Болталка для хлебопёков

Lunetta
Ты что сегодня полуночничаешь? Сон до 12 ночи-для красоты... .
Спасибо за ссылки, изучу.
В Costco нашла молоко хорошее, местным кефиром заквашивается в чудесный йогурт-думаю, оно и для сыра сгодится.

доброе утро, девочки!

Lunetta писал(а):

Алёна, какой пепсин, у вас там ренин прдают чистый!!!

Маша и мне принеси пожалуйста! я же там часто бываю

LightHouse
Алён, привет, мы вчера на День рождения ходили


Брала с собой хлеб(заказали), так в первую очередь его весь выкушали, а потом пшеничный испанский А одна женщина спрашивает у хозяйки- а вы откуда такой вкусный хлеб взяли, не уж то так с Украины сохранился В общем в гостях одни украинцы были


Lunetta
Машенька, надеюсь ваша проблема решиться доводите всё до конца

Стоило несколько денечков не зайти на сайт, как потом обнаруживаешь: сколько же здесь всего произошло!!!

О, Аленка появилась!
Но уже на новом месте.
Очень рада, что у вас все состоялось так, как вам хотелось.
Всяческих успехов на новом месте.
Доченьке плавно влиться в новую учебную среду, тебе новых и приятных забот в прекрасном месте.

Катюша приехала, вся такая отдохнувшая и запитанная свежей энергией Крыма.
Крым - это что-то!!!
Не зря говорят, что Крым - это орден на груди планеты Земля.
Выбор пейзажей, сюжетов и качество съемки достойны высоких похвал.
Cпасибо, порадовала.
Ты показала восход, я покажу сюжет заката со стороны Ласпи.

( В прошлом году отдыхала в Крыму)

Машенька, ну, что сказать в этой ситуации?
Очень жаль потраченных вами усилий на ремонт.
Но, что сделаешь - небрежная работа наших ДЭЗов.
Успехов в борьбе с ними.
Очень больно и обидно за тебя.

Оленька, мед всегда покупаю только в Тимирязевской академии на кафедре
"Пчеловодства".
На территории академии: ул. Пасечная, магазинчик "Меда", настоящий натуральный мед. Различные виды в зависимости от места сбора и рановидностей пчел.

Светик !!!
Бургундский хлебушек ну очень КРАСИВЫЙ !!!
Трудно подобрать слова для похвалы !!!!!
Сегодня снова его пеку, посмотрим какие сюрпризы он мне приготовит.

Леночка, - стоит хлебушек с яблочным сидром на расстойке.
А твои "Дарницкие" - идеальны. И крыша и мякушка.

Marishkaa25 писал(а):

так в первую очередь его весь выкушали, а потом пшеничный испанский

у меня было примерно так же на ДР мужа
Я хлеб испечь уже не успевала в тот день, тем более, что осталась без помощника своего - все руками , был 4хдневной давности кукурузный и дарницкий. Я купила на всякий случай в магазине, а съели все-равно мой слегка черствый, магазинный остался весь сколько и было

usya писал(а):

магазинный остался весь сколько и был

Вооооот самый лучший показатель

Сэра писал(а):

Успехов в борьбе с ними. Очень больно и обидно за тебя.

Спасибо, Оленька

Marishkaa25 писал(а):

надеюсь ваша проблема решиться доводите всё до конца

Спасибо, Мариш за поддержку
Девочки, спасибо вам всем

ЕкатеринаД писал(а):

и мне принеси пожалуйста! я же там часто бываю

Катюш, на предыдущей странице

Сэра
Олечка, очень рада тебя видеть!
Спасибо за добрые слова!

Marishkaa25 писал(а):

А одна женщина спрашивает у хозяйки- а вы откуда такой вкусный хлеб взяли, не уж то так с Украины сохранился

лучшая похвала!

usya писал(а):

Я купила на всякий случай в магазине, а съели все-равно мой слегка черствый, магазинный остался весь сколько и было

да, на контрасте разница особенно чувствуется .

Девочки![URL=http://[censored smajliki]/smilie-1124852583.html][/URL]

Испекся мой хлебушек " Яблочный с сидром" чуть остыл и, конечно, разрезала.






http://registrr.livejournal.com/8064.html

Леночка-elay
Спасибо за рекламу этого хлебушка
Вкусный. Мякиш - нежный и в тоже время пружинистый.
Корочка тоненькая и хрустящая.
Аромат присутствовал, когда замешивала тесто, в духовке тоже был,
а вот в готовом что-то нет.

