Болталка для хлебопёков-2

loranas
Ларочка спасибо! буду учиться...

Marishkaa25 писал(а):

Ну и мы с папулей и детками

Мариночка,
Какие счасиливые вы все...Прям светитесь !
А детки твои какие уже большие . Молодцы !

Lunetta писал(а):

Вареник

Даааа.... Вареничек классный у тебя !
С прошедшим Вас !

elay писал(а):

и сырик свой покажу,такой большой в этот раз

Ну вот... На этот хоть приятно посмотреть
А то там какой-то у тебя был уж очень....Но вроде ты его скушала ....

КОЛЮЧКА писал(а):

loranas Ларочка спасибо! буду учиться...

Забыла написать, что под фото загруженным появиться такая надпись: [pic]456789[|pic]
Её копируете и вставляете в нужное сообщение, так и отобразится ваше фото уже в виде картинки

loranas писал(а):

Забыла написать, что под фото загруженным появиться такая надпись: [pic]456789[|pic] Её копируете и вставляете в нужное сообщение, так и отобразится ваше фото уже в виде картинки

спасибо, Лариса!!!

Janinka123 писал(а):

А то там какой-то у тебя был уж очень...

у меня и сейчас такой стоит,только в этот раз мне еще страшнее,у меня плесень на нем всех цветов радуги но пахнет вкусно

elay писал(а):

но пахнет вкусно

Лен, так ты его нюхаешь или кушаешь ?
Скоро и мы с Таней polj начнем экспериментировать с сырами....
Ты уже будешь профи к тому времени, проконсультируешь... ?

Janinka123 писал(а):

Лен, так ты его нюхаешь или кушаешь ?

пока нюхаю,пахнет До блю,чистой воды,попробую его на выходных,расскажу

Janinka123 писал(а):

Ты уже будешь профи к тому времени, проконсультируешь... ?

а то
а Таня уже уже спец,и Маша,и Алла,меня можно не ждать,есть кому подсказать

Lunetta писал(а):

Я наконец фотографии залила несу вам огроооомную подборку

Машуля, как же Варенька подросла!!!
Глазоньки просто черносливки...
Чудесно развлекали новорожденную, прямо по сценарию!!!

А хлебное ассорти -

elay писал(а):

Юрьевна писал(а): присоединяюсь!

Позвольте и мне присоединиться...

- А ведь не зря же у Лены этот девиз стоит под сообщением -

Гелинака
Галочка, принимай поздравления!!!

Юрьевна писал(а):

а что я вам покажу прихожу с работы, а доча меня с вафлями встречает

Очень красивые вафельки...
А чего удивляться, есть в кого.
А ведь она же еще и тортики печет, да,Тань?

КОЛЮЧКА писал(а):

мне сегодня любимый подарил... электронные Максвел

Начало положено.

elay писал(а):

Я тоже что то покажу

elay писал(а):

Бургундский в новом обличье

Ему такая шапочка-плетеночка очень идет.
Ой, и лечо, и сырик...
Какая же молодец, все успеваешь делать.

Много у нас сегодня новостей.

Девочки - доброго всем вечера!
Вчера не получилось забежать,а утром заглянула - тишинааааа...ну всё думаю,испугала я новичков своими откровениями, и Галя наша пропала...

Гелинака писал(а):

И пусть верхушка, все же просела и еще много дефектов вы видите и найдете, это самый лучший хлеб на СВЕТЕ.

А днем увидела Галино сообщение!!! Урааааа!!!
Получилось....наш человек!!!
Гелинака
Галочка,ты умница! Поздравляю!Отличный хлеб!
elay
Ленуська - ты отличный учитель оказывается!

usya писал(а):

Ленка, ты человечище

Согласна с Аллой,таких девчонок еще поискать!
КОЛЮЧКА
Ира - ты следущая,давай,не подведи!

Lunetta
Машуль,славно вы Варюнькин День Варенья отметили,такие все красивые и счастливыееее!!!
Варенька конечно принцесса, а глазищииии,глазищи то какие,вот парней будет с ума сводить!
А выпечка твоя обалдеть!!!
Такая красотаааааааааааааааааааа!!!
Отдельное спасибо за рецепты вафель! ....
буду намекать родственикам,чтоб подарили ВАФЕЛЬНИЦУ на ДР!

