Эклеры (шоколадные, ореховые, ванильные)

Aliy
значит никак мне их не приготовить...хлеб же пропекается, макс. есть темпер 250градусов))

gdeten писал(а):

очень люблю заварные пирожные!!! Спасибо за красочное руководство и отличные рецепты!! делала уже много раз. Фото с новогоднего стола. Обычно я эклеры не покрываю глазурью, но на новогодний стол решила покрыть. Вот что получилось.

Получилась вкусняшка!

Стасёна писал(а):

Сколько раз я уже делала эклеры-не счесть...но ни разу ни не получались такими, как у всех...последний раз отчаялась и решила, что делать заварные пирожные мне просто не дано..руки не и того места растут...

Бывает, бывает... А в чем именно проблема? Какие не такие они у вас получаются?

танюся Б писал(а):

значит никак мне их не приготовить...хлеб же пропекается, макс. есть темпер 250градусов))

Значит дело не в духовке, а в тесте. Оно у вас по консистенции какое, жидковатое? Тесто форму держит, когда вы его выкладываете на противень?

Здравствуйте они у Вас такие красивые

Спасибо!

Нет слов, ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!!!

рецептик супер! уже один раз делала, все получилось отлично!!! спасибо!!!
Скажите, а если вместо сл.масла илспользовать маргарин в тесте.. получится что нибудь?

Katerina. писал(а):

Скажите, а если вместо сл.масла илспользовать маргарин в тесте.. получится что нибудь?

Возможно, получится... Я сама об этом думала, но боюсь, что они не будут такими вкусными... поэтому не рискую...

Алия,принимай отчетик эклерчиков Спасибо за рецепт

Девочки подскажите...можно ли сами эклеры зделать зарание за пару дней...а потом начинить их кремом...они не подсохнут?...зарание спасибо...

Алия, добрый день.
С весной Вас [/quote]

Не первый раз пеку по Вашим рецепту, но к эклерам приступила без особенного энтузиазма. пекла их лет 20 назад, не сильно получились. Но по этому рецепту все получилось.Спасибо! Переживала , что не пропекутся внутри, но все обшлось!За идею с файлом - спасибо! все гениальное просто!

Вот они, без прикрас)))) вот таких причудливых форм)))

Ну очень было вкусно!!! На 8 марта всех порадовала! Все безумно восхищались!Спасибо автору за прекрасный рецепт! а вот так у меня это получилось,ну конечно не так красиво,но будем стараться)

рецепт супер делаю уже не впервый раз и всегда удачно, вместо масла ложу маргарин нет никакой разницы, сегодня решила поэкспериментировать с кремом, вчера на форуме нашла рецепт заварного крема в микроволновке но там была малеенькая дозировка недостаточно для моих пироженок и я не долго думая решила заварить крем по рецепту с 1 страницы в микро, конечно же были сомнение, но......все получилось просто супер!!!! на огне никогда не получалось такая однородная масса
так что девочки не бойтесь экспериментируйте и все у вас получится

Алиюшечка, я с очередной спасибоЙ!!!!!! Вся моя семья объявляет тебе благодарность с занесением в личное дело !!!!!! Обожаем твои эклеры и я делаю их очень часто

Алия, и я приготовила твои чудесные эклеры.


Они стали такими необычными из-за глазировки и разных кремов.
Невероятно вкусно было, спасибо тебе!

Девочки, спасибо всем за отчетики! Рада, что вам понравились эти эклеры!

*Marinka*
Разик
Марина, Разичка, у вас вообще как с дорогой кондитерской и даже лучше получились!

А мне кажется это повторить просто невозможно ))))

У меня терпения не хватит, а слопают за пять минут XD.

Но рецепт я утащила в закладки, ребенок любит торт с затяжным кремом и наверняка от эклеров не откажется )))

Спасибо

shurupik писал(а):

У меня терпения не хватит, а слопают за пять минут XD.

А вы их не украшайте и сделайте с одним каким-нибудь кремом... Дети любят такие пирожные!

Дорогая, милая Алия!
я вас не знаю лично, но заочно уже обожаю!
я не домохозяйка и готовить у меня нет времени совершенно. но ваши торты - это просто шедевры. буду их печь. главное - в дверной проем потом влезть!
Дай Бог здоровья Вам и Вашей семье!
я специально зарегестрировалась на сайте, чтобы сказать Вам СПАСИБО!!!!

[/img]

Ваши рецепты просто чудо!
Я сто лет не пекла эклеры. у моей мамы был прекрасный рецепт. каждый Новый год она пекла нам огромное блюдо эклеров. но так, как у мамы у меня никогда не получалось приготовить. и я бросила это гиблое дело.
рискнула только сегодня. Спасибо Вам!



все получилось с первого раза. поднялись эклерчики чудесно.
я просто рыдала от счастья!

Ольга, отличные эклеры!
Рада, что у вас все получилось с первого раза!
И спасибо вам за пожелания!

нямка,попробую сделать на годовщину свадьбы. Спасибо

Подскажите пожалуйста, а если у меня молоко уже кипяченное, то крем тоже получится, как надо?

Спасибо за рецепт и идею оформления!!!
Пользовалась одновременно вашим рецептом и рецептом Людмилы (Люмана) http://forum.say7.info/topic8494.html
И вот что у меня получилось! ВКУСНОТА!!!!!!!!

Алия, рецепт просто супер!!!!! Я впервые делала эклеры и все получилось .