Медовик-light

Саша! Огромное спасибо за рецепт! Это что-то
Не нужно ничего раскатывать, обрезать.... Все коржи один в один. Быстро, легко
А вкусно то как!
Пекла не один раз уже, только сейчас выставляю фотки торта. Вернее того, что от него оставалось после гостей. До прихода как то не успевала.
Буду печь еще и еще! Спасибо!

Lana_Svet
Света, какие коржи сказочные у тебя!! Спасибо за фото.

Lana_Svet писал(а):

Буду печь еще и еще!

Приходи, буду рад видеть.

Lana_Svet писал(а):

Спасибо!

На здоровье!

Сашенька какой тортик красивый, а вкус у него наверно божественный!!!

Я не смогла осилить все 30 страничек и хочу задать тебе вопросики....Я впервые в жизни буду стряпать тортик, и вот мои вопросы

1) Из указанных ингридиентов сколько получается коржей?

2)Можно ли соду заменить разрыхлителем?

Буду с нетерпением ждать ответа, а с меня отчет тортика будет!

Яллочка
Настя, привет.

Яллочка писал(а):

1) Из указанных ингридиентов сколько получается коржей?

6х22 см.

Яллочка писал(а):

2)Можно ли соду заменить разрыхлителем?

Наверное, да.Возьми пару ч.л. на указанную норму.

Удачи!

Александр, спасибо за рецепт! Только спекла вкусный тортик по вашему рецепту. Коржи получились довольно мягкими, по Вашему совету - пропитала заварным кремом. Мы не стали ждать - сразу же продегустировали))) Решила отчитаться:

kot_rin
Катерина, торт у тебя получился заглядение просто, глаз не оторвать.Спасибо за отчет, заходи ещё.

буду пробывать!

Яллочка писал(а):

буду пробывать!

Настя, удачи!

А вот и мой медовичок.

Спасибо. Очень вкусно!

Что-то у меня не получился тортик

края начали гореть, середина сырая...Я и температуру меняла...ничего не помогло.....

как говорится не умеешь стряпать, не берись(((((((

Творожная
Ульяна, великолепно!!!! Спасибо за фото, очень красиво.

Яллочка

Настя, не расстраивайся.Если тесто заводила правильно, остается подобрать правильный режим духовки.Я выпекаю на самом верхнем уровне, а вниз ставлю противень с кипятком.В моей духовке так получается лучше всего.Попробуй что-нибудь подобное.

Спасибочки за совет...Обязательно воспользуюсь

Идеи витают в воздухе...
Собралась я печь БОЛЬШОООЙ торт. Хотела Панчо http://forum.say7.info/topic1346.html Очень я его люблю, но такое количество сметаны которое мне понадобится это очень много. Решила я заменить сметану кефиром... В общем Саш, это получился почти рецепт твоего Медовика. Так что отчет жди
У меня только муки чуток больше и пекла толстыми коржами на небольшом противне. Коржи супер получились.
А пропорции такие брала 2ст.кефира, 2ст. сахара, 2ст.муки, 2 яйца, 2 ч.л. соды.

Кнопа писал(а):

А пропорции такие брала 2ст.кефира, 2ст. сахара, 2ст.муки, 2 яйца, 2 ч.л. соды.

А точно ведь, он и есть почти.Мне как раз интересно, как толстые коржи себя поведут.Сколько коржей сделала из указанной нормы ?

Саша - 4штуки Точнее 1 норма - один корж. Я 4 раза замес делала. Пекла до сухой лучинки - по времени не скажу.
Но пробный замес (в половину меньше) пекла в силиконовой форме для кекса. Так что очень толстенький корж получился. Специально на ночь на столе ничем не прикрытый оставила - даже не зачерствел ни разу. Очень пружинистый, что ли. Слово подобрать не могу точное. И у меня более пористый получился чем на твоих фото - я сначала всё смешиваю, а соду в конце добавляю и сразу в духовку.

Кнопа писал(а):

Саша - 4штуки Точнее 1 норма - один корж.

Дак у тебя действительно гигант будет.

А противень какой, не знаешь ? Размер ?

Кнопа писал(а):

И у меня более пористый получился чем на твоих фото - я сначала всё смешиваю, а соду в конце добавляю и сразу в духовку.

Соды больше у тебя получается, поэтому.

Противень по ширине как лист А4, и примерно на см короче.
210х297 )))

Кнопа писал(а):

Противень по ширине как лист А4, и примерно на см короче. 210х297 )))

Т.е. в таком нормально пропекается норма на двух стаканах ? Долго пекла ?

Пропекатся просто отлично. Делала и белый и с какао (на глаз). Поднимается ровно. Пекла минут 20-30. Точнее не скажу - не заскала. Да и температура на моей духовке весьма условное понятие...

Кнопа писал(а):

Пропекатся просто отлично. Делала и белый и с какао (на глаз). Поднимается ровно.

Отлично, спасибо за инфу.А то я-то все думал, что столько теста разом не пропечется, на 0,5 л. кефира и двух стаканах муки.Надо будет попробовать.Только соды не забыть увеличить тогда.

Ну если быть точным у меня 400 мл кефира, а не поллитра

Кнопа писал(а):

Ну если быть точным у меня 400 мл кефира, а не поллитра

Ага, ясно.То есть все тоже самое, только стакан 200 мл, и соды 2 ч.л.

Саша, спасибо большо за рецепт! Делала на ДР мужа... Очень уж нам понравился тортик!!!
Крем - заварной, добавила конфетки коровка.... Нежный, пушистый, вкусный!!! Спасибо!

aniaslava
Аня, очень красиво у тебя получилось! Огромное спасибо за шикарный отчет.

Сашенька у меня получился тортик Он такой вкусный..мммм Я так этому рада

А это тебе за такой рецептик