Фермерский хлеб на закваске

cvetik66 писал(а):

Машуль - я тебе еще не надоела!!!

Никогда, Света!

cvetik66 писал(а):

Опять тащу тебе буханочку хлеба!!!

Светуль, она чудесная! И разрез прекрасный!
на ржаной закваске делала да?
Спасибо тебе за фотографии, я их просто обожаю

Машенька, принимай, если удержишь!

он такой огромный!
мягкий

Очень нам понравился, не удержались и перед сном, когда он остыл попробовали!
Спасибо!

Юрьевна писал(а):

Машенька, принимай, если удержишь!

Танюша, ну богатырь!!!!!!

Юрьевна писал(а):

он такой огромный! мягкий

Чудесный хлеб получился!

Юрьевна писал(а):

Очень нам понравился, не удержались и перед сном, когда он остыл попробовали! Спасибо!

Я очень рада!
Танюша, попробуй на пшеничной закваске, он будет совсем иной!

Татьяна! Хлеб настолько же замечателен на сколько и велик
Какой же отличный хлеб нам Маша подогнала
Я сегодня на пшеничной его забацала

Вот он!


Порвался , но хорош ведь все-равно!

Машенька, вот и я наконец-то добралась до твоего хлебушка и испекла его!!! Осталась ооочень довольна и внешним видом, и особенно вкусом и ароматом!!! Корочка и мякиш - шикарные, даже не скажешь, что это пшенично-ржаной хлеб! Очень-очень вкусно!!! Спасибо тебе огромное за рецепт!!!

Машуль, это опять я!
В этот раз на молочно-пшеничной закваске перекормленной из ржаной!
Двойная порция на три булки:
(почему-то он "улыбается")

и в разрезе:

Как всегда мягкий, мягкий корочка тонюсенькая
Надежды нет, что он долго будет лежать! Съедим опять быстро!
Спасибо большое!

usya писал(а):

Какой же отличный хлеб нам Маша подогнала Я сегодня на пшеничной его забацала

usya писал(а):

Вот он!

Алла, как он интересно раскрылся!!!!

usya писал(а):

Порвался , но хорош ведь все-равно!

Хорош-хорош - не сумлевайся!

Иннигма писал(а):

Машенька, вот и я наконец-то добралась до твоего хлебушка и испекла его!!!

Какой он у тебя слвный вышел, Инна!!

Иннигма писал(а):

Корочка и мякиш - шикарные, даже не скажешь, что это пшенично-ржаной хлеб! Очень-очень вкусно!!! Спасибо тебе огромное за рецепт!!!

Я рада, что хлеб понравился

Юрьевна писал(а):

Машуль, это опять я! В этот раз на молочно-пшеничной закваске перекормленной из ржаной! Двойная порция на три булки:

Танюша, какие буханочки пухленькие
Извини, не поняла про "улыбается"..

Юрьевна писал(а):

Как всегда мягкий, мягкий корочка тонюсенькая Надежды нет, что он долго будет лежать! Съедим опять быстро! Спасибо большое!

Это же здорово!!!


ДЕВОЧКИ!!! СПАСИБО вам всем за аппетитные фотографии
Ваши хлеба вдохновляют

Lunetta писал(а):

Танюша, какие буханочки пухленькие

Спасибо!

Lunetta писал(а):

Извини, не поняла про "улыбается".

Разрез у той булочки, что на переднем плане, получился в виде "улыбки"!

А ну значит я правильно поняла
Я там вообще рожицу вижу и нос и подбородок - человечище вобщем

Машуня, это Фермерские.

На ржаной закваске: пекла вчера.





на пшеничной закваске и муке 1 сорта: пекла сегодня.








Машенька, на пшеничной пекла первый раз, великолепный хлебушек. Очень вкусный. Как ты и говорила.
Очень и очень рада!!!

Cпасибо тебе огромное.

Сэра писал(а):

Машуня, это Фермерские

Ух ты какой хлеб-парад
Один другого краше!

Сэра писал(а):

на пшеничной пекла первый раз

Здорово! Отличный результат!

Сэра писал(а):

Очень и очень рада!!!

