Болталка для хлебопёков

cvetik66 писал(а):

что ж в нем такого на 25 баксов???

имя

cvetik66 писал(а):

Ну вот и новый почерк,таких разрезов по-моему еще у нас не бывало!!!

Я этими разрезами прямо болею, долго пыталась именно такие получить. Теперь вышло! ))

cvetik66 писал(а):

ККККАК -ЭТО???

Эх... в аэрогриле изгалялась, это было нечто.

So1nuchko писал(а):

С пылу, с жару,

Женечка,красивый хлебушек,золотистый!
мне тоже про печку интересно.Маша вечно заинтригует.

So1nuchko писал(а):

Эх... в аэрогриле изгалялась, это было нечто.

вот это да!боец!

So1nuchko писал(а):

Я этими разрезами прямо болею, долго пыталась именно такие получить. Теперь вышло!

Класс!!!

So1nuchko писал(а):

Эх... в аэрогриле изгалялась, это было нечто.

Да-а-а - велико было ТВОЕ желание!!!
Или ВАШЕ??? мы здесь все на ты...

Давайте на ты, пожаааалуйста!

Как у нас сегодня оживленно было в болталки, только перелистывать успевай!!!
Как я рада всех была повидать
Спокойной ночи, девочки. Завтра у нас с Ромой ответственный день

Кому на завтрак,кому на ужин,угощайтесь-
Творожно-апельсиновый десерт

So1nuchko

Женя, какой хлеб красивый!

So1nuchko писал(а):

Эх... в аэрогриле изгалялась, это было нечто.

даже не могу представить.. ты герой!

Lunetta писал(а):

Спокойной ночи, девочки. Завтра у нас с Ромой ответственный день

Машуня, спок ночи до завтра!

elay

Лена, вот это да!! и я такое хочу
делись ссылочкой

ЕкатеринаД писал(а):

делись ссылочкой

http://forum.say7.info/post2464811.html#2464811

So1nuchko
Женечка, добро пожаловать!!! Хлебушек такой красивый, пухлячок

Lunetta
Машенька, спасибо тебе за тёплые слова, ты тоже наша добрая фея, которая печёт изумительные хлеба, булочки, пончики, караваи. Очень умеешь поднять настроение, спасибо тебе
а ещё и паэлью приношу паэльницу не выслать? летом на даче, на костре

Допекла я к завтраку хлеб с корицей, изюмом и своими грецкими орешками и пошла я спать

Чайби
Привет, Маша.
Заходи почаще! (правильно Катя сказала- у нас тут душа греется)
Ты сейчас с Бошиком должна просто шедевры на-гора выдавать.. Я как инвертный сироп варю, тебя добрым словом всегда вспоминаю.

ЕкатеринаД писал(а):

а где же наша Аленка? уже ведь утро даже полдень )

А у нас весь день интернета не было, провайдер чего-то решил напочинять, и мы весь день, как при лучине.. , как в старые времена .

So1nuchko
Женя! Как здорово, когда родные души присоединяются к нашей теплой компании. Милости просим! Хлебушек у тебя очаровательный, разрезы- супер, обзавидоваться
Маша нас так всех представила, вот где талант теплые слова для всех найти!
cvetik66
Светка, ну хоть одним глазочком на твой хлеб налюбовалась- приятно посмотреть .

Marishkaa25 писал(а):

Допекла я к завтраку хлеб с корицей, изюмом и своими грецкими орешками и пошла я спать

Покажешь завтра? он у всех такой разный получается..

Покажу вчерашние разрезы.
Это Дарницкий по Аннушкиному рецепту, специально для
Лены lenok97 показываю.

У меня здесь мука ржаная medium, примерно нашей обдирной соответствует, и мальтозная патока. Пшеничная неотбеленная, она темнее по цвету, чем русская мука, вот такой цвет выходит. Ты все время печешь из одних и тех же составляющих?

Ну и Танюшкин Пражский. Он, конечно, у меня получился скорее "по мотивам Пражского", без льняной муки и хлопья только овсяные, но все равно очень мне понравился, однозначно занесен в любимые хлеба.

