Болталка для хлебопёков-3

С Днём рождения, Светочка!
Желаю благополучно устроиться там, где вам будет хорошо, и пусть все планируемое идет, как задумано! Счастья в семье, пусть детки будут послушны и здоровы, ты сама и все близкие обязательно тоже! Исполнения всем мечтам и безоблачного будущего впереди!

cvetik66 писал(а):

Виоля,ты другие рецепты не пробовала?

Я уже утомила своим заварным?
Просто с цельной мукой мало разнообразия, одна рожь и всё, что ещё можно придумать, кроме обычного и заварного, например...
Сейчас для меня ново, что можно поэкспериментировать с солодом, вот "играюсь"...

Раньше я ещё пекла пшеничный из ц/з муки, но это для мужа, для меня пшеница это баловство(типа десертного что-то - не еда), а сейчас и муж перешёл на рожь .

Равиоля писал(а):

Я уже утомила своим заварным?

Да нет,что ты... я сама очень заварные люблю,только бы их и ела
я имела ввиду - ты другие рецепты заварных пробовала? ведь любой рецепт можно испечь и на ц/з,только воду увеличить.
Силлу например попробуй на ц/з.

cvetik66 писал(а):

Да нет,что ты... я сама очень заварные люблю,только бы их и ела я имела ввиду - ты другие рецепты заварных пробовала? ведь любой рецепт можно испечь и на ц/з,только воду увеличить. Силлу например попробуй на ц/з.

А, я бродила по темке с хлебом Силла))
С моими видоизменениями, новое в моём варианте этого хлеба, будет тмин и кофе, а я ни то ни другое не перевариваю
Даже лёгкий привкус кофе не переношу, а я читала в отзывах в темке, что кто-то чувствует привкус кофе в этом хлебушке, есть вероятность, что я тоже почувствую... С тмином такая же история, бяка он для меня...

Гелинака писал(а):

а это кому то было завидно, что не их фотографируют

Галюсь, ну, наконец-то! Какая хорошенькая!!! Ты из нового платья уже выпадешь скоро! Тебе оно очень идет! Машунька яркая какая, ну как в таком костюмчике не показаться! И аватарка новая красива!

Гелинака писал(а):

по просьбе подруженьки, она просила показывать ей интересно

Правильно, это ведь тоже выпечка! Блинчиков больше всего на ночь захотелось! Хотя всё выглядит вкусно, но они...

Светик, всеми мыслями лечу к тебе!!! Хлебцы, Силла - я не знаю, как ты это создаешь, но всё безупречно! И фотографиям твоим теплым и уютным я предпочту любой профессиональный снимок с самой крутой камеры! А яблоки на дереве - мечта! Обожаю смотреть на них на ветках! Недавно по культуре фильм о Пскове показывали и о Псково-печерском монастыре, там растут такие же яблони на территории, так я любовалась!

cvetik66
я буду варить из той сливы что есть.У нас только синяя продается.
Я беру количество воды как в книге рекомендуют либо рецепты на форуме смотрю.Рис конечно тоже разный попадается,но в основном на 1 порцию риса-2 порции воды.Ну и я открываю в процессе варки смотрю.Каждая мультиварка по разному себя ведет,надо приспособиться.Вот почитай,тут немного есть советов
http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=994&t=19610

Равиоля
ты вообще пшеничной не добавляешь в хлеб?Попробуй добавить в хлеб подс.семечек,может вам понравится.Мы на работе печем хлеб,тоже только их ржаной муки,но в тесто добавляем вареную картошку.Мякиш очень нежный получается.

Happy woman писал(а):

коврижка! а по какому рецепту

Недавно давала ссылку, теперь не помню уже, где взяла.
elay, Лена, да, очень сырный пирог!

elay писал(а):

Как тебе с тестом работалось?

После замеса, когда делала сложения, трудно. При помощи скребка кое-как собрала. Сегодня тесто было послушным, мягким.

elay писал(а):

А я сварила соус Краснодарский.Невероятный,именно такой как раньше продавали

Реклама заманчивая

elay писал(а):

Равиоля ты вообще пшеничной не добавляешь в хлеб?Попробуй добавить в хлеб подс.семечек,может вам понравится.Мы на работе печем хлеб,тоже только их ржаной муки,но в тесто добавляем вареную картошку.Мякиш очень нежный получается.

