Худеем без диет

А я вчера на ужин навернула свежевыпеченную булку с маслом и тооолстым слоем икры. Булки вчера не кончились, и сегодня на завтрак я съела булку намазав ее тоооллстыыым слоем шоколада Доча на меня смотрит и говорит- а ...опа не слипнется???
Я так понимаю, каллории лучше не считать... А о зашкаливает... А худеть-то все равно хочется... Хотяб 3 кило...

СВЕТТА77 писал(а):

Огласите весь список пожалуйста !

Да-да, и мне интересно.

А я обмерилась. В талии за две недели - минус 3см, грудь и бедра - по 4 см минус. А вес - минус 3кг. Работает!

пушася писал(а):

А я обмерилась. В талии за две недели - минус 3см, грудь и бедра - по 4 см минус. А вес - минус 3кг. Работает!

Везет! Сила воли многое дает

Привет, девочки! Добралась наконец до своего компьютера, чему несказанно рада!
Протитала вас, все посты за то время, что меня здесь не было....

СВЕТТА77 писал(а):

Но чует мое сердце ,что родит она в мой ДР 22.10

Светик
и снова С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!
правда на этот раз уже в точку
Счастья тебя, здоровья, любви и осуществления всех твоих желаний!
И пусть удача тебе всегда сопутствует по жизни!


Хотела бы несколько слов скахать в защиту орехов и семечек. Не согласна со Светланой, что худеющим нужно про них забыть навсегда. Нет. Если знать меру - то очень даже можно и нужно! А как же незаменимые аминокислоты и необходимые нам Омега 3,6 и 9, а?

ПЛЮСЫ ОРЕХОВ

Орехи богаты ценными белками. Это особенно важно для вегетарианцев и тех, кто сидит на плохо сбалансированных диетах.
Орехи укрепляют здоровье. Ореховые витамины и микроэлементы благотворно влияют на сосуды, улучшают работу мозга, снимают усталость, восстанавливают силы и бодрость, помогают работе желудка и кишечника, повышают иммунитет.

Снижают уровень холестерина в крови. Благодаря наличию в орехах ценных ненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6, омега-9.

В них есть витамины группы В, которые положительно влияют на нервную систему, а витамин Е стимулирует мышечную активность и функции половых желез.

Очищают. В орехах содержится клетчатка, которая является самым надежным "чистящим средством" для кишечника.

МИНУСЫ ОРЕХОВ

Это прежде всего высокая калорийность и коварно увлекающий вкус. Так и тянет съесть их побольше.
А меж тем, ПЕРЕИЗБЫТОК орехов чреват пагубными последствиями для фигуры, особенно при малоподвижном образе жизни.
Много орехов и сидячий образ жизни могут превратить царевну-лебедь в рождественскую индюшку!

Страдает от орехового изобилия и печень.
Кроме того, орехи вызывают аллергию, причем весьма серьезную.

АРАХИС (551 ккал на 100 г).

БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ (703 ккал). Гость из Бразилии снижает уровень холестерина, нормализует сахар в крови, помогает детям расти, а нервным переживать стрессы, поскольку содержит много селена. Достаточно съесть один орешек, чтобы почувствовать себя энергичным и способным на подвиги.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (700 ккал). Этот орех особенно ценен для работы мозга. В незрелых плодах витамина С не меньше, чем в черной смородине или шиповнике, да и вообще он необыкновенно богат витаминами, правда, и жирность его очень высокая.

КЕШЬЮ (633 ккал). Укрепляет иммунную систему, полезен для сердца.

МИНДАЛЬ (694 ккал). Содержит много кальция, железа, фосфора, витамины В2 и В3, незаменимые для здоровья зубов, волос и кожи. Обладает легким мочегонным и слабительным действием.

ФУНДУК (707 ккал). Один из самых "жирных" членов орехового семейства. Но жиры в нем правильные, поэтому он хорош для профилактики атеросклероза, помогает при гипертонии, камнях в почках, варикозной болезни.

ФИСТАШКИ (610 ккал).


