Пирожное «Наслаждение»

Алиюша, привет!
Соблазнительница ты наша!
Скажу сразу, что корзинки у меня по этому рецепту не получились. Точнее получились слишком жёсткими и сухими. Но тут моя ошибка: или муки пересыпала или в духовке передержала. Хотела получить их румяными и пекла дольше положенного времени Но ничего, делала на полпорции и от полпорции - 6 штук (остальное тесто в холодильнике). Но крем получился сразу, без проблем. Время не засекала, просто взбивала на водяной бане до нужной густоты! Очень понравился! Спасибо Большое тебе и Катюше
Вот они какие у меня

Ну крем очень понравился

В следующий раз хочу найти рассыпчатое тесто для корзинок с этим кремом
А мои "сладкие роллы" ты так и не видела? Загляни!

Какие красивые пироженки! И уверенна,что очень-очень вкусные! Алия,Вы такая молодец!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-826230567.html][/URL]

ватабася писал(а):

В следующий раз хочу найти рассыпчатое тесто для корзинок с этим кремом

Это тесто и так рассыпчатое. Или оно именно для корзинок не подходит? Интересно. Я прикупила формочки, собираюсь делать.

вот это красота!!! Я никогда ещё такое не делала!!! На выходных хочу попробовать""

Алия, дорогая!!! Как же это вкусно, быстро, сытно!!! А главное, как ты хорошо и гармонично их в кучу собрала!!! Крем обалдеть какой вкусный и как легко его делать... Спасибо, дорогая!!!




Пойду и Катюше спасибки скажу...

Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!


Не было времени ждать, чтоб тесто нормально охладилось, поэтому печенюшки получились большеватыми, но белковый крем на водяной бане стал для меня открытием. Огромное спасибо.

Прикольные пироженки, особенно понравился крем!

Ханифа умм Сумайа писал(а):

Ханифа, ты не перестаешь меня удивлять! Отличное пирожное!

дочке очень нравится,я готовя по твоим рецептам,основательно приучила ее к тортам и пирожным она теперь все слоеное(будь-то даже салат) говорит Мама,торт буду

Ханифа умм Сумайа писал(а):

она теперь все слоеное(будь-то даже салат) говорит Мама,торт буду

Алиюша ты хозяйка и большая умница .Такие доступные рецепты .Шедевры просто .Пироженное вкус детства я ожида и знала что получится но про крем даже и не мечтала .....Всё получилось прям как в детстве .Спасибочки готовится быстро и из ооочень доступных продуктов......Спасибо мы оооочень довольны.....Рекомендую всем попробывать....

Девочки, извините меня, сама не понимаю, как так получилось, что я пропустила столько отчетиков!
Зато сколько сразу радости и положительных эмоций!

Bu4ka писал(а):

Ура Ура!!! Крем получился. Печенька готова. Осталось только шприцом вопользоваться. Блин и куда я столько печенек дену Фотки будут но позже

Супер получилось! А с орешками аппетитно смотрится!

Нанастенька писал(а):

Алиечка!!! спасибо тебе который раз!!! Когда только познакомилась на сайте с твоими шедеврами, смотрела на эти пироженки и думала, "да никогда я их не смогу сделать, ни за что"!!! Но вот что-то так захотелось..... Решилась попробовать!!! и вот что вышло!!!! мои страшилки... но все-таки вкусно!!!

Настюш, хорошие пирожные, просто крема надо было на всю площадь печенья выкладывать...

Sahneschnitchen писал(а):

А вот и моё произведение .Просто очень вкусные пироженки получились, и делать быстро.Спасибо Алия за такую вкуснятину

О! Я смотрю вы много всего напекли... Видимо, на какое-то мероприятие. Когда по-разному украшено, красиво смотрится!

ватабася писал(а):

Алиюша, привет! Соблазнительница ты наша!

Ларочка, ты наверное профессиональный кондитер! Правда? Признавайся! У тебя, просто, ну все невероятно красиво получается!

*Маришка* писал(а):

Какие красивые пироженки! И уверенна,что очень-очень вкусные! Алия,Вы такая молодец!

Спасибо, Мариночка!

Bu4ka писал(а):

Это тесто и так рассыпчатое. Или оно именно для корзинок не подходит? Интересно. Я прикупила формочки, собираюсь делать.

Для корзинок оно, видимо, не походит. Я делаю корзиночки по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic3179.html

Светлана_Данилова писал(а):

вот это красота!!! Я никогда ещё такое не делала!!! На выходных хочу попробовать""

Спасибо! Успехов!

Татьянка75 писал(а):

Алия, дорогая!!! Как же это вкусно, быстро, сытно!!! А главное, как ты хорошо и гармонично их в кучу собрала!!! Крем обалдеть какой вкусный и как легко его делать... Спасибо, дорогая!!!

Вау! Татьяна, просто нет слов! Красотаааааа.....