Пшеничную я могу добавить, но ц/з, если, например, у меня не хватило ржаной.

А семечки я пыталась добавлять, но муж их не любит в хлебе . А как-то добавляла льняные семена, так они там не чувствуются. Я здесь на форуме вычитала рецепт льняной каши, вот в такой форме лён мне больше подходит, и вкус льна чувствую и сама каша вкусная

Lunetta писал(а):

Вот такие пирожки камень с плеч, я счастлива, что никого не подвела

дурдом, честно говоря! Я вообще конечно очень рада за тебя, Маша, что ты со всем справилась. Но начинаю волноваться. У меня был такой период, когда я работала-работала-работала, казалось во имя какого-то будущего своего. До сих пор пожинаю плоды, имею в виду здоровье. Ничего бесследно не проходит, организм все записывает.
Береги себя пожалуйста

Fly74 писал(а):

. Может, из-за этого температура?

Викуся, конечно может. Понаблюдай еще, но скорее всего именно растущий зуб и дает температуру.

Алла475 писал(а):

Вот что значит поставить себе диагноз

Точно!

cvetik66 писал(а):

на будущее - не церемонься с нами и не стесняйся если мы забыли,заходи и громко объявляй,мол у меня сегодня ДР,поздравляйте!

кстати, я так часто и делаю. Если к вечеру своего ДР я от кого-то не дождалась звонка - я звоню и говорю: Это я! Поздравляйте! Бывает брат или не дозванивается, или просто дела мешают, я сама иной раз и не забываю, что кто-то именинник, а чаща не слежу за числами и вдруг Ах, уже 22-е или какое-то еще
Светулечка! Поздравляю тебя, дорогая, с днем рождения!!! Желаю тебе счастья с твоим дружным семейством! Я тебя вспоминаю с огромной теплотой и нежностью, очень полюбила тебя!

cvetik66 писал(а):

но в целом неплохие получились и очень мягкие

хорошульки какие
Еще Днепропетровскую испеките, помните обсуждали?
http://forum.say7.info/topic56027.html

cvetik66 писал(а):

Еще Силлу пекла:

хорошенькая у меня во второй раз немного более влажная чем надо. Повторю через недельку на следующих выходных.
На этой неделе так наотдыхалась, что уже устала.

cvetik66 писал(а):

А остальное время ленюся,валяюсь,читаю книжки и дышу свежим воздухом в саду

так здорово там под твоими яблонями завалилась бы рядом! Так скучаю, девчонки Давно я не была в такой компании с которой до слез жалко было расставаться.

Галка! Ты такая красотка! Не устаю повторяться! Какой-то внутренний свет от тебя идет Платье без вопросов! Просто без комментариев! Тебе хорошо, тебе идеть

elay писал(а):

.Сахарозаменитель и большое кол-во отрубей как мне кажется не очень хорошо для организма.

вообще-то да

Девчонки, я уже лучше сегодня, спасибо всем за поддержу и сопереживание
Даже полола огород.
На счет моих "былинных " росказней не верьте Я много говорю, это моя проблема, грешна, люблю поболтать

Света1608, Светуля, с днём рождения!

Гелинака, Галь, это ты на день рождения Светы нарядилапсь? Умница какая! Стройная

Гелинака писал(а):

а это кому то было завидно, что не их фотографируют

Ещё бы, такую апельсинку хотела скрыть

Гелинака писал(а):

Это Ленина Туньоль

Часто печёшь этот хлеб. Сама не ешь?

Гелинака писал(а):

блинчики без муки с печенкой

Как так без муки? На вид обычные блины. Чудеса!

Гелинака писал(а):

у нас 1 день жара была!!!!!! блиннннннн сегодня опять уж прохладно, а я лета хочу!!!

cvetik66 писал(а):

ла боль в руке? мази,компрессы пробовала?