КАК СТРОИТЬ ОТНОШЕНИЯ С ОРЕХАМИ

Рассчитываем ореховый лимит. Эта задача – крепкий орешек, но и его можно успешно разгрызть, если строго вести счет на граммы и штуки. Очищенные орешки для перекусов продаются в пакетиках по 20, 30, 40, 50, 60 г. Вот и считайте: 20 г (примерно 120–140 ккал) – это перекус. А вот 60 г (400 ккал) – уже замена полного обеда. А свыше 100 г орехов за один раз вообще не усваивается. Так что в течение дня позволим себе не более 30 г орехов, худеющим хватит и 15–20 г – это, например, 6–7 ядрышек грецкого ореха. Причем съедим их в первой половине дня! Если увлеклись и сгрызли вдвое больше, следующие два дня избегаем орехов вообще.

Теперь про семечки: семечки подсолнечника содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е, С, каротин и витамины группы В. Белок их сбалансирован не намного хуже мясного.

Как источник витамина D семечки ценнее жира печени трески. В 100 граммах семечек содержится 311 мг магния — в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе. 50-60 г семечек равноценны 25-30 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность организма в ненасыщенных жирных кислотах, витамине Е. Организм в состоянии полноценно усвоить в сутки только 100 г семечек.

Сырые семена помогают ускорить заживление травм мягких тканей, восстановление поврежденных костей и сил после перенесенных инфекционных заболеваний.

Семечки улучшают аппетит. Перед употреблением семена подсолнечника можно слегка обжарить на сухой сковороде. Но жарить их заранее — значит уничтожить все полезные свойства.

Богаты подсолнечные семечки витаминами, укрепляющими кожный покров и нормализующими кислотно-щелочной баланс.

Семечка является средством профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также помогают при заболевании печени и желчевыводящих путей. В семечке около 20 % белка, в состав которого входят незаменимые аминокислоты.

Если во всем, что касаемо нашей пищи соблюдать меру - есть можно ВСЕ, и при этом не поправляться!
Лично я не отказывалась от орехов на всем протяжении своего похудения и периода удержания веса (правда это вовсе не означает, что я ела их целыми днями. Нет. Но 2-3 раза в неделю по нескольку штучек я могу себе их позволить, и стараюсь есть их в первой половине дня. Я очень люблю грецкие орехи, миндаль и кешью. И может быть вы видели, что в своем меню я указывала орехи именно ШТУЧНО: мой перекус частенько выглядит так: 4 половинки грецкого ореха, 5 шт. миндаля, 5 шт. кешью, 5 шт. чернослива и 5 шт. кураги). То же самое и с семечками, горсть себе вполне можно позволить, главное в этом деле не увлекаться.
Хотела так же привести несколько простых рецептиков блюд для нашего рациона:
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА

1 крупная морковь
100 г. зерненого сыра-творога (до 5%. Я использую 2% Валио)
1 ч.л. растительного масла (я беру оливковое)
2 ч.л. натурального яблочного уксуса
специи для корейской моркови (неострые)
1/2 ч.л. меда или сахара

Соус: соединить масло, уксус, мед(сахар) и специи. Хорошо перемешать
Морковь натереть на крупной терке и залить соусом и дать 5 минут настояться. Затем добавить зернистый творог. Очень вкусно, полезно и сытно!

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
На скороводе чуть смазанной маслом потушить лук, морковь и грибы шампиньоны. Приправить солью и специями. В конце тушения добавить немного томатной пасты или кетчупа.
Заранее отварить рис. Соединить рис и овощи с грибами, хорошо перемешать.
Перец вымыть, срезать верхушку и вынуть семечки. Нафаршировать рисовой массой, сложить в кастрюлю, залить соусом и тушить на медленном огне (я тушила около 1,5-2-х часов).
Соус: 3 части натурального йогурта (я брала жиностью не более 2,5, 1 часть томатной пасты или кетчупа, соль, специи, 1-2 ч.л. французской горчицы, 5 частей воды. Все хорошенько перемешать.

Отличный вариант для худеющих и не только.