структура мякиша, влажность, вкус- все идеально!
Молодец, Танюшка! отличный хлеб сотворила!

Не могла решить, какая фотка лучше, поэтому поставила обе

Да-закваска была ржаная.

Доброе утро, девоньки!

elay писал(а):

Кому на завтрак,кому на ужин,угощайтесь-

Ленуська - красота!
У меня как раз творог есть
Спасибочки, сочетание творога и апельсинов

LightHouse писал(а):

Покажу вчерашние разрезы.

Ну, что сказать? Уже профессионал в своем деле!
Хлебушки идеальные

LightHouse писал(а):

Ну и Танюшкин Пражский. Он, конечно, у меня получился скорее "по мотивам Пражского",

Ну, я бы тоже не сказала, что у меня рецепт точный
будем делать каждая по своему вкусу!
Главное есть от чего отталкиваться!

LightHouse писал(а):

Молодец, Танюшка! отличный хлеб сотворила!

Спасибо Аленушка!
Девочки, мне очень приятно

Всем Доброго и Светлого утра
И плевать на непогоду

LightHouse писал(а):

Не могла решить, какая фотка лучше, поэтому поставила обе

вот и правильно, потому что обе хороши!!

LightHouse писал(а):

Это Дарницкий по Аннушкиному рецепту

Хорош А крыша-то какая округлая, вы поглядите!!

Marishkaa25 писал(а):

Допекла я к завтраку хлеб с корицей, изюмом и своими грецкими орешками и пошла я спать

Маришка, так не честно, даёшь фотографии вкусного хлеба!!!

Marishkaa25 писал(а):

а ещё и паэлью приношу

Точно!! Паэлья такая красивая! такая аппетитная и вкуснейшая!!
Маришка, мне так стыдно, так ее хочу попробовать, прям вижу МОЁЁЁЁ, но пока никак не складывается Сейчас мы вообще на жёсткой диете щи да каша - пища наша, а ну хлеб и булки еще Но вот когда все наладится, а оно должно наладиться, я всенеприменно сделаю паэлью

Marishkaa25 писал(а):

паэльницу не выслать?

о, братская помощь
Это пасудина хитрая такая, да?

elay писал(а):

Кому на завтрак,кому на ужин,угощайтесь- Творожно-апельсиновый десерт

Девочки!!! Лена так скромничает, а ведь она нам новые рецепт нам принесла

ЕкатеринаД писал(а):

а вообще надо узнать, как к тебе добираться

Катюш...а до Киева или Чернигова, а там автобусом...ну или машиной... по трассе Е95

ЕкатеринаД писал(а):

войдет в свое русло

Я всё-равно не могу поверить, что ёё нет...хоть и видела

elay писал(а):

самый дорогой хлеб в мире

Класс

So1nuchko писал(а):

в аэрогриле изгалялась

Вот это даааа!!!!!

LightHouse писал(а):

Танюшкин Пражский

Классный хлебушек!!!! Нужно и мне решиться на него!!!!

Lunetta писал(а):

И плевать на непогоду

И вас она настигла....

Lunetta
Маш, да, сковорода специальная, у меня на фотках паэльи как раз она, эмалированная. есть разного диаметра, маленькие- на 4 человек как раз на 1 раз покушать и до самых огромных.
LightHouse
Ах, Алён, какие хлебушки аппетитный. А с корицей практически ничем не отличаеться, у меня не было изюма, положила только курагу+ немного орехов

So1nuchko
Женя хлебушек красавиц и на вкус похоже то, что я люблю уже в закладках, точно буду печь!!

elay писал(а):

Кому на завтрак

Эх жаль, что уже позавтракала, но кусочек прихвачу

Lunetta писал(а):

Завтра у нас с Ромой ответственный день

Ни пуха!!! Мой ответственный день был позавчера, но прошел не так как хотелось!

