Болталка для хлебопёков-2

Lydalyda писал(а):

В православных храмах нет облаток, Тань. У нас по-другому причащают: хлебом и вином.

а наши просвирки это не то же самое? Я темная в вопросах религии.

Svеtлана писал(а):

Свет, я боюсь, что соединить аккуратно не смогу, надо попробовать троечку сначала связать...

Свет, я тебе расскажу как я соединяю. Берешь два мотива, в первую петлю одного из них вяжешь столбик с накидом, следующий столбик с накидом вяжешь в петлю второго мотива. и так по-очереди. Можно не с накидом.
типа как здесь http://yandex.ua/video/search?text=%D1%81%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%BC%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%20%D0%BA%D1%80%D1%8E%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%BC&where=all&filmId=GDldkNPrUXI
я чаще всего так соединяю

Алла475 писал(а):

а другого наполнителя я у нас в магазинах не ведала. Это в каких отделах надо смотреть?

в отделах с тканями может быть синтепон (для утепления курток его используют. Рвешь на кусочки и наталкиваешь. Я распорола большого медведя, в нем куча холофайбера. Так случилось что медведь этот подлежал утилизации.

Svеtлана писал(а):

а Козули не козули не сразу печь, я на айпаде сейчас, муж на пять минут да

Караул писал(а):

Светланка,почему Маруся? А ну ты-же родила,тебе и пол выбирать

не..ну ты смешная...она до мальчика не довязала...тем более год же лошади, а не коня

usya писал(а):

а наши просвирки это не то же самое?

Облатки похожи на листовые вафельки (как для торта), белые, пресные на вкус.

usya писал(а):

она до мальчика не довязала...тем более год же лошади, а не коня

И правда!

АКСИНЬЯ писал(а):

Облатки похожи на листовые вафельки

АКСИНЬЯ может подскажешь девочкам где купить можно, а то не попробуют они наших Нюрнбергских пряников.

usya писал(а):

а наши просвирки это не то же самое?

АКСИНЬЯ писал(а):

Облатки похожи на листовые вафельки (как для торта), белые, пресные на вкус

Не вдаваясь в подробности... По сути то же , по форме и составу - нет.
Просто здесь выяснилось, что это слово приобрело и другое значение, чисто кулинарное..

Девочки здесь можно купить облатки!!!
http://www.maria-online.com/culinary/article.php?q=%D0%9E%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B0_(%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F)

Девочки,я по-моему не туда зашла,пардон

Караул писал(а):

АКСИНЬЯ может подскажешь девочкам где купить можно, а то не попробуют они наших Нюрнбергских пряников.

Тань, тут дело в том, что если это настоящие, церковные, облатки, то их нельзя использовать в выпечке. Это все-таки святыня, пусть и другой конфессии. Я думаю, выход можно найти. У нас те же вафли продаются уже вырезанные для пирожных. Или, Рита же писала, не заморачиваясь, на силиконовом коврике. Так что не переживай - не останемся мы без пряников

Дечата, вот мои пряники.



Я открыла тему, можете посмотреть. Там их мноооого.
http://forum.say7.info/topic70822.html
Ффух, ну и муторное же это дело - тему открывать. Я волнуюсь, как будто первенца родила.
Спасибо, Леночке и Светику, что поддержали меня в создании этой темы.

Река Таня
Таня,какие пряники! Ты их вышивала!Очень красиво,их есть нельзя,только любоваться.
Таня,ссылку поправь.

ну ничосе вы за ночь накатали (у нас то ночь )

девочки, вы меня свели с ума пряничной темой решила приобщиться, аболитисы подождут. буду на Новый год и Рождество дарить )))

Река Таня писал(а):

Дечата, вот мои пряники.

Таня..............это невероятная красота! покажи откуда у тебя руки растут а то мои резко вниз переместились после промотра

Река Таня писал(а):

Ффух, ну и муторное же это дело - тему открывать.

Танечка, а ссылку вставила на болталку хлебопеков 2

Девочки, еще вот какое дело наша семья не употребляют в пищу мясорыбуяйца, а в рецептах пряничных яйца есть. я конечно ищу по инету чтоб без них, но может у вас есть проверенные вкусные удачные рецепты пряничного теста, которое подойдет для таких вот новогодних пряников

Доброе утро!
Anyutochkina
Аня , сходи на сайт www.orangekitchen.ru, там есть замена яиц в вегет.кухне для разного теста и для имбирных пряников тоже. Прямую ссылку не дам,пишу с айпада.

Река Таня писал(а):

Дечата, вот мои пряники. Я открыла тему, можете посмотреть. Там их мноооого. http://forum.say7.info/topic50984-23600.html Ффух, ну и муторное же это дело - тему открывать. Я волнуюсь, как будто первенца родила.

