Творожно-шоколадный кекс «Маркиза»

Оль, сегодня делала)))запахи wacko1

завтра попробую
муж уже сьел кусочек-сказал, что очень вкусный

спасибо большое за ещё один прекрасный рецепт!!!!!

это тебе

наталия-я
Наташа, какая красота!!!! girl_in_love

Настоящая МАРКИЗА!!!!! girl_claping

Спасибо!

наталия-я писал(а):

завтра попробую

Ну и как?????? Wink

Имбирь писал(а):

Ну и как??????

супер...внутри мягенькооо....шоколадно очень.мне тоже понравилось))))еще будем делать... dance2

наталия-я
Наташа, на здоровье, дорогая! Rose

Вчера делала этот кекс. С моей "чудо"-духовкой процесс выпекания занял 1 ч 20 мин. Кекс чудесно поднялся, дал трещинку, зубочистка выходила сухой, но после выключения духовки кексик значительно осел.. sad

И тем не менее, результат понравился! Очень вкусно и шоколадно, а на вкус даже не заметно, что тесто сыровато. Спасибо, Ольга, за рецепт! Romashki

Это кекс после украшения:

А это кусочки остывшего кекса:

Ленок84 писал(а):

а на вкус даже не заметно, что тесто сыровато.

Лен, а почему так??? Совсем не пропекся?
А на вид такой красавец!! good

На вид внутренность похожа на пластилин, а на вкус кажется, что так и должно быть good

В следующий раз попробую увеличить время выпечки.

Ольга, у меня еще вопросик: в самом начале творог с яйцами и сахаром нужно именно взбивать или достаточно тщательно перемешать? Я просто перемешала.. Может, стоило яйца с сахаром отдельно взбить в пену и смешать с творогом scratch_one-s_head

Ленок84
Лен, он на внешний вид у многих такой. Как бы он и должен быть немного влажным. Wink

Ленок84 писал(а):

творог с яйцами и сахаром нужно именно взбивать или достаточно тщательно перемешать?

Достаточно хорошо вымешать. good

Думаю, что очень много зависит от духовки. Как печет другую выпечку?

Имбирь писал(а):

Как печет другую выпечку?

Всегда дольше, чем написано в рецепте. И иногда, конечно, все равно случается, что не пропекается как следует. Но этот кекс - самая вкусная непропеченная выпечка, честное слово good

Мне даже совсем еще сырое тесто безумно вкусным показалось Embarassed

Ленок84
Леночка, буду рада, если ты еще раз его отважишься испечь. Wink

Удачи!!!!

Ленок84 писал(а):

Мне даже совсем еще сырое тесто безумно вкусным показалось

Ольга, а можно в кекс добавиь каких-нибудь ягодок (например, вишню или изюм) или не стоит?

обалденный кекс! спасибо! nyam2

kate2612 писал(а):

Ольга, а можно в кекс добавиь каких-нибудь ягодок (например, вишню или изюм) или не стоит?

Катя, лучше кекс ничем не утяжелять. Wink

Он и так достаточно влажный. Удачи! sharik

МандаринкО
Алла, спасибо! Romashki

blestki.com

Ольга, вот наш кексик 30 см в длину)))ВКУСНЫЙ, хоть и не красавец.. Желе из свежих персиков припущеных несколько раз с сахаром, полуваренье. Перетертое в блендере)))
nyam2

Кекс пекла 45 мин. Проверяла спичкой. Сухая.... оставила остывать. Только потом залила персиками. Как и у Елены у нас получился тяжелый и не пушистый Wink

По высоте не поднялся ни чуть...
духовка нормальная. Сначала температура была 210, через 5 минут - 190. обычно у меня все пропекается при 180С dance2

При замесе, творог сахар и яйца месила миксером на максимальной скорости до растворения сахара, мин пять-семь.. unknown

сахара на 3-4 ложки меньше, муки тоже на 3-4 меньше, уже густовато было...

softball
Ирочка, вот такая "Маркиза" капризная....... Даже не знаю, что повлияло. Мне кажется, что первоначальная температура у тебя слишком высокая. А творог был мокрый?

softball писал(а):

)ВКУСНЫЙ, хоть и не красавец..

Все же вкус важнее, несъедобный красавец - это гораздо хуже, согласись?! Wink

Верхушка (и боковушка) из персиков - бесподобная! nyam2

Представляю, как вкусно! good

Рада, что рецепт пригодился! Спасибо, Ирочка! Romashki

blestki.com

Оленька,твои рецепты просто обалденные!!! girl_in_love

Вот и кекс подоспел, наиароматнейший, просто так на него и взглянуть нельзя, руки сами собой тянутся. good2

Асяня писал(а):

просто так на него и взглянуть нельзя, руки сами собой тянутся.

У меня тоже уже тянутся! nyam2

Красота!

Великолепный кекс! girl_in_love

Рада, что рецепт пригодился! dance2

На здоровье, Настя!!! sharik

blestki.com

Суперрр! Мой муж просто обожает все из творога! Так, побежала за творожком!

Итак, готово! Вкуснейший кексик, муж доедает остатки!!!Свою порцию усовершенствовал орешками))))

Танечка, какой кекс у тебя получился ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! good2

Красота!

Рада, что рецепт не разочаровал! dance2

blestki.com

Оленька, привет!!!! я опять на твоей страничке nyam2

Переехала, прикупила новую формочку силиконовую - сегодня ма "Маркизе" опробую и духовку новую и форму. dance2

вот, все уже в духовке. возник вопрос - кексик дал трещинки. Когда тыкаешь спичкой в сам кеск - она сухая выходит. В трещинках - жидкое тесто... Еще допекать или в принципе можно доставать??? я мучалась-мучалась - поставила допекаться=)
жди с отчетиком!!!!! girl_bye