Теперь о сладеньком: мы, худеющие, ведь тоже не железные, порой так хочется чего нибудь испечь и.... и тогда можно воспользоваться вот таким рецептиком (хотя обычная классическая шарлотка тоже отлично подойдет)

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ

Вот такой вот кусочек никакого вреда фигуре не принесет


5-6 яблок очистить и нарезать на дольки, добавить к яблокам горсть изюма. Выложить яблоки в смазанную форму (я форму смазываю растительным маслом с водой - тоже определенная хитрость для снижения общей жирности)
Сверху яблоки залить тестом:
4 белка взбить в пену, добавить 1/2 стакана сахара, продолжая взбивать ввести только 2 желтка (можно и все 4, но опять же, уменьшая кол-во желтков - снижаем общую жирность продукта, вкус при этом не страдает)
Добавляем разрыхлитель, немного корицы и ванилина, стакан 2,5% ряженки и 1-1,5 стакана муки.
Выпекаем в духовке до готовности.

Овсяные котлеты

1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
½ стакана горячей воды
1 луковица,
1 сырая картофелина
1 зубчик чеснока
Соль, специи – по вкусу.
Растительное масло для жарки

Овсянку заливаем горячей водой, прикрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут набухнуть.
Трем в овсянку на мелкой терке луковицу, сырую картошку, чеснок, добавляем соль, специи и вымешиваем. Затем формируем плоские котлетки и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Получается очень вкусно, и даже запах на кухне стоит мясной! Этот рецепт хорош для поста.

Потом я решила немного видоизменить сей рецепт и добавила овощей:
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
½ стакана горячей воды
1 луковица,
1 сырая морковь
1 зубчик чеснока
1 маленький кабачок
2 с.л. муки с горкой
1 яйцо
Соль, специи – по вкусу.
Растительное масло для жарки

Овсянку заливаем горячей водой, прикрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут набухнуть.
Мелко режем луковицу, морковь и кабачок - на крупной терке, чеснок на мелкой терке, добавляем яйцо, соль, специи, муку и вымешиваем. Затем ложкой выклыдываем на разогретую и смазанную маслом сковороду и жарим с обеих сторон до золотистого цвета. Это очень вкусно! Даже муж мой частенько просит приготовить таких котлеток (не смотря на то, что очень любит мясо! )

СВЕТИК!!! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! ПУСТЬ ИСПОЛНЯТСЯ ВСЕ ТВОИ МЕЧТЫ!!!

СВЕТТА77 писал(а):

Огласите весь список пожалуйста !

Nuss писал(а):

Да-да, и мне интересно.

Вчера не смогла ответить, а сегодня на дежурстве была. Сейчас вспоминаю и пишу.
Завтрак: хлеб "бородинский" 20 г, два тонких кусочка сыра(35г), 4 кусочка тоненьких небольших (50г) куриной грудки сыровяленой, 2 шт. чернослива.
Перекус: 2 яблока "Антоновка" (110г) и одна слива(80г).
Обед: маленькая плошка горохового супа(220г) (картошку себе не брала), 30г хлеба, 2 кусочка грудки куриной(30г).
Полдник: стаканчик йогурта 125г, 3 шт. фейхоа, одна слива(80г).
Ужин: одна запеченая картошка(110г), 2 кусочка рыбы(150г), 2 помидорки маринованных(120г), 100г капусты квашеной.
Вроде все правильно написала. Мне показалось вчера, что это так много, а когда показатели посчитала, то нормально вышло.

пушася писал(а):

В талии за две недели - минус 3см, грудь и бедра - по 4 см минус. А вес - минус 3кг. Работает!

Светик, отличный результат!!! Идем дальше!!!
YuLianka
Юленька, спасибо за такое хорошее разъяснение по поводу орехов и семечек. И за рецепты спасибо.

YuLianka писал(а):

Если во всем, что касаемо нашей пищи соблюдать меру - есть можно ВСЕ, и при этом не поправляться!

ЗОЛОТЫЕ СЛОВА!!!
Я сегодня выслушала очередной комплимент в свой адрес по скайпу. Когда друг нашей семьи увидел меня на экране, то сказал моему мужу:"Твоя жена так похудела, одна грудь осталась!!!"
У меня завтра будет разгрузочный день на апельсинах!!!

