Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна писал(а):

я конЭшно не доХтор.. но при таких крайностях нужно уже думать о микрофлоре кишечника... бифидобактерии всякие... восстанавливать, а то антибиотиками, разными лекарствами их от туда вытравили...

Так понятно что вытравили,бифидобактериями лечилась,уже всё ем,так что это у меня не крайность,а улучшение.

Хорошо с вами трындеть,но пойду полежу,надо жирок завязывать...

cvetik66 писал(а):

Так какой тебе окончательный диагноз поставили,я пропустила?

сезонное обострение гастрита

Юрьевна писал(а):

сколько времени себя не баловала, пока не решилась купить..

я не то чтоб не решалась, просто было немного не до того. А теперь все звезды сошлись как надо

cvetik66 писал(а):

Хорошо с вами трындеть,но пойду полежу,надо жирок завязывать...

КУУУДА!!! А кто народ из кустов хотел вытащить? И вот мы.. а ты сбегаешь..

usya писал(а):

сезонное обострение гастрита

теперь с мультиваркой, будет особое питание и такие "сезоны" обойдут тебя стороной!

usya писал(а):

просто было немного не до того

типа не до здоровья

А Вита сегодня мимо болталки ходит!

Юрьевна писал(а):

типа не до здоровья

чтож ты все в кучу-то свалила

usya писал(а):

чтож ты все в кучу-то свалила

ну помню я... (тут помню, тут не помню)... дом купили, огород и вся эта финансовая сторона...
я же так любя журю

Юрьевна писал(а):

КУУУДА!!! А кто народ из кустов хотел вытащить? И вот мы.. а ты сбегаешь..

Мне можно,я еще не совсем оправилась...вот полежала чуток,счас чаю попью и буду как огурчик!

usya писал(а):

сезонное обострение гастрита

У меня осенью раньше тоже желудок болел,особенно притакой сырой погоде!

Юрьевна писал(а):

теперь с мультиваркой, будет особое питание и такие "сезоны" обойдут тебя стороной!

а я чего-то загорелась,а потом решила не брать...

Юрьевна писал(а):

А Вита сегодня мимо болталки ходит!

ага,и я заметила - хандра наверное напала...

Юрьевна писал(а):

А Вита сегодня мимо болталки ходит!

Танюша , я не мимо , я не дойду никак . Меня сегодня все одновременно рвут на части со всех сторон . За стихотворения спасибо тебе , что поделилась с нами , я очень люблю стихи читать , еще и такие проникновенные .

Ну вот попила чайку с сухарями домашними и литовским сыром с тмином...
Мой призыв к творчеству остался незамеченным,я так понимаю...
Скучные вы какие,ну хоть бы цветочек и пару листиков прилепили на хлеб.
Я чего вас тормошу - мы же должны развиваться,а то нового мало печем,надрезы,формы новые никто не приносит,хоть бы ссылки какие приносили,закисли совсем!
Раньше у нас Машуля была двигатель прогресса,жаль,что редко заходит теперь...

Viktorii@ писал(а):

Меня сегодня все одновременно рвут на части со всех сторон .

Кто тебя посмел рвать на части,не позвоолим...

Да,кстати - хочу вам представить новенькую - Amata,моя тезка,зовут Светлана,живет в Минске.
Я её приглашала к нам,но пока то ли времени нет,то ли стесняется,короче зреет.
Печет отличный хлеб,приносила мне деревенский красивущий и сегодня литовский принесла.

cvetik66 писал(а):

Мой призыв к творчеству остался незамеченным,я так понимаю... Скучные вы какие,ну хоть бы цветочек и пару листиков прилепили на хлеб. Я чего вас тормошу - мы же должны развиваться,а то новог

у тебя, как я понимаю, эмоциональный биоритм на активном подъеме а я свои посчитала..эмоциональный минус 97% а я все думаю, чего это мне не хочется работать, и вообще не хочется в люди

cvetik66 писал(а):

хочу вам представить новенькую - Amata,м

всегда приятно

usya писал(а):

у тебя, как я понимаю, эмоциональный биоритм на активном подъеме

Дак я же на пару месяцев выпала из активной жизни,а сейчас аж свербит - всего хочется,но не всё еще можется!

usya писал(а):

всегда приятно

Кстати Света тебе шоколадный вихрь принесла,видела?
Я никак его не испеку,как гляну на длиннющий рецепт,так и откладываю.

