Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка писал(а):

такие наборы стоят от 1200 до 3000 р.

что-то сильно дешево, особенно что касается последнего наборчика. по поводу самого первого - наверное где-то так

makaena
Лен, глянь на венчик.ру, я оттуда цены смотрела, да и у нас в Краснодаре такие же.

Весенняя сказка
ok, сейчас, спасибо

Девочки дорогие,подскажите....как сделать такие розочки?
http://s41.radikal.ru/i091/1106/1c/d34b37be347a.jpg
http://i006.radikal.ru/1106/9e/195a775a72ea.jpg



извините что фото надо открывать отдельно,на новом компьютере нет фото етих тортиков.

Ejropa мне кажется это мастичные розочки, а не кремовые

Вот мой первый неудачный опыт, совсем ничего не получилось, но я даж и такому рада

Весенняя сказка писал(а):

Ejropa мне кажется это мастичные розочки, а не кремовые

тож так показалось

Гюрза писал(а):

Вот мой первый неудачный опыт, совсем ничего не получилось, но я даж и такому рада

для первого опыта ещё как получилось , а я даже не додумалась такие цветочки сделать, тем более у тебя насадок мало

В темке про мастику,думают что крем или айсинг....так что же ето все таки?

Ejropa писал(а):

как сделать такие розочки?

Разрешите вмешаться?
Это, несомненно, крем. Только крутили эти розы не "полепестково", а целый оборот и даже больше, не отрывая руки. Не знаю, понятно ли я выразилась.И насадку держали почти вертикально, не увеличивая угол наклона, поэтому цветы как бы закрытые.

Здравствуйте девочки.Подскажите что я сделала не так что у меня зделия из мастики никак не высохнут а сохнут уже 2 дня а все равно мягкие.И еще сколько не беру красные красители а они у меня красят розовым.

[quote="Тошкина мама"]Разрешите вмешаться?



Спасибо,вот еше бы ссылочку какую или подробное описание найти...если кто знает или встречал,буду признательна за информацию.

Ejropa
я не подскажу, у меня с розами беда, чувствую, что никогда не научусь их делать.
Вот сегодня за 3 часа пришлось экстренно делать торт на завтра. Причем за это время надо было успеть все: и корж спечь, и крем приготовить, и собрать, и украсить. Ну что получилось, то получилось

Весенняя сказка
Леночка,спасибо за красители,видела такие,буду знать.

maschunja писал(а):

а ты сначала весь торт шоколадом залила а потом крем?

Машенька,шоколадом рисовала сегменты(ну пяти и шестиугольники) потом одни заполняла шоколадом,другие кремом..
makaena
Классные тортики!!! Молодчинка!!!!!!!!!!!

Гюрза писал(а):

неудачный опыт

"...и опыт сын ошибок трудных.." очень неплохой для первого-то раза! Крем видимо был немного жидковат...

Весенняя сказка писал(а):

Ну что получилось, то получилось

А что ж-очень даже замУрчательно получилось! По крайней мере сверху-летняя солнечная полянка с цветами!!!!!

7Я
спасибо за полянку
Вчера у меня была корзинка для мамы

Все думаю: почему у меня всегда края розочек рваные получаются? Очень очень редко, чтобы ровные.

Весенняя сказка
Леночка,и этот великолепен!!!! Думаю,мама осталась довольна?

Весенняя сказка писал(а):

почему у меня всегда края розочек рваные получаются? Очень очень редко, чтобы ровные.

У меня такая же беда,тоже не знаю почему...

Девочки,кому нужны наборы WILTON,а также какие другие их аксессуары, обращайтесь в личку,там их много вариантов, можно подобрать для каждого. Или какие-либо другие материалы для творения - спрашивайте! Надеюсь помочь!!!
Также силиконовые маты для выпечки, наборы насадок, вырубки разных форм,и т.д.

Доставка с США почтой России к вашему дому. Заказ может занять несколько месяцев.

7Я
Ирина, спасибо! Это была корзинка маме на работу, а это для домашних гостей

Весенняя сказка
Елена, подскажите, пожалуйста! Какой крем вы используете для своих тортов?

Cаша
чаще растительные сливки, иногда белково-заварной

Весенняя сказка
Лена последний ну очаровательный , цветочки,листочки ну абсолютно всё корзинку ты их наверно за 5минут да ещё закрытыми глазами делаешь

Весенняя сказка
Лена последний ну очаровательный , цветочки,листочки ну абсолютно всё корзинку ты их наверно за 5минут да ещё закрытыми глазами делаешь

maschunja
Маш ну засмущала А на счет корзинки ты права, это у меня уже закрытыми глазами получается.

Весенняя сказка
тортик для мамы очень красивый и нежный. умничка!!

7Я писал(а):

Классные тортики!!! Молодчинка!!!!!!!!!!!

спасибочки!!!

А вот моя первая книга. Кстати первый раз работала с масляным кремом. Очень понравилось, жаль, что многие не любят масляные крема. Хотя он только сверху, внутри сливки с творогом. если что, можно убрать верхний крем, когда кушаешь

Весенняя сказка
хорошенькая книга. ну а предпочтительней что, если выбирать, масляный или сливки????