Marishkaa25 писал(а):

а ещё и паэлью приношу

Да Маришка я видела!!! Я ее просто обожаю!!! На испанских сайтах года 2 назад сидела изучала рецепты и видео приготовления!!! Утебя она классс!!

Marishkaa25 писал(а):

паэльницу не выслать?

Мечта!!!

LightHouse писал(а):

специально для Лены lenok97 показываю.

Алена хлеб выглядит отлично, и немного потемнее.

LightHouse писал(а):

Ты все время печешь из одних и тех же составляющих?

Ален я его один раз испекла на пробу и поняла, что это не похоже на дарницкий. А Мишин, как сказал муж: "Вообще какой то безвкусный" и еще светлее. хотя с Аниным они сильно по вкусу не отличаются. Вобщем точно, что больше я его печь не буду. К тому же мы все таки любители заварных и какие ржано-пшеничные не пробовали, только в виде пробы и опять к заварным.
Тут Мария наша рассказала о преобретенной ей книге рецептов, обещала увеличить количество заварных на нашем сайте!!

LightHouse писал(а):

Танюшкин Пражский.

Какие же они у тебя красавцы а верхушки какие , как в магазине! Ален а как ты такие верхушки делаешь, у меня такие только у белых хлебов в формах выходят!! нам нужен мастер класс!

Marishkaa25 писал(а):

как раз она, эмалированная.

Мариш а я думала они железные.

lenok97
Лен, они разные есть, цены тоже разные, для огня 2 видов продают, та, что у меня лучше, не ржавеет, она железная Для плиты стеклокерамики/индукцмм лучше специальную брать, я на маленькой паэльнице пробовала на своей плите приготовить, сковородка деформируеться и ничего хорошего не получаеться, с газовой плитой не должно быть проблем

Я и чисто овощную делала, ходили на шашлыки, мои их на тот момент не если, вот и проготовили, тоже ооочень вкусная, и оочень нежирная сравнительно с пловом. Морская не очень понравилась, а вообще смотрела передачу, показывали ресторан, где повар до 200 видов паэльи делает

Marishkaa25
Мариш только я не поняла что за краситель они используют из чего он , что в составе?

ЕкатеринаД писал(а):

Алла, того гляди и я с тобой поеду везде

Катюш! Спасибо ...а однако смешно будет если нам дл того чтоб встретиться придется в Москву ехать - мы с тобой живем в двух часах на автомобиле
я в Москву поеду в первых числах ноября, провожать маму к брату, а в Казахстан - это пока мечта...дороговато для меня, но очень заманчиво

Танюх@ писал(а):

нас, правда, т олько одна "достопримечательность" Зато какая!!!!

а что у нас за достопримечательность? Руины ЧАЭС? или я чего не знаю Моя Лена в Припять все хочет поехать - ей почему-то нравится фотографировать места, где раньше жили люди, а теперь природа берет свое....даже не пойму откуда такая тяга к мертвым городам

Lunetta писал(а):

ПОНЕДЕЛЬНИК - это её день

я бы сказала - это ее звездный день! Когда она была в отпуске - некому было неделю открывать...так и жили без понедельников

Lunetta писал(а):

нас тут ой как много!!

....мы повсюду......

lenok97 писал(а):

Светик А ты свои как под копирку печешь, все красавцы пухляки как на подбор.

ага, у нее там ксерокс подключен к духовке, вот она и выдает "на гора"

Юрьевна писал(а):

ох и потрындели бы...

трындеть мы любим - это точно.... мы б еще в процессе трындежа и напекли всего, плова из Танькиной мульти наелись бы! И шашлык

Lunetta писал(а):

наглядное жеж пособие было!!! НО я видела, своими собственными глазами, девочки это что-то..

