Болталка для хлебопёков-2

Viktorii@ писал(а):

я такой не всегда была ...Всегда лишним весом страдала .

вот бы ни когда не подумала

из брошюры рецепты на бис автор рецепта Галина Голубева.

3 апельсина, 3 стакана очищенной и мелко порезанной тыквы, 1 лимон, 2 стакана сахара.
апельсины и лимоны пропустить через мясорубку (можно с кожурой). тыкву с сахаром поставить варить, как закипит добавить цитрусовые. на среднем огне варить 45 минут, пока смесь не загустеет. разложить по банкам и закрыть крышками.
я и тыкву пропускалала через мясорубку.

КОЛЮЧКА
Ира, апельсин с кожурой горечь не дает?

elay
КОЛЮЧКА
Леночка , Ирочка , спасибо за рецептик . Хочу в хлебопечке попробовать сделать такое . А то мои мужики тыкву не очень ...Может хоть так , на сладкое они у меня как эти ... ну как пчелы ...
Ой , девчонки , Машенькин Российский , хоть и получился не совсем правильный у меня , но вкусный ... У меня ночь на дворе , а я второй кусище доедаю , с плавленным сырком " Дружба " и с кофе ...

горчит. я первый раз делала и с лимонной и апельсиновой кожурой. так его много не съешь... второй раз только с апельсиновой кожурой. горечи меньше.

стесняюсь спросить (у меня хлебопечки нет) а как можно в хлебопечке такое сделать???

Там есть специальный режим " Джем " . Мягкие ягоды целыми засыпаешь . А тут тоже наверное нужно будет измельчить . А потом он в течении часа сам в хлебопечке вариться . Очень удобно , но много в ней не сваришь .

о как!!!! до чего техника дошла!!!

Viktorii@
Вика,тыква приобретает вкус цитрусов,и даже не понятно что это.
КОЛЮЧКА
вот,можно и на апельсин нарваться горький и лимон,все дело в белой пленке,поэтому теперь цедру снимаю,а пленку счищаю

elay писал(а):

поэтому теперь цедру снимаю,а пленку счищаю

Вот и еще раз спасибо , учту .

elay писал(а):

тыква приобретает вкус цитрусов,и даже не понятно что это.

Ага . Учитывая еще и то , что им когда сладко - то и не важно из чего оно ...

КОЛЮЧКА писал(а):

о как!!!! до чего техника дошла!!!

Ага . Еще бы в магазин сама ходила ...

elay писал(а):

вот,можно и на апельсин нарваться горький и лимон,все дело в белой пленке,поэтому теперь цедру снимаю,а пленку счищаю

как все сложно..... проще очистить от кожуры, а дольки мясорубкой порубать...
такая вкусняшка получится тогда.......... ммммммм!!!!!!

лана, красотули. я спать. завтра на работу. спокойной ночи. пока!!!

КОЛЮЧКА писал(а):

как все сложно.

а в чем сложность?цедру снять минутное дело,а аромат ведь основной именно от нее

elay писал(а):

Viktorii@ писал(а): я такой не всегда была ...Всегда лишним весом страдала . вот бы ни когда не подумала

и я бы никогда не подумала. А в чем секрет, Вита? Кушать меньше?

Viktorii@ писал(а):

... У меня ночь на дворе , а я второй кусище доедаю , с плавленным сырком " Дружба " и с кофе ...

нормальная такая диета пойду чтоль и я горбушечкой отравлюсь

КОЛЮЧКА писал(а):

как все сложно..... проще очистить от кожуры, а дольки мясорубкой порубать...

Ой, девочки, тут даже смысла нет спорить кому и что проще тк каждой хозяйке что-то свое проще Моя свекровь не понимает моего увлечения хлебопечением. ей проще по 10 часов головой вниз на даче в грядках или консэрвы крутить промышленными масштабами, которые потом никто не ест
Так что у нас идилия и грядки в цветах и компоты с огурцами и свежие хлебобулки

Lunetta писал(а):

А в чем секрет, Вита? Кушать меньше?

Lunetta писал(а):

пойду чтоль и я горбушечкой отравлюсь

Блин , вот я же раньше не ела столько хлеба ... Даже равнодушна к нему собственно была ... А теперь и топчешь и топчешь ...

Viktorii@
это у всех так.Маша когда ко мне приезжала в поезде угощала девочку хлебом,так ее мама сказала-Ну что вы моя дочь хлеб не ест,а в это время доча с удовольствием хлеб наминала.Так что не то что мало кушающие,но и совсем не кушающие на домашний хлеб налегают

Viktorii@
Вита, несу обещанное в прошлом году




Если что-то не ясно - спрашивай

Viktorii@
кстати про тыкву,я ее тоже особо не люблю,меня ей здесь заразили и тоже пробую полюбить.вот этот блинный тортик мне понравился,яблоки напрочь вкус тыквы перебивают
http://forum.say7.info/topic48651.html

elay писал(а):

так ее мама сказала-Ну что вы моя дочь хлеб не ест,а в это время доча с удовольствием хлеб наминала

ой вспомнила, ага, так неожиданно и смешно было
А уж мы-то со стороны еще смешнее были, ехали как цыгане за то атмосфера была волшебная
Лен, ну что, в Беларусь поедем летом???

elay
Лен, напомни ты тыквенный тарт Оливера пробовала??

Lunetta
СПАСИБИЩЕ . Пойду вникать .
elay
Леночка , тоже спасибо . Я уже думала может им оладьи каки нибудь попробовать делать ...

Lunetta
Машенька , условно наметить коридов - это мысленно , правильно я поняла ? И еще такой вопросик , а на какую глубину так сказать нужно их делать , ? Если я понятно выразилась ...

Lunetta писал(а):

Лен, ну что, в Беларусь поедем летом??

доживем,поедем!

Lunetta писал(а):

Лен, напомни ты тыквенный тарт Оливера пробовала??

нет,но заглядывалась,пока с таким количеством тыквы побаиваюсь,боюсь не понравится.Но сделаю обязательно,все равно понять то надо в каком виде и количестве я ее могу есть.
Viktorii@
Вита,глубина зависит от расстойки.Если чувствуешь что хлеб перестоял,или на пределе то минимальные,если все по плану,то можно глубже резать,где то на 0,5 см.Научишься!Самое главное не сильно примеривайся,чем долже думаешь тем хуже выходит.Надо твердой рукой вжик-вжик.А коридор конечно мысленный,если глазомер хороший то представить легко.У меня с этим проблемы,какое внутреннее косоглазие

elay писал(а):

вжик-вжик.

Агааааа ... А руки то - как у алкаша , хоть и не пью вообще ...

elay писал(а):

какое внутреннее косоглазие

У меня как дело до надрезов так и косоглазие , и онемение , и опупение ...
Леночка , а за тортик спасибо отдельное , И че это я его у тебя не заметила раньше ? Есть у меня подозрение , что моим он должен очень понравиться , уж очень они у меня к блинам не равнодушны .