Наступает время чудес! Вместе ждем и встречаем 2014 год!!!!

Keily
http://forum.say7.info/topic52566.html
http://forum.say7.info/topic37794.html [/quot
Олечка, спасибо за ссылочки, оформление такое, а салатик другой В принципе, так можно оформить совершенно любой салат, как слоеный, так и смешаный, главное,чтобы он не был жидким и держал форму.

Еленка25 писал(а):

вечером напишу, когда детей спать уложу, а то не дают писать, то им мультик включи, то музыку

Еленочка! Благодарю очень !!!!

У нас тоже меню Новогоднее у же готово.
На горячее сделаем индейку
http://www.cookingman.ru/cooking-book/ptitsa/indeyka-vduhovke.html

Салаты:
Традиционная селедка под шубой
Оливье (куда же без него )
И решила попробовать сделать Праздничный цезарь
http://harch.ru/salat-prazdnichnyj-cezar/

Закуски:
Буду делать тарелками
1. Рыбная тарелка:
На ней, рулет из лаваша с семгой
http://harch.ru/headline/rulet-iz-lavasha-s-semgoj/
Шарики из свеклы с сельдью
http://harch.ru/zakuski/shariki-iz-svekly-s-seldyu/
Сделаю картофельные тарталетки и туда положу форшмак
http://harch.ru/headline/forshmak/
2. Мясная тарелка
Рулет с ветчиной
http://harch.ru/headline/rulet-iz-lavasha-s-vetchinoj/
Холодец домашний
И Язык запеченый в тесте
http://harch.ru/headline/yazyk-s-gribami-v-teste/
Сало и нарезка вкусных колбасок
3. Сырная тарелка
На неё возьмем просто несколько видов сыра красиво нарежем, разных орешков и виноград, дополним соусницей с медом
4. Овощная тарелка
Шампиньончики
http://harch.ru/zakuski/shampinony-zapechennye-s-chesnochnym-maslom/
лук в беконе
http://forum.say7.info/topic26328.html
Так же понемножку всяческих корейских салатиков

Естественно всякие фрукты.
А вот со сладким я никак не могу определиться(((

Пишу обещанные тексты новогодних пожеланий (но если честно, мне больше нравятся те, которые я давала по ссылке):

1. Вас ожидает радостная весть
2. За деньги можно купить почти всё - кроме теплоты человеческого сердца
3. Иногда необходима определенная гибкость и, возможно, умение отступить и отступиться
4. Природа, время и терпение - три лучших врача
5. Возможно, в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир
6. Ваша карьера пойдет "в гору" (если вы учитесь - есть шанс стать отличником)
7. Хорошие манеры состоят из мелких самопожертвований
8. Благодаря своей проницательности Вы сможете предвидеть события и противостоять им
9. Соблюдая правила, Вы можете заставить их работать на себя
10. Внешний вид - даже если он не экстравагантный - может обеспечить быстрый успех
11. После полосы невезения в Вашей жизни появится успех, который будет сопровождать Вас везде и во всем
12. Будьте сдержанными. Но не раздумывайте долго, когда придет время действовать решительно

Сохранились только эти 12 бумажек с пожеланиями, остальные гости забрали себе на память

Еленка25 писал(а):

сестра дала мне ссылку, по которой она делала орешки в прошлом году http://www.stranamam.ru/post/4453609/

Классный сайт. Там куча идей к Новому году!

Mia Souma писал(а):

У нас тоже меню Новогоднее у же готово.

Здорово!А я никак не могу определиться.Ещё неизвестно сколько человек будет.

Mia Souma писал(а):

Закуски: Буду делать тарелками

Наська , как мне понравилось как ты все закуски расписала, возьму себе на заметку

Ола2 писал(а):

А я никак не могу определиться.

