Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

А я сегодня бабочку попыталась первый раз нарисовать
[/list]

Весенняя сказка писал(а):

А я сегодня бабочку попыталась первый раз нарисовать

Здоровская, яркая! Только, пропорцию можно изменить: крылья больше, туловище тоньше
Испекла я в пятницу бисквит, думала, украшу бока шоколентой, а остальное украшу заварным-белковым. Короче нанесла шоколад на пергамент, чтобы быстрее остывал, переложила одну ленту на окошко, а со второй ленты доча (2года) тихохоньно большой ложкой стала шоколад кушать , ладно отправила безобразницу к старшему сыну, переложила вторую полоску на окно, и !!! на окно сиганул кот , короче, хана моей шоколенте((((
Крем получился не рельефный, так что показывать нечего((( Зато торт получился - вкуснючий

Ольга107 писал(а):

Только, пропорцию можно изменить: крылья больше, туловище тоньше

ага в следующий раз изменю, это ж первая была бабочка.

Зато кот и дочка довольные остались

Весенняя сказка писал(а):

Зато кот и дочка довольные остались

Еще бы А что внутри?

У меня в торте медовые коржи, крем сметана, орехи и чернослив

Весенняя сказка писал(а):

У меня в торте медовые коржи, крем сметана, орехи и чернослив

Вкуснота

Ольга107 писал(а):

Вкуснота

не знаю, делала не себе, должны были на ДР идти, но не получилось, только торт передала. так что не попробовала, а подруга еще не отчиталась

Весенняя сказка писал(а):

А я сегодня бабочку попыталась первый раз нарисовать

Прикольный тортик что-то новенькое

Весенняя сказка писал(а):

У меня в торте медовые коржи, крем сметана, орехи и чернослив

Весенняя сказка
Симпатичная такая бабочка получилась. А состав , я правда, медовик только с орехами пробовала, надо еще и чернослив добавить на пробу.
Ольга107
Веселая история, у меня похожая была, первый раз пробовала делать шоколенту, сынишка все пальчиком ее тыкал и облизывал, так я не дождалась пока она схватится и прилепила ее на торт. А недавно пекла торт свадебный, коржей много на столе расставлены, остывают...собираю торт, а там уже дегустатор поработал, откусил кусочек

Девочки, помогите кто может)))
вспомнила что хотела опробывать другие украшения боков и хотела сделать "юбочку" а насадки нет
http://www.youtube.com/watch?v=ZivF74n1RUA&feature=related где то на 1.50 там начинают фиолетовым кремом делать такую юбочку.
Девочки, у кого есть такая насадка? какой у нее номер, а то в каталогах никак найти не могу

Cаша первый раз вижу такую насадку
А у меня сегодня торт футбольный мяч неожиданно "нарисовался". Мама попросила сделать на работу. Тока я с кремом намудрила. Я обычно делаю на 2 белка, по другому не получается. Этого объема мне хватает на 1 средний торт с небольшим кол-м украшений. Сделала я такую порцию и мне хватило обмазать торт и украсить мяч. Сижу думаю: если сделаю снова на 2 белка, то останется очень много крема, жалко. Сделала на 1 белок, вроде получился, но его было так мало Короче в следующий раз мудрить не буду. Так что травки на торте хотелось чуть больше, но вышло так:

Любомировна писал(а):

там уже дегустатор поработал, откусил кусочек

Тань, да у меня доча шабутная очень, похлеще любого мальчишки Помогать же лезет, я вчера пыталась бока корзинкой украсить, а она следом крем слизывает Ну да ладно, по ночам надо готовить
Cаша
Саш, посмотри вот здесь http://www.palerom-kondi.ru/catalog/konditerskiy_inventar/nasadki/5.page последние 5 насадок

Весенняя сказка писал(а):

торт футбольный мяч неожиданно "нарисовался"

Хороший торт, умница, а то что травки маловато, не беда, пусть думают, что так задуманно
Мне очень мяч понравился, ровный очень и разметка симметричная!
Я завтра поеду закупаться, насадочки, красители, бум учиться!!!

Ольга107
Спасибо большое, это оно))))

Весенняя сказка
бобочка хорошая
мяч тоже хорош, как Оля подметила "пусть думают, что так задуманно" было б тагже красиво если кокосовой стружкой -зелёной- весь торт обсыпать а мячь кремом, ну я так планирую моему племяникy

maschunja
ооо а про стружку я не подумала, а у меня ее куча. Буду иметь в виду на будущее, спасибо!

Девчата кто нибудь делал из вас единичку украшенную кремом? можно поглядеть?

Ванамике писал(а):

Девчата кто нибудь делал из вас единичку

Вот моя единичка.

Приветик всем! Давненько я тут не появлялась... У всех очень красивые тортики,
Ну а я-то, новый учебный год, времени очень мало, какие уж торты.. Но на свойдень рождения все таки придется... Вот и ломаю голову какой торт сделать... Не подскажете? чтобы без лишних заморочек ?

Вот мои страшилки)))

Вот тут крем БЗ получился

спасибо а как сделать пинетки из крема?

Я пинетки делаю из бисквитных коржей ,делаю из бисквита картошку и предаю форму пинеток,а потом уже украшаю кремом.

Люда спасибо тебе попробую

Ванамике писал(а):

попробую

Удачи!!!!!!!

Ольга107 писал(а):

Вот мои страшилки)))

все мы так свои первые торты называем
белый торт плохо видно то что всё белое, но разглядела букет мелких цветочек с листиками, правильно? для начинающей торт хорош

машина классная, на мастике рисовала шоколадом? зелёно-фиолетовый красиво смотрится , по краю шоколад лишний, былоб не плохо если и края как и верх одинаково сделать, но каждый делает так как задумал. дело пошло теперь не остановишься

мне больше торты нравятся верх выровнять (для меня это дело трудное но выглядит красивее) а края уже как в голову придёт украсить.

maschunja писал(а):

машина классная, на мастике рисовала шоколадом?

Неа, я с мастикой пока не работала, это все крем.

maschunja писал(а):

белый торт плохо видно то что всё белое

Не было красителей и БЗ не получился, был густой, но рельефа не давал.

maschunja писал(а):

дело пошло теперь не остановишься

Это точно

maschunja писал(а):

мне больше торты нравятся верх выровнять

Мне то же нравится, но пока не особо получается