Медовик-light

Сань, ну ты как всегда - прям всё по полочкам. Это единственный вариант? Комбайны там всякие (в разумных ценовых пределах) не катят?

Утро писал(а):

Комбайны там всякие (в разумных ценовых пределах) не катят?

Наташ, а с хорошими мощностями дорогие очень, да и насадок там до фига плюсом всяких идет. а вот у меня уже есть комбайн. ну и на фиг мне второй? я еще этот не сносила

Мышка Иринка писал(а):

Наташ, а с хорошими мощностями дорогие очень, да и насадок там до фига плюсом всяких идет. а вот у меня уже есть комбайн. ну и на фиг мне второй? я еще этот не сносила

Лучшее - враг хорошего.

Мышка Иринка писал(а):

а испечь в ней не хочешь попробовать?

Быстро не обещаю, но возможно.

Утро писал(а):

Комбайны там всякие (в разумных ценовых пределах) не катят?

ВО:

Мышка Иринка писал(а):

Наташ, а с хорошими мощностями дорогие очень, да и насадок там до фига плюсом всяких идет. а вот у меня уже есть комбайн. ну и на фиг мне второй? я еще этот не сносила

Да и комбайн, который будет мощный, полкухни займет.

painkiller34369 писал(а):

Да и комбайн, который будет мощный, полкухни займет

вот это их главный недостаток!

painkiller34369 писал(а):

Быстро не обещаю, но возможно.

я тогда тебя подожду. и вопрос по хлебопечке пока подвешу...пусть повисит

Мышка Иринка писал(а):

я тогда тебя подожду. и вопрос по хлебопечке пока подвешу...пусть повисит

Ирина, почитай тему "Хлебопечка" просто.Я именно там понял, что вещь нужная даже для замешивания теста хотя-бы.А по выпеканию у девочек там спросишь, расскажут.А то я год прособираюсь, может.То кино, то вино, то диета.

http://forum.say7.info/topic978.html

А я пошла копить деньги на хлебопечку.

ага. принято! ну ты как соберешься - свисни хочу твое мнение услышать

Утро писал(а):

А я пошла копить деньги на хлебопечку.

ага, Наташ, возвращайся!

Мышка Иринка писал(а):

ну ты как соберешься - свисни

Непременно.

Отчет (продолжение)

без слов...









Торт получился мягкий, мокрый, и очень-очень вкусный!
Нам всем понравился!

Ах да! Автору-изобретателю ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Aliy
Ты меня сразила )))))))))))).Супер!

Оформление блестящее.

Aliy писал(а):

Торт получился мягкий, мокрый, и очень-очень вкусный! Нам всем понравился!

Я очень рад! Приходи еще.

painkiller34369

Сашенька испекла я сегодня твой замечательный тортик

Хотела испечь тортик и рулет, но получился один тортик,а рулетик я думаю скоро тоже будет

Сначала я приготовила теста на кефире 2,5% 0,5 литра получилось 4 коржа диам.сковороды 24 см.показалось мне мало, замесила второй раз тесто 1%кефир получилось тоже 4 коржа

Пекла на сковороде и постелила бумагу всегда покупаю Фрекен Бок никогда не подводила Хоть ты инаписал большими красными буквами,но все таки я сделала по своему,и оказалось даже очень классно смазывала сливочным маслом и коржи отскакивали от бумаги Так что ты зря переживал,но бумага конечно разная бывает
А вот разница между тестом 2,5% и 1% была Первый замес теста:коржи не очень подошли плотненькие были,а вот замес второй где был 1 % кефир меня поразил Коржи подошли мягенькие ,если бы кто сказал ,что так будет не поверила бы всегда считала кефир 2,5 % лучше Так что у себя в рецептике жирненько написала какой кефир нужен для тортика

В итоге получилось 8 коржей ,огромнейший тортик,с вкуснющим заварным кремом ,готовила на 1 литр молока все хватило отлично Когда коржи выпекались такооооой запах по квартире стоял Торт однозначно будет вкуснющим

Но фотоотчета пока не будет небольшая проблема с проводом загрузки на компьютер

Сашенька как только мне все исправят я сразу к тебе с тортиком,а завтра будем пробовать Я тебя наверное своим отчетом утомила,но хотелось все написать,может кому и пригодится

СвеTл@нк@ писал(а):

Я тебя наверное своим отчетом утомила,но хотелось все написать,может кому и пригодится

Света, наоборот - спасибо за комменты.Пойду допишу сейчас про единичку.Просто для меня кефир единичка уже несколько лет является единственным, что я всегда только его подразумеваю.

СвеTл@нк@ писал(а):

В итоге получилось 8 коржей ,огромнейший тортик,с вкуснющим заварным кремом ,готовила на 1 литр молока все хватило отлично Когда коржи выпекались такооооой запах по квартире стоял Торт однозначно будет вкуснющим

Ок.Заходи рассказать.

