Облачко... Баклажанное!!! (по-армянски)

Ева, именно этим блюдом мой муж меня завоевал...
Весь период ухаживания он меня подкармливал этой пюрешкой... ))) и в точности по вашему рецепту - взбитое вилочкой, без всяких специй... и много-много сливочного масла... объедение! все, решено! устрою сегодня романтик!

Анушок писал(а):

Ева, именно этим блюдом мой муж меня завоевал...

Анушок писал(а):

.. объедение!

Абсолютно точно!!

Анушок писал(а):

решено! устрою сегодня романтик!

Давай, солнышко.. Тряхни стариной..

Eвочка, спасибо за твои замечательные рецепты. Люблю по ним учиться готовить.
Облачко - объеденье!

STAR*KA писал(а):

Eвочка, спасибо за твои замечательные рецепты. Люблю по ним учиться готовить. Облачко - объеденье!

Танюша!!!
Тебе спасибо, солнышко!!!! За добрые слова, за доверие и за аппетитный отчетик!!!!!!!!!


На здоровье, дорогулик!!!!!!!!!

обалдеть!!!! Сижу на работе и давлюсь слюной.... обожаю хоровац и все,что с ним связано))))))) СЕГОДНЯ ЖЕ куплю баклажаны и приготовлю!!!! Спасибо,Ева! Еще раз большууущее!!! я УЖЕ представляю,что это за вкуснятина будет!!!!

Мне как раз надо вернуть свои 46 кг))) думаю,на такой кашке без хлеба,но с помидорчиком я как раз за несколько дней сброшу злосчастные 3 килограмма! СПАСИБО!

Ырка)) писал(а):

обалдеть!!!! Сижу на работе и давлюсь слюной....

Ырка)) писал(а):

Спасибо,Ева! Еще раз большууущее!!! я УЖЕ представляю,что это за вкуснятина будет!!!!

Не за что, Ирочка!!
Это, правда, вкусно!
Особенно для такого любителя бакликов...

Ырка)) писал(а):

Мне как раз надо вернуть свои 46 кг))) думаю,на такой кашке без хлеба,но с помидорчиком я как раз за несколько дней сброшу злосчастные 3 килограмма!

ТАДА тебе надо делать мацун!!!

Тащи отчетик!!

Yeva64 писал(а):

Это, правда, вкусно!

Это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО,Ева!! Сделала много....,но хватило всего-лишь на два дня вкусняяяятина неимоверная..... такое пышное получилось,однородное.... класс!!! СПАСИБО ЗА ДОСТАВЛЕННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!! класс!

Yeva64 писал(а):

ТАДА тебе надо делать мацун!!!

Вы уж простите, но в таком случае, лучше довга или танов... на одном мацуне я и дня не просижу))))

Yeva64 писал(а):

Тащи отчетик!!

ммм...нууууу.... нет фотки... извиняЙте....плиииз....((( не додумалась я как-то.... все мысли об "облачке" были)))) в следующий раз обязуюсь...как буду готовить другой из Ваших шедевров ОБЯЗАТЕЛЬНО отчитаюсь!)))

к сожалению, приличные баклажаны еле нашла.... сезон прошел(( теперь только импортные будут и тепличные, а они не такие вкусные.....

Ырка)) писал(а):

Это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО,Ева!! Сделала много....,но хватило всего-лишь на два дня вкусняяяятина неимоверная..... такое пышное получилось,однородное.... класс!!! СПАСИБО ЗА ДОСТАВЛЕННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!! класс!

Я очень рада, Ирочка,что ты ОЦЕНИЛА!!!!!!!
Кушайте на здоровье!!!!!!!

Ырка)) писал(а):

на одном мацуне я и дня не просижу

Ырка)) писал(а):

нет фотки... извиняЙте....плиииз....((( не додумалась я как-то.... все мысли об "облачке" были))))

Ну что ты, солнышко.. Отчет - это не обязательно фото! Вот ты и отчиталась!! По высшему разряду!!!
Спасибо!!!!!!!