Свет, намного лучше сегодня, палец указательный только всё время болит.

cvetik66 писал(а):

Пекла на днях хлебец Ленинградский

Ого, там и изюм, и орехи. Вкуснотища наверное!

cvetik66 писал(а):

Еще Силлу пекла:

Ты меня всегда своими солнечными фотками так заманиваешь! И Силлы захотела

cvetik66 писал(а):

сегодня немного помидорок закатала

Красиво! И жёлтенькие, и красненькие
А сад Мечта!

usya писал(а):

у меня во второй раз немного более влажная чем надо. Повторю через недельку на следующих выходных.

я к Тане фото заварки принесла,глянь!

usya писал(а):

Так скучаю, девчонки Давно я не была в такой компании с которой до слез жалко было расставаться.

Ох Алла,не трави душу

usya писал(а):

Еще Днепропетровскую испеките, помните обсуждали?

О,точно,хорошо,что напомнила!

usya писал(а):

На счет моих "былинных " росказней не верьте Я много говорю, это моя проблема, грешна, люблю поболтать

Аллочка,это не проблема,это прелесть что такое!

Равиоля писал(а):

новое в моём варианте этого хлеба, будет тмин и кофе, а я ни то ни другое не перевариваю

Вот ты какааяяяя!
я кстати тоже кофе в выпечке не люблю,и в хлебе мне казалось неприемлемым,а вот попробовала и удивилась.
ну тмин,ты знаешь,моя любовь,я к нему неровно дышу и многих нелюбителей я к нему пристрастила
так что пробовать,дегустировать нужно все,и в разных сочетаниях,потому как иногда такое несочетаемое оказывается изумительно сочетаемым,что диву даешься!

loranas писал(а):

Светик, всеми мыслями лечу к тебе!!!

Ларочка и я к тебе лечуууу!

elay писал(а):

Вот почитай,тут немного есть советов

ага,спасибо Ленусь.

cvetik66 писал(а):

иногда такое несочетаемое оказывается изумительно сочетаемым,что диву даешься!

Так я не против и вообще я экспериментатор по жизни, но организмус гнёт свою линию . Вкус, я могу любой наверно перенести, а тем более попробовать, а вот как на это отреагирует желудок, другой вопрос, обычно спазамами реагирует , больно, однако... На тмин тоже желудок ворчит .

Пшеница, например, почему бы и не есть, так не наедаюсь, до головы не достаёт, живот набит, а голова пустая остаётся , а если проигнорировать и не обратить на это внимание, голодный приступ случится с трясучкой рук и общей слабостью ... особенно, если продукт из муки в/с .
Приходится подстраиваться и ублажать свой организм, что бы не брыкался сильно

Равиоля писал(а):

, а вот как на это отреагирует желудок, другой вопрос, обычно спазамами реагирует , больно, однако... На тмин тоже желудок ворчит .

вот оно чтоо,какой оказывается организмус твой впечатлительный!

Равиоля писал(а):

а если проигнорировать и не обратить на это внимание, голодный приступ случится с трясучкой рук и общей слабостью

ну надо же,молодец что прислушиваешься к своему организму...у меня в последнее время тоже наблюдается отторжение некоторых продуктов,но не до трясучки.

cvetik66 писал(а):

я к Тане фото заварки принесла,глянь!

ага, я уже посмотрела
Ой, Светик! буду тебя скоро пытать с пристрастием У мужа близится ДР, хочу такую курицу сделать, как нас встречали Это же просто умопомрачительно. Будешь мне помогать?

cvetik66 писал(а):

P.S. Светочка на будущее - не церемонься с нами и не стесняйся если мы забыли,з

хотела втихую отлинять
Девочки, спасибо большое за поздравления. Никакие вы не поросята, я и не думала об этом. Сама все время всех пропускаю.
Гелинака Галя, платье супер. А ты в платье просто отпад!!! Про намек я пошутила, ты не обидься на меня, пожалуйста. Просто мне с тебя пример надо брать, а то лентяйка страшная.

cvetik66 писал(а):

А остальное время ленюся,валяюсь

после такого насыщенного лета грех не лениться. Надо сил набираться. Выпечка красивая и вкусная

cvetik66 писал(а):

но для меня слишком сдобный,а КАролька уминала за троих.

