Сахарная мастика из маршмеллоу

Всем огромный привет! Сегодня зарегистрировалась на сайте и сразу с отчетом. Первый раз делала торт с мастикой, не совсем удачно, но мне понравилось.

Динозаврик, Дина, ты просто умничка !!! Тортик получился очень красивый, тем более для первого раза !!! Все приходит с опытом и практикой!!! Ждем новых идей и тортиков

Добрый день всем! Меня зовут Маргарет. Хочу поделиться своим первым опытом приготовления торта из мастики.
Много лет я изготавливала украшения из мастики на основе сах. пудры и желатина. Недавно узнала о вашем сайте. Я делала торт мужу на 30-ие. Начинка "птичье молоко" - три разных вкуса. Удачи всем в творчестве!
[/img][img][/img][img][img]][/img]

Margaret Sovier
ВАУ! Супер идея!

Тата_Jez
Спасибо большое Тортик пекла на детям на конкурс, сегодня 40-летие школы, он занял первое место Я прям горда собой, учитывя, что торты я совсем не пеку.
Margaret Sovier
Ничего себе подарочек Обалдеть

Деееевочки тортики просто обалдееенныеееее)))))

Дина молодец тортик просто превосходный поздравляю с первым местом!
Маргарет ты тоже молодец твои танцующие девочки из мастики просто обалденые.надеюсь мужу очень понравилось!

А я уже неделю ищу маршмеллоу и тщетно

раньше видела, а сейчас как испарился..

сегодня все же решила потренироваться, никогда не работала с мастикой.

Сделала ее из зефира. Но с такой мастикой как-то было очень тяжело. Очень быстро деревенеет. На третий раз подогрева уже не лепится. Чуть больше сахарной пудры- сразу крошится.. короче, ужас. может, я чего-то туда не добавила (брала зефир, растапливала с парой капель масла, потом пудру). Кто-нибудь делал зефирную?
короче, хватило меня всего на три розочки


а вот они на торте. стояли в холодильнике - остались такие же твердые.


ЗЫ. Пока писала - розы уже застыли напрочь )) как гипсовые. такой мастикой я бы вряд ли торт смогла обтянуть

Екатерина очень красивые шикарные розочки!

Спасибо всем за отзывы

Девочки, я так поняла, что пеку торт с любым кремом, потом отдельно делаю масляный крем, ровняю,в холод,он застынет, тогда на него мастику, ровняю все, прилепливаю фигурки и в холод, так? а Настя пишет, что в холоде мастичные фигурки влаги набирают и опадают. Розы напрмер.

Лучше всего фигурки мастичные сушить не в холоде... а на торт их лучше приляпывать прямо перед самой подачей насколько я поняла))))

Софья-B

спасибо большое

Lipisinka
ну а если торт мастикой обтягивать? его же потом все равно в холодильник нужно... как с этим быть?

Юльчик81
розочки, которые я делала из зефирной мастики, простояли на торте 2 дня в холодильнике. с ними ничего не случилось.. торт был покрыт сметанным кремом и сверху глазурью шоколадной. когда гразурь застыла - я положила сверху розы.

Торт обтянутый мастикой я тоже в холодильнике хранила... ты права и с ней ничего страшного не случилось, не потекла... а вот розочки думаю что могли бы потечь и размякнуть если честно(((

Вот и мой первый торт из мастики маршмеллоу!
Розочки по Вашему уроку! спасибо!

Yuliya Kalinina

Юля, торт шикарный!

девченки, всем привет! подскажите. раскатываю мастику с большим колличеством пудры - иначе она прилипает. получается как бы с белым налетом из пудры. если постоит, то будет нормальная? у вас на картинках она даже блестит!

ЕкатеринаД писал(а):

Yuliya Kalinina Юля, торт шикарный!

спасибки! )

Чтобы мастика блестела её нужно смазывать либо водкой, либо чем-то ещё столь же акогольным но быстро выветривающимся))) А чтобы пудры не было на мастике её нужно сметать...

ну вот все стало понятно! спасибки большое! тренируюсь! удачи всем!

Девоньки! Вопрос! Увидела цветы из мастики, покрытые блеском. Кто нибудь знает, он съедобный или уже нет?

Ttatyana писал(а):

Девоньки! Вопрос! Увидела цветы из мастики, покрытые блеском. Кто нибудь знает, он съедобный или уже нет?

Это уже зависит от того, какой блеск используется! На упаковках должно быть указано, съедобный он или нет.

***Алёнка*** писал(а):

Это уже зависит от того, какой блеск используется!

Мда, теперь тока осталось его найти!

Юля тортик просто великолепный!
Екатерина а что за торт?какой ты пекла?дай рецепт пожалуйста.

Софья-B

Торт "Панчо" от Ольги К.
http://forum.say7.info/topic1346.html