Юрьевна писал(а):

прихожу с работы, а доча меня с вафлями встречает

Ух какие румяные,да аппетитные!
Молодец доченька!

elay писал(а):

Я тоже что то покажу

Ленааа,какая красивая плетеночка!

elay писал(а):

Бургундский в новом обличье

И не узнать!
Ой,сколько ты всего наготовила!!!
Сыррррр!
а ТОТ,радужный еще не пробовали?

cvetik66 писал(а):

буду намекать родственикам,чтоб подарили ВАФЕЛЬНИЦУ на ДР!

Вступай в ряды счастливых обладателей вафельниц
Рецептов еще море и с припеками (сыр, ветчина..) и патокой, и с пряностями
Светик, только очень желательно, чтобы мощность вафельницы была минимум 1000 ватт! это к сожалению принципиально свою первую вафельницу я была вынуждена продать, а вот приобретя правильную вафельницу, вафли изменились до неузнаваемости!! Это уже были не оладушки, а именно вафли!

cvetik66 писал(а):

Машуль,славно вы Варюнькин День Варенья отметили,такие все красивые и счастливыееее!!!

ага, нам все очень понравилось, в семейном кругу

cvetik66 писал(а):

а глазищииии,глазищи то какие,вот парней будет с ума сводить!

Светик, ты бы видела какой она страшенькой родилась! Я долго от шока отойти не могла акушерка спрашивает: Муж не русский чтоли? А у меня в голове: "Ну все, подменили, как пить дать подменили!" А потом Варюха потихонечку начала расцветать как две капли на мои детские фотографии похожа тут уж понятно, что не подменили а вообще она у нас очень сумбурно появилась на свет, в карте все понапутали, да и дата ее появления для нашей семьи легким шоком явилась. Так уж вышло, что тем летом ушел из жизни свекровин папа , а осенью в его день рождения пришла Варя.. до сих пор мурашки бегают, когда об этом задумываюсь, и характер у Вари очень во многом смахивает на прадедушкин вот такие чудеса.

Сэра писал(а):

Машуля, как же Варенька подросла!!! Глазоньки просто черносливки... Чудесно развлекали новорожденную, прямо по сценарию!!!

Спасибо, Оленька
Кстати она очень активно играет с твоей собачкой, она оказывается еще и поет , Варя ее раздевает и одевает в новые одежки, и скачет по квартире под песенку и подпевает ей

А еще нам Леночка наша подарила для вари Зайку , которую Лена сшила сама к Зайке у нее трепетное отношение она с ней спит

Janinka123 писал(а):

Скоро и мы с Таней polj начнем экспериментировать с сырами....

Ура, в нашем полку грядет пополнение Похоже скоро у нас соберется гвардия и мы откроем сыроварную болталку

elay писал(а):

а Таня уже уже спец,и Маша,и Алла,меня можно не ждать,есть кому подсказать

А вот и не стоит скромничать, Леночка Кто у нас тут ходячая энциклопедия??

elay писал(а):

у меня плесень на нем всех цветов радуги

о, вот это меня бы испугало точно

elay писал(а):

но пахнет вкусно

С другой стороны именно вкус и аромат - наша лаборатория. Но про разноцветную плесень все же надо бы пособирать информацию

Janinka123 писал(а):

Даааа.... Вареничек классный у тебя ! С прошедшим Вас

Спасибо, Яниночка БОЛЬШОЕ

Janinka123 писал(а):

А то там какой-то у тебя был уж очень....

породистый

elay писал(а):

Я тоже что то покажу

Ох, Лена, и тут восторгаюсь Очень эффектная шляпка вышла

elay писал(а):

Моя многострадальная Туньоль,которая пиренейская

Не выходит каменный цветок?? Лен, а что не получается? Это у Валледжо рецепт?

elay писал(а):

Вот все мне в этом хлебе нравится кроме формы.Не получается как у Бориса,а сегодня еще и к корзинке малость пристала,и поэтому малехо сдулась.

