Эклеры (шоколадные, ореховые, ванильные)

Обязательно сделаю такие эклеры. Смотрятся просто необыкновенно. Спасибо за красоту!

juligla писал(а):

Aliy, Алия, Спасибо вам за такой потрясающий рецепт эклерчиков! Я делала ванильные и ореховые! И те и те, получились бесподобными!! Очень-очень вкусно_) Брат вчера в гости заезжал (старший, ему 24) и случайно попал как раз на тот момент, когда я их доделывала.. В итог после его ухода количество эклеров уменьшилось на две третих Он их даже себе на день рождение заказал)) И всем остальным тоже эклерчики понравились!

Юличка - красота! Молодец!

annachan писал(а):

Хочу сказать спасибо за столь замечательный рецепт. Руки давно чесались сделать эклеры! Однажды даже рискнула по другому рецепту, но результат не оправдал мои ожидания. А тут вкус именно таким, каким я его и запомнила некогда в одной из питерских кодитерских! Всё получилось очень хорошо! Больше спасибо!

Рада слышать!

Ксюша* писал(а):

здравствуйте, подскажите пожалуйста что надо делать что-бы эклерчики когда вытягиваешь с духовки не опадали? у меня они красивые когда пекутся, а вытянула и все....

Рано вынимаете.Они может сверху и подрумянились, но внутри еще сыроватые... Подольше запекайте, если что, прикройте фольгой или двойным листом пергаментной бумаги

танюся Б писал(а):

Алия! у меня не получились эклеры-как яичница внутри, может яиц меньше класть? сначала поднялись, потом серединка упала и внутри липкая каша**(((((

Нет, яиц меньше не надо... При какой температуре пекли?

Код:

Нет, яиц меньше не надо... При какой температуре пекли?

Пекла сначала на 180-190гр, затем на 160 ..минут 30, так внутри и остались слипшиеся (в духовке поднялись и осели ), дверцу не открывала

танюся Б писал(а):

Пекла сначала на 180-190гр, затем на 160 ..минут 30

Вроде, все правильно делаете. Но,видимо, дело в духовке... Не пропекаются они у вас...

Спасибо огромное за такой рецептик!
Эклерчики получились очень вкусными!!!!!
Мой фотоотчет:

Алия!Спасибо за рецепт!У вас тааакие аппетитные эклерчики!Они меня вдохновили ! Прямо ночью готовила и я свои. Неужели получились? Раньше все с ними не везло.

Innochka S писал(а):

Спасибо огромное за такой рецептик! Эклерчики получились очень вкусными!!!!! Мой фотоотчет:

Да, хорошие эклерчики у вас получились! Да так многооооо... Красотааа....

Слоненятко писал(а):

Алия!Спасибо за рецепт!У вас тааакие аппетитные эклерчики!Они меня вдохновили ! Прямо ночью готовила и я свои. Неужели получились? Раньше все с ними не везло.

Танюш, так получились то эклеры?

Цитата:

Танюш, так получились то эклеры?

Спасибо,Алия!Вы наш талантливый кондитер-вдохновитель!Эклеры получились Буду теперь часто готовить,каждый раз с новыми начинками Вариантов вы нам много предложили

Слоненятко писал(а):

Эклеры получились

Очень и очень рада! Готовьте на здоровье!

приветик вы за мир?я тоже. вот спасибка,правда еще не готовы а это уже готовы ночь спустя пекла много раз

Aliy Алия, у тебя золотые ручки!
Обязательно приготовлю эти замечательные эклеры!

halyna писал(а):

приветик вы за мир?я тоже. вот спасибка,правда еще не готовы а это уже готовы ночь спустя пекла много раз

Алиночка, как вы еще ночь продержались, чтобы не опустошить тарелочку с такой вкусняшкой! Замечательные эклерчики! Рада, что все получилось!

Жаль,некого ужалить писал(а):

Aliy Алия, у тебя золотые ручки! Обязательно приготовлю эти замечательные эклеры!

Катюша, спасибо! Удачи тебе!

ну это надо же быть такой мастерицей как можно пройти мимо этих необычайно притягательных эклеров вообще обалдела от вида и от представленного вкуса, спасибо за прекрасный рецепт, ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю, если не сегодня, то завтра точно

ИринаА0202 писал(а):

ну это надо же быть такой мастерицей как можно пройти мимо этих необычайно притягательных эклеров вообще обалдела от вида и от представленного вкуса, спасибо за прекрасный рецепт, ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю, если не сегодня, то завтра точно

Прекрасно, Ирина! Буду ждать!

Алия, спасибо за рецепт ! Эклеры очень нежные!!!

Алиюшечка!!!!! Несколько раз делала твои эклеры - фантастические начинки, а какие простые в приготовлении!!!!! Еще очень поразила тоже очень простая обмазка - заливка. Спасибо. дружище, очень просто и вкусно, что за уши не оторвать....... особенно меня ........а надо худеть........ Кстати, в последний раз (это вчера вечером) купила я эклеры-пустышки в пекарне при супермаркете "Ашан", стоят сущие копейки и начинила их кремами. Балдежь!!!!!!! Сейчас сижу, пишу, жую и пью утренний чай СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!

Shopogolik писал(а):

Алия, спасибо за рецепт ! Эклеры очень нежные!!!

Наталья, какие у вас эклерчики красивые получились!

Kepa писал(а):

Алиюшечка!!!!! Несколько раз делала твои эклеры - фантастические начинки, а какие простые в приготовлении!!!!! Еще очень поразила тоже очень простая обмазка - заливка. Спасибо. дружище, очень просто и вкусно, что за уши не оторвать....... особенно меня ........а надо худеть........ Кстати, в последний раз (это вчера вечером) купила я эклеры-пустышки в пекарне при супермаркете "Ашан", стоят сущие копейки и начинила их кремами. Балдежь!!!!!!! Сейчас сижу, пишу, жую и пью утренний чай СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!

Кариночка, спасибо за отзыв! Очень рада, что начинки вам понравились! Здорово, что можно купить пустые эклеры! А худеть будете весной... Сейчас трудно...

Aliy писал(а):

Наталья, какие у вас эклерчики красивые получились!

Алия, спасибо ! Сама не ожидала, это мои первые эклеры!!! Муж теперь просит каждый день такие !

Алия, от моей семьи, от мамы особенно большуууущее спасибо! Первый раз у меня эклеры получились, да еще такие вкусные! Мама сказала, что это вкус молодости! Я сделал только с ванильным кремом, в горьком и белом шоколаде.

Ольга Счастливая писал(а):

Алия, от моей семьи, от мамы особенно большуууущее спасибо! Первый раз у меня эклеры получились, да еще такие вкусные! Мама сказала, что это вкус молодости! Я сделал только с ванильным кремом, в горьком и белом шоколаде.

Олечка, молодечик! Потрясающе красивые эклеры получились! Рада за вас с мамой!

Алия, принимай отчёт. Замечательные эклеры, а главное совершенно быстро и легко делаются. Огромное спасибо за твои рецепты и подробные МК

Ммммм... какик аппетитныеи красивые эклерчики! Спасибо, София, за отчетик, так и съела бы парочку...

Всё для тебя! Спасибо ещё раз

очень люблю заварные пирожные!!! Спасибо за красочное руководство и отличные рецепты!! делала уже много раз. Фото с новогоднего стола. Обычно я эклеры не покрываю глазурью, но на новогодний стол решила покрыть. Вот что получилось.

Сколько раз я уже делала эклеры-не счесть...но ни разу ни не получались такими, как у всех...последний раз отчаялась и решила, что делать заварные пирожные мне просто не дано..руки не и того места растут...