Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

по мне этот рецепт тем и хорош,что никаких "посторонних"ингредиентов в нем нет
вкус такой у икры каким он был раньше
это потом чего только не стали добавлять...укроп,петрушку,чеснок,с ними теряется знакомый с детства вкус

aahh15
На здоровье!

nata69 писал(а):

по мне этот рецепт тем и хорош,что никаких "посторонних"ингредиентов в нем нет вкус такой у икры каким он был раньше

закатала
вкусно!!!
спасибо за рецепт

photo2011 писал(а):

закатала вкусно!!! спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт! Сделала - очень вкусно!!!
Сегодня буду делать вторую партию

nata69
В креманочке: икра

Ирочка, спасибо тебе огромное, что поделилась эти замечательным рецептом. Вкуснейшая икра, идеальный вкус Именно тот вкус, который я помню. Я очень жалею, что раньше не видела этого рецепта.

photo2011
Soya
Девочки, спасибо за отзывы, очень приятно, и, конечно, на здоровье!

Спасибо за рецептик. Сделала себе четверть порции. Разложила по маленьким баночкам. Я вообще не любительница кабачков, но иногда в охоточку хочется с вареным яйцом и зеленым горошком, как в детском саду. На свой вкус добавила чуток чили-перца. А то совсем нежнятина получилась. Варила в мультиварке на режиме тушение.

Люсьена писал(а):

с вареным яйцом и зеленым горошком, как в детском саду.

Люся, помню, что в садике давали икру. А вот про яйцо и горошек забыла

Люсьена
photo2011

спасибочки за такую вкусняшку
закатала две порции
думаю на всю зиму хватит

Здравствуйте. Попробовала ваш рецептик. Мне понравился. Делала два раза. Один раз полностью по вашему рецету(т.е с майонезом) и без майонеза. Оба вкусные!!! Оба варианта уже почти съели Но буду закрывать без майонезат.к в пост будем ее есть!!! Спасибо. Рекомендую.

marisabel140285

motornaja
Отличный рецепт!!!
Третий день лежат кабачки, да все не дойду до рынка за банками(((
Прочитала всю тему, потому что хочу варить по полпорции в мультяшке от греха подальше потому что мой маленький шкода обязательно полезет в кастрюлю. В связи с этим вопрос к готовящим в мультиварке- варить по времени столько же, сколько указано в рецепте?
Спасибо!!!

Ирина,выбрала из всех этот рецепт,варю motornaja
Тоже боялась с майонезом,ни разу такие вещи не делала
Вот решила попробовать

Мы уже второй год эту икру катаем, по 2-3 порции. В этом подруге дала рецепт, та еще привереда))), так это у них теперь любимая икра)

А мне не понравился рецепт, слишком кисло получилось, бедные клубочки в почках- столько кислоты- вредно! И уксуса много и томатной пасты и + уксус в майонезе. Сделала все по вашему рецепту- пропорции одинаковые- кислятина неимоверная . Жаль потраченных продуктов и сил. В слудующий раз буду искать другой рецепт.

alityaliya
Думаю ответ уже не актуален, но все же время наверное можно сократить

geelisa
Спасибо за добрые слова

masikvita
На вкус и цвет, как известно, нет товарищей. Я уже писала, что можно делать и без майонеза, а кислоту в принципе тоже можно отрегулировать под себя(просто добавив сахар). Жаль, что этот рецепт не оправдал Ваших надежд. В любом случае, спасибо за отзыв.

Ирочка, спасибо большое за рецепт, он один из наших любимых!

Готовлю не первый год, но с отчетом пришла впервые.
Вкуснейшая икра!

Настя
Спасибо за добрые слова,а от хозяйки сайта их получить вдвойне приятно!

Ещё раз спасибо за рецепт. В прошлом году сделала немного на пробу. И очень пожалела, что немного. В этот году сделаю много.

Здравствуйте Ирина!!! Должна поблагодарить за супер икру.Сделала ещё в августе!!!Народ,который пробовал в восторге!!!Рекомендую всем!!!

Ирина, икра просто чумовая получилась!)))
в прошлом году делала по ГОСТ, как-то лениво кушали, а сейчас накрутила по-вашему (только без майонеза, вместо него налила побольше подсолнечного масла и плюхнула пару ложек горчицы, а уксуса сделала поменьше, прочитав комментарии) - родители сразу за ужином слопали и оставленное на покушать, и закрученную баночку!))) большими ложками кушали, а потом привезли с дачи еще 15кг кабачков - делай, мол, побольше!
вот такая нарядная красота!

остренькая, сладковатая, невозможно вкусная!
из 1,5 порции (пропорции на 6кг кабачков брутто) вышло ровно 7л икры, 14 баночек по 0,5л. меньше, чем у вас, но я упаривала долго - морковка была "дубовая", чуть мясорубку мне не сломала и вот долго развариваться не хотела.
теперь думаю, что зря в поллитрушки катала, надо было в литровые)))
спасибо!
теперь только этот рецепт!

motornaja
я такой весь довольный, что Ваша икра имеет такой успех!!!!! прямо аж, гордость за экран монитора выбегает)))
с отчетиками у меня тяжко, но вторую порцию уже сделала для себя. а то , в рекламных целях разбежалась со скоростью форумулы-1))))