Лен, ну разрез симпатишный пойду состав гляну чтоль..

elay писал(а):

Ну там 2 банки лечо еще закрыла

ага, так про между делом пробегая мимо фактически
как же я обожаю лечо

elay писал(а):

и сырик свой покажу,такой большой в этот раз

это из скольки молока?
Лен, надо что-то придумать, что я бы докинула в посылку с корзиной сырной, что-то залежалась она у меня
Сырик прекрасен он еще не готов? сколько его в тепле будешь выдерживать? Покажешь потом разрезик??

Janinka123 писал(а):

Наверно все зависит от того, какая где вода, и какой фильтр...Все очень индивидуально, мне так кажется.... Так же как и с мукой...

Абсолютно согласна, Янина Мне еще повезло как! Я этим летом попекла и в Украине и в Питере, понюхала закваски у девченок - у всех все разное!!! И тесто себя иначе ведет.

usya писал(а):

ага, бутылочные помясистее будут

Помясистее, однозначно

usya писал(а):

У мамы на даче опят целая выставка этих тыкв стоит в ряд выстроеная...кто их есть только будет не понятно

Аллусик, глянь у меня в рецептах есть Тыквенный тарт От Джейми Оливера - пожалуй самый нежный тарт А девченки приноровились делать только заливку из него - диетическую тут я старательно подмигиваю

Юрьевна писал(а):

прихожу с работы, а доча меня с вафлями встречает

Вот от этого они еще вкуснее были, что готовили их длятебя
Вафли очень аппетитные Доча - умница

Юрьевна писал(а):

Машуля, ты тоже человечище спасибо!

хе-хе , спасибо, Танюш, всё взаимно
Приятного чаепития вам

А я завтра начинаю обкатку нового рецепта к 16 октября тренеровочную
И аспиринчику еврейского наварить надо бы, и булочек дети просили, и котлеток куриных.. Когда все успею

Сэра
cvetik66
Спасибки девочки.
Я пришла вам сказать, что сегодня он еще вкуснее, чем вчера!!!!!!! Это для меня удивительно, так как магазинский наш вчерашний ужас просто. Остались 2 кусочка только. Муж меня хвалил и сегодня когда на работу уходил, даже сказал: Пока, мой хлебопек. Так приятно было. Всем вам спасибо и ЛЕНОЧКЕ

КОЛЮЧКА писал(а):

в компе удалила прогу для перекачивания с фотика, а как снова установить -

а я никакими программами специальными не пользуюсь для этого ...в ТоталКомандере копирую с фотика в нужную папку и все.....

КОЛЮЧКА писал(а):

да, девочки, а корзинки для чего при выпечке хлеба?

Ир, ты не обижайся только пожалуйста....ты тему о выпечке хлеба читала хоть начало? Просто там про это подробно все разжевано. Это как алфавит для первоклассника. Ты почитай, потому что народ-то здесь отзывчивый все сейчас бросятся консультировать тебя, но про это все уже есть. Это у нас еще сайт такой либеральный, в другом бы уже забанили давно за миллионные повторы

Janinka123 писал(а):

и какой фильтр

Яниночка, а у тебя какой ?

elay писал(а):

Бургундский в новом обличье а вот так тесто выглядело

что значит творческий человек!!! Творчество прет во всем!
Я тебя каждый день вспоминаю - посмотрю на твою картину - и так тепло на душе Дочь сначала спрашивала: что у нас в зале делают голые люди а теперь уже все привыкли что там должна быть картина
Построим баню - она займет свое почетное место!

elay писал(а):

Моя многострадальная Туньоль,которая пиренейская

По мне так шикарная просто! Сами ж мне все время говорите, что домашний хлеб на то и домашний что он не должен быть идеальным

elay писал(а):

Ну там 2 банки лечо еще закрыла

elay писал(а):

и сырик свой покажу,

с дырками?