Хе-хе, тогда понятно почему ты за полночь ложилась... Танечка, это действительно искусно и невероятно красиво, но это же ОЧЕНЬ кропотливая работа!

В ВОСХИЩЕНИИ


Доброе утро, Девочки!!!

Volga-Lena писал(а):

Аня , сходи на сайт

Леночка, спасибо! сайт знакомый, бывает забегаю туда за разнообразием
но я имела ввиду рецепты пряников вовсе без яиц, я уже 10 таких нашла можно конечно каждый испробовать, время есть. но хочется с проверенного, наверняка удачного, начать

Anyutochkina писал(а):

но я имела ввиду рецепты пряников вовсе без яиц, я уже 10 таких нашла

Анечка, а поделись и со мной... Для меня тоже актуально, а времени искать нет. Буду очень признательна и благодарна.

конечно, Людочка, лови
это пряники
http://www.edimdoma.ru/retsepty/61732-shveytsarskiy-rozhdestvenskiy-pryanik
http://www.edimdoma.ru/retsepty/46922-lunnyy-pryanik-yuebin
http://www.edimdoma.ru/retsepty/40178-lebkuhen
http://www.edimdoma.ru/retsepty/39467-pryaniki-myatnye
http://www.edimdoma.ru/retsepty/33778-rozhdestvenskie-imbirnye-pryaniki
http://www.edimdoma.ru/retsepty/48230-shokoladnye-pryaniki
есть еще 3 рецептика, но без ссылок, в моих сокровищницах могу и их перепечатать если надо

а это просто какаято вкуснятина, судя по ингиридиентам
http://www.edimdoma.ru/retsepty/49786-pirog-pryanik-panforte
http://www.edimdoma.ru/retsepty/41684-ovsyanyy-hleb-s-suhofruktami
http://www.edimdoma.ru/retsepty/29059-nezhnyy-tvorozhnyy-shtollen
http://www.edimdoma.ru/retsepty/15586-rozmarinovyy-shotbred

Anyutochkina писал(а):

Девочки, еще вот какое дело наша семья не употребляют в пищу мясорыбуяйца, а в рецептах пряничных яйца есть. я конечно ищу по инету чтоб без них, но может у вас есть проверенные вкусные удачные рецепты пряничного теста, которое подойдет для таких вот новогодних пряников

Я всегда делала без яиц козули, и уже много лет отлично получаются. Если нужно подробнее - напишу. Для себя я разработала рецепты постной выпечки, и дрожжевой, и на соде. Если надо - обращайся

Volga-Lena писал(а):

Таня,ссылку поправь.

Спасибо, Леночка, поправила. Ночью уже голова была чумная.

Anyutochkina писал(а):

....это невероятная красота! покажи откуда у тебя руки растут а то мои резко вниз переместились после промотра

Не верю! Ты сможешь, пробуй, Анют.

Amata писал(а):

Хе-хе, тогда понятно почему ты за полночь ложилась...

А тож.

Amata писал(а):

Танечка, это действительно искусно и невероятно красиво, но это же ОЧЕНЬ кропотливая работа!

Ты же сказала, что не все могут быть Рембрантами, а здесь очень легко рисовать, Свет.

Река Таня, Таня, как это возможно? И правда словно вышитые. Сказать, что я в восторге - ничего не сказать.
Девочки, привет! У нас сегодня "буря мглою небо кроет", утром снег валил, плюс ветер прямо в лицо, думала до школы не дойду. На обед пошла, снега нет, но ветер тот же. Так как шла я в обратную сторону, понимаете куда дуло. Неслась вприпрыжку, иногда перебирая ногами в воздухе. Через час обратно идти Может, не ходить?

Таня Че писал(а):

обращайся

Танюшь, обращаюсь в хозяйстве все пригодится.
у меня есть рецепт маффинов, испробованный во всяком разном виде, и постно, и с различными начинками, и без них, и в виде торта, и пирога, и кекса, и маффинов. без яиц, простой, проверенный, ниразу не подводивший... отличный рецепт в общем

Река Таня писал(а):

Ты сможешь, пробуй, Анют.

ой Танечка, мне бы твою уверенность но я медитирую на пряники с росписью

Алла475 писал(а):

Может, не ходить?

