Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Мои куличи в этом году!
Галина, очередное мерси за Ваш рецепт !
Делала половину нормы на кефире. Маленький один разрезали и попробовали. Очень вкусный!

Maruska7 писал(а):

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, если делать 1,5 рецепта, я просто все продукты добавляю половину заявленного?

Очень жду вашего ответа

Maruska7 писал(а):

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста, если делать 1,5 рецепта, я просто все продукты добавляю половину заявленного?

Добрый, полторы порции - это одна порция с половиной, поэтому берете 1 полную порцию продуктов и еще половину.

Ya-Ya писал(а):

Галина, очередное мерси за Ваш рецепт ! Делала половину нормы на кефире. Маленький один разрезали и попробовали. Очень вкусный!

О, Наташа, спасибо за фотографии! Очень аппетитно, и я уверенна, что вкусно, ммммммм! А я только собираюсь ставить тесто)

Очень переживаю, сделала все по рецепту (4-ый год уже), но тесто получилось тяжелое, Не мягкое, а все клеется. Месить было оооч тяжело, мегаплотное. Ощущение, что не поднимется даже( Не знаю почему так, пропорции все соблюдены.

Галочка,спасибо за рецептик. Мне в самый раз, купили домашнее молоко, а оно оказалось кислым... Я же решила, что нужно и куличики испечь и пирожки... И поставила две кастрюли... Часть теста осталось ещё на сегодня, допекаю пирожки с фасолью и маком.
Куличи очень вкусные, интересный вкус, раньше никогда не добавляла эссенцию в тесто. Мы, конечно, уже все испробовали и моя сестричка сказала, что рецепт нужно записать.
Приносим свою благодарность за чудесный рецепт

Ленулина писал(а):

Очень переживаю, сделала все по рецепту (4-ый год уже), но тесто получилось тяжелое, Не мягкое, а все клеется. Месить было оооч тяжело, мегаплотное. Ощущение, что не поднимется даже( Не знаю почему так, пропорции все соблюдены.

Почему то та же песня((( всегда тесто меня слушалось, а тут закапризничало... Тугое (думаю потому что положила только желтки без белков)... в этом случае наверное надо было бы муки меньше класть... И подходило медленно и печально (((
Ну вот наконец разложила по формам, ждём-с... Надежда на вкусные киличи ещё теплится)))
Галочка, держи за нас, неумех, кулачки

Ленулина писал(а):

Очень переживаю, сделала все по рецепту (4-ый год уже), но тесто получилось тяжелое, Не мягкое, а все клеется. Месить было оооч тяжело, мегаплотное. Ощущение, что не поднимется даже( Не знаю почему так, пропорции все соблюдены.

Ооочень зря переживала, Они как всегда прекрасны и ооочень вкусные. Огромное спасибо за рецепт на годы. Почему то фото не могу вставить[/img]

Ура, всё получилось. Мои многострадальные куличики в духовке проснулись и прекрасно поднялись. Как раз чуть выше формы. Красавцы!))) Украсила с доченькой, стоят, сохнут. Запах обалденный, вид шикарный, вкус... пока не оценён... Но уверенна, что "форма соответствует содержанию")))
Тоже почему то не могу вставить фото, пишет что недопустимый размер или файл поврежден ((( хотя я разные варианты съёмки пробовала...Жаль, так хотелось поделиться своими творениями)))
Галочка, какая же ты умничка! Стольких хозяюшек порадовала таким чудо-рецептом!!! Огромное спасибо
Может ещё покумекаю над фотографиями или кто подскажет в чем проблема

И я со своим ежегодным Спасибо!!!!🌷🌷🌷Пеку уже 5лет только по этому рецепту!Зачем искать лучше лучшего?)))Тесто сказочное,поднялось на 5+,куличики ровненькие,ароматные!Спасибо огромное за рецепт!Сказочные куличики,волшебные,ароматные,вкуснющие!!!!!!!!!🌷🌷🌷Сегодня буду украшать,надеюсь получится вставить фото)

Ленулина писал(а):

Очень переживаю, сделала все по рецепту (4-ый год уже), но тесто получилось тяжелое, Не мягкое, а все клеется.

IrisSin писал(а):

Почему то та же песня((( всегда тесто меня слушалось, а тут закапризничало... Тугое (думаю потому что положила только желтки без белков)... в этом случае наверное надо было бы муки меньше класть... И подходило медленно и печально (((

Девочки, я с вами вчера была в одной упряжке). Купила впервые новые для меня дрожжи: прессованые, изготовлены в Питере. И решила положить 5,5 стаканов сахара, чтоб попробовать. Я всегда 4 кладу. Замешивалось сложно. Я 45 минут его месила, правда, настроя не теряла))) Но оно оставалось липким. В общем, поставила. Подходило тесто до первой обминки почти 3 часа! Такого у меня еще не было) Ну ладно. Я же знаю, что рецепт годами проверен! В общем, с подъемом вчера все было долго. Испекла свои куличи, украшение оставила на сегодня. Муж попробовал вчера один небольшой, когда остыли, сказал, что очень вкуууусно А это то, зачем мы все это делаем с вами, правда? Именно удовольствие близких и радость праздника заставляют нас каждый год готовить эти замечательные куличи Уж не постесняюсь, простите)

Валентина_я писал(а):

Куличи очень вкусные, интересный вкус, раньше никогда не добавляла эссенцию в тесто. Мы, конечно, уже все испробовали и моя сестричка сказала, что рецепт нужно записать. Приносим свою благодарность за чудесный рецепт

Валечка, спасибо! Мне очень приятно! Я тоже понравившиеся мне рецепты всегда записываю в тетрадь) По старинке, так сказать)

Ленулина писал(а):

Ооочень зря переживала, Они как всегда прекрасны и ооочень вкусные. Огромное спасибо за рецепт на годы.

