Болталка для хлебопёков-2

Всем привет, Девочки!!!

Караул, Танюша, хлебушек у тебя для новичка даже очень хороший получился, молодчина! Ничего, всё отточится постепенно. Вот тебе ссылочка http://mariana-aga.livejournal.com/119660.html про горячий под, почитай. У Люды очень много нужной и полезной информации.

Chokoqueen писал(а):

цвЯточек пирожковый)))

Из чего бы ни был, а представлен великолепно


Гелинака, Галя, красивенные срезы и структура мякиша как надо Заинтриговала, пойду смотреть что за хлеб! А что, Леночка elay в пекарне работает???

Вчера на ночь глядя испекла мультизлаковый хлебушек Катюши ЕкатеринаД, потрясающе вкусный хлеб С кусочком сыра на завтрак самое то!

Река Таня, Танюш, какие орхидеи красивущие, просто чудо! Жалко, если белая пропадёт. Будем надеяться, оценит твоё внимание!
А где бы мне посмотреть Аксиньин уксус? Он есть в её рецептах? Надо порыться и сразу скопировать, через год я уж точно про это не вспомню.

Amata писал(а):

Вчера на ночь глядя испекла мультизлаковый хлебушек Катюши ЕкатеринаД

Очень, очень гуд

Река Таня писал(а):

Вот здоровая орхидея. Уже раскрывается следующий бутон

мама родная как это красиво!!!! хозяйка сказала привезет орхидеи. надо будет со скидкой попросить, ага по своей цене

Река Таня писал(а):

Ты какой солодовый экстракт добавляла?

ячменный солодовый экстракт , производителя посмотреть? я думаю сусло тоже можно, но я экстрактом вкус мягче мне

Река Таня писал(а):

Галя, я так и вижу, как ты прыгаешь от восторга.

прыгала, плясала. вот сижу выбираю какой пирог печь в форме

Река Таня писал(а):

по какому рецепту их печешь?

я тоже послушаю, у меня был сохранен сайт пряничный и пропал

Amata писал(а):

А что, Леночка elay в пекарне работает???

ага в частной. и пекут там на закваске и старом тесте.и всяко

Amata писал(а):

лебушек Катюши ЕкатеринаД, потрясающе вкусный хлеб

это точно. давно я его не пекла и зерновые вообще, нужно семечек купить, очень вкусный разрез у тебя, муж у меня просто обожает зерновые

Amata писал(а):

Вчера на ночь глядя испекла мультизлаковый хлебушек Катюши ЕкатеринаД, потрясающе вкусный хлеб

Попробуй еще зерновой от нашей Маришки, Свет.

Алла475 писал(а):

А где бы мне посмотреть Аксиньин уксус?

Лови, Аллуся http://forum.say7.info/topic68036.html
У меня получился таким, как на 1 фото.

Ритулька21 писал(а):

а я принесла вам вчерашний запек

Маргарита, ничего себе масштабы, вот умничка



Галя, как здорово, такой замечательный подарок!!!

Река Таня Танечка, а цветы то, а цветы!!!!!!!!!!!!!!! Я хоть не цветочник, но мимо такой красоты не пройду В родительском доме столько цветов было и есть, а на съемной квартире ничего не растёт вообще

Гелинака писал(а):

ячменный солодовый экстракт

Это Глофа? Я, когда пекла Полярный, у меня его еще не была. Уже не помню, я, вроде с суслом пекла. Но разница не была такой яркой, как у тебя, Галь.

Гелинака писал(а):

вот сижу выбираю какой пирог печь в форме

Попробуй вот этот http://forum.say7.info/topic70255.html
Я его добавила в закладки и не пекла еще. А хочется.

Алла475 писал(а):

Бужу закваску.

Алла,что планируешь печь?

Река Таня писал(а):

Караул писал(а): Танюша,а что такое фалики?Фаленопсисы? Ага.

Девочки, не смейтесь я действительно незнаю,что такое... но теперь догадываюсь..Это орхидеи?

Река Таня писал(а):

Попробуй еще зерновой от нашей Маришки, Свет.