Юленька и Светулич, спасибо за поздравления

Свет, а в гр. сколько получилось? Как по мне слишком маленький объем съеден, организм может воспринять его как разгрузочный день, и потом замедлить обмен и все в запасы отлаживать, я на атаком бы долго не протянула ...Надо 1,5 кг пищи есть в день...
А чего ты суп без картошки ешь,если вечером картофель все равно в рационе? Я без картошки ем только потому, что она у меня вообще запрещеный продукт, а тебе то можно...

А я сегодня нарушала во всю, думаю чего я буду сидеть и смотреть на других как едят, ведь это у меня ДР Единственное что не ела-картошку и спиртное,это у меня табу....
Купила себе вкуснющий чернослив, съела за день штук 7, а эффекта опять ноль Неужели у меня все так усваивается, что остатков только на 1 раз хватает?
Свекла дала о себе знать немного в другом напралении, появилась печеночная аллергия , больше ее еть не буду...

Светулич писал(а):

Мне показалось вчера, что это так много, а когда показатели посчитала, то нормально вышло.

Светлана, конечно не много, зато разнообразно и не голодно! Хотя я бы еще что нибудь добавила (возможно овощей больше - от них не поправляются)

Светулич писал(а):

Я сегодня выслушала очередной комплимент в свой адрес по скайпу.

ну здорово! Всегда так приятно слышать подобные слова, правда?
Правда это не совсем мой вариант у меня грудь худеет вместе со мной. Мне обычно говорят: остались одни глаза (они у меня и правда большие )

Светулич писал(а):

У меня завтра будет разгрузочный день на апельсинах!!!

я тоже хочу завтра некоторое подобие разгрузки устроить. Хочу это сделать на новинке от Активии - клубнично-банановом смузи (у него 1,2% жирность и 66 ккал на 100 г.), яблоках, свити и обезжиренном твороге. Почему то очень хочется такого дня!

СВЕТТА77 писал(а):

Свекла дала о себе знать немного в другом напралении, появилась печеночная аллергия , больше ее еть не буду...

Светик, ну вот переусердствовала видимо.... поаккуратнее теперь. Так же как и Свете с апельсинами завтра не перебрать

СВЕТТА77 писал(а):

Купила себе вкуснющий чернослив, съела за день штук 7, а эффекта опять ноль

А я в таком случае ем чернослив так: мою себе с вечера 10 штук чернослива и ставлю на тумбочку, а часов в 5 утра съедаю их и запиваю стаканом воды мелкими глотками. Отличное средство! И еще заметила, если мне не начать день со стакана воды (я пью ее еще не вставая с кровати), то тоже могут возникнуть проблемы со стулом. Поэтому, уже на протяжении 5 лет начинаю утро со стакана воды и вроде как все ОК 2-3 раза в день обеспечено

А теперь мой сегодняшний рацион:
Завтрак: овсянная каша с яблоком на воде, кусочек цельнозернового хлеба, смазанный творожным кремом. Кофе с 1 ч.л. сгущеного молока

Перекус: 1 пирожок с сыром (тесто на обезжиренном кефире, без дрожжей)

Обеда не было(, в разъездах. Была 1 хурма и вода

Ужин: даже фотку вставлю

салат из капусты, перца, помидор, яблока, лука и зелени, заправленного ОМ+лимонный сок
дикий (чернай) рис (без масла)
кусок запеченой курочки
1 хурма
чай, 1 сливочная помадка

За 2 часа до сна: "бутерброд" из капустных листьев с сыром, стакан Активии Смузи

и еще сегодня была пробежка на эллипсоиде в среднем темпе 20 и 10 минут.
Вес сказать не могу, к сожалению, всю неделю провела без весов, как и без инета. Завтра напишу.

Юль, спасибо про чернослив, попробую сделать так сегодня, т.к. не совсем себя нормально чувствую по этому поводу, у меня впервые в жизни одноразовые позывы
Ужин красивый такой! Я обожаю такое совмещение и так же ве выложить на большой тарелке

Светлан, про чернослив забыла дописать: съедаю в районе 5 утра и сплю дальше, пока вставать не нужно будет

СВЕТТА77 писал(а):

Как по мне слишком маленький объем съеден,

Свет, мне наоборот казалось, что я объелась. Видимо я на стаканчиках приучила желудок к небольшим объемам съеденного. Я же не голодная хожу. У меня теперь как-то вообще не бывает чувства голода.
Сколько по весу я съела дописала там выше.