IrisSin писал(а):

Ура, всё получилось. Мои многострадальные куличики в духовке проснулись и прекрасно поднялись. Как раз чуть выше формы. Красавцы!)))

Ну, слава Богу! Я очень рада, девочки! Точно, у нас свами вчера была на всех одна история) Спасибо вам за отзывы большое!!!

Ната Пушкарева писал(а):

И я со своим ежегодным Спасибо!!!!🌷🌷🌷Пеку уже 5лет только по этому рецепту!Зачем искать лучше лучшего?)))Тесто сказочное,поднялось на 5+,куличики ровненькие,ароматные!Спасибо огромное за рецепт!Сказочные куличики,волшебные,ароматные,вкуснющие!!!!!!!!!🌷🌷🌷Сегодня буду украшать,надеюсь получится вставить фото)

Наташенька, как мне приятно, не передать словами! Спасибо огромное! Прям пишу и улыбаюсь)))

Добрый день! Пеку куличи по этому рецепту уже года четыре точно, всегда удачно. Хочу выложить фото, не знаю как. Галочке огромное спасибо. Всем, кто пробовал нравятся и просят рецепт. "Подсадила" на этот рецепт всех родственников. Моя семья другие куличи даже теперь не признаёт, говорят, чтобы пекла только по этому рецепту. Подскажите, пожалуйста, как вставить фото с компа.[/list][/url][/quote]

Цитата:

Подскажите, пожалуйста, как вставить фото с комп

Через Радикал я всегда вставляют фотки на всех форумах.

Спасибо большое за рецепт.
Я его искала очень много лет. Всегда хотела именно рыхлые, плотные пасхи приготовить. И вуаля- вчера получилось именно то, что надо!!!!
Только тоже, тесто поднималось часа три. Я даже расстроилась, думала, может дрожжи надо было сухие взять. Но потом, как пошло.
Спасибо большое!!!
[/quote]

Галочка, я с очередной благодарностью вам за чудесный рецепт Нашла свой первый комментарий, он оказался аж в 2011 году. Оказывается я ваш кулич пеку уже 8 раз. И каждый раз получаются замечательные куличи . Даже не хочу и пробовать другой рецепт. Еще раз огромное спасибо вам!

Спасибо, за то, что подсказали, как вставить фото. Вчера пекла две порции, себе и маме, сфоткать удалось только часть куличей. Тот, что в центре - большой, я пекла в мультиварке, а что поменьше - в духовке. Глазурь делала в этом году с желатином. На вкус ещё не пробовали, не могу сказать пока какая лучше белковая или с желатином. Ещё раз спасибо за рецепт!

Всем здравствуйте. Я так рада, что снова пришло это время. Обожаю печь куличи. Всем хорошего настроения и лёгкой руки.
Сама уже испекла как обычно из половины порции. Получилось всего две большие бумажные формы. Надеюсь все пропеклось, очень переживаю. Всегда средние делала. И у меня, кстати, тесто тоже себя странно вело. Обычно граммов 800 муки уходит, а тут больше кг и все равно липкое и жидковатое. Оставила как есть, побоялась испортить. Завтра фотоотчет о провале или успехе

Спасибо за прекрасный рецепт очень -очень вкусного кулича.





Пекла по этому рецепту впервые. Кулич получился воздушный, ароматный, нежный и очень вкусный.

спасибо огромное за пересчет для хлебопечки,я просто все ингредиенты заложила в ведерко и поставила на режим тесто.Через 1.5 часа вынула тесто в миску,там оно еще раз подошло и по формам разложила.Выпекала в духовке 30 мин при 180 град.



первый раз делала тесто на кефире,мне кажется куличи получились даже более воздушные,чем на молоке.

Галочка, в этом году опять с Вами! Исключительный рецепт! Пекла, как всегда, полную порцию. Почему-то в этом году, ну, уж очень долго подходило тесто - всего потратила 14 часов, как чувствовала, начала в 3.30. Но результат превосходный! Особенность этой выпечки - она с каждым днем вкуснее и вкуснее.
Очередное Вам спасибо!

Христос воскрес! Добра и счастья вашим домам девочки, тепла и здоровья всем родным и близким.
Галочка, поддерживаю высказывание Оксаны, правда, удивительно, с каждым днём куличики становятся только вкуснее)))
Низкий поклон за рецепт, СПАСИБО 😘
[/code]

Специально зарегистрировалась, сказать Вам спасибо за рецепт! Самый вкусный кулич из ранее мной приготовленных. Делала 1/3, сахара брала 2 стакана, живых дрожжей 40гр., в тесто, для цвета добавила куркуму. Вкус бесподобный! Кулич сочный, плотный! Спасибо!!!

Девочки, и у меня тесто в этом году завредничало. Опара хорошо поднялась, а потом( Тесто липкое, побоялась сильно мукой его забить, поставила так. В итоге, не поднялось ни на сантиметр. Ни в тазике, ни в формах. А при выпечке немного поднялись и верхушки все вывернулись наружу. На вкус это не повлияло, но куличей получилось мало, в отличие от прошлого года, когда я, как в той сказке про "горшочек не вари", уже не знала, куда тесто деть .
В общем, не знаю, в чем дело. Может из-за того, что я его миксером вымешивала, а не руками?

Христос Воскресе!!!Доброты, любви, чудес! Галочка, спасибо за рецепт!!! В этом году куличи были по вашему рецепту, пекла на целую норму. Получилось много и вкусно! Спасибо еще раз!!!