Lunetta писал(а):

свою первую вафельницу я была вынуждена продать, а вот приобретя правильную вафельницу, вафли изменились до неузнаваемости!! Это уже были не оладушки, а именно вафли!

вот...а я покупала когда - не учла этого...стоит напрасно, продам может

Lunetta писал(а):

тут я старательно подмигиваю

ты хоть мигай, хоть не мигай - а не любим мы тыкву настолько, чтоб выращивать ее в таких количествах

Гелинака писал(а):

даже сказал: Пока, мой хлебопек. Так приятно было. Всем вам спасибо и ЛЕНОЧКЕ

Самое главное в нашем деле вовремя поплакать
если серьезно - я очень рада за тебя и за всех девочек, кто приходит и на глазах происходит чудо хлебопечения и рождения новых хлебопеков

Чёй-то меня с утра на пафос потянуло...к чему это я?
Доброе утро, хлебопёки!!!!!

usya писал(а):

Доброе утро, хлебопёки!!!!!

Доброе утро, Аллочка! Доброе утро девочки!
Я пока поздороваться Вчера не успела дописать всё, что хотелось, а сегодня снова за бумажки взялась, за отчётность за 3 квартал Зато у нас погода сегодня ясная! И снег будто не падал, пропал, отступил, дав нам ещё немного побалдеть от сухой, солнечной осени
Машенька, доченька очень на тебя похожа! Глаза и впрямь огромные! А сколько всего ты напекла! Так хотелось бы попробовать хоть капелюшечку твоего вкусного труда!
Лена, сетка на Бургундском - очень красивый плод твоей творческой фантазии! Сыр красавец, большой, аппетитный, обалденный!
Галя, присоединяюсь к поздравлениям! Начало есть и я уверена, что твои успехи будут краше и заметнее раз от раза!
Танечка, дочка не уступает маме! Я рот открыла от таких чудесных вафель! Передай дочке "респект" Всёёё, хочу вафельницу!
Светааа, я хоть тут пока хлеб покажу. Пекла двумя небольшими буханочками, но забыла прочертить чего-нибудь сверху и чуть трещинка по одному боку у обоих - пар давала (Вторая не дожила до фото )



С изюмом просто супер! Светочка, спасибо, я позже в тему приду!
И пицца на тесте от Француза, Леночка, спасибо!

Всем хорошего дня и отличного настроения!

Девочки, всем привет!

loranas писал(а):

дав нам ещё немного побалдеть от сухой, солнечной осени

Ну вот, Лариса, а ты за отчет! Я тебя понимаю, коллега!

loranas писал(а):

я хоть тут пока хлеб покажу

Ларисааа, я упала со стула! Какое чудо, это деревенский?
От мякиша глаз не могу оторвать! Я вчера распечатала, наконец то, рецепт, настраиваюсь и вдохновили как раз твои хлебушки!
Пиццы как с картинки! А виноооо, ммммм, скорейбы пятница!

А унас сегодня после Машиных пончиков Наполеон ох, и отвела же душу:

Lunetta писал(а):

Светуль, а круглики сами переворачиваются??? или ты их переворачиваешь? Это картофельные?

Нет, Маш, это К завтраку ГОСТ. Кругляшек перевернулся раз, но потом еще разок помогла.

Lunetta писал(а):

прессованных дрожжей - это из морозилки их класть в холодильник, скажем в ночь,

А я в морозилке и не держу, если портятся просто выбрасываю, но так бывает редко, обычно уходят.

Marishkaa25 писал(а):

Свет, а не лучше напечь пончиков и омстывшие заморозить?

Марин, вот потом вспомнила, что ты это говорила... В след раз попробую, а вчера так все разлетелись, поэкспериментировать с тестом не удалось.

Гелинака писал(а):

Девочки мы вчера реанимировали мою закваску и сегодня испекли хлеб дарницкий

Галя, поздравляю еще раз! Первый энергетический заряд ты уже получила!

Юрьевна писал(а):

прихожу с работы, а доча меня с вафлями встречает

Таня, вафли отпадные, такие солнечные! Дочка прелесть!

elay писал(а):

Я тоже что то покажу

Ух ты, Леночка какого колобка сплела!

elay писал(а):

и сырик свой покажу,такой большой в этот раз

Лен, это же Осетинский? Размер хороооший такой!