Таня, у меня, честно говоря, получился симбиоз Катиного и Маришкиного хлебов Я ж завкаску пшеничную сан-франциску брала, а не ржаную

Amata писал(а):

Вчера на ночь глядя испекла мультизлаковый хлебушек Катюши

Светланка, хлебушек

Река Таня писал(а):

Это Глофа

Тань я не понимаю в них. мне лена в том году прислала написано Ячменный солодовый экстракт" экстра дак молт экстракт" дословно
состав: ячменный солод, ячмень. вода
я его по граммам не вешаю 2 чайные ложки и еще я на пш закваске пеку но на ржаной тоже пекла, так разница не особо. но мне так проще я все пеку на пш. только уж если совсем ржаной тогда я беру стартер пш и кормлю ржаной мукой мне так лучше. ржаную закваску не держу, мы светлые хлеба любим

Amata писал(а):

завкаску пшеничную сан-франциску брала, а не ржаную

ага, но хлеб другой все равно. ты туда добавляла ржаные хлопья? мне так с ними нравится!!!

приветики!

Караул писал(а):

Ирина,очень приятно познакомиться!

Amata писал(а):

КОЛЮЧКА, Ирина, очень приятно

девочки, рада с вами познакомиться!!!

Река Таня писал(а):

Привет, Ириша! Давно ты нам хлебушки свои не показывала.

Танюш, я может потом как-нибудь соберусь и выложу фотки...

Девочки, всем привет!
Завтра выходные! Нам только что англичанка позвонила, что завтра занятия не будет, приболела она, ну и ладно, загуляем тогда!
Сегодня купили Машутке платье к НГ , подошло, от зеркала дооолго не отходила. В садике со след недели начнутся репетиции к НГ.

Река Таня писал(а):

Ага, он вкусный. Правда, мне нравится, где побольше ржаноц муки, типа Российчкого или Дарницкого.

Для расширения ассортимента очень даже! Третий день, остался кусок сыну на ужин.
Сегодня утром по телеку дяденька сказал, что верхнюю корку с буханки хлеба нужно полностью срезать и в ... помойку как жуткие концерогены, ведет к онкологии... Одно порадовало - у нас сын верхнюю корку срезает с хлеба с самого детства. Так вот, а я на сегодня планировала печь Аннушкины ржаные хлебцы, а тут он так подпортил аппетит - ведь по сути криспы, чиспы и есть одна корка, но все равно испекла, такая вкуснотааа :





Пятая партия подряд печенюшек, как только заканчиваются, мои говорят: пеки!

Караул писал(а):

Светланка, хлебушек

Спасибо, Танюша)

Гелинака писал(а):

ты туда добавляла ржаные хлопья?

Нет, Галя, не добавляла, у меня их попросту нет, заменяла отрубями ржаными.

Chokoqueen писал(а):

цвЯточек пирожковый)))

Ланочка, вот красота!!! и вкуснота!!! уже слюной захлебнулась!

Ритулька21 писал(а):

а я принесла вам вчерашний запек

ну, матушка, ту вальнула!!! хлеб обалденной красоты!!! под стать запекам Юрьевны!!!

Svеtлана писал(а):

Пятая партия подряд печенюшек, как только заканчиваются, мои говорят: пеки!

Светочка, а где рецептик глянуть печенюшей-заманушек? Такие аппетитные Сходила к тебе - нет

Девочки,добрый вечер!
Выползаю из кустов. Новеньким Свете и Тане привет! Вас читаю постоянно,сама месяца два хлеб не пекла,то грибы,то дача,то руки лечила. Но эту неделю на каникулах,хоть душу отвела-пекла каждый день,заново вспоминала. Первый фермерский порвался немного,второй батон с изюмом-воды перелила.Но все съели.Вчера пекла Леночкин сырный

разрез

ачма ,Галочка ссылку давала

шоколадный с вишней

разрез,видно,что дно все в шоколаде,

сайчас батон достала,с изюмом.Начался сезон беляшей,в субботу пекла,завтра опять требуют.
Гелинака
Галочка,с подарками тебя!Ларочка прелесть! Я такой паровозик делала на НГ.

Караул писал(а):

Это орхидеи?

Да, Танюш, сорт орхидей.

Svеtлана писал(а):

Нам только что англичанка позвонила, что завтра занятия не будет, приболела она, ну и ладно, загуляем тогда!

Англичанка заболела, а ты пляшешь от радости. *шутю я*

Svеtлана писал(а):

от зеркала дооолго не отходила.

Кокетка уже!

