Банники песочно-дрожжевые

SmileyCat писал(а):

Лика, огромное спасибо за рецепт!!! Банники просто абалденные!!! Очень вкусное тесто и приятное в работе! У меня с ореховой начинкой

Мариночка,я необыкновенно рада и счастлива, что мне удалось тебя порадовать этим рецептом домашней выпечки Представляю как вкусно получилось с ореховой начинкой
Огромное тебе спасибо за твой тёплый отзыв за красивый фото-отчет и за твоё дорогое внимание!!!

SmileyCat писал(а):

Спасибо, что делитесь с нами своими замечательными рецептами!!!

Готовь на здоровье и на радость своим родным и близким!

Лика, спасибо!

Сфотографировала банники и отставила в сторонку до утра. А утром с кофейком попробовала кусочек... Ммммм.... Потрясающе! Маковая начинка получилась сочная, тесто нежное. Признаюсь честно, молока у меня не было. Вышла из положения,разбавив сухое молоко и забыла добавить разрыхлитель. Дрожжи были сухие. Пропорции взяла из расчета на один банник. В общем, не оригинал, конечно. Но как вкусно!!!

Рыжая81 писал(а):

Лика, спасибо!

Юлия,на здоровье!!!

Рыжая81 писал(а):

Сфотографировала банники и отставила в сторонку до утра. А утром с кофейком попробовала кусочек... Ммммм.... Потрясающе!

Спасибо за аппетитное фото !!! Мне безумно приятно, что рецепт тебе полюбился Юлия,большущее тебе спасибо за такой великолепный отчет!

Всем привет !
Спешу поблагодарить за очередной прекрасный рецепт !
Банники - вкуснейшие ! Они у меня не такие красивые получились , как хотелось бы . Зато , вкусно !

Мака у меня не было . Испекла с молотым миндалём и вишнёвым вареньем . И просто с вареньем - черничным .
Очень вкусно !
В следующий раз испеку с маком !

vltava писал(а):

Всем привет !

Привет,Ирина!!!!

vltava писал(а):

Спешу поблагодарить за очередной прекрасный рецепт ! Банники - вкуснейшие ! Они у меня не такие красивые получились , как хотелось бы . Зато , вкусно !

Ирина, вот не правда! Твой банник получился ни чуть не хуже, чем у меня и других девочек! И самое главное, что получилось вкусно!!! Это важнее всего!!!
огромное тебе спасибо за такой вкусный, замечательный отчет и твой теплый отзыв! Мне очень приятно, что рецепт пригодился!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-887591559.html][/URL]

Лика, а если в тесто положить меньше сахара, его можно использовать для несладкой начинки?

Лика, большое спасибо за рецепт. Давно ходила вокруг да около рецепта, все руки не доходили. Сегодня испекла с маковой начинкой. Это очень вкусно, действительно. Лика, вопрос про тесто. Вы с этим тестом не пекли закрытые пироги? У нас намечается мероприятие и хотелось бы с этим тестом пирогов. Спасибо за внимание и жду ответа с нетерпением. Марина

Я опять с комментариями. Вчера пекла банники и половина теста осталась. Тесто убрала в холодильник (не в морозилку), закрутилась за целый день и только поздно ночью вспомнила про него. Благо был яблочный мармелад, сделала рогаликов. Это самые вкусные рогалики из моей жизни))). Поверьте, это что то! Мы с мужем съели по 5 рогаликов за раз с молоком. Вопрос про пирог остается открытым))).

Рыжая81 писал(а):

Лика, а если в тесто положить меньше сахара, его можно использовать для несладкой начинки?

Юлия,признаюсь с этого теста я не готовила несладких пирогов

marishap78 писал(а):

Лика, большое спасибо за рецепт.

Мариша,на здоровье!!!

marishap78 писал(а):

Сегодня испекла с маковой начинкой. Это очень вкусно, действительно

Я так рада, что рецепт пригодился и выпечка понравилась!!!

marishap78 писал(а):

Лика, вопрос про тесто. Вы с этим тестом не пекли закрытые пироги? У нас намечается мероприятие и хотелось бы с этим тестом пирогов.