Я тоже, ближе к концу Ноября буду составлять

А у нас сегодня репетиция - буцдем пробовать легендарный практически мусс из тунца на абрикосах Давно смотрю на этот рецептик, но никак не решалась. Уж слишком непривычное сочетание продуктов
Сегодня попробуем, если понравится, может и в НГ меню включим

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

А у нас сегодня репетиция - буцдем пробовать легендарный практически мусс из тунца на абрикосах

нам не забудь потом рассказать

Хочу попробовать такое горячее, как попробую отпишусь
http://home-restaurant.ru/blyuda-iz-myasa/utka-v-vishnevom-souse/

Shopogolik писал(а):

нам не забудь потом рассказать

Натусь, обязательно!!
Ты не пробовала сама? Как тебе?

Nastasyk писал(а):

Хочу попробовать такое горячее, как попробую отпишусь

обожаю утку

Еленка25 писал(а):

Пишу обещанные тексты новогодних пожеланий (но если честно, мне больше нравятся те, которые я давала по ссылке): Сохранились только эти 12 бумажек с пожеланиями, остальные гости забрали себе на память

Спасибо, Лена, пригодиться!

Mia Souma писал(а):

И решила попробовать сделать Праздничный цезарь http://harch.ru/salat-prazdnichnyj-cezar/

Понравилось, будем пробовать!

Ирина 1971
Ирочка, на здоровье.

anken писал(а):

В принципе, так можно оформить совершенно любой салат,

Анечка, я это и имела в виду. Только оформление.

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

сегодня репетиция - буцдем пробовать легендарный практически мусс из тунца на абрикосах

Светлана, я два раза готовила этот мусс - достоин новогоднего меню. Рекомендую.

Девочки, попробовала я вчера мусс на абрикосах. Копирую сюда отзыв, который оставила в темке у Ольги.

На эту закусочку смотрела очень давно. Планировала делать на много праздников, но когда дело доходило до готовки, всегда как-то откладывала - уж очень необычное сочетание продуктов.
Но близится Новый Год и я решила вчера сделать репетицию этого блюда, наконец-то попробовать. Делала на персиках.
Сначала скажу про сам мусс. Он мне очень понравился!!!Несмотря на то, что я более,чем равнодушна к рыбным вкусам.Получился очень нежным, вкусным и приятным. Все ингридиенты были на своих местах!!!!
Теперь о блюде вообщем, в сочетании с персиками. Сколько я смотрела на эту закуску всегда думала, что ее вкус вызовет очень яркое впечатление : либо оочень понравится, либо абсолютно разочарует.
Но когда я попробовала, поняла, что как-то не так ярко, как я ожидала. Если честно, сначала они у меня вообще вместе не сработали ( персики и мусс). Они друг другу не мешали, не перебивали друг друга, но работали абсолютно параллельно : отдельно я чувствовала логичный вкус мусса и отдельно - вкусные персики Я уж думала, что наверное стоит и есть отдельно, но тут я уже распробовала, и мне очень понравилось это сочетание. Действительно вкусно и необычно. Решили, что в этом году сделаем эту закусочку на Новый Год Сделаем в двух вариантах : мусс на персиках(для гурманов) и мусс в слоенных корзиночках ( для всех)