Ырка)) писал(а):

в следующий раз обязуюсь...как буду готовить другой из Ваших шедевров ОБЯЗАТЕЛЬНО отчитаюсь!)))

Готовь и отчитывайся!! Хоть с фоточкой, хоть без..
А за "шедевр" - спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!

Ырка)) писал(а):

к сожалению, приличные баклажаны еле нашла.... сезон прошел(( теперь только импортные будут и тепличные, а они не такие вкусные.....

Конечно... Я сейчас и не готовлю уже баклики... Ждем следующего сезона!

Yeva64 писал(а):

Готовь и отчитывайся!! Хоть с фоточкой, хоть без..

Конечно буду отчитываться!)))) надо и свои рецепты выставить... с 14-ти лет готовлю,люблю импровизировать... только... как у вас всех здесь терпения хватает еще и пошаговые фото делать,выставлять.....? брррррр :я ленивая в ентом плане
так что.... за такой труд отдельный респект Спасибо!

Yeva64 писал(а):

Я очень рада, Ирочка,что ты ОЦЕНИЛА!!!!!!!

оценила не только я.... всем понравилось,а тётя,которая как раз в гости заехала....закрыла глаза и сказала блаженно: "Вкус деееетства" ....

Ырка)) писал(а):

только... как у вас всех здесь терпения хватает еще и пошаговые фото делать,выставлять.....? брррррр

Это только в первый раз сложно.. А потом входишь во вкус.. Это не сложно - в промежутках пощелкать..
Сложнее потом рецепт оформить...

Ырка)) писал(а):

оценила не только я.... всем понравилось,а тётя,которая как раз в гости заехала....закрыла глаза и сказала блаженно: "Вкус деееетства"

Спасибо, Ирочка, так приятнооооо это слышать....

Вкуснотища! Я опять свои пять копеек вставлю про диету №5, потому как все рецепты к этой диете очень полезные, но аппетита не вызывают. А это блюдо можно употреблять как основное блюдо и есть досыта, причем мы его употребляли при выписке из больницы... ну масла чуть меньше добавить, если уж очень за свою печень боитесь. Хотя ничего ей не будет, ни печени, ни поджелудочной. Ну и не готовьте впрок, если для диеты, мне оно нравится именно теплое!

arina4210 писал(а):

Вкуснотища!

arina4210 писал(а):

Я опять свои пять копеек вставлю про диету №5, потому как все рецепты к этой диете очень полезные, но аппетита не вызывают. А это блюдо можно употреблять как основное блюдо и есть досыта, причем мы его употребляли при выписке из больницы... ну масла чуть меньше добавить, если уж очень за свою печень боитесь. Хотя ничего ей не будет, ни печени, ни поджелудочной. Ну и не готовьте впрок, если для диеты, мне оно нравится именно теплое!

Спасибо, Ариночка, за поддержку!!! Ты опять же совершенно права!!

Bastilda писал(а):

И еще думается, что это из области "прощай, талия!" Или все-таки не очень калорийно?

Яна, это диетическое блюдо! Ешьте, не бойтесь! А если есть с мясом (лучше, конечно, на костре), но без хлеба, то еще и лишний вес скинете! Это точно! Есть можно до "до отвала", печеные баклажаны очень легко перевариваются и нормализуют работу кишечника (переведу заумную фразу из телевизора - если у вас запоры, то баклажан облегчит походы в туалет, а если наоборот - не будете бояться отойти от дома больше чем на 100 м). Опять же проверено на себе и близких, у меня мама чуть не ... 2 сентября этого года. Ничего нельзя, одни склизлые каши. После больницы ели баклажаны (я всю семью посадила на диету за компанию). Когда РАССКАЗЫВАЮТ про это блюдо, не можешь понять, ПОЧЕМУ это может быть вкусно? Как и закатанные запеченные на костре баклажаны, перец и помидоры. Но когда попробуешь.... ВСЕ! Вопросы закончились. Сотрудница так закатывала овощи, когда она на день рожденья спрашивала, "Что подарить?", мы неизменно отвечали: "Банку баклажан с дымком!".
Ева, спасибо громадное за рецепт!!!!