нет, не видела. Пойду посмотрю Там рецепт не сложный, так кажется просто что длинный. Ничем не сложнее молочного в японском стиле

usya писал(а):

нет, не видела. Пойду посмотрю Там рецепт не сложный, так кажется просто что длинный.

внимательно перечитала,действитеьно несложный.
А раскатывать только в одном направлении,или и в стороны и вверх?

Ухожу за Каролькой в школу,сейчас уже темно у нас,пару фонарей на всем пути,так хожу вечером встречать.

cvetik66 писал(а):

или и в стороны и вверх?

Девочки дорогие, добрый вечер!

Назрела. Подтолкнули. Еще больше оробела с перепугу)))))))) Очень хочу присоединиться к Вашей тёплой компании, такой уютной. Я Вас давно почитывала, впечатлялась Печь ОЧЕНЬ люблю, вот и интернет в этом капитально помогает)))

Светочка, cvetik66, спасибо огромное за приглашение! Мне за честь общаться с такими талантливыми людьми

Вы меня извините, но сегодня очень напряженный день : много готовки, завтра сынуле 4 годика, хочется всё самой, своими руками, но силофф столько нет, приходится в авральном режиме)))

Только выняла 2 буханочки бородинского из духовки, позже фото принесу!

Amata писал(а):

Подтолкнули. Еще больше оробела с перепугу))))))))

Господяя,какой народ робкий пошел...
хотя я сама месяца 4 наверное болталку читала,прежде чем зайти.
Светуль,молодец что зашла,я очень рада,урааа!!!

Amata писал(а):

Вы меня извините, но сегодня очень напряженный день

Ничего,ты готовься к дню рождения,а сюда,как сможешь - приходи,не стесняйся,мы страсть как любим хлеб рассматривать!

cvetik66 писал(а):

хоть бы ссылки какие приносили

Вывожу новую закваску на винограде
http://mariana-aga.livejournal.com/101731.html
На ней сегодня делала пробный вариант хлеба
http://mariana-aga.livejournal.com/100931.html
Еще только остывает .

Amata писал(а):

Девочки дорогие, добрый вечер!

Привет , Светлана . Приятно познакомиться . Приходи болтать , робеть не нужно , тем более , что хлебушки у тебя красивые , я их в темах посматриваю .

Viktorii@ писал(а):

Вывожу новую закваску на винограде

Я уже 3 раза её выводила,каждый год в сентябре-октябре из своего винограда,здоровская закваска!

Viktorii@ писал(а):

На ней сегодня делала пробный вариант хлеба

Ух тыы,какой пузан получился,класс!

AmataСвета! Добро пожаловать! Всегда рады новым знакомствам и совсем мы не страшные
Вита!!!Респект!
...я ем из морозилки на этой неделе

девочки-болтушки, привет привет!
в очередной раз побалую вас собой завтра
сегодня устала, азав тра выложу фотографии где были, чего делали, немножко совсем, но зато эмоций куча. набирайтесь терпения

Спасибо , девочки , за похвалу .
cvetik66
Светик , а ты засушиваешь себе закваску ? И еще скажи , если можно , тебе выведенной хватает на год , или ты в промежутке еще какую выводишь ? Я вот думаю попробовать засушить . Мне закваска понравилась , она же еще типа не готова , 4 день только , а выросла за 4 часа больше чем в три раза в комнате на столе , и внутри была такая ажурная , мне кажется первый раз у меня такая . И хлеб она подняла очень сильно , потому что я затупила с водой , и если в корзинке он хорошо подрос , то когда перевернула на пергамент - он превратился просто в лепешку толщиной сантиметра полтора . А потом так надулся , я не ожидала , думала так лепешкой и достану . В аромате пока разницы со своей старой закваской не уловила , пахнет так же , только в теплом виде еле - еле заметная нотка ... почему - то мяты . Не терпится попробовать , но буду стойко ждать полного остывания , у меня упрямо повторяется - разрезала чуть теплым - уже мякиш не тот . Еще и муж примечает .

