Сахарная мастика из маршмеллоу

Здравствуйте девочки,Спасибо что отметили мой торт.
Наташушка
Внутри сумочки,картон.Пока ещё не рискнула делать "съедобную".
svcom06
Тортик суперский. У меня муж просто"болеет"рыбалкой.Как нибудь соберусь и попробую испечь нечто подобное.А вообще все молодцы

T@ne4k@
Софья-B
marchuknata
Спайкен
Спасибо, дорогие!
По весу получился около 7 кг... ну очень тяжелый. брала двойную порцию продуктов
я вопреки всему срешила совместить желе и мастику. бортик у озера сделан их коржей (обрезков). значит так. восмещать мастику и желе в таком виде можно, но тольконепосредственно перед подачей. все мои камыши за ночь в холодильнике упали... я сделала все что могла, чтоб никто не заметил моего промаха. но он действительно неплохо замаскировался и кроме нас с мужем об этом никто не знал.
а насчет Рыжей Галинки, выглядит конечно потрясающе, я этот тортик обожаю, часто пеку, но поняла что он не совсем праздничный. гости виду не подали, но по недоеденным кускам я поняла что ожидали более пафосного крема. а там фиг его знает... может просто объелись)))

Девочки вы все молодцы!
T@ne4k@, красивая туфелька вышла и кружева на подушечке получились очень хорошо, с цыпленком тоже хорошая задумка
met316, чудесные тортики а цветы на них какие красивые!
sunnysashka, даа я вот тоже пока большой не делала, хорошо справилась, молодец
svcom06, рыбак просто чудесный! хорошее озеро получилось, наверное глубокое)) а что в нем еще и цифры? хорошая задумка!
Я торт украшенный мастикой в холодильник не ставлю, т.к. она потекёт

Oksana80 писал(а):

Не судите строго

веселая машинка все когда то начинали

мама Яна писал(а):

это мой второй торт

Гена прям как настоящий чебурашка немного крупноват и по краю тортика мне кажется чего то не хватает а в целом отличный тортик

колю4ая писал(а):

Надеюсь вам пригодится

Леночка, это просто нужный МК, спасибо огромное

Тульский пряник писал(а):

Делала вчера впервые мастику и украшения из нее

люблю медовик пчелки такие прикольные откормленные

Ксиана писал(а):

видела сегодня в обычном магазине набор для лепки из марципана фирма Домашняя кухня. Никто не пробовал его?...

Я покупала, не плохой марципанчик, вкусный, жалко что мало

Сашечка писал(а):

Так что, сильно не пугайтесь!

а что пугаться, изумительный тортик, первый раз, да еще таку красоту сделала, а что будет дальше,только одни шедевры будешь делать

T@ne4k@ писал(а):

А вот мои новые тортики

супер а туфля и сумочкой так вообще красотень, мне как раз к пятнице надо туфли и сумочку делать

met316 писал(а):

Пекла на ДР племяннице на 10 лет.

какая куколка нарядная красивый тортик.

met316 писал(а):

А вот еще тортики

с каждым разом все красивей и красивей! Букет на тортике для мужа шикарный

sunnysashka писал(а):

Но вот недавно у меня заказали первый большой торт

отличная идея

svcom06 писал(а):

Ну наконец добралась. ловите моего рыбака. Свекру делала на юбилей

Светлана,это просто класс! У моего свекра тоже юбилей 50лет,будет правда 29ноября и он тоже рыбак заядлый, надо и ему рыбачка подарить

Mariay писал(а):

Я торт украшенный мастикой в холодильник не ставлю, т.к. она потекёт

а у меня мастика в холодильнике наоборот дубеет и не течет

met316 писал(а):

Если все таки не трудно, напишите кто может что написано в составе на коробочках от красителей.

Я красители гелевые сейчас накупила через сайт СП(совместные покупки) теперь у меня целая коллекция и кандурин даже есть
Вот что написано на пузырьке с красителем:
Вода,лимонная кислота,глицерин,сахар,крахмал,загустители:Е410,Е412,консерванты:Е202,Е211,красители пищевые Е122.
Красители предназначены для придания окраски крему,муссу,желе, мармеладу, мороженному, белковому крему.

Mariay спасибо большое)
Naty-sik спасибочки!!!
А кто-нибудь пробовал красители пещевые вот с таким составом: желтый Е102, красный Е122, зеленый Е102, Е133, синий Е133, соль.
Сашечка сказала, что соль нельзя , а это обычный состав для красителей для яиц. Еще я купила красители с желатином, но ими только раскрашивать потом, так как они в жидком виде.

Софья-B писал(а):

какая красота!

