Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Подскажите как фото прикрепить?

*Т@нюшечк@* писал(а):

Подскажите как фото прикрепить?

Здесь все хорошо разъяснено.

http://forum.say7.info/topic255.html

Ingusha писал(а):

Здесь все хорошо разъяснено. http://forum.say7.info/topic255.html

Спасибо большое, вот мои помидорки
ккие вкуснючие получились, спасибки большое

*Т@нюшечк@* писал(а):

Спасибо большое, вот мои помидорки

*Т@нюшечк@*
Красота

*Т@нюшечк@* писал(а):

ккие вкуснючие получились, спасибки большое

На здоровье
Тебе спасибо за такой красивый отчет

у нас помидорки получились очень острые, даже я, любитель осторого перца не совсем их ела, может настоящий перец попался острый.... в общем в след. раз сделаю не такие перченые, что б и ребенок смог попробовать (3,5года)

а тут как-раз бабушка сделала на выходных помидорки, так что мы у нее попасемся немного =)

Infinity83 писал(а):

у нас помидорки получились очень острые, даже я, любитель осторого перца не совсем их ела, может настоящий перец попался острый.... в общем в след. раз сделаю не такие перченые, что б и ребенок смог попробовать (3,5года) а тут как-раз бабушка сделала на выходных помидорки, так что мы у нее попасемся немного =)

Бывает...никогда не знаешь какой перчик попадется

А я уже их кушаю. Вкусно. Только в следующий раз буду перца ложить поменьше.

Рионин писал(а):

А я уже их кушаю. Вкусно. Только в следующий раз буду перца ложить поменьше.

На здоровье

Я смотрю, одна я перчная душа для меня чем больше перца тем лучше не зря я в год Дракона родилась

ну все завтра же займусь, благо все для этого рецепта есть, а подскажите сколько примерно нужно сельдерея? Отчитаюсь обязательно)

Jendoska2011 писал(а):

ну все завтра же займусь, благо все для этого рецепта есть, а подскажите сколько примерно нужно сельдерея? Отчитаюсь обязательно)

Удачи

Сельдеря нужно такой хороший пучок

Пишу отчет - помидорки понравились, в меру острые, т.к. перца я положила поменьше и очень очень хороший вкус дает сельдерей, вот только у меня совсем не было плесени, скажите это нормально? сейчас буду раскладывать по банкам, а завтра дегустация с друзьями) Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

Jendoska2011 писал(а):

Пишу отчет - помидорки понравились, в меру острые, т.к. перца я положила поменьше и очень очень хороший вкус дает сельдерей, вот только у меня совсем не было плесени, скажите это нормально? сейчас буду раскладывать по банкам, а завтра дегустация с друзьями) Еще раз спасибо за прекрасный рецепт!

Евгения, спасибо за отзыв.

Плесень не всегда бывает, видно температура места где стояли помидорки была подходящей для них, т.е. не высокой. так что все ок.

У нас как раз недели через 2 зелёные пойдут! Очень вовремя я на Ваш рецептик набрела!

я собралась делать грузинские помидоры ( это уже третий год),решила перечитать рецепт и обнаружила,что случайно вместе с селери и острым перцем ( я его кладу немного) режу и кладу кубиками красный болгарский перец.Была 3 года уверена,что это по рецепту.но изменять не буде -очень вуксые перец получается,может,кто то еще попробует?

Да,раз уже пишу то я эти помидоры делаю буроватые,они тогда намного вкуснее и нет этого привкуса недозрелых помидоров. Спасибо за рецепт!

готовить не люблю писал(а):

У нас как раз недели через 2 зелёные пойдут! Очень вовремя я на Ваш рецептик набрела!

Миннеаполис писал(а):

я собралась делать грузинские помидоры ( это уже третий год),решила перечитать рецепт и обнаружила,что случайно вместе с селери и острым перцем ( я его кладу немного) режу и кладу кубиками красный болгарский перец.Была 3 года уверена,что это по рецепту.но изменять не буде -очень вуксые перец получается,может,кто то еще попробует?

Спасибо что поделились идеей

Миннеаполис писал(а):

Да,раз уже пишу то я эти помидоры делаю буроватые,они тогда намного вкуснее и нет этого привкуса недозрелых помидоров. Спасибо за рецепт!

А мне наоборот нравится вкус зеленых помидор, они такие крепенькие...мммммммммм......вкусно

Но я добавлю, что у всех разные вкусы и все готовят так как нравится

,Инга, вот и сново оостались .зелен. помидори. В прошлом году сделала , нам всем очень понравились - вкуснота. Инга уменя вопрос. Можно ли их закрыть так, чтобы сохранить на зиму.ß Спасибо за рецепт.

adamiya писал(а):

,Инга, вот и сново оостались .зелен. помидори. В прошлом году сделала , нам всем очень понравились - вкуснота. Инга уменя вопрос. Можно ли их закрыть так, чтобы сохранить на зиму.ß Спасибо за рецепт.

Мирина, спасибо за приятные слова

Я в банки не закрываю, только расскладываю по банкам, закрываю пластмассовой крышкой и храню в холодильнике.....вот и все

Девочки! Всем привет! А что делать, если помидорки подкисли? делала похожие , но по другому рецепту. ПОМОГИТЕ пожалуйста советом. Жалко три 3х литровые банки стоят в холодильнике.

lenaKl28 писал(а):

Девочки! Всем привет! А что делать, если помидорки подкисли? делала похожие , но по другому рецепту. ПОМОГИТЕ пожалуйста советом. Жалко три 3х литровые банки стоят в холодильнике.

подкисли????????? это вкус кислый???
если так, то не знаю чем помочь

Дорогая Ингуша! ООО! Во первых, я должна сказать огромное спасибо!
Мы тут купили дом. С садом. И решили с мужем садоводничать. Мы честно сказать те еще садоводы... Но что-то несмотря на нашу заботу все-таки выживает!

Короче к делу. Я в прошлом году сделала из выживших немного на пробу. Тут же конечно все пожрала и весь год мечтала о новых томатах. В этом году я посадила все кусты которые взошли. Чтоб уж наверняка. Ну вы поняли. Все растут и плодоносят. Дуракам везет.

Дальше зреть по всей видимости не желают. Сидят под дождем, мокнут и покрываются пятнами. (Сами виноваты, нечего было так вымахивать и пленку прорывать). Да, у нас мутанты . Да, мы их не обрезали (не спрашивайте)

А теперь внимание вопрос: Я сегодня собрала ведро, на кустах еще по скромным подсчетам, на пару ведер осталось. Могу ли я их засолить в большом пластиковом ведре с крышкой? Таким, в котором продают корм для собак. А то кастрюли все уже вышли...

esteretta писал(а):

Дорогая Ингуша! ООО! Во первых, я должна сказать огромное спасибо!

Спасибо

esteretta писал(а):

Мы тут купили дом. С садом. И решили с мужем садоводничать. Мы честно сказать те еще садоводы... Но что-то несмотря на нашу заботу все-таки выживает!

Интересно

esteretta писал(а):

Короче к делу. Я в прошлом году сделала из выживших немного на пробу. Тут же конечно все пожрала и весь год мечтала о новых томатах. В этом году я посадила все кусты которые взошли. Чтоб уж наверняка. Ну вы поняли. Все растут и плодоносят. Дуракам везет. Дальше зреть по всей видимости не желают. Сидят под дождем, мокнут и покрываются пятнами. (Сами виноваты, нечего было так вымахивать и пленку прорывать). Да, у нас мутанты . Да, мы их не обрезали (не спрашивайте)

смеюсь не могу смотрю весело у вас

esteretta писал(а):

А теперь внимание вопрос: Я сегодня собрала ведро, на кустах еще по скромным подсчетам, на пару ведер осталось. Могу ли я их засолить в большом пластиковом ведре с крышкой? Таким, в котором продают корм для собак. А то кастрюли все уже вышли...

ответ - да можно.....мы делали в таком пласмасовом бочонке и все получилось.....моя знакомая так всю зиму хранит их, но я перекладываю в банки ....но это как кому нравится.....

подскажите пожалуйста почему помидоры покрылись слизью в течении брожения процеса ?

Mariyanna писал(а):

подскажите пожалуйста почему помидоры покрылись слизью в течении брожения процеса ?

возможно из-за температуры, слишком тепло в том месте где стоят помидоры.

СПАСИБО!!!
Скажу попозже что получилось