деткам в самый раз, у моих тоже улетает в момент.
Гелинака писал(а):
Это Ленина Туньоль
[/quote] мне очень понравился этот хлебушек - часто его пеку теперь.

usya писал(а):

У мужа близится ДР, хочу такую курицу сделать, как нас встречали Это же просто умопомрачительно. Будешь мне помогать?

Аллочка,это просто как дважды два,девочки видели весь процесс,а ДР скоро? тебе в личку написать или сюда?

Света1608 писал(а):

хотела втихую отлинять Девочки, спасибо большое за поздравления. Никакие вы не поросята, я и не думала об этом. Сама все время всех пропускаю.

у нас не получится втихую,кто нибудь да вспомнит

cvetik66 писал(а):

вот оно чтоо,какой оказывается организмус твой впечатлительный!

ой, да...видать это взаимосвязь с нервной системой, так как она тоже ещё те сюрпризы преподносит , была у меня неприятность в виде нервного истощения - заработала бессонницу, так 3 года спала при помощи транквилизаторов, сама не могла, кстати, те же закаливания спасли и помогли соскочить с таблеток

cvetik66 писал(а):

молодец что прислушиваешься к своему организму

Деваться некуда, приходится прислушиваться, иначе в острой форме получаю от органима, "то хук справа, то хук слева" .

Равиоля писал(а):

видать это взаимосвязь с нервной системой, так как она тоже ещё те сюрпризы преподносит

это да,я тоже жэнщина нервная и впечатлительная,чуть какое волнительное событие,так совсем не сплю.

Равиоля писал(а):

"то хук справа, то и хук слева" .

главное с юмором у тебя всё в порядке!

девчоночки,засыпаю на ходу,хоть и хочется с вами поболтать,но глаза слипаются,всем спокойной ночи,целую.

cvetik66, правильно Свет, хорошо спать - это наше(впечатлительных) всё . Сладких снов!

elay писал(а):

.Сахарозаменитель и большое кол-во отрубей как мне кажется не очень хорошо для организма.

сах зам ведь можно натуральный, я стевию купила а на коробке с отрубями написано 5-6 ложек в день, а нам только 2,5 можно.
главное самое при этой диете МНОГО до 2 литров воды пить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Света1608
СВЕТОЧКА !!! ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!

Девочки , всем привет !!!

cvetik66 писал(а):

,а ДР скоро? тебе в личку написать или сюда?

6 сентября ДР. Пиши наверное сюда (и в личку скопируй ) Думаю многим будет интересно тоже. Я в интернете почитала, вроде и понятно, но вдруг есть нюансы, ты уж поделись
А курицу лучше домашнюю? У нее вроде шкура потолще

Светочка, поздравляю с Днем рождения!!!

Девочки, привет

Девочки, доброй недели вам!

Я заскочила поздороваться только, вся в делах, аки пчела. Квартира заросла грязью за время жары - ничего не могла делать в душегубке. Сейчас отмываю, оттираю, отскабливаю, стираю, даже закваску на хлеб поставила. Вот. У нас похолодало, и можно стало дышать и двигаться.

cvetik66
Светик, везде к тебя красота и порядок, и в саду, и на кухне, и в голове! Такая выпечка у тебя всегда идеальная. Смотрю на нее и понимаю, что так и должно быть, и лучше уже нельзя спечь.

cvetik66 писал(а):

а вообще у нас 12 сортов,

Это же просто яблочный рай!
ТОлько, наверное, проблема, как их переработать все.

elay писал(а):

яблоки для меня самый вкусный фрукт.

Пожалуй, и для меня тоже. Люблю и в свежем виде, и в выпечке.

cvetik66 писал(а):

люблю сливовый джем,а соус никогда не пробовала,это из зеленых надо,типа ткемали?

Света. я раньше часто варила ткемали. Варила из обычной синей сливы. Получался вкуснющим!

elay писал(а):

не смущаем сахарозаменитель и такое огромное кол-во отрубей?Я

Лена, я тоже задумывалась этим вопросом. Сама на диете никогда не сидела, просто стараюсь употреблять продукты в пищу грамотно. Вот против сахарозаменителя у меня какой-то пунктик, что пробовать его не буду.