Горячий шоколад в микроволновке
Как только вы сумеете растопить шоколад в микроволновке правильно, так обязательно захочется найти еще какие-либо способы применения этой массе, кроме украшения пирожных. Например, можно приготовить горячий шоколад, добавив к этой массе равное количество молока, перемешав до однородности и снова отправив в микроволновую печь до закипания. Тут важно поймать момент, когда шоколад уже начал увеличиваться в объеме, но не начал выкипать. Именно в это время нужно чашку с шоколадом достать из микроволновки и подавать к столу, украсив взбитыми сливками и измельченными орехами. Ну, а если вы относитесь к фанатам этого напитка, то попробуйте приготовить горячий шоколад со специями в микроволновке по следующему рецепту.Горячий шоколад в микроволновке
Ингредиенты (на 4-6 порций):
молоко – 5 стакан;
сахар – 1/2 стакана;
шоколад - 30 грамм;
корица – 1 ч. ложка;
мускатный орех – 1/4 ч. ложки;
гвоздика – 1 щепотка.
Приготовление
Смешиваем 1 стакан молока, шоколад, сахар и пряности в стеклянной посуде. Ставим миску, не накрывая, в микроволновку на 6-9 минут. В течение этого времени, миску необходимо дважды достать из печки и хорошенько перемешать смесь. После аккуратно доливаем в смесь 4 стакана молока и снова ставим в микроволновку. На этот раз на 9-13 минут. Обязательно следим, чтобы шоколад не убежал. Готовый напиток разливаем по чашкам, украшаем цедрой апельсина (лимона) и подаем к столу.
Яндекс.Директ


Источник: http://womanadvice.ru/kak-rastopit-shokolad-v-mikrovolnovke#ixzz2jMjAInXH
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

Девочки, попробовала я вчера мусс на абрикосах. Копирую сюда отзыв, который оставила в темке у Ольги. Действительно вкусно и необычно. Решили, что в этом году сделаем эту закусочку на Новый Год Сделаем в двух вариантах : мусс на персиках(для гурманов) и мусс в слоенных корзиночках ( для всех)

Светлана, я делала эту закуску на прошлый НГ на абрикосах и без репетиции, ощущения были такими же как и у тебя! Смотрится закуска красиво и половина гостей похвалила ее, но все же на тарелке осталось - для меня это показатель! В общем один раз стоит приготовить, но повторять не стану...
А вот наша любимая закуска, из феты с помидорами и базиликом - уходит всегда под ноль сколько ни приготовь! Раньше похожий рецепт был у Насти - не нашла его сейчас.. выглядит примерно так картинка не моя.

Я делаю так :
в оливковом масле растворяю приправу и в этой смеси замачиваю в дозе порезанные полукругом и колечками)если не очень большие, помидоры на несколько часов. Когда приходит время ставить на стол на блюдо выкладываю помидорки в один слой (масло остается в дозе)сверху порезаную фету делая бутербродик и сверху выкладываю по листику базилика. Можно на тарелке сделать в несколько ярусов - я еще не видела, чтобы кому-то эта закуска не понравилась...Очень быстро готовиться и так же быстро поедается

Nastasyk писал(а):

Горячий шоколад в микроволновке

Обожаю шоколад!!!

Nastasyk писал(а):

А вот наша любимая закуска, из феты с помидорами и базиликом

Взяла на заметку Правда не видела у нас такой приправы, а может плохо смотрела.

Nastasyk писал(а):

А вот наша любимая закуска, из феты с помидорами и базиликом - уходит всегда под ноль сколько ни приготовь! Раньше похожий рецепт был у Насти - не нашла его сейчас..

Салат «Капрезе» от Насти - вот здесь:
http://www.say7.info/cook/recipe/734-Salat-Kapreze.html

Жозефина Т писал(а):

Салат «Капрезе» от Насти - вот здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/734-Salat-Kapreze.html

Спасибо, а я искала в закусках и по названию

Mia Souma
Очень понравилось меню! Я тоже очень люблю (и готовить, и есть) именно закуски (а не салаты), их так интересно и красиво можно оформить и подать!
Твой вариант форшмака мне очень понравился (возьму себе на заметку) и его подача в картофельных тарталетках - . А рецептик тарталеток можно?

Ола2 писал(а):

Взяла на заметку Правда не видела у нас такой приправы, а может плохо смотрела.

Оля пакетики маленькие как дрожжи, у нас покупаю в сети "Метро"

anken писал(а):

Я тоже очень люблю (и готовить, и есть) именно закуски

Я тоже. Они и сохраняются дольше, чем салаты.

Nastasyk писал(а):

пакетики маленькие как дрожжи

Хорошо, будем искать.