arina4210 писал(а):

Есть можно до "до отвала", печеные баклажаны очень легко перевариваются и нормализуют работу кишечника

И это верно!!!
(особенно фраза из ТВ понравилась.. )

arina4210 писал(а):

Опять же проверено на себе и близких, у меня мама чуть не ... 2 сентября этого года. Ничего нельзя, одни склизлые каши. После больницы ели баклажаны (я всю семью посадила на диету за компанию).

Я рада, Ариночка, что помогает!!

arina4210 писал(а):

Когда РАССКАЗЫВАЮТ про это блюдо, не можешь понять, ПОЧЕМУ это может быть вкусно? Как и закатанные запеченные на костре баклажаны, перец и помидоры. Но когда попробуешь.... ВСЕ! Вопросы закончились.

Точно.. Объяснить трудно...
Надо дать лизнуть..

arina4210 писал(а):

Сотрудница так закатывала овощи, когда она на день рожденья спрашивала, "Что подарить?", мы неизменно отвечали: "Банку баклажан с дымком!".

Ого!! Как приятно, что народ оценил это блюдо по заслугам!!

arina4210 писал(а):

Ева, спасибо громадное за рецепт!!!!

На здоровье, Ариночка!!!! Кушайте, лечитесь и получайте удовольствие!!!!

Делала в прошлые выходные и икру и облачко. Дети мои и мой заморский муж икру не очень воспринули, (наверное, из-за зелени), а вот облачко очень понравилось. Пекла на костре, как было велено! Спасибо!

Wallena писал(а):

Делала в прошлые выходные и икру и облачко.

Очень приятно слышать, Леночка!

Wallena писал(а):

Дети мои и мой заморский муж икру не очень воспринули, (наверное, из-за зелени)

А икру ты делала по моему рецепту?.. Вообще-то это консервация.. Она должна настояться...

Wallena писал(а):

а вот облачко очень понравилось. Пекла на костре, как было велено! Спасибо!

На здоровье, солнышко!

И тебе спасибо за отзыв!

Евушка, привеееет
Несу облачко

и с булочкой

Как же мне понравилось
Делала пока в духовке, но как только на дачу начнем выбираться, так сразу и нагрилем
Быстро, просто и вкусно
Нежнейшее на вкус воздушное.
В этой закуске баклажаны зазвучали для меня по новому
Никаких специй! Всё идеально и гармонично!!

СПА-СИ-БО!!!

Дорогая Ева, от лица почетателей твоего кулинарного таланта, хочу сказать, что мы ВСЕГДА ждем твоих НОВЫХ рецептов А уж как ты пишешь зачитываются все!!!
Крепко обнимаю , целую в обе щеки

Lunetta писал(а):

Евушка, привеееет Несу облачко

МАШУУУУУУУУНЬ!!!!!!!!!!!
УРАААААА!!!!!!!!!

Lunetta писал(а):

Как же мне понравилось Делала пока в духовке, но как только на дачу начнем выбираться, так сразу и нагрилем Быстро, просто и вкусно Нежнейшее на вкус воздушное.

Как же я рада, что тебе понравилось!!!!!!!!!!!!!!
А на даче обязательно попробуй на огне..

Lunetta писал(а):

В этой закуске баклажаны зазвучали для меня по новому Никаких специй! Всё идеально и гармонично!!

Я же обещала НОВЫЙ вкус!!!