Саш, вот и я с отчётиком...
пока фотка только тортика.., в разрезе..завтра..
дочь приедет.., будем пробовать..
Но уже сейчас хочу сказать...., что минимум затрат на продукты и времени...
всё очень быстро и легко..
коржи мягкие, воздушные...
уверенна..вкус будет бесподобным..
..на украшение внимание не обращаем..
художник из меня ещё тот..


Спасибо за быстрый и вкусный рецептик..!!!!!!!

painkiller34369 писал(а):

кефир единичка

кстати, у меня 3,2%..
всё поднялось супер...

Утро писал(а):

В последнее время особенно остро встал другой вопрос: куда что на кухне складывать, НИЧЁ НЕ ЛЕЗЕТ!

И, главное, все нужное, выкинуть нечего!

painkiller34369 писал(а):

Ага.Я полки под потолок наставил.Плюс использую пространство не только в шкафах, но и на шкафах.Бардак, да деваться некуда.

Я мужнин инструмент потеснила на антресолях, мне нужнее! И кладовка выручает(хорошо, что не сломали! а была мысля )

Мышка Иринка писал(а):

я тоже раньше думала, что надо прям надо! а потом вот попробовала без нее хлебушек печь и ничего! вот и задумалась! и потом же в ней ограничения есть не все рецепты можно готовить, там для нее специальная книжка вроде есть

А я наоборот не мечтала о ХП никогда, а муж подарил. Пришлось осваивать. И когда я до замеса дрожжевого теста добралась, то тут-то и поняла, какая у меня изумительная незаменимая помощница появилась! Я просто балдею от нее! Раньше пироги только по праздникам, такая для меня волокита была-на целый день! А теперь, хоть каждый день пеки!
Кстати, хлеб много раз пекла в ХП. Все нормально. Но все же из духовки нам больше нравится! Выходит, для меня ХП-больше для теста нужна. А как она его замешивает Суперски получается, Саша прав!

Да, когда нужен хлеб к утру, а его никто не купил, вот тут ХП выручит и по таймеру к нужному времени все тебе испечет!

Gannet
Жанночка! Тортик супер нарядный!

Gannet писал(а):

художник из меня ещё тот

Мне бы так! Расскажи, пожалуйста, как розы ваяла!

Gannet
Жанна, как всегда от твоих работ я свалился.Неописуемо красиво, спасибо тебе за такие шикарные фото.А как ты так рисуешь, чем ?

Gannet писал(а):

художник из меня ещё тот..

Тот, тот.Хоть на выставку.

Gannet писал(а):

в разрезе..завтра..

Заходи, жду с нетерпением.

Люньчик писал(а):

Жанночка! Тортик супер нарядный!

спасибо...

Люньчик писал(а):

Расскажи, пожалуйста, как розы ваяла!

painkiller34369 писал(а):

А как ты так рисуешь, чем ?

Сань, я как то уже рассказывала тебе..
до безобразия просто..
белки+сах.пудра.. взбила... затолкала крем в стандартный лист..А4, свёрнутый конвертиком..типа ...кондитерский мешок у меня..
и рисовала..

painkiller34369 писал(а):

Жанна, как всегда от твоих работ я свалился

да, ладно., Сань.. куда уж там..

Gannet писал(а):

свёрнутый конвертиком..типа ...кондитерский мешок у меня.. и рисовала..

Я так и карандашом то не смогу! Трафарет нужен!

Gannet писал(а):

белки+сах.пудра.. взбила... затолкала крем в стандартный лист..А4, свёрнутый конвертиком..типа ...кондитерский мешок у меня.. и рисовала..

Офигеть.Я не умею рисовать.Я и пишу-то, что сам иной раз не разберу.А рисовать вовсе проблема.Хорошо у тебя получается.

В общем, очень жду разреза и рассказа о впечатлениях, заходи.

painkiller34369 писал(а):

В общем, очень жду разреза и рассказа о впечатлениях, заходи.

обязательно...
я тебя тоже жду... в "Мечте" , ты обещал..

painkiller34369 писал(а):

Я и пишу-то, что сам иной раз не разберу

А мы тебя всегда хорошо разбираем

Gannet писал(а):

я тебя тоже жду... в "Мечте" , ты обещал..

Помню.То кино, то вино )))))))))))).Будем работать.

не получилось форма новая, использовала 1 раз, поднялось плохо, прилипло, порвалось...и при скручивании тоже поломалось...кефир 3,2 (мин у нас вроде только 2,5 видела, меда 2 ложки положила вместо 1,5 но краешки попробовала, вкусно бум еще пробовать
мб на полотенце надо обязательно складывать? только боюсь, медовый корж все ворсинки за собой утащит

Gri писал(а):

мб на полотенце надо обязательно складывать?

Я не совсем уловил, о чем речь......Но полотенце можно взять и безворсовое.

не складывать конечно, а выкладывать корж после выпечки на полотенце, мб мягче будет и лучше свернется...