Ой, а я-то как рада!!!
Шикарный разрез!
БРАВО!

Сэра писал(а):

Машуня, это Фермерские.

ОЛЯ! Глядя на выставку твоих хлебов, хочется опять к станку!

Маш,у меня вчера был день Маши


хлеб получился просто огроменный,мягкий,мягкий

Юрьевна писал(а):

Глядя на выставку твоих хлебов, хочется опять к станку!

точно-точно

elay писал(а):

Маш,у меня вчера был день Маши

Как здорово, Лена

elay писал(а):

хлеб получился просто огроменный,мягкий,мягкий

Лена, какой пухляк!!! Выглядит невозможно аппетитно!
Разрез - супер
Ты на ржаной закваске ставила?
Слушай, румяненький какой, твоя духовка с ним справилась. И разрезы раскрылись - просто супер! Образцовые!
Лен, как на вкус??? Что скажешь?

Lunetta писал(а):

Ты на ржаной закваске ставила?

нет,это на пшеничной,фотик г...
на вкус он мне понравился,запах немного нет.я люблю когда чистый запах или ржаной или пшеничный.но это я такая вечно все нюхаю.а так он очень нежный,просто пух,поэтому мне понра..

Lunetta

Приветик, Машунь, тороплюсь, дабы не быть в последних
рядах по выпечки Фермерского, но... чувствую, в пролете.


На ржачном стартёре, Машунь.
Спасибо, Маша, вкусный хлебушек !
Еще забегу !

Маркизко писал(а):

Приветик, Машунь

Привет, Сашенька Рада видеть

Маркизко писал(а):

На ржачном стартёре, Машунь

Маркизко писал(а):

Спасибо, Маша, вкусный хлебушек !

Саша, прекрасный хлеб
Рада, что хлеб понравился

Маркизко писал(а):

Еще забегу !

Буду ждать

Машуня, я опять с хлебушком Очень вкусно, очень-очень. Этот на ржаной закваске. В следующий раз сделаю на пшеничной. А пшеничной закваски тоже 100гр? Спасибо за вкуснятский хлеб!

Сарочка писал(а):

Машуня, я опять с хлебушком

Здорово, Оленька, я очень рада! Очень.

Сарочка писал(а):

Этот на ржаной закваске. В следующий раз сделаю на пшеничной. А пшеничной закваски тоже 100гр?

Ольчик, параметры все сохраняются только закваска заменяется ржаная на пшеничную той же влажности и массы.

Сарочка писал(а):

Спасибо за вкуснятский хлеб!

На здоровье, дорогая!
И тебе спасибо за аппетитный хлеб
он у тебя очень славный получается!

Маш,вчера пекла на ржаной закваске,он мне больше понравился ,чем на пшеничной.просто чудный

буду очень часто печь,спасибо

elay писал(а):

Маш,вчера пекла на ржаной закваске,он мне больше понравился ,чем на пшеничной.просто чудный

elay писал(а):

буду очень часто печь,спасибо

Здорово, Лена Очень здорово!
Лена, очень славный хлеб Пушистый, пухлый и ароматный

Маша, а вот и я.
Вот он, миленький Фермерский на ржаной закваске.

А это с некрасивой стороны-еще бы минут 15 расстойки, но стоял 1 ч 45, побоялась, что перестоит. Подладимся.

Это свидетельство вкусноты - дочечка позавтракала, трети булки нету.

Ну и разрезики.




Не хлеб, а сказка! -по совокупности признаков- вкуса и трудозатрат.
Спасибо!

Машуль , принимай отчет
На мою ораву мне удобней делать двойную порцию и делить на три булки:
на пшеничной закваске

кусочек

Ну, что сказать - вкусный хлеб, мягонький!
Спасибо!

Машенька - твой хлебушек в очередной раз меня выручает.
В субботу все хлеба развезла по гостям,а дома ничего не осталось...
Так я вчера взяла холодную ржаную закваску и замутила твой хлеб,да еще сыпанула в тесто по столовой ложке кунжута и льна - ну вкусно-о-о-о получилось!!!


Спасибо огромное !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!