Болталка для хлебопёков-2

Svеtлана
Света,это не на 1 канале случайно,с мамой Людой?

Нет, Лен, сказала, что новый проект, но без участия Высоцкой.
Может кого из наших порекомендовать. Им пока сказали среди знакомых искать, но какая разница то?

надо Маше предложить,может ей будет интересно

Было бы здорово ее там увидеть!

Svеtлана писал(а):

А ты в ХП то пробовала тесто месить?

Света, а она у меня есть???
Решить то я решила, но хоть бы Маша сюда зашла, поделилась впечатлениями.

Алл, значит у Риты под столом стоит... Опять память подставляет.

Svеtлана писал(а):

соревноваться с шеф поваром

Это не "Время Обедать" случайно? Уже увидела ответ ниже.

Svеtлана писал(а):

Вот бы Лану туда - она на все руки мастер!

Спасиб конеШ Но я еще не доросла

Мясорубкой я пользуюсь очень редко, поэтому покупать отдельную как-то не хочется, а если бы иногда в комбайне можно было пропустить, было бы дело. Хлеб пеку раз в две недели, покупать дорогущий тестомес вроде не имеет смысла. И миксер использую очень редко. Если комбайн справляется с тестом, я бы хотела взять, а если месить и бояться, даже и не знаю.

Svеtлана
Свет,Маша сказала что готовить не умеет,гы-ы!

Я тут девочки Пошла читать чего вы тут наболтали

elay писал(а):

Свет,Маша сказала что готовить не умеет,гы-ы!

Вот что я точно усвоила , что с чувством юмора у нас все без исключения . Девочки ,добрый вечер вам всем.

Алла475 писал(а):

КОЛЮЧКА писал(а): пекла хлеб на закваске Мякиш красивый! КОЛЮЧКА писал(а): варила джем "Солнечный" Из лимончика? КОЛЮЧКА писал(а): за 2 месяца моего отсутствия Где же мы отсутствовали? КОЛЮЧКА писал(а): сейчас буду ставить в духовку багеты

спасибо Вам Алла за похвалу и внимание!!!!!!! джем из тыквы, лимона и апельсина. а отсутствовала потому, что за инет не платила - воспитательный момент. чтоб детеныш учебе больше внимания уделял...
а багеты с маслом и сыром вкусно,,, ммммм!!!!!!!!!

Viktorii@ писал(а):

добрый вечер вам всем.

Витуль, приветик

КОЛЮЧКА писал(а):

джем из тыквы, лимона и апельсина.

Ирочка , а тыкните мордой в рецептик , пожалуйста .

elay писал(а):

Свет,Маша сказала что готовить не умеет,гы-ы!

Не, ну я объективно котлеты-то не в счет, верно? Булок, хлебу напеку не вопрос, а вот готовить я как-то не очень умею, ведь борщ там никому не интересен

Алла475 писал(а):

Мясорубкой я пользуюсь очень редко, поэтому покупать отдельную как-то не хочется, а если бы иногда в комбайне можно было пропустить, было бы дело. Хлеб пеку раз в две недели, покупать дорогущий тестомес вроде не имеет смысла. И миксер использую очень редко. Если комбайн справляется с тестом, я бы хотела взять, а если месить и бояться, даже и не знаю.

Алла, мне кажется, что тебе очень подойдет метод Стрейтч енд фолда я им фокаччу, чабатту и пиццу замешиваю, оч удобно не вынимая из контейнера. Волшебный метод! минимум усилий максимум результата.
Я-то массово печь начала, заказы стали поступать, вот и подарил муж тестомес. А если масштабы небольшие, то мне кажется смысла нет его брать, он же еще и места прилично в кухне займет. Вобщем не стоит торопиться с покупкой, подумай еще. Тем более не стоит исключать процент заводского брака, от которого вообще никто не застрахован!

Девочки , подскажите кто может . в рецепте есть :
28 гр чернушки (по рецепту, я не брала и заменила на кунжут)
34 гр ржаных хлопьев
39 гр семян тыквы
33 гр семян льна
86 гр воды

Чернушки у меня нету . Кунжут я плохо переношу . И нету ржаных хлопьев . Можно ли заменить их на тоже количество семян льна и тыквы или скажем подсолнечника , или нужно мукой заменять в таком случае ?

Viktorii@
Вита, аватарочку сменила красотулечка какая

Viktorii@ писал(а):

Можно ли заменить их на тоже количество семян льна и тыквы или скажем подсолнечника

Можно заменяй смело

Lunetta
Та кака там ...Ну уж что выросло ...

Lunetta писал(а):

Можно заменяй смело

Спасибо большое за ответ.

Viktorii@ писал(а):

Ну уж что выросло

видела фотку с мужем,ты прямо дюймовочка.И как такой большой человечище выдержал сыроеденье
можешь еще семечек подсолнечных добавить,а хлопья у вас не продают?типа 4 злака или подобные в коробках

Алла475 писал(а):

Решить то я решила, но хоть бы Маша сюда зашла, поделилась впечатлениями.

Аллочка, так девочки сказали что у меня все работает ТТТТТТТТТТТ
но вот у Олюси нашей он почти сразу сломался, у Маришки испанской тож сломался довольно скоро.

elay писал(а):

надо Маше предложить,может ей будет интересно

Svеtлана писал(а):

Было бы здорово ее там увидеть!

Злые вы девченки я правда не умею ничего такого особенного готовить, даже холодец! А тут еще и с шефами сражаться кабы клоуном там не выглядить

Viktorii@ писал(а):

Ирочка , а тыкните мордой в рецептик , пожалуйста .

Вит, я здесь такого не встречала, это рецепт из какой-то брошюры. найду, напишу

elay писал(а):

,ты прямо дюймовочка

Ну там много фоток , будет интересно - просмотри , я такой не всегда была ...Всегда лишним весом страдала .

elay писал(а):

И как такой большой человечище выдержал сыроеденье

Уже сыроедничает только по утрам . Но пост в прошлом году продержал без проблем , Военный же бывший , характерец ...

elay писал(а):

а хлопья у вас не продают

Точно , надо присмотреться в магазинах , я не любитель всяких хлопьев , так и внимания не обращала раньше . Спасибо , что подсказала .

КОЛЮЧКА писал(а):

найду, напишу

Спасибо , буду ждать .

Девочки я тоже варила такой джем,уже банку слопали,вкусно.но я все на глаз.где то полкило тыквы,апельсин без кожуры,цедра лимона и лимонный сок.сахара не помню,но наверно тоже полкило.засыпать на ночь,утром поварить до кипения,пену снять и оставить до вечера,вечером повторить и до утра,а следующим вечером уже доварить.