СВЕТТА77 писал(а):

А чего ты суп без картошки ешь,

А я в супе ее не очень люблю. Только из-за этого. Да и вообще я сократила ее употребление.

СВЕТТА77 писал(а):

Неужели у меня все так усваивается, что остатков только на 1 раз хватает?

Свет, у меня сейчас такая же проблема. Раньше несколько раз, а когда есть меньше стала и пища более полезная, то один.

YuLianka писал(а):

Всегда так приятно слышать подобные слова, правда?

Конечно, приятно!!!

YuLianka писал(а):

Мне обычно говорят: остались одни глаза

У тебя они и правда большие и красивые!!!

YuLianka писал(а):

Так же как и Свете с апельсинами завтра не перебрать

Юль, я в прошлом году устраивала себе такие дни, нормально все было. Я теперь все делаю без фанатизма, а стараюсь слушать свой организм, как ему комфортнее. Это я раньше могла масло растительное стаканами пить, когда печень чистила и т.д. и т.п.

Светулич писал(а):

Светик, отличный результат!!! Идем дальше!!!

Спасибо! Идем, идем!!!

Светулич писал(а):

:"Твоя жена так похудела, одна грудь осталась!!!" У меня завтра будет разгрузочный день на апельсинах!!!

ОГО! Как комплименты вдохновляют! Молодчина, Светочка!
СВЕТТА77
Светочка, прими и мои поздравления с днем рождения!
Желаю тебе день ото дня только хорошеть, быть здоровой и счастливой!
И очень стройной!!!

СВЕТТА77 писал(а):

появилась печеночная аллергия , больше ее еть не буду...

Ой, а в чем это выражается?

Светулич писал(а):

Свет, у меня сейчас такая же проблема. Раньше несколько раз, а когда есть меньше стала и пища более полезная, то один.

Светик, побольше овощей ешь, клетчатки не хватает.

Светулич писал(а):

Свет, у меня сейчас такая же проблема. Раньше несколько раз, а когда есть меньше стала и пища более полезная, то один.

Ну, девочки, я просто в замешательстве. У меня, когда урезаю питание, бывает и ни одного раза нет. А один раз для меня - это норма.

Светулич писал(а):

Это я раньше могла масло растительное стаканами пить, когда печень чистила и т.д. и т.п.

Ого-о-о-о-о-! А я слышала про такое, но побоялась.

пушася писал(а):

Светик, побольше овощей ешь, клетчатки не хватает.

Да, я вроде и так ем и овощи, и фрукты. А какие конкретно ты посоветуешь?

пушася писал(а):

А я слышала про такое, но побоялась.

Я раньше никаких экспериментов над собой не боялась, кидалась, как в омут с головой. Это сейчас я сразу начинаю о последствиях задумываться, а раньше............

Светулич писал(а):

Да, я вроде и так ем и овощи, и фрукты. А какие конкретно ты посоветуешь?

Ну, например, капусту. Хотя, если ты итак их ешь, тогда может надо побольше есть?

пушася писал(а):

Ну, например, капусту.

Капусту я ем квашеную каждый день, сейчас пойду очередную банку нарезать. Свеклу с маслом раст. ем.

пушася писал(а):

СВЕТТА77 писал(а): появилась печеночная аллергия , больше ее еть не буду... Ой, а в чем это выражается?

Появляется 2-3 больших красных прыща, вернее они выглядят как укус и чешутся, причем на другой день появляются с другой стороны , на третий еще с другой...жуть короче Это печень уже наружу начинает о себе сигнализировать ... Свекла вроде как желчегонное, вот и дала наверное такой эффект...

пушася писал(а):

Светулич писал(а): Свет, у меня сейчас такая же проблема. Раньше несколько раз, а когда есть меньше стала и пища более полезная, то один. Светик, побольше овощей ешь, клетчатки не хватает.

Уж побольше овощей и фруктов некуда уже есть, у меня в день суммарно получаетя около 700-800г ,вряд ли кто-то больше ест...

Светулич писал(а):

пушася писал(а): А я слышала про такое, но побоялась. Я раньше никаких экспериментов над собой не боялась, кидалась, как в омут с головой. Это сейчас я сразу начинаю о последствиях задумываться, а раньше............

и правильно делала что боялась, т.к. это никакая не чистка печени, а наоборот , да и понятия "чистка печени" вообще не существует......То что потом выходит это никакие не камни и застоявшаяся желчь, а просто лимонный сок с растительным маслом, но печень в этот момент сильнейший удар получает... Я раз пробовала, потом 6 меяцев не могла даже салаты с рат маслом есть,сразу тошнило..

Всем привет. Зря я тогда на ресторан гневила. Это у меня организм белок не принимает.(((. В субботу поела фасолевый салат и тоже самое началось. . Теперь я "музыкальные" продукты не ем(((.

СВЕТТА77 писал(а):

Появляется 2-3 больших красных прыща, вернее они выглядят как укус и чешутся,

Ничего себе, первый раз с таким сталкиваюсь.

СВЕТТА77 писал(а):

у меня в день суммарно получаетя около 700-800г ,

У меня суммарно за день получается 500-550 гр

Иринча писал(а):

Это у меня организм белок не принимает

Ирин, белок любой или только растительный не принимает?
У меня вчерашний день на апельсинах прошел отлично!!! С утра сразу -1кг. Но линейку пока менять не буду, вдруг он еще обратно прибежит....

СВЕТТА77 писал(а):

Как по мне слишком маленький объем съеден,

СВЕТТА77 писал(а):

Надо 1,5 кг пищи есть в день...

Свет, у меня к тебе вопрос. А в 1,5 кг все-все считать, кроме жидкости? У меня вышло в прошлый раз 1,3кг, а вчера 1,5 кг апельсинов (без кожуры считала).

Светулич писал(а):

Ирин, белок любой или только растительный не принимает?

Походу именно растительный, т.к мясо я есть могу нормально.

Светулич писал(а):

У меня вчерашний день на апельсинах прошел отлично!!!

Одни апельсины ела?
А я себе напекла цельнозерновых булочек, цельнозерновых блинчиком. Вобщем как мне как ее привезли, так меня и понесло Меня только смущает что а рецептах также нужно обычную муку использовать.

Иринча писал(а):

Одни апельсины ела?

Да, Ир, ела одни апельсины. А пила воду и грейпфрутовый сок без мякоти и сахара.

Иринча писал(а):

А я себе напекла цельнозерновых булочек,

Ты мне обещала рассказать как она выглядит, когда привезут.

Светулич писал(а):

Ты мне обещала рассказать как она выглядит, когда привезут

А, забыла. Ну сама мука такого сероватого цвета как с ошарушками какими-то. А хлеб из нее как с отрубями выглядит. У меня мешок 5 кг.

Иринча писал(а):

Ну сама мука такого сероватого цвета как с ошарушками какими-то. А хлеб из нее как с отрубями выглядит. У меня мешок 5 кг.

Дааа, Ирин, похудеть тебе не светит....

Светулич писал(а):

Да, Ир, ела одни апельсины. А пила воду и грейпфрутовый сок без мякоти и сахара

И как, ты на них еще можешь смотреть?

Nuss писал(а):

Дааа, Ирин, похудеть тебе не сетит....

Еще как светит! Я по чуть-чуть.

Nuss писал(а):

И как, ты на них еще можешь смотреть?

Она как чебурашка теперь.

Иринча писал(а):

Она как чебурашка теперь

Это же ж сколько кислоты-то съесть пришлось...

Иринча писал(а):

Я по чуть-чуть

Тоже что ль напечь...

Nuss писал(а):

И как, ты на них еще можешь смотреть?

Даже есть могу, не только смотреть

Иринча писал(а):

Она как чебурашка теперь.

Светулич писал(а):

Даже есть могу, не только смотреть

На меня иногда тоже находит поесть одни апельсины. Особенно если вкусные Мне муж ашь чебурашку подарил , сказал что это я.