И вот сегодняшний Бургундский:

Сэра
Какие красавцы!
Каждый по-своему великолепен.

Сэра писал(а):

" Яблочный с сидром" чуть остыл и, конечно, разрезала

интересный хлеб, верится, что вкусный

Сэра писал(а):

И вот сегодняшний Бургундский:

сезон летающих тарелок продолжается напрашиваются строки : "во всех ты, душенька, нарядах хороша!" Я его так полюбила, что мне хоть комочком испеките - я его оценю Скоро вы меня так убедите этой новой его формой, что и я, пожалуй тоже так буду печь...хотя люблю его с косичкой

usya писал(а):

Я его так полюбила, что мне хоть комочком испеките - я его оценю

Да, Аллочка, хлеб очень вкусный.
У меня муж его все время просит печь.
В параллели с другими хлебушками, пеку его.

usya писал(а):

Скоро вы меня так убедите этой новой его формой, что и я, пожалуй тоже так буду печь...хотя люблю его с косичкой

А каждый раз он по разному раскрывает свои прелести.
Интересно !!!!!
Как Маша сказала: - нашла я вам игрушку.

Девочки, вкусная "Буженина ароматная"
http://forum.say7.info/topic10849.html



Делала из свиной шейки.
Очень рекомендую.

Сэра
Олечка, какие хлебушки, кувшинчик/Бургундский красивый, а разрезы у хлеба с сидром супер

А вот у меня не получаеться лезвием надрезы сделать, видела в интернет магазине приспособление под лезвие, может потом такую штучку заказать... или руки не с того места растут. Ножом надрезаю, но некрасиво получаеться на пшеничных хлебах или пшенично-смешанных

Оль буженина вкусная , сами недавно доели.... мне вот больше понравилось свинную переднюю ногу покупать и фарш из неё делаю, ещё к свинине добавляю куриное филе, фарш суперский, маложирный, а котлетки оочень сочные

Marishkaa25 писал(а):

, видела в интернет магазине приспособление под лезвие, может потом такую штучку заказать...

Мариша, ровные надрезы я делаю лезвием, а если нужны чуть изогнутые - то
специальным ножом, который ты имеешь ввиду.

Marishkaa25 писал(а):

мне вот больше понравилось свинную переднюю ногу покупать и фарш из неё делаю, ещё к свинине добавляю куриное филе, фарш суперский, маложирный, а котлетки оочень сочные

Очень хорошая рекомендация.

Сэра

Сэра писал(а):

Очень хорошая рекомендация.

Мы раньше тоже шейку брали, а потом чисто случайно на пробу ногу именно переднюю, задняя сухая получается. И шашлык из неё делаем, и колбасу хочу попробовать, и стоит в 2 раза дешевле, чем шея

Привет Девочки !

ЕкатеринаД писал(а):

я только испекла его в форме 28... что-то мне много теста показалось.

Катюша,
В D28 очень хорошо... У меня просто самая большая форма D26...

ЕкатеринаД писал(а):

спасибо тебе огромнейшее за вкуснейший Польский сырник

Пеки на здоровье !!!

Lunetta писал(а):

ААААААААА караууулл

Машульчик,
К сожалению так бывает....Терпения тебе !!!

Сэра писал(а):

Испекся мой хлебушек " Яблочный с сидром"

Сэра писал(а):

И вот сегодняшний Бургундский:

Ой, КРАСАВЦЫ !!!
И я вчера поиграла в игру под названием "Бургундский...."
Вот мой первый Бургундский...

Кружевной не получился.. Видимо моя мука просит воды побольше...

Опять пекла Картофельный... На камне....
Разреза нет, но точь-в-точь , как и прошлый..

А еще Шоколадный малиново-трюфельный чизкейк для любителей шоколада...... Идея отсюда http://elenatim.livejournal.com/24669.html#cutid1
Шоколадная ”БОМБА”

Janinka123 писал(а):

Вот мой первый Бургундский...

Яниночка, так-так тоже соблазнилась.
Ну, красота! Очень красив, ведь, правда !!!