Svеtлана писал(а):

Сегодня утром по телеку дяденька сказал, что верхнюю корку с буханки хлеба нужно полностью срезать и в ... помойку

Я тоже такое слышала, но не обращаю внимания, а Маня моя, как твой Саша их с детства тоже срезает.

Amata
Караул
Света,Таня, хлебушек очень хороший,красивый.Очень удачно вас из кустов выманили.

Anilag58 писал(а):

Светлана, как у Вареньки гемоглобин? бледненькая она мне на фоточке показалась

Галя, если про Машу, то муж тоже считает, что она бледненькая, а анализы все в норме, в т.ч. гемоглобин.

Marishkaa25 писал(а):

Начался\ сезон ветров, то есть, то нет, но безумно сильный и ледяной

А у нас с весны в этом году ветры очуменные, раньше такого не помню, до костей пробирает.

Marishkaa25 писал(а):

у меня всё с лица перешло в живот, попу и бёдра

Марина, ты нам все покажи - не верю!

elay писал(а):

Наши гости видят как мы работаем через стекла

Ой, как здорово, я бы мимо такой пекарни каждый день ходила смотреть-любоваться!

elay писал(а):

у нас тепло.как никогда.с такой погодой я совсем забыла что мне нужна зимняя обувь

Лена, как раз выходные нужно посвятить покупке, а то правда потом бегать придется.

elay писал(а):

у нас просто в магазинах разброс цен большой,там батон и за 13 руб есть и за 50,поэтому каждый выбирает по кошельку.

Но ведь так и должно быть в идеале! Начинаешь с простого, привычного, а потом захочется пробовать нового хлебушка, а там и разница почувствуется!

usya писал(а):

Девочки, кто вяжет - ни у кого нет к таким коврикам описаний?

Алла, а какие коврики то интересные, навороченные, я бы такой постелила!

Алла475 писал(а):

Ты что, Таня! Мы и на машинке, и крестиком.

с языка сорвала

Chokoqueen писал(а):

Картинка, для привелечения внимания цвЯточек пирожковый)))

Гелинака писал(а):

девочки это все Ларочка наша сделала loranas

а я то все читаю и жду когда станет понятно откуда все это богатство! Ну, Лариса! Ну волшебница

Гелинака писал(а):

просто до слез столько счастья,

знаешь, как я радовалась когда мне от Лены на ДР пришла картина вышитая ею собственноручно! Шла и слезы не могла сдержать от счастья что у меня есть все вы
Риуля! Нет слов какая красота

Девочки, я убегаю...у меня гости

Алла475 писал(а):

а сегодня сварганила кекс. И он не треснул потому что я умница

Что ты умница мы знаем, Аллочка! А кекс очень красивый, гладенький, аккуратненький такой!

Volga-Lena писал(а):

Новеньким Свете и Тане привет!

Добрый вечер, Лена! Очень рада познакомиться
Хлеба - шикарные Мои руки еще не добрались до шоколадного с вишней, вот фото и навеяли

Amata
Света,спасибо.
Svеtлана
Света, ты же знаешь, что читать советские газеты нельзя и смотреть наше ТВ тоже не особо рекомендуется. Я думаю, что сильно поджаренное, почти горелое нельзя, а наши корочки румяные и красивые.
Ссылку не печеньки повторишь?

Река Таня писал(а):

отложила поездку на завтра. Припасы заканчиваются, надо затариваться

Танюша, какую вкуснятину привозишь оттуда? Сальце, наверное, медок?

Chokoqueen писал(а):

Картинка, для привелечения внимания

Привлекла, Лана! Вылезай почаще! Что сейчас печешь, на заказы, торты?

Гелинака писал(а):

Девочки а вы чего его не печете?

Галочка, я пекла по мотиват не так давно, улетел только так!

Гелинака писал(а):

неужели я сотворю такую красу??

Галя, поздравляю с подарком, все такое здоровское! А красота у тебя обязательно получится, скоро будем любоваться!

Ритулька21 писал(а):

привет девочки! а я принесла вам вчерашний запек

Привет, Ритуля! Очень рада, что тебе хватает сил все успевать, ты такая умничка! Запек шикарный, и багеты, и панини -

Река Таня писал(а):

Вот здоровая орхидея. Уже раскрывается следующий бутон.

Какие чудесные, Тань!