Сахарная мастика из маршмеллоу

Девочки, вы такую красоту творите!!!!!!!!!!!!!!!!! Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!! Подскажите пожалуйста, а сколько грамм мастики пойдет на обтяжку торта диаметром 22-26 см??

Мари-Anna у меня тоже не получается с мармышковой ладить только одно расстройство, молочная не очень понравилась слишком она какая то нежная что ли годится только для лепки, но опять же это лично для меня. Мне очень нравится с желатиновой работать, правда к ней привыкнуть надо так как она быстро сохнет и трескается, так что надо учиться быстро раскатал и на торт, ну а фигуры гораздо проще, отщипнул кусочек и лепишь, а остальное в пакет чтоб не засохла. Хорошо что она быстро сохнет и хорошо водой приклеюваются детали.


Не кидайте в меня тапками

Мои первые заказные тортики, перенервничала жуть. Особенно не думула что машину так тяжело обтягивать мастикой.




девочки подскажите кто нибудь делал киевский торт под мастику, если да то какой крем под нее использовали. Дело в том что я люблю ганаш щоколадный, а к киевскому его не хотят. И из-за безе бока выравнивать надо очень очень

И еще девочки помогите дайте какую нибудь ссылочку как делать торт в виде швейной машинки просто умоляю

Наташ, этот торт полностью состоит из безе с фундуком, миндалем, кешью и грецким орехами, бисквита там нет. крем я брала масло+сгущенка.

jully-jull, класс.. мне нравится))

Helga83
зря ты так.Тут некоторые уже считают себя ассами в украшении и делают на заказ(хотя должно бы быть стыдно).А у тебя очень красиво получается и мастерство быстро нарабатывается.Не бойся и вперед!!!!!!!!!

колю4ая. спасибо..
надо будет попробовать.. в от только как считать , сколько брать денег- и как заранее рассчитать себестоимость самого изделия... совсем потерялась..

Helga83: Расчет на тортики Вам нужно сделать заранее. Вы же печете красоту для своих....... просчитывайте сколько она Вам выходит, взвесьте общий вес, -высчитываете стоимость килограмма, плюс примерный расход воды (накиньте твердую сумму), плюс- сколько тянет печь. Составте каталог своих изделий и предлагайте согласно каталогу. Прозвонив по объявлениям "торт на заказ", плюс отследив стоимость тортов подобного класса в магазинах- Вы можете определиться, сколько Вам выставлять стоимость килограмма Вашего шедевра. У Вас очень красивые работы!!!!!!!!!!!!!Просто замечательные!!!!!!!! Кстати, расчетные таблицы легко и удобно составить в XL.

bul: У Вас отличные работы!!!!!!!!!!! Ой, мармышковая мастика меня доконала, остатки её, чтоб не выкидывать, я перевоплотила в маленькие цветочки, выдавив их формочкой. Сделала молочную, покрыла (раскатывала мастику между слоями пищевой пленки, смазанных раст маслом. Удачно. Жду когда высохнет.

Поскажите, кудесницы, сушить молочную мастику на торте можно в холодильнике или при комнатной температуре надо держать?????????????????

Девочки сапсибо за отзывы, приятненько а то сам когда смотришь кажеться там не так тут кривовато. Может я конечно предвзято отношусь к себе, но зато это недает расслабиться


Helga83 Я просто в шоке от такой красотище . Представляю какой это кропотливый труд, я вот икру метала для бочки матюкалась, а тут ТАКОЕ

jully-jull я киевские делаю по рецепту Акиленжи http://forum.say7.info/topic32500.html мне понравилось, а у вас какой рецепт?


И еще девочки помогите дайте какую нибудь ссылочку как делать торт в виде швейной машинки просто умоляю[/quote]

bul писал(а):

как делать торт в виде швейной машинки

посмотри здесь http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=26#message_625819 . корявенькая,но хоть что-то)))))

Вот что сделала сама себе на День рождения!

Evgesha1 Очень нежненько, это кокосом присыпан торт?

Sashulka777 спасибо за ссылочку, я по видео смотрела как ее делают, единственное непонятно что это за корж вверху машинки и как это держится.

Может у кого заказывали что то подобное ПОМОГИТЕ

bul, спасибо за отзыв, да это кокос сверху.....

девочки выношу на ваш суд мой первый тортик готова к работе над ошибками)))

Futumama: С У П Е Р С К И!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

спасибо

Классная идей с буквами, Возьму на заметку.

Тортик класс!!!!!

спасибо )))) вот буквы отдельно если интересно
специально сделала так чтоб воткнуть можно было.

Девочки, у меня почему-то не получается идеально ровная мастика мармышковая, она какая-то в мелкие сахаринки, пупырышки, вот ну не идеально гладенькая А хочу идеальную!!!!
Подскажите, в чем может быть причина?


п.с.: bul, у меня похожий рецепт, я по рецепту Полины делаю.

Sashulka777
Очень милые туфельки))
Helga83
Красивые коробочки, и идея отличная я кстати себе тоже такую скалку прикупила) только еще не опробовала.
а вот и мой новый пробовала икру делать

и вот еще купила зажим для канта но как назло спереди рука дрогнула получилось криво и так и ине придумала как исправить теперь вот буду знать что сначала кант а потом украшения что если что переделать можно было.

bul
вот тут в разделе подарочнык посмотри
http://www.elitecakes.ru/index.php?p=gift&page=2

Наташушка умничка, наконец что-то выложила!

jully-jull
А пудру вы сами делаете или покупаете? Просеиваете? На мой взгляд мастика может быть такой только из-за пудры...
Наташушка, супер, вы большая молодец!!!!!!!!!!!!

jully-jull
у меня такая глупость получается из Бон-Пари( вчера и просеивала, и вымешивала. отложила. взяла белую готовую и подкрасила

Наташушка
какая нежность с кедиками!

Девочки, расскажите как вы делаете эти сказочные боченки? как получаетя рельеф? и оттенки дерева- это расскраска?

Спасибо девочки очень приятно!
Мари-Anna
Оттенки у меня не краска, это специальная раскатка под дерево принцп 4 разный цвета мастики скатываються в рулон режутся попоерек и вдоль снова слепливаются и раскатывается, если подробнее хочешь, принцип что и для полимерной глины " фимо" я кстати очень много уроков беру оттуда и перекладываю под мастику.
вот к стати хорошая ссылка на мастер классы
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html
а текстура это либо зубочисткой (я так вначале делала) либо планшетка текстурная ( купила пару дней назад).