«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

Яхонтовая
Натусичка, у меня слов нет до чего же красивый торт ИДЕАЛЕН во всех отношениях цветовая гамма просто СУПЕР очень нежно бордюры из айсинга на высшем уровне как же они мне нравятся а чашечка БЕСПОДОБНА вот только про цветы не до конца поняла они тоже из айсинга? и большое тебе спасибо за подробные объяснения все записала себе в "капилочку"

Яхонтовая писал(а):

щас картину пишу

Натуся, ты действительно ТАЛАНТИЩЕ жаль нам нельзя будет увидеть но может ты нам другую покажешь, если можно

потрясающий торт,да доже тортом не назовешь-ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!
такой царственный,по другому не скажешь
а чашечка,действительно самая красивая,что я видела
а цветочки самые нежные

Яхонтовая, очень ШИКАРНЫЙ и ИЗЫСКАННЫЙ торт!!!!!!!!!!!!!!

Яхонтовая
Наташенька,я в шоке
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-63597927.html][/URL]
Ты умница!!!! И печёшь, и рисуешь!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1163690151.html][/URL] Тортик, один другого лучше!!!! Супер!!!

Очень красивая композиция и цвета подобраны очень нежно,мне нравится,красивая чашечка

Боже до чего красиво!!!!!!Я такой красоты никогда не видела.Наташа,да тебе уже в высшую лигу надо.Дочего же ты талантлива!!!!!Умничка!Молодец!!!!!

Яхонтовая писал(а):

это вот мой плагиат чашки и эксперементальные айсинговые цветы по урокам Эдны...

Какой чудесный плагиат... Какой тонкий и нежный фарфор
Твои айсингово-золотые кружева меня вааще сразили Ну, вообще всё так нежно и красиво...

Яхонтовая

Наташ ,какая чудесная композиция получилась Заглядение

А , pardon,что за старая французская книга?

И откуда ты берешь кандурин в Лионе ?



(как домашние?)

Наташа я была в шоке от твоего торта!!!!Так оккуратно всё сделала так красиво!!!!СУПЕР!!!!!

Яхонтовая
ты еще и рисуешь ну это не удивительно
то что ты художник видно по торту ,так изысканно и тонко
такая чашка ,будто из древности,когда придворные дамы пили чай
торт и без чашки шикарен,просто с цветами по средине
так все идеально
знаешь,такую красоту словом то не опишешь.....ею любоваться хочется

Яхонтовая
Натусь......что твой торт красив....это ничего не сказать.....Он просто бесподобен!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я ваааще не представляю, как можно сделать такую шикарность Умничка.....снимаю шляпу и падаю ниц.....

tescha1 писал(а):

Удачной работы

Спасибо, Олечка!

АллаЯ писал(а):

А цветочки на торте похожи на цветок на твоей аватарке

АллочкаЮ умница какая, а я думала всё, заметят или нет...

neveragain
Юля, я всегда рада поделиться своими (и чужими, но пытливо раскрытыми) секретами, а то на других сайтах не допросишься, сделают "шедевр" и сидят "гусем", а секретом не делятся и недопросишься, пока у самой голова не докуменкает, догодаться как сделать то и ли иное я смогу, да жаль время терять...
а у нас тут так здорово, по дружески за наш сайт !

profEGO33 писал(а):

ничего посоветовать не можешь

Асель, если ты про курсы рисования, то я тут не помошник, но думаю на форумах infrance.ru сможешь найти кучу инфы.
Сама я ни где не училась, так, иногда, ходила смотреть на художников на Неву...
первые миниатюры писала на дощечках, балкон в Питере пейзажем разрисовала...
А профессионально я этим не занимаюсь, просто один чел сказал другому, что я умею писать маслом, тот пришел и попросил, я сказала, что попробую, ну так и пошло...

twins
Натуська, спасибо за диферамбы!
цветочки из айсига, только для цветочков его покруче надо замесить, листики делала из простого так они не очень прочные.

twins писал(а):

но может ты нам другую покажешь, если можно

покажу, если смеяться не будете

an"net
Спасибо, Анна!

Тата_Jez


magori
Танюша, я рада, что тебе понравилось! С айсигом очень просто работать

колю4ая
Лена, спасибо!

Tjemik
Захвалила, ты меня, Людочка, слов нет, ну думаю, что до высшей лиги мне пока далековато... сплошной плагиат

***Алёнка***


lea1
спасибо, Асмик!
домашние хорошо, спасибо, готовимся к школе. Попугай меня поцарапал, я его обругала. 3 дня его не брала, а он обиделся, и выдрал себе все перья от стресса, теперь сидит на валиуме, а я впердь не буду его игнорировать...

кандурин как все остальное покупаю в интернете не том же сайте, что и обычно
http://www.surbitonart.co.uk/acatalog/Gold__Silver_leafs_and_Paints.html

книжку брала в библиотеке
"Les meilleurs gâteaux"
автор
Barbara Maher

chantal
Натали!

veseluxa
Иришка, я тронута твоим вниманием к моим работам!

veseluxa писал(а):

ты художник

Ириш, да какой там художник, так, хобби очередное...

veseluxa писал(а):

такая чашка ,будто из древности,когда придворные дамы пили чай

бабушка часто в детстве меня водила в музей, я обожала разглядывать минитюрную посуду из фарфора в Екатериниском дворце...