Зірка писал(а):

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Не было времени ждать, чтоб тесто нормально охладилось, поэтому печенюшки получились большеватыми, но белковый крем на водяной бане стал для меня открытием. Огромное спасибо.

Да, нет... печеньки хорошие, просто их чуть меньше размером, наверное, надо было делать. А в остальном, все отлично получилось!

Жанна159 писал(а):

Прикольные пироженки, особенно понравился крем!

Да, крем бесподобный!

Ина писал(а):

Алиюша ты хозяйка и большая умница .Такие доступные рецепты .Шедевры просто .Пироженное вкус детства я ожида и знала что получится но про крем даже и не мечтала .....Всё получилось прям как в детстве .Спасибочки готовится быстро и из ооочень доступных продуктов......Спасибо мы оооочень довольны.....Рекомендую всем попробывать....

Спасибо, Инна, за отчетик! Я тоже очень рада, что пирожные оказались такими же, как в детстве!

Алия, а это я делала то ли перед Новым годом, то ли на Рождество, не помню, но зимой было.



Качество фото не очень, фотоаппарат старый был, не справлялся
А пирожные очень вкусные. Очень понравились Спасибо за рецептик

Ирина Иринка писал(а):

Алия, а это я делала то ли перед Новым годом, то ли на Рождество, не помню, но зимой было.

Какие классненькие! Такие нарядные получились! Ириша, спасибо что поставила такой красивый отчетик!

Марина_67 писал(а):

Девочки, вот читаю все 7 страниц этой темы и никак не могу понять почему вы оставляете отчеты и благодарите только человека который в этих пирожных ПРОСТО объединил 2 рецепта другого человека и назвал их пирожными? сходила по ссылкам, посмотрела в темах печенья и швейцарского безе -нет никаких отчётов там. может я чего-то не понимаю

Дорогая Марина! Ты права и не права одновременно: во-первых, Алия в самом начале честно призналась, где взяла рецепты. А во-вторых, ведь и Катенька , наша умница - не устаю ей восхищаться, тоже не сама придумала рецепт. А Алия его подхватила и усовершенствовала. С таким вкусом всё оформила, посмотри, только от одного вида завораживает и обязательно хочется попробовать. Согласитесь...

Австрия
Я так поняла (потом уже...), что у Марины ко мне претензий нет, она удивляется только тому, почему и Катюше тоже не несут отчетики... (отдельно печенек и отдельно безе)...

Алия, привет А я хотела задать вопрос про чашу, в которой взбиваются белки. Ты говорила, что она у тебя пластиковая? Это обычная пластиковая чаша или какая-то специальная, жаропрочная? Я просто думаю, если поставлю пластиковую чашу на водяную баню, не расплавится ли она? Хотела попробовать в стеклянной, но прочитала твои отзывы, что в стеклянной не так хорошо получается.

Oljashka писал(а):

Хотела попробовать в стеклянной

Ольга, я в стеклянной миске взбиваю и все отлично получается , только еще добавляю немного лимонного сока

Людочка, спасибо за быстрый ответ и за совет! Попробую так, как ты сказала

Oljashka писал(а):

Алия, привет А я хотела задать вопрос про чашу, в которой взбиваются белки. Ты говорила, что она у тебя пластиковая? Это обычная пластиковая чаша или какая-то специальная, жаропрочная? Я просто думаю, если поставлю пластиковую чашу на водяную баню, не расплавится ли она? Хотела попробовать в стеклянной, но прочитала твои отзывы, что в стеклянной не так хорошо получается.

Ольга, конечно не расплавится! У меня обычная пластмассовая чашка, никакая не жаропрочная. Ставь смело на водяную баню

Алиюшка, вот наконец-то я добралась до компа, чтобы сказать тебе спасибо!!!!
Делала твои пироженки, но вначале прочитала все 8 стр. про крем, он у меня получился, очень даже, взбивала я его в стекляной чаше, на пару на низ. скорости 3 мин. на макс скорости 3 мин и 3 мин на столе и все вышло нормально и еще лимонного сока добавила, получился глянцевый, а во второй раз для эклерчиков лимончика не оказалось получился такой же на вкус и цвет, но не глянцевый, вот а про тесто воообще супер, я его деткам просто как печенюшки пеку!!!
Еще раз спасибо!!!! Извини фото есть, но что-то мой комп не хочет читать флешку с компа , как разберусь так все покажу!!!

Асмирочка, спасибо за отчетик! Рада слышать, что все получилось! А печеньки и сами по себе вкусные, это точно!

Aliy писал(а):

Ольга, конечно не расплавится! У меня обычная пластмассовая чашка, никакая не жаропрочная. Ставь смело на водяную баню

Алия, спасибо!
Делала все отдельно - крем для торта, а печеньки тоже самостоятельно, с миндалем. Крем получился Я делала в чаше из нержавейки.
А печеньки......какие нежные!!!!
Теперь буду делать их вместе, в виде пироженки

Oljashka писал(а):

Теперь буду делать их вместе, в виде пироженки

Да, попробуй теперь так!