Мариночка,нет не пекла
могу посоветовать вот это очень вкусный киш
http://forum.say7.info/topic49801.html
и такой пирог -начинку можно приготовить любую
http://forum.say7.info/topic36430.html

marishap78 писал(а):

Вчера пекла банники и половина теста осталась. Тесто убрала в холодильник (не в морозилку), закрутилась за целый день и только поздно ночью вспомнила про него. Благо был яблочный мармелад, сделала рогаликов. Это самые вкусные рогалики из моей жизни))). Поверьте, это что то! Мы с мужем съели по 5 рогаликов за раз с молоком. Вопрос про пирог остается открытым))).

Мариночка,Большое спасибо, что поделились своими впечатлениями Пеките на здоровье и на радость Вашим родным и близким!!! И еще раз огромное спасибо за доверие и интерес к рецепту, и за еще один отчёт!!!

Лика, хочу поблагодарить Вас за предложенные рецепты пирогов, но к сожалению это немного не то, что нужно. Объясню вкратце, т.к. очень надеюсь на Вашу помощь. (Прошу прощения девочек, что не по теме данного рецепта). У меня муж татарин. По мусульманским традициям на поминальный стол подаются закрытые сладкие пироги. У нас такое мероприятие намечается на послезавтра. Однажды, мы заказывали такие пироги в татарском кафе. Что хочу сказать...... Никогда в жизни мы не ели ничего вкусней этих пирогов. Я умоляла дать рецепт у кондитеров этого кафе, рецепт держится в строжайшем секрете. В этом кафе заказывают пироги не только со всей Москвы, но даже из Питера. Перепробовала я огромное количество рецептов. Поверьте, я извела тонны муки и масла. Два года я пыталась повторить этот шедевр. Вроде все просто: сверху корочка как в песочном пироге, внутри похож на кекс (и не кекс), то ли дрожжевое (но дрожжами и не пахнет). В общем консистенция такая, что корочка грустит, мякиш влажный и рассыпчатый и кусочек тает во рту. Лика, я не знаю как раскрыть секрет этого теста, я измучила всех татарских женщин земного шара)))). В общем я в отчаянии))).

Хочу дополнить, что стоят такие пироги очень очень дорого, от 800 до 1200 за шт. Мне нужно более 6 шт. Для нас это очень накладно. Вот я и мучаюсь. Девчушки, милые хозяюшки, выручайте))).

Я подумала, а если сделать обычное песочное (крошка, сахар, желтки) и добавить в него сухие дрожжи и разрыхлитель? Т.е. никакой дополнительной жидкости, ни сметаны, ни молока. Лика, Вы так не пробовали?

Всем привет !
Как и обещала , испекла с маком .

Люблю выпечку с маком . Давняя у меня любовь к булочкам с маком и шоколадной глазурью .
Вот , и кусочек банника с удовольствием проглотила Очень вкусно !
Очередное тебе


marishap78 Я , к сожалению , ничем помочь не могу . Не знакома с татарскими пирогами . И не пробовала .

vltava писал(а):

Всем привет !

Привет,Ирина!!!

vltava писал(а):

Люблю выпечку с маком . Давняя у меня любовь к булочкам с маком и шоколадной глазурью . Вот , и кусочек банника с удовольствием проглотила Очень вкусно ! Очередное тебе

Какой красивый банник у тебя получился!!! Румяный, аккуратненький весь такой Просто блеск!!!
Я тоже очень люблю выпечку с маком наверное само больше чем другими начинками
Спасибо тебе большое, что доверилась рецепту, Ирина!!!
И за твой отзыв и отчет потрясающий!!!

marishap78 писал(а):

Я подумала, а если сделать обычное песочное (крошка, сахар, желтки) и добавить в него сухие дрожжи и разрыхлитель? Т.е. никакой дополнительной жидкости, ни сметаны, ни молока. Лика, Вы так не пробовали?