Фисочка
Спасибо, большое, за отзыв!
вот тут видео о работе с айсингом
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&feature=channel

Девочки!!!! Всем вам огромное

Яхонтовая писал(а):

Асель, если ты про курсы рисования, то я тут не помошник, но думаю на форумах infrance.ru сможешь найти кучу инфы.

ок, спасибо

Яхонтовая писал(а):

Сама я ни где не училась, так, иногда, ходила смотреть на художников на Неву... первые миниатюры писала на дощечках, балкон в Питере пейзажем разрисовала... А профессионально я этим не занимаюсь, просто один чел сказал другому, что я умею писать маслом, тот пришел и попросил, я сказала, что попробую, ну так и пошло...

так ты питерская?
здорово

Яхонтовая писал(а):

покажу, если смеяться не будете

я не буду

Яхонтовая
Наталья, какой красивый торт!Какая тонкая работа...Браво!!!

Наталья я уже который раз пересматриваю твои торты даже не верится что только начала заниматься украшательством так все идеально,ровно и аккуратно -сразу чувствуется рука мастера А у меня к тебе вопросик-ты не могла бы показать фотку сметаны, которую в зефирный торт используешь я живу на самой границе с Францией и часто езжу туда в магазины. хотелось бы знать как выглядит упаковка,а то я во французком ничего не понимаю,а дочка не хочет со мною ездить в качестве переводчика-вот и покупаю все наугад

Яхонтовая


Натуся, я уже в который раз захожу к тебе как в музей посмотреть на твой экспонатный тортик. Очень долго не находила слов, и решила просто сказать - БРАВО! Очень-очень ВСЕ красиво!
Хотела еще у тебя спросить про использованную тобой мастику, где весь секрет в долгом взбивании. А можешь немного подробнее, насколько долго взбивать и какой должна получиться консистенция? Зараннее спасибо!

Яхонтовая
Присоединяюсь ко всем девченкам

profEGO33 писал(а):

ты питерская

Ага!

Спайкен
Спасибо, Инна

raisa писал(а):

даже не верится что только начала заниматься украшательством

ээх! знать бы об этом раньше...

raisa писал(а):

так все идеально,ровно и аккуратно -сразу чувствуется рука мастера

Спасибо, большое, секрет в том, что я ужасный теоретик, пока не буду уверена, что готова, к практике не приступлю

raisa писал(а):

фотку сметаны, которую в зефирный торт используешь

слева 30и процентная справа 35и
подходят обе , а на полке где они стоят есть еше куча разных марок, не бери самую дешевую, она какая то зернистая, и не меньше 30ипроцентов, так как в сметане 20и и 15и процентной используют загуститель и крем от него "поплывет", если не нашла 30и процентную, лучше замени маскарпоне.

Coolina
Алиночка, спасибочки

Coolina писал(а):

тобой мастику, где весь секрет в долгом взбивании.

Алина, ни вкоем случае не взбиваем! а то получим айсинг, месим, как тесто на хлебушек, а консистенция как у гумпасты или желатиновой мастики, только яйцо надо брать среднего калиба. И всегда пожалуйста

Lenok
Спасибо, Лена!

Яхонтовая писал(а):

а то получим айсинг

Вот я же почему и спросила. А как она тебе в работе, понравилась? Насколько быстро сохнет, как растягивается?

Яхонтовая писал(а):

а у нас тут так здорово, по дружески за наш сайт !

Полностью согласна!!!

Наташенька, твои тортики ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!
Смотрю на них и не могу насмотреться, как они мне все нравятся!!!
Чашечка с блюдечком антиквар высшей пробы - китайский фарфор!!!
Отделка торта айсингом с золотом - ПРИВОСХОДНАЯ!!!

Coolina писал(а):

Вот я же почему и спросила

правильно спросила, первичный замес (как мне кажется)можно делать как у гумпасты тестомешалкой в роботе на медленной скорости и оставив 10%пудры на замес

Coolina писал(а):

А как она тебе в работе, понравилась? Насколько быстро сохнет, как растягивается?

Работать легко, она не сохнет и остается пластичной, ею только тортики покрывать, я при замесе как всегда руки вежеталином смазвыаю, стол пудрой щедро посыпаю при раскатке, тортик накрылся без складочек, в следующий раз попробуую добавить ч.л. глицерина...

neveragain
Юличка,

Ljubovj Pasecnaja
Спасибо, Любаша, за внимание, мне приятны такие теплые слова

Яхонтовая писал(а):

слева 30и процентная справа 35и подходят обе , а на полке где они стоят есть еше куча разных марок, не бери самую дешевую, она какая то зернистая, и не меньше 30ипроцентов, так как в сметане 20и и 15и процентной

спасибо большое тебе ну теперь уже будет легче на полках с молочными продуктами ориентироваться- знаю ведь что нужно искать

Раиса всегда пожалуйста
тут нашла в пошаговом рецепте наполеона от Надежды фото сметаны, которая продается в Германии, если я не ошибаюсь, так она так же как и во франции называется Crème Fraiche
если кому пригодиться выложила фото крупным планом чашки

цветочка

и приспособления, которое я использоваля для изготовления айсинговых цветочков

в наборе их 5, это самый большой

Яхонтовая
ОТ тортиков я просто в обмороке, даже не могу определиться какой лучше!!!
И это даже года не прошло!!! Рядом с такими творениями, мои просто детский лепет Восхищаюс и преклоняюс!!!