..ага! Это что-то ужасное Маня решила что это самые что ни на есть тиолы
вобщем замесила тесто на Халу Хэмэлмана, все как обычно, с добавлением закваски и поставила в микру, через минут 40 сложила (я же руками мешу сейчас) все еще выглядело как-то прилично, во всяком случае ничего подозрительного я не заметила. По истечении всего времени (около двух часов) достаю я это дело из микры...и чуть в обморок не падаю...Все что могла придумать - схватила миску и поскакала в скайп Маше показывать. Она говорит : "Что ЭТО?"
-Хала!
-Неееееет, говорит Маша, ЭТО не Хала.....халу я видела, она другая...
Короче говоря, выбросила я и тесто это и закваску свою пшеничную заодно, хоть Маша и предлагала с ней "поиграться" еще, думаю виновата все же мука та ц/з, о которой недавно говорила......вот так вот

LightHouse писал(а):

Это Дарницкий по Аннушкиному рецепту,

Аленка! Хлеб чудесный! ....а только твой ли? хде кратеры....кратеры хде я спрашиваю???
Шутю я Клаассный хлеб, Ален, что один, что второй. Мука все-таки должна быть мукой, а не тем г...... что мне попалась

lenok97 писал(а):

один раз испекла на пробу и поняла, что это не похоже на дарницкий. А Мишин, как сказал муж: "Вообще какой то безвкусный" и еще светлее. хотя с Аниным они сильно по вкусу не отличаются.

ну надо же какое различие во вкусах!!! А мы его обожаем и он у меня просто палочка-выручалочка


Ну еле осилила вас....пошла Литовскую месить, а то вчера с неудавшейся халой без чайного хлеба остались....на что мазать Нутеллу, я вас спрашиваю ? Дочь мазала на Дарницкий

lenok97
Лен, написано просто- пищевой краситель( рис жёлтенький получаеться), я беру готовую специю, там молотый шафран, чёрный перец и этот краситель, только соль добавляю. многие видео рецепты предлагают вариант- всё по отдельности добавлять.

usya писал(а):

Дочь мазала на Дарницкий

Мои детки тоже на любой хлебушек могут нутеллу намазать


У старшенького в садике будут День рождения праздновать в пятницу( детки рождённые в августе и сентябре). Придумали воспитатели, что с этого года мамочки этих деток( ну или любой родственник) должны прийти с придуманным занятием для детей. Пойду с нщё одной мамочкой, будем с детками вырезать, клеить и рисовать человечков- мальчики мальчиков, а девочки девочек

Marishkaa25 писал(а):

до 200 видов паэльи делает

Мечта...попробывать хоть один вид....от знатаков

Marishkaa25 писал(а):

они разные есть,

Мариш...а они чем-то на Вок похожи?

Marishkaa25 писал(а):

написано просто- пищевой краситель

А я думала, что это шафран даёт

usya писал(а):

Руины ЧАЭС?

Аллусик...обижаешь... Там даже 4 блок не руины....он же саркофагом накрыт

usya писал(а):

Моя Лена в Припять

Ой...тяжело это эмоцианально....так (я серьёзно) организовывються туры на ЧАЭС и Припять...долларов 100 стоят....знаешь и пользуется успехом, особенно у иностранцев...Они потом, не дай Бог, чем-нибудь заболевают и с гордостью сообщают: "это из-за того, что я в Чернобыль ездил, радиация...."

usya писал(а):

тяга к мертвым городам

Ой...у нас тут хватает и мёртвых сел...

usya писал(а):

вот так вот

Ну надо же...

Девочки, доброе утро!
Забежала поздороваться, Машуня такую милую" линеечку" устроила . Так приятно о всех почитать , и приятно , что и меня вспомнили!Спасибо , Маш!
Женечка, очень приятно познакомиться! Действительно, фея- испечь хлеб без печки!
Хлеб очень красивый у тебя!

Я вчера испекла картофельный Янины, очень мне понравился. Но показать не могу, комп поломался, а нотбук, то ещё чудо для меня (никак не могу его освоить).
Девочки, я пока со стороны с вами!Бегу обед готовить, дети скоро приезжают.
хорошего дня всем!

Marishkaa25
Мариш а я вместо красителя куркуму молотую клала, она тоже такого цвета и рис окрашивает, иногда пишут на ней еще шафран, но шафран это тычинки, может другой шафран.