Медовик-light

ну ясно, ладно, пошла делать Надеюсь всё получиться, уж очень хочеться попробовать этот тортик

painkiller34369 писал(а):

Диана, судя по всему у тебя духовка неравномерно печет.Попробуй на дно ставить форму с кипятком - это позволит немного поравномернее распределять тепло. Не получится - ну накалывай тогда, что такого.В торте не видно будет.Да и пропитается с дырками лучше)))).Другое дело, что тогда с рулетом не будет получаться, наверное.Все же с кипятком попробуй, а там посмотрим.

spasibo,tak i sdelaju!!!

Александр, раскрой секрет, ну как ты эти коржи печёшь, а? Ну прилипает же намертво всё, уже 3 форму сменила. Народ помогите

Chokoqueen писал(а):

Александр, раскрой секрет, ну как ты эти коржи печёшь, а? Ну прилипает же намертво всё, уже 3 форму сменила. Народ помогите

Вот странно, у некоторых хозяек ко всем формам прилипает, не первый раз уже такое здесь озвучивают.Действительно, есть какая-то особенность.Может, как-то с духовками связано.Не знаю, если температуру уменьшить попробовать ?

Да, и форму попробуй манкой присыпать.

Chokoqueen, я хорошо противень смазала сливочным маслом и посыпала манкой. А Вы как пекли???

Нашла я причину своих неудач. Изначально я взяла форму стекляную, как мне кажеться Саша, как твоя, только прямоугольная и пекла в ней. НО..., может стекло другое или толстое или, х.з. его знает, что не так, дело не пошло. Психанув очередной раз, я решила достать стекл. форму для тарта, просто диаметр у неё аж 27см. И смазав её, налила туда тесто, думаю, если и здесь не выдет, тогда отступлись я от этого торта. И, о, чудо!!!! Свершилось, коржик отскочил от формы как по маслу. Только вот придёться ещё одну порцию замешивать, так как испортила изначально 2 коржа. Так что, жди Саша, с отчётом.

Chokoqueen писал(а):

Свершилось, коржик отскочил от формы как по маслу.

Лана, ты не представляешь, как у меня отлегло )))))))))). Сам довольный сижу.

Chokoqueen писал(а):

Так что, жди Саша, с отчётом.

Ок, приходи, конечно.Жду.

painkiller34369

Сашенька ну я уже к тебе прибежала с отчетиком Вот такой тортик у меня получился







Получилось 8 коржей Очень и очень вкуснющий буду готовить и не один раз, это я уже точно знаю

И кусочек почетный хозяину рецептика угощайся Саша



Скоро уже испеку рулетик с кремом от Танюши-Ивановны Пуховика Так что еще к тебе прийду и не один раз

Спасибочки тебе за такой класнючий рецептик

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот такой тортик у меня получился

Света, у тебя настоящий красавец!

СвеTл@нк@ писал(а):

Получилось 8 коржей

8 коржей - и все пышные, как один - класс.Ты мастер просто.

СвеTл@нк@ писал(а):

И кусочек почетный хозяину рецептика угощайся Саша

Спасибо, унес.

СвеTл@нк@ писал(а):

Скоро уже испеку рулетик с кремом от Танюши-Ивановны Пуховика Так что еще к тебе прийду и не один раз

Жду в любое время, приходи обязательно.

Какой красавец у тебя, я не могу.8 коржей........Я только в пятницу буду его делать, не дождаться, наверное ))))))).А седня рулет уже закрутил по-бырому.

Света, в общем, очень рад, что рецепт приглянулся и что торт на вкус понравился.Спасибо за доверие и за шикарный отчет.

painkiller34369 писал(а):

Света, у тебя настоящий красавец!

painkiller34369 писал(а):

8 коржей - и все пышные, как один - класс.Ты мастер просто.

Сашенька спасибочки за похвалу,а тортик действительно вкуснющий

painkiller34369 писал(а):

А седня рулет уже закрутил по-бырому.

Ой я сама уже рулетик хочу ,скоро уже буду крутить и я

painkiller34369 писал(а):

Света, в общем, очень рад, что рецепт приглянулся и что торт на вкус понравился.Спасибо за доверие и за шикарный отчет.