Река Таня писал(а):

Лапулькин Медовик для дома

Тань, а кинь ссылку. У меня у племянницы д.р. в понедельник. Мы с ней хотим торт печь. Тоже Медовик. Она хочет поучаствовать в процессе. Зовут ее Майя. И мы ее часто пчелой Майей называем, как не трудно догадаться... Я как увидела этот торт - сразу мысль: надо Майке такой же соорудить... Торт-то я свой оставлю, а вот украшательства как делать посмотрела бы

Река Таня писал(а):

На днях делала горбушу.

А рядышком имбирь, что ль?..

Юрьевна писал(а):

привереда... у меня видимо планка высокая - не всякий мужчина по параметрам подходит..

Говорят, нефиг делать выйти замуж за иностранца. А уж если знаешь французский, испанский .... будешь выбирать, выбирать и главное будет из чего выбрать

ПРИВЕТ ДЕВЧОНКИ ОХ неделя сложная, на ходу сплю

Anyutochkina писал(а):

эмоций куча. набирайтесь терпения

Анюточка приветик,ждемсс!

Viktorii@ писал(а):

Светик , а ты засушиваешь себе закваску ?

Первую я засушила,так и стоит себе в герметичной баночке 3-ий год уже... боялась,что вдруг не получится больше,это был мой резервный запас.

Viktorii@ писал(а):

И еще скажи , если можно , тебе выведенной хватает на год , или ты в промежутке еще какую выводишь ?

Да она и через год сильная,отличная,просто в сезон,из своего винограда вывожу новую.
Первая ржаная по Аннушкиному способу у меня работала 2 года,потом я выводила такую же ржаную еще 2 раза и Каролька выводила,всегда активные и отлично работают.
Кстати я понимаю почему у некоторых вообще закваски не получаются,ведь пишут иногда в теме о выпечке хлеба,что ну никак...
Муж подарил несколько лет назад своей племяннице и Карольке маленькие кактусики одного сорта,так вот у нас он цветет постоянно,несколько раз за год,такая корона из малиновых цветов,а у племянницы ни разу не цвел.
Причем мы и не удобряем и поливаем,когда попало и землю почти не меняем( 1 раз пересадили)...а сестра мужа с дочкой что ни делали - не цветет и всё.
К чему я это всё...как говорит мой Юрасик: фэн шуй у нас хороший!
Так и с заквасками.

Viktorii@ писал(а):

4 день только

Я 10 выводила,она сначала очень бурная,на 5 день потише стала,виноград убираю и с 6-го дня я 3 раза в день её кормила по 100г муки и воды.
Дрожжи в ней и сейчас бушуют,но МК бактерии еще в меньшинстве,баланс не тот,поэтому хлеб поднялся,но аромат и вкус еще неизвестно какой будет.
У меня иногда на молодой закваске в первом хлебе горчинка была.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Говорят, нефиг делать выйти замуж за иностранца.

Да они жадные,ну их...
Привет Анюта!

Девочки, всем привет!
Как здорово сегодня, поэзия, новый хлебопек, новый хлеб, призывы к творчеству!

Amata писал(а):

Девочки дорогие, добрый вечер!

Светлана, привет! Я тоже твои хлебушки видела в темках, нам приноси обязательно! Вливайся! Удачи на завтрашний день, пусть все пройдет по плану, весело и дружно!

Viktorii@ писал(а):

На ней сегодня делала пробный вариант хлеба

Витааа, какая ты молодец! Я вот так и не созрела на нее, хотя у Люды читала и просто видела, как я ее вывожу. Хлеб отличный, ждем разрезик!

Anyutochkina писал(а):

азав тра выложу фотографии где были, чего делали

Ура, много картинок будет!
Алла, береги себя!

Девочки, а я вчера на ночь глядя замутила Аннушкины баранки на сгущенке! О, это такая вкуснотища, мы просто не ожидали, мне больше интуиция подсказала, что нужно их испечь. Что то раньше я на них не реагировала... А запах в квартире до сих пор стоит обалденный! Вот вроде сушки и сушки, а такие здоровские!
Получилось 2,5 противня :







И вчерашние Литовский и чуток недорасстоявшийся Дарницкий:





Девочки, желаю всем хороших выходных!