сходи сходи Аллочка, проветрись

а я пеку пирог без муки. пару недель назад первый раз пекла, такой вкусный, необычный какойто, короче нам понравился. ну и сегодня так захотелось чего-нибудь эдакого сготовится покажу

Анюта, я напишу не очень развернуто, так что если какой вопрос назреет - уточню
В толстостенную кастрюлю (у меня казанок) насыпать 1 стакан сахара и довести его до темно-коричневой жидкости, но не до черной, а то будет горчить. ОСТОРОЖНО влить 500 мл кипятка, для этого я беру крышку, накрываю карамель, приоткрываю с противоположной от себя стороны и выливаю воду. Оно плюется, шкварчит и бурлит, но это не страшно , за много раз еще не ошпаривалась. Досыпать еще 2 стакана сахара (иногда к-во сахара уменьшаю до 1 ст) и держать на плите до растворения и сахара, и карамели ок.10-20 мин.
В это время насыпаю в миску 1,5 стакана пш. муки в.с. и добавляю прянности, в моем варианте (по убыванию) такие: корица, кардамон, имбирь, перец черный и душистый, мускатный орех, гвоздика - всего около 1 ст.л., щепотку соли, где-то 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Вливаю в муку кипящий сироп частями, интенсивно размешивая, что-бы не было комочков, и добавляю 100 г маргарина. Когда остынет до теплого - замешиваю тесто. Приблизительно половину муки высыпаю на заварку, кладу 2 ч.л. без верха соды и перемешиваю рукой, всё смешиваю, и добавляю еще муки до консистенции совсем мягкого теста, которое можно замесить и ложкой и которое без муки ко всему липнет. Тут нужна золотая середина - или будет удобное в работе, но изделия жестковатые, или немного трудно переносить на противень.
Раньше я накрывала пленкой и ночь выдерживала в х-ке, сейчас этого не делаю и разницы не заметила. Раскатываю не тонко, где-то 5-7 мм, вырезаю фигурки, переношу на противень и пеку. Духовка у меня без термометра, так что "на среднем жару", пекутся быстро, почти как медовик. Когда полностью остынут, прячу в пакет от высыхания, а если предполагается съесть за 2-3 дня, лежат в вазочке на столе и ароматизируют всю квартиру .

Девочки всем доброго дня!

Каролька написала про лошадку маленький рассказ:
" Я маленькая лошадка,я очень люблю шатко по лестнице ходить.
Заберусь я на чердак и под дождик усну.
Сон мне приснится дивный,про синюю пони,про их страну
И стану искать их,синих лошадей
В старом картонном ящике
Я маленькая лошадка,я не одна,со мной вся страна."

Они обе,и Катя и Каролька у меня писательницы.
К чему я это - Катюшка послала свою новеллу на литературный конкурс,вышла в финал,голосование до 15 января.
Если вам понравится отрывок из её новеллы "Муза",проголосуйте пожалста...
http://1glava.by/otryvok-rasskaza-muza/

Река Таня писал(а):

Спасибо, Леночке и Светику, что поддержали меня в создании этой темы.

Тань,ты так долго от нас эту красоту прятала и еще смела сомневаться!

Алла475 писал(а):

утром снег валил, плюс ветер прямо в лицо, думала до школы не дойду

У нас снега навалило,а сейчас второй день слякоть и всё тает!
Amata
Светуль,как здоровье?

cvetik66 писал(а):

Если вам понравится отрывок из её новеллы "Муза",проголосуйте пожалста... http://1glava.by/otryvok-rasskaza-muza/

на мой взгляд достаточно талантливо. Спасибо, Светочка!


а хде мое предыдущее сообщение странно.
Ну ладно, я Тане с ее теме уже отписалась

cvetik66 писал(а):

Если вам понравится отрывок из её новеллы "Муза",проголосуйте пожалста... http://1glava.by/otryvok-rasskaza-muza/

Прочитала, проголосовала . Люблю за произведением видеть человека, его взгляды и устремления.
А Каролька - молодчина! Пусть пишет побольше, поощряйте как можете! Я к поэзии вообще неровно дышу, в свое время благодаря ей я познакомилась с будущим мужем .

usya
Таня Че
Спасибо девочки!
Катя и стихи писала,сейчас больше прозу...
а Каролька строчит постоянно,особенно про любовь - рассказы и повести из нескольких глав,много незаконченного...
Я ей говорю - дописывай,хочу узнать что дальше было,а она - вдохновение закончилось!
Вот вам еще отрывочек," Побег из жизни" :
"…Он перегнул забор.… Побежал асфальтированной дорогой и… О нет! Он споткнулся о камень. Послышались крики сестры, они исходили как бы из другого мира. Последнее что он увидел была лужица крови на асфальте. *Что за чёрт* подумал Сэймн: он лежал в постели. Голова перебинтована и гудит. Попытался встать: не может.… Ещё попытка, ещё и ещё.… Ещё тысячи, но уже в беспомощном сне. "
2 главы написала и закинула...
Вроде бы много читает,но грамматика пока хромает,в школе то они пока только корни,окончания разбирают.

Таня Че писал(а):

А Каролька - молодчина! Пусть пишет побольше, поощряйте как можете!

Тань,оттаскиваю от компа,глаза портит,строчит как пулемет эти свои произведения,а гуляет на воздухе мало!