Очень даже приглянулся и навечно

О,Саня!!!А у меня они от прыгивают со сковороды лихо,ну совсем тоненькие,ну у меня правда и с бисквитами в моей духовке ,не особо пышно получается,да пекарь с меня не важный.Сча еще 2 коржа допеку и придется вторую партию заводить.а то больно тонковат тортик будет.А уСвеTл@нк@ такой пышный с одной порции?Так ну я отчетик доставлю позже

полесье писал(а):

уСвеTл@нк@ такой пышный с одной порции?Так ну я отчетик доставлю позже Wink

Леночка солнышко, это не с одной порции,а двойной порцией

У меня с одной получилось 4 коржа мне показалось мало ,я еще замесила порцию получился высокий вкуснющий и вообще классный

СвеTл@нк@ писал(а):

Очень даже приглянулся и навечно

Отлично!

полесье писал(а):

А у меня они от прыгивают со сковороды лихо,ну совсем тоненькие

А форма размером какая и сколько теста льешь ? Соду положила ?

Саня,соду положила ничего не забыла,лью 200гр .получилось 5 пышек


СвеTл@нк@
Светуля ,а ты свой красавец каким кремом пропитывала?

полесье писал(а):

Саня,соду положила ничего не забыла,лью 200гр .получилось 5 пышек

Лена, а форма не сильно большая ?

painkiller34369 писал(а):

Лена, а форма не сильно большая ?

Саша,да 24 в диаметре.Но семья сказала угомонится и делать с 5 .Саш,а ты изначально в очень горячую духовку ставил.И крем сгущенка+сметана + крем нормально для него?

полесье писал(а):

Светуля ,а ты свой красавец каким кремом пропитывала?

Леночка кремом самым вкусным как Сашенька говорит http://forum.say7.info/topic899.html

Брала на торт на 4 стакана молока

У меня тоже сковородочка 24 см

Если готовить строго по рецептику саму технологию ,то очень очень вкусный крем получается

полесье писал(а):

Саш,а ты изначально в очень горячую духовку ставил.

Ну прогревал хорошо, да.У меня духовка медленная, дак в холодную если поставить - тесто или замерзнет, или прокиснет.

полесье писал(а):

И крем сгущенка+сметана

Варенка+сметана у меня всегда используется, когда неохота заварной варить.Подходит хорошо, мне нравится.С заварным интереснее, но тут надо от ситуации плясать.Некогда варить - и с таким можно, на сгущенке.Да и сметанный можно, я думаю, что нет-то.

painkiller34369 писал(а):

А седня рулет уже закрутил по-бырому.

Вот он:



Разрежу завтра.

painkiller34369
Саш, непременно попробую! Уже наметила его на небольшой девичник сделать, но сначала сделаю дома просто для практики Чтобы не произошло непредвиденного, поучусь

Начиталась на ночь отзывы............ и таааааак захотелось, но нельзя!!! Александр, так приятно ваши комменты читать!!! Веселый и позитивный мужчина!!! А какой умница!!! Девченки, кто не замужем - не о таком ли ваши мечты???

Терлецкая писал(а):

Саш, непременно попробую!

Договорились.

Терлецкая писал(а):

сначала сделаю дома просто для практики Чтобы не произошло непредвиденного, поучусь

Очень правильное решение.Подберешь форму, стаканчик,нагрев и т.д.И потом все пойдет как по маслу.Жду с итогами репетиции.

chaser писал(а):

Начиталась на ночь отзывы............ и таааааак захотелось, но нельзя!!!

Ирина, а с утра если сбацать ?

Саш, на завтра наметила уже!!! Слушай, Сашуль, а ты кем работаешь??? У тебя как у шеф-повара блюда!!! Ну умничка, просто слов нет!!! Золотые руки!!!

chaser писал(а):

Саш, на завтра наметила уже!!!

Отлично! Заходи рассказать потом.Тут немного иногда проблемы возникают с формами для выпечки, липнет, но как показывает практика, все решается методом перебора имеющихся форм.Я только к бумаге прилип, остальное прокатило.У других и к бумаге не липнет.Удачи, в общем.

chaser писал(а):

Слушай, Сашуль, а ты кем работаешь?

Работа над собой ))))))))))).

chaser писал(а):

Ну умничка, просто слов нет!!! Золотые руки!!!

Спасибо, Ирина.Заходи.

Санёк, я его приготовила , отчёт завтра