Lunetta писал(а):

Дорогая Ева, от лица почетателей твоего кулинарного таланта, хочу сказать, что мы ВСЕГДА ждем твоих НОВЫХ рецептов А уж как ты пишешь зачитываются все!!!

Ой, мамочки...
Прям петиция...
Машунь, СПАСИБО, дорогая моя!!!!!!!!!
ТАК ПРИЯТНО!!!!!!!!!!!!!

Lunetta писал(а):

Крепко обнимаю , целую в обе щеки

СПАСИБО ЗА ОТЧЕТИК, солнышко!!!!!!!!!!!!!!!!

Евочка это божественно!!!!! запекала в духовке 4 штуки и все одна съела и мне было мало хочу еще но нету, надо срочно бежать за баклажанами. представляю какая вкуснота на мангале. спасибо

Зарайчаночка писал(а):

Евочка это божественно!!!!!

Ой, как хорошо!!!!!!!

Зарайчаночка писал(а):

4 штуки и все одна съела и мне было мало

Зарайчаночка писал(а):

представляю какая вкуснота на мангале. спасибо

На здоровье, солнышко!!

(По секрету... Из духовки - не хуже! Но это касается только конкретно ЭТОГО рецепта! )

Спасибо за отзыв, дорогая!

Ева, спасибо огромное за рецепт! Облачко получилось такое "облачное", воздушное, вкуснючее!!!!!!!! Просто супер! Приготовила в духовке, постараюсь в следующий раз приготовить на газе. Не подскажете, как именно это делается? Спасибо еще раз, обязательно буду готовить еще, это очень и очень вкусно!!!!!!!!!

Ясна писал(а):

Ева, спасибо огромное за рецепт! Облачко получилось такое "облачное", воздушное, вкуснючее!!!!!!!! Просто супер!

УРА!!
Ирочка, я очень рада, что тебе так понравилось!!!
Кушайте на здоровье, солнышко!!!!!!!!!!

Ясна писал(а):

Приготовила в духовке, постараюсь в следующий раз приготовить на газе. Не подскажете, как именно это делается?

Ну, просто как-нибудь уложить на конфорку, на открытый (сильный) огонь... Если есть что-то типа решетки, то можно ее установить па плиту, и на нее прямо над огнем положить баклики, или можно на секатор... На одной конфорке можно запечь 1-2, максимум 3 баклика (если небольшие).. Когда одна сторона обуглится (чуть меньше или больше..), переворачиваем.. Можно поджарить не 2, а все 4 стороны, так как конфорка - это конечно не костер... В общем, до мягкости...
А как "соблюсти" чистоту плиты, я описала в рецепте...

Надеюсь, понятно написала.. Если что - спрашивай!

Да, и оторви листочки у хвостика, чтобы у хвостика тоже хорошо прожарилось! Но хвостик оставь!! За него как раз и будешь крутить баклики на огне...

какой чудесный рецептик. столько вкусноты из баклажана можно сделать.
делала из 2 "духовочных" баклажан. сьела - одна. сразу.
очень вкусно

чебосита писал(а):

какой чудесный рецептик.

Лолочка, я так рада, что ты попробовала!!!

чебосита писал(а):

делала из 2 "духовочных" баклажан

Из "духовочных" тоже пойдет!

чебосита писал(а):

сьела - одна. сразу.

И дитяткам не оставила?!!


Спасибо за отчетоик, солнышко!!!!!!!!!!

Yeva64
Ева, огромное спасибо за рецепт! На меня недавно нашла такая страсть к баклажанам, что ела их каждый день в течение месяца в разных видах. А уж сколько вариантов "намазок" нашла и придумала сама, но по итогу надоело всё. Запекла баклажаны, как обычно, а что хочу делать с ними - не знаю, хотела просто так уже пожевать и тут мне попался этот рецепт! Чудо! С удвольствием завтракала облачком с хлебушком и сладким чайком, продлив этим рецептом еще где-то на недельку свою баклажановую страсть. )))