Маришенька, я так не делала Извините ,что не смогли Вам ничем помочь

Здравствуйте, Лика!
Вчера испекла банники по Вашему рецепту!
Такое тесто, и сами банники, я делала первый раз и с уверенностью могу сказать, что буду делать еще! Они очень-очень вкусные!!!
Я их пекла с черникой, хотя думаю, что такая начинка для банников немного влажновата, но все равно результатом я довольна на 100%!!!
А как они пахли когда пеклись - просто не передать словами!!! Все соседи могут только позавидовать!
Вот мой фотоотчетик:



Большое Вам спасибо за такой удачный рецепт, хорошее настроение и очень вкусные банники!!!

Awgusta писал(а):

Здравствуйте, Лика!

Здравствуйте ,Ольга!!!

Awgusta писал(а):

Они очень-очень вкусные!!!

Как я рада, что рецепт не подвел и банники понравились!!!

Awgusta писал(а):

Вот мой фотоотчетик:

Банники получились просто изумительные!!!

Awgusta писал(а):

Большое Вам спасибо за такой удачный рецепт, хорошее настроение и очень вкусные банники!!!

Большое спасибо, Ирина,что поделились своими впечатлениями об этих банниках и порадовали меня так своими светлыми эмоциями!
Пеките на здоровье, и заходите еще в гости обязательно!

Лика! Большущее спасибо за рецепт банников!
Пекла уже много раз с маком,с орехами,со сгущенкой
Очень нравится,что они долго хранятся и остаются такими же вкусными
К сожалению,без фотоотчета

Tanushe4ka писал(а):

Лика! Большущее спасибо за рецепт банников! Пекла уже много раз с маком,с орехами,со сгущенкой Очень нравится,что они долго хранятся и остаются такими же вкусными К сожалению,без фотоотчета

Татьяна, огромное тебе спасибо, что доверилась рецепту и за твой отзыв такой позитивный и светлый!!!
Я безумно рада и счастлива, что банники у тебя получаются вкусными и не подводят в приготовлении.

Акилежна
ваши банники я делала с маком и полила шоколадом .....тесто мягкое ,нежное
след раз буду делать в виде булочек
спасибо

veseluxa писал(а):

ваши банники я делала с маком и полила шоколадом .....тесто мягкое ,нежное след раз буду делать в виде булочек спасибо

Иришка,Мне так приятно, что банники понравились!!!
Пеките на здоровье и на радость Вашим родным и близким!!!!
Если желаете испечь в виде булочек,то могу посоветовать вот этот рецепт и само тесто и начинка очень вкусное.
http://forum.say7.info/topic36529.html

Акилежна
Лика, большое спасибо за рецепт.
Очень вкусные банники получились. Люблю когда теста мало, а маковой начинки много.




Единственное что расстроило, так это моя духовка. Низ уже хорошо пропекся, а верх все никак не румянился. Я всю дрожжевую выпечку из-за этого с паром пеку. А в этом случае не знала как поступить, тесто не совсем дрожжевое. Надо что-то придумать.

firuzi писал(а):

Лика, большое спасибо за рецепт.

Юлия, на здоровье!!!

firuzi писал(а):

Очень вкусные банники получились.

Я очень рада, что рецепт понравился!!!

firuzi писал(а):

А в этом случае не знала как поступить, тесто не совсем дрожжевое.

лучше конечно, печь с обдувом Огромное тебе спасибо за то, что поделилась своим мнением, таким приятным и радостным для меня!!!

Акилежна
спасибо большое!!!!!!

veseluxa писал(а):

спасибо большое!!!!!!

Иришка,на здоровье!!!

Привет всем!
Лика, а к тебе с отчетом! Все очень вкусно, просто и быстро. Восторг!!! Мне кажется, что песочно-дрожжевое тесто идеально подходит к маковой начинке. Спасибо большое за твой труд!