

girl_haha girl_haha girl_haha я всех угощаю после таких запеков!!!!
на работу девчонкам своим понесла, маме немного отвезла, соседка зашла - наделила и ее. Просто печь-то хочется Embarassed Как вы заметили, у меня в последнее время это не часто случается Smile
elay писал(а):
да-а,загадка.не вино-водочный ведь.

вот-вот unknown
elay писал(а):
Маша так размахивала руками,что сработала сигнализация

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Janinka123 писал(а):
Покажу вам хлеб, который пеку постоянно....
Даже те, кто не любит ржаной , этот кушают с удовольствием...
И еще, этот хлеб очень хорош для тех, у кого “желудочно-кишечные” проблемы ....

Янина, как всегда заинтриговала Romashki Делись рецептом - будем изживать желудочно-кишечные проблемы! Smile
Анюта! жалко что редко заходишь, хлеб у тебя чудесный good Я тоже уже несколько раз подряд пеку картофельный, наконец-то он меня удовлетворил, так что можно попечь что-то другое Wink
Хочу кукурузный (который протестанский - кстати, где Аленка кто знает? unknown ), да нет муки ЦЗ, как на грех закончилась...пойду может просто отрубей прикуплю Embarassed
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
05 Авг 2011 16:39

Распечатать сообщение
usya писал(а):
Просто печь-то хочется Как вы заметили, у меня в последнее время это не часто случается

А я не про хлеб ,а про закрутки.В прошлом году были у сестры мужа на даче,так у нее 40 банок 3л огурцов закрыто.Я просто обалдела от такого количества,или это мы едоки такие.Мне 5 банок на всю зиму хватило,и это литровых.
Жду Машу,пойдем наше море смотреть.
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
05 Авг 2011 16:40

Распечатать сообщение
usya писал(а):
Хочу кукурузный

Мне он больше с обычной мукой понравился
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
05 Авг 2011 16:55

Распечатать сообщение
elay писал(а):
А я не про хлеб ,а про закрутки.

У нас, когда бабушка была жива, тоже погреб забивали соленьями - помидоры огурцы wacko1 Участок большой - весь нужно было засадить... потом все это переработать! wacko1
Всю зиму ели с картошечкой домашней nyam2
А потом мама с бабушкой за почки хватались!
Сейчас соленое ограничиваем, так мама забыла где почки находятся! dance2 dance2
А как не садить на даче или в деревне? unknown
И как вспомню, сколько съедали - жуть, обжоры! Wink
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
05 Авг 2011 17:07

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
И как вспомню, сколько съедали - жуть, обжоры!

не,мои тоже закрывали много.тоже свой огород был.мясо у нас не продавали,так что основная еда тоже была картошка,да соленья.но у нас все в основном квашенное было.с уксусом мало что делали.а летом я вобще ничего не ела.только хлеб черный с квасом или батон с кефиром,ну овощи когда прохладно было.а чай я пила с "пирожным".отрезала у свежего батона горбушку,выковыривала мякиш,насыпала в выемку сахар,чуть чуть поливала водичкой,закрывала мякишем и ждала немного,чтобы горбушка пропиталась сахаром и водой.Эх,вкуснота!
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
05 Авг 2011 17:14

Распечатать сообщение
elay писал(а):
летом я вобще ничего не ела

Наверное тоЩа была? wacko1
А мне нравилось есть хлеб с маслом, посыпанным сахаром nyam2
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
05 Авг 2011 17:31

Распечатать сообщение
elay писал(а):
А я не про хлеб ,а про закрутки

ох, не спрашивай....это как чемодан без ручки- нести тяжело и бросить жалко! тоже уже маме говорю который год, что не надо так много всего сажать, нравится жить на даче - живи! Цветы сажай, может уже сподоблюсь в этом году по осени подготовлю землю под газон и засею нафиг полдачи травой...уже сил нет на эти закрутки все! Физические есть! Моральных нет, потому что действительно никому это в таких объемах не надо.
Кстати, это огурцы квашенные, без уксуса Embarassed
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
05 Авг 2011 18:13

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
Наверное тоЩа была?

не-е,всю жизнь вешу 63 кг,плюс-минус кило,что в 15 лет,что в 40

usya писал(а):
действительно никому это в таких объемах не надо.

у меня свекровь также.насадит целую теплицу,девать некуда.В Сыктывкаре практически у всех дачи,так что не то что продать,отдавать некому.А в прошлом году урожай был катастрофический,так вобще не знали,что с ними делать.Но это для нее радость,в огороде ковырятся,и гордость за выращенный урожай.Я как приеду,она всегда меня на огород зовет показать,что уродило
usya писал(а):
Кстати, это огурцы квашенные, без уксуса

и это правильно!
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
06 Авг 2011 0:17

Распечатать сообщение
Janinka123
Янина хлебушки класс, рецепт в студию Wink


Девочки а мне формы пришли girl_in_love Yahoo! dance2 dance2
Машенька !
Приогромное тебе спасибо Rose Rose Rose Круглые тютелька в тютельку поместились в духовке Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Я их помыла, а теперь что с ними сделать? в духовке прокалить?
Marishkaa25

Марина

37 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
 
06 Авг 2011 1:10

Распечатать сообщение
Marishkaa25 писал(а):
Я их помыла, а теперь что с ними сделать? в духовке прокалить?

Мариш,поздравляю!Сейчас Машу обрадую,а то она переживает.Я просто помыла и пользовалась.
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
06 Авг 2011 1:37

Распечатать сообщение
СОС, девочки подскажите, что вы делаете с пузырями? У меня на ферментации тесто стоит и образовывает огромные пузыри. Думаю, если их оставить, то в хлебе огромные дыры будут, вот и мучаюсь, что с ними делать unknown
Это картофельный с чесноком и прованскими травами
Tykovka simpatichnaya

Анюта

47 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
 
06 Авг 2011 1:58

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya писал(а):
образовывает огромные пузыри.

о,у меня такое было.
Фото

похоже?я правда и не помню,что за хлеб,но по-моему я его просто обмяла

наврала,это на расстойке уже стоит.ничего значит не делала,дыр больших ни в одном хлебе не было..в этом значит тоже
elay

елена

52 года
петербург

elayМои рецепты
 
06 Авг 2011 2:04

Распечатать сообщение
elay
Ага, Леночка, очень похоже Smile
Tykovka simpatichnaya

Анюта

47 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Страница 706 из 1000

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |