Хычины

Светулич

Светочка, девочки, простите, что лезу с советом ... а попробуйте уже готовые испеченные заморозить - каждую лепешечку отдельно упакованной в пищевую пленку, а размораживать медленно при комнатной т-ре, либо в холодильнике. Маслом смазывать уже после разморозки и подогрева. Мне тоже очень интересно, как получится .

Здравствуйте я у вас отчитываюсь впервые , да и зарегистрировалась не так давно , и вот я пришла с отчетом , с очень вкусными Хычинами , ой и вкусные же они , делала с брынзой, вкуснятина то какая , мужу моему только на радость ,спасибочки вам за рецептик , буду точно делать еще и еще !



Примите меня в свои ряды?

Bubamara писал(а):

а попробуйте уже готовые испеченные заморозить

Спасибо! Хорошая идея, А то я напекла гору, так мы с мужем 3 дня ели! НЕ догодалась сразу заморозить

Счастливая белка писал(а):

Если думать логически, то в принципе можно, и это не должно как-то отразиться на их вкусе, главное, чтобы не слиплись при заморозке. Но чтобы не было "сюрпризов", надо поэкспериментировать.

Людочка, Светулич, я пробовала их заморозить. Я каждый хычин отдельно в мешочек положила и в морозилку. Вчера на обед достала, разморозила и в духовку! Всё прекрасно получилось!!!

К@ринчик писал(а):

Я каждый хычин отдельно в мешочек положила и в морозилку. Вчера на обед достала, разморозила и в духовку!

Кариночка, спасибо, что написали про свой эксперимент. Теперь тоже буду замораживать.

К@ринчик писал(а):

Людочка, Светулич, я пробовала их заморозить. Я каждый хычин отдельно в мешочек положила и в морозилку. Вчера на обед достала, разморозила и в духовку! Всё прекрасно получилось!!!

Ура, эксперимент удался! Кариночка, спасибо!

photo2011 писал(а):

Bubamara писал(а): а попробуйте уже готовые испеченные заморозить

Я и печёные пробовала заморозить. После резмораживания они становятся сухими и, почему-то, безвкусными.

всем привет, я тут новенькая)) хочется научиться готовить хычины, только как сделать молоко кислым)))? или можно кефир?

Малина 8219 писал(а):

или можно кефир?

Можно кефир.

Долго смотрела на ваши хычины, наконец решилась! Получилось очень вкусно, делала с картошкой и сыром. Правда они у меня толстоватые и корявенькие вышли, но на вкусе это не отразилось

Малина 8219
Svettlana
Новенькие девочки, добро пожаловать в тёплую компанию любителей готовить и вкусно поесть вообще и хычинов в частности!

Svettlana писал(а):

Здравствуйте я у вас отчитываюсь впервые

Светочка, я вчера набегом пролетела мимо твоего сообщения!

Svettlana писал(а):

и вот я пришла с отчетом , с очень вкусными Хычинами

Очень-очень вкусный и аппетитный фотоотчет, хычины -прелесть! Молодец!

Svettlana писал(а):

спасибочки вам за рецептик , буду точно делать еще и еще

Светочка, готовь на здоровье, в удовольствие себе и на радость близким!

Svettlana писал(а):

Примите меня в свои ряды?

Обязательно! Ты уже в наших рядах!

К@ринчик писал(а):

Я и печёные пробовала заморозить. После резмораживания они становятся сухими и, почему-то, безвкусными.

Кариночка, я думаю, тут дело в том, что при заморозке быстро вымораживается влага, и от этого вся картина портится... Совет Верочки Bubamara, думаю, здесь будет кстати: можно попробовать стопку готовых хычинов хорошенько и плотно обернуть тонкой пищевой плёнкой, тогда, возможно, не будет такого неприятного эффекта. Хотя - кто знает... В общем, пока ничего не буду советовать, лучше проэкспериментирую и отпишусь!

Малина 8219 писал(а):

всем привет, я тут новенькая))

Марьям, привет!

Малина 8219 писал(а):

хочется научиться готовить хычины

Уверена, что всё у тебя получится! Светланка Светулич правильно подсказала, можно делать и на кефире.

Оксаны4 писал(а):

Долго смотрела на ваши хычины, наконец решилась! Получилось очень вкусно, делала с картошкой и сыром.

Молодец, что решилась! Оксаночка, какие классные хычины получились!!! Стопочка - заглядение, спасибо тебе!

Оксаны4 писал(а):

Правда они у меня толстоватые и корявенькие вышли, но на вкусе это не отразилось

Вот ничего не говори про красоту, это вообще понятие условное! Хычины у тебя просто красавцы, пухленькие, румяные, аппетитные, в общем, не наговаривай ! А вообще у меня, например, редко когда с первого раза получается то, что задумывалось. Я, приготовив что-нибудь первый раз, всегда себе говорю: "ну, вот теперь я точно знаю, как это нужно делать"

хороший рецепт делала с картошкой и брынзой получилось 16 штук тесто не рвалось все нормально. горячие вкусные а остынут не очень)))

П л а м я писал(а):

хороший рецепт

Спасибо!

П л а м я писал(а):

делала с картошкой и брынзой

Вкуснятина!

П л а м я писал(а):

тесто не рвалось все нормально

Бальзам на мою душу!

П л а м я писал(а):

горячие вкусные а остынут не очень)))

Ага, с пылу - с жару - самое оно!
Привет Челябе! Я из Миасса...

Спасибо, Людмил, за похвалу Главное, что это действительно вкусно, всем очень понравилось, бум повторять

Людочка, спасибо!

Прошу прощения за качество фото - фотографировала на сотовый Делала на кислом молоке, с брынзой и петрушкой, с мясным фаршем. Очень вкусно.

Наташа, как я рада, что ты у меня в гостях, да ещё с угощением!!! Хычины - просто красавцы!!! Спасибо тебе!
Ой, чую, девочки, не сдержаться мне долго на диете... Когда начинаю читать описание начинок, то просто голодный обморок начинается. Я сама хычины уже и забыла, когда последний раз готовила. Так, надо срочно выбрать "загрузочный" день и наверстать упущенное!

Людочка,я с очередным "спасибо"за наивкуснейшие хычины!
Еще один полюбившийся нам рецептик.
Делала вчера.Сынок старший заказал.Приехал на несколько дней домой,но их еще не пробовал(когда делала,его не было).А я ему по телефону так их нахваливала...когда спросила,что ему приготовить к приезду вкусненького,ответил-новые лепешки
остался в восторге!






нам очень нравится их есть со сметаной

nata69
Какая красота!!!

Я, к сожалению, без фото, но с огромной благодарностью! долго не решалась их готовить, но все таки приготовила - с картошкой, адыгейским сыром и зеленью, все просто языки проглотили как это вкусно! Спасибо огромное!!!!

nata69 писал(а):

Людочка,я с очередным "спасибо"за наивкуснейшие хычины!

Наташа, какие они красавцы!!! Идеальная стопочка хычинов!

nata69 писал(а):

ответил-новые лепешки

Он чувствовал, что не разочаруется!

nata69 писал(а):

остался в восторге!

Класс!!!

Таська писал(а):

Я, к сожалению, без фото

Это не главное, главное - получилось и понравилось!!!

Таська писал(а):

долго не решалась их готовить, но все таки приготовила - с картошкой, адыгейским сыром и зеленью,

Вот уж точно, глаза боятся, а руки делают!

Таська писал(а):

все просто языки проглотили как это вкусно! Спасибо огромное!!!!

Как же это радует!!!
Девочки, спасибо вам!

Делала второй раз - очень вкусные лепешки!!!



Вот так некоторые поднимались в процессе - вся семья приходила посмотреть



Счастливая белка, спасибо за такой замечательный рецепт!!!

Девочки,подскажите пожауйста Хочу сделать хычины заранее и заморозить(такое можно я читала в коментах) и взять их потом на пикник и на решетке поджарить(на костре).Как думаете?возможен такой вариант?

Людмила спасибо большое за рецепт!!!! ООООчень вкусные хычины получились буду печь еще и не раз!!!В следующий раз постараюсь сделать потоньше.Спасибо!!!

mulberry

mulberry писал(а):

Делала второй раз - очень вкусные лепешки!!!

Отличные хычины!!! И как приятно, что рецепт прижился! Спасибо за тёплые слова и аппетитную тарелочку!

ЮлянНиколаевна писал(а):

Девочки,подскажите пожауйста unknown Хочу сделать хычины заранее и заморозить(такое можно я читала в коментах) и взять их потом на пикник и на решетке поджарить(на костре).Как думаете?возможен такой вариант?

Юлечка, к сожалению, я так не пробовала, но думаю, что, в принципе, возможно. Главное - правильно их заморозить, т.е. испечь, хорошенько промаслить, дать им "отдохнуть" и остыть, а затем плотно завернуть в пищевой целлофан и убрать в морозилку. А разогревать на костре на мой взгляд лучше всего в фольге. Юль, удачного тебе пикника и пусть всё получится наилучшим образом. Потом отпишись, как всё прошло, ладно?

-Ketti- писал(а):

Людмила спасибо большое за рецепт!!!! Romashki ООООчень вкусные хычины получились буду печь еще и не раз!!!В следующий раз постараюсь сделать потоньше.Спасибо!!!

Катя, прекрасные хычины!!! А то, что они не тоненькие - так это скорее плюс, чем минус - значит, там много вкусной начинки! Я и сама такая-же "щедрая душа", если суп - так чтоб ложка стояла, и т.д. Главное, что они понравились!
Спасибо тебе за замечательный отзыв и вкусный фотоотчёт!

Людмила!!! Огромное спасибо! Нам очень понравились Хычины. Правда... Они у меня не получились такие красивые(( Но вкусно!!! Получились толстенькие конечно, но ничего! Я их делала не последний раз!!! Муж в восторге!! А это главное! Я делала начинку из сыра, укропа и сметанки. Вкусненько!!!



Вот такие у меня получились Хычины. Спасибки!!!