Janinka123 писал(а):

Кружевной не получился..

А я вижу кружева!!!

Janinka123 писал(а):

Опять пекла Картофельный... На камне....

Надо растолкать очередь и вперед его.
Чувствуется тоненькая корочка.

Janinka123 писал(а):

А еще Шоколадно-малиновый чизкейк для любителей шоколада

ООО! Какой интересный.

В закладочки.
Спасибо.

Сэра писал(а):

Испекся мой хлебушек " Яблочный с сидром" чуть остыл и, конечно, разрезала.

Красивый

Сэра писал(а):

И вот сегодняшний Бургундский:

Отличный

Сэра писал(а):

Девочки, вкусная "Буженина ароматная"

Надо будет попробовать

Janinka123 писал(а):

Вот мой первый Бургундский...

Janinka123 писал(а):

Опять пекла Картофельный... На камне....

Какие красавцы!

Janinka123 писал(а):

А еще Шоколадный малиново-трюфельный чизкейк для любителей шоколада..

Какая вкусняшка шоколадная!

Яниночка, а ты опять за цветочки спряталась?
И Cветик тоже.

Доброе утро, девочки!
Юрьевны нет и не понятно понедельник уже или еще нет
Тем не менее, у меня последний рабочий день , закваски свои я "откормила", вопрос с гарантией на Кенвуд решился положительно (причем исключительно благодаря порядочности и сознательности обычных людей ). Теперь осталось только запастись терпением и ждать когда придут запчасти, а это, как мне сказали, около месяца , так что хлеб в ближайший месяц мешу ручками

Девочки, доброго понедельника!!!
Осмелюсь выставить несколько фото на фоне ваших непревзойденных хлебушков!
Машина Хала:



Объедение! Целую не успела сфотографировать
Из сладенького посоветую актуальные пару рецептов из тыквы
Тыквенный чизкейк от Олечки:

Тыква вообще не ощущается, зато очень нежно, кремово и с присутствием корицы!
Ещё очень советую Тыквенно-имбирное печенье (постное) от Катюши-Мiuda. Оно очень легкое и быстрое, тесто послушно катается, зато очень вкусное и мягчайшее! Знаю, что у всех семьи и дети, поэтому советую как быстро-экономный вариант к чаю


Доброго дня всем, девочки, и хорошей недели!

Девочки, всем доброе утро!
Лариса, спасибо за сладенькое к завтраку, печенюшки очень аппетитные, мне как раз утром можно! И у меня сегодня ровно - 13 кг по Системе -60!!! Я такая довольная, до идеального веса осталось всего - 5!
Но не все так гладко. Вчера вечером у доченьки нарисовалась температура 38,5, соплюшки. В садик не долго походили, ждем врача. А мне бы начинать искать новую работу... И вот какое там...
Всем удачного начала недели и такого же продолжения!

Сэра
Светик, привет!
спасибо тебе, я очень рада, что фото понравились!
а закат какой чудесный!

хлеб - как всегда, выше всех похвал!

я все вспоминаю флоридские закаты.. когда-то даже возвращалась из Сан Авнгстина на авто прямо во время заката - так оторвать взгляд не могла..
эээх, надо возвращаться

Janinka123

Яниночка, какой хлеб красивый! ну целая галерея красоты и вкусноты!

шоколадная бомба заставила слюнки сглотнуть...

а картофельный у тебя по какому рецепту?

loranas

Ларочка, бесподобная выпечка!
мы эту халу 2 раза делали уже за выходные! и сегодня буду печь - дети требуют

Lunetta

Маша, ну что ты со мной делаешь! я тут только нашла время на хлеб снова, а ты столько всего про сыр принесла..
я ж теперь не оторвусь!

девчонки, а я вам принесла свои вчерашние фотки
делала у родителей во дворе!

поехала на работу, вам оставляю красоту полюбоваться!











зы. выложила уменьшенные, нет уже времени оригинальные под сайт адаптировать..

А у меня сегодня очередная попытка хлеба-игрушки..

Поменяла муку ржаную на сеяную ржаную...Сразу вышел пухлячок, как у Светланы, Яни и Олечки..
Знала бы, что так увеличится, сделала бы с тюбетейкой лучше

Какая аппетитная хала вышла!