Спасибо
Пчелок я делала из мастики.

Наташушка писал(а):

такой симпатичненький торки пчелки заглядение, улыбнули))

Спасибо

Naty-sik писал(а):

пчелки такие прикольные откормленные

я старалась

Mariay писал(а):

наверное глубокое)) а что в нем еще и цифры?

нек глубокое, ровно в один корж. расстроилась что желе очень темное, хотелось нежно голубого... а на дне цифра 50, шоколадом.
Naty-sik
Спасибки, рада если пригодится.

смотрю и восхищаюсь. ну так все здорово, какие все умнички и рукодельнички, сразу хочется попробовать что-нибудь изобразить.
спасибо за вдохновение сразу всем

met316 писал(а):

Еще я купила красители с желатином, но ими только раскрашивать потом, так как они в жидком виде

ну почему же только раскрашивать. Их можно по капельке добавлять в мастику и замешивать, думаю от гелевых они не особо то и отличаются.

Mariay

Naty-sik

Спасибо за теплые слова!

met316 писал(а):

Сашечка сказала, что соль нельзя , а это обычный состав для красителей для яиц.

Бывают и без соли Хотя знаете, красителя ведь обычно совсем капелюшка требуется, так что на вкус соль, наверно, и не повлияет вовсе.

svcom06 писал(а):

Ну наконец добралась. ловите моего рыбака. Свекру делала на юбилей. все остались довольны, внутри "Рыжая Галинка".

А что за тортик? Какой рецепт?

Сашечка писал(а):

Хотя знаете, красителя ведь обычно совсем капелюшка требуется, так что на вкус соль, наверно, и не повлияет вовсе.

лично я не ем мастику из мармышек, я ее снимаю, она оч притарная. А вот покупную мастику и марципан ухххх я и так готова их есть

подскажите пожалуйста подходят ли такие конфеты для мастики?

вот такая неудачная мастика.
Девочки что делать?
У внука через 2 дня годик,хотелось бы всех порадовать

Девченки, подскажите (очень срочно!!!) мастика "боится" масляного крема???

Вика5, нет. наоборот мастика боится сливочные и молочные (т.е. водянистые) крема


marchuknata, написала тебе в теме у Веселухи

Танечка, спасибо огромное!!!

oksanad82
Внутри тортик от Ольги: http://forum.say7.info/topic4419.html

Девочки, помогите!не осилю весь форму((только один вопросик: сколько дней розочки, фигурки из мастики могут лежать при комнатной температуре, чтобы их можно было есть? если их сделать за неделю до праздника, насколько они буду съедобны??? Просто из того, что вычитала , Настенька пишет, что храниться могут очень долго, но интересуют так скажем съедобные сроки)Заранее спасибо, сердечно благодарю!!!!

Naty-sik,Сашечка спасибочки! Буду пробовать)

svcom06
Шикарно!!!!!!!! Просто нет слов!!!!! В озере это желе я так понимаю?
universo
У меня как раз нелею лежали))) Если мастика маршмелковая то думаю вполне неделю две))
marchuknata
Я где то читала что еще в мастику можно добавить чуть чутьб сливочного масла тогда она станет пластичнее, возможно наоборот много пудры. Мастика должна липнуть к рукам, во время замеса и после замеса тоже она чуток липнет, потом ее нужно посыпать крахмалом завернуть в пленку и положить на столе отдохнуть минут 40 или пол часика. Попробуйте так.


Девочки у меня вопрос СРОЧНО! Когда лучше смазывать мастику чтоб блестела уже перед подачей или зарание? и Фигурки тоже, сначала мазать потом на торт или все уже на торте делать?

"...расстроилась что желе очень темное, хотелось нежно голубого... "
Светлана, зря ты расстраиваешься это ерунда в следующий раз подберешь другое желе, тортик просто замечательный!

met316/мария, я вот ка то побаиваюсь использовать красители для окрашивания яиц, а найти для крема, желе... пока не могу

universo/Ольга, неделю пролежат в контейнер тока положи, так то долго лежат розочки но подсыхают

marchuknata/Наталья, я использую суфле Бон пари, из других фирм не выходит мастика

svcom06!

Тортик красивый! Молодчина! Столько мелких деталей!

Наташушка
Larissa_
Спасибо озеро - желе, я его сама красила, переборщила с краской(((

Здравствуйте девчонки.Вот сегодня делала этот кошмар.Устала,сил нет.Вижу конечно косяки.Строго не судите,делала в первый раз.Сразу скажу,идея не моя.

T@ne4k@, кораблик СУПЕР!!!!! МОЛОДЧИНА!!!!