Svеtлана писал(а):

Ну вот, Лариса, а ты за отчет! Я тебя понимаю, коллега!

Света, это лишь небольшая подработка, масштаба особого нет Сейчас обязали в росалкорегулирование отчитываться, вот, эти декларации требуют от меня гораздо больше внимания, там забивать больше информации Официально я работать не могу, а друзья бизнесом занимаются, дают мне возможность "поработать"

Svеtлана писал(а):

Ларисааа, я упала со стула! Какое чудо, это деревенский?

Да, Светочка, он самый С изюмом черным так вкусно, я ещё хочу пряности попробовать разнообразить, поэкспериментировать

Svеtлана писал(а):

От мякиша глаз не могу оторвать! Я вчера распечатала, наконец то, рецепт, настраиваюсь и вдохновили как раз твои хлебушки!

Светочка, спасибо!!! Попробуй, Света, мне интересно, как у профессионала будет А то я одна его и пеку А я с заваркой попробую позже, как Лена научила

Svеtлана писал(а):

Пиццы как с картинки! А виноооо, ммммм, скорейбы пятница!

Да-да, надо себя побаловать, расслабиться с бокалом вкусного вина никогда не помешает

Svеtлана писал(а):

А унас сегодня после Машиных пончиков Наполеон ох, и отвела же душу:

Света, какой большой Наполеон! Ты герой! Я уже забыла, что такое раскатывать столько слоев теста А крем обычно какой используешь для него? Я что-то совсем тортики забросила...так давно не пекла их! Не тянуло как-то. Может, повод найдется какой-то

Svеtлана писал(а):

А я в морозилке и не держу, если портятся просто выбрасываю, но так бывает редко, обычно уходят.

Это я что-то пропустила...я держу, не надо, да? Надо найти и прочесть об этом моменте

Привет Девочки !

usya писал(а):

а у тебя какой ?

Аллочка,
На входе стоит большой фильтр умягчающий воду...
У нас водопродная вода неплохая, только чуточку жесткая....
loranas
Ларочка,
Хлебушки твои загляденье
Ты так и печешь только на ржаной закваске ?

Svеtлана писал(а):

унас сегодня после Машиных пончиков Наполеон

Ну и сладкоежки !!!

А я одним глазком подглядываю сюда Раз вся работа на компьютере, куда уж сейчас без них, а в интернет войти раз-два готово

Janinka123 писал(а):

Ларочка, Хлебушки твои загляденье Ты так и печешь только на ржаной закваске ?

Янина, здравствуй! Да, только на ржаной пока Старую убрала, сейчас новую вывожу, второй день покормила, растет Пшеничную два раза пыталась вывести, но не растет она, плюс вода постоянно разделяется с мукой и стоит сверху

loranas писал(а):

я хоть тут пока хлеб покажу.

это чтож за красота такая? Деревенский? Очень хороший, даже захотелось!
А еще захотелось Светин наполеон...и пиццу....и....
...и еще я хочу весить 58 кг после всего

loranas писал(а):

Пшеничную два раза пыталась вывести, но не растет она,

а ты не выводи, а перекорми из ржаного стартера

usya писал(а):

это чтож за красота такая? Деревенский? Очень хороший, даже захотелось! А еще захотелось Светин наполеон...и пиццу....и.... ...и еще я хочу весить 58 кг после всего

Алла, это Деревенский Ох-хо-хо, покажи мне ту, которая этого не хочет Видела ваше фотос Машей, Алла, что-то я критических параметров не увидела Можно и тортик, ежели не на ужин, до обеда-то можно точно

usya писал(а):

а ты не выводи, а перекорми из ржаного стартера

Алла, я иногда так и делала. Сейчас я сама ржаной хлеб стараюсь кушать А маме не принципиально дрожжевой или нет хлеб. Я пеку для неё пшеничные, для себя ржаные заквасочные Но пшеничную надо добить как-нибудь