Болталка для хлебопёков-3

Volga-Lena писал(а):

А день граненого стакана был 11 сентября. Вот .

а при желании можно в любой день отпраздновать... чё ж нет?

Привет, девочки!

А я хотела себе медаль рисовать - вечером 10 судаков почистила. Они колючие, как ерши, вся порезалась, распорола большой палец сильно и оставшихся двух пихнула нечищенными в морозилку.
А тут, как глянула, сколько Ленуська банок принесла, и решила, что мой подвиг - это совсем не подвиг. Лен, я так поняла, что это не все припасы ваши? Еще есть?
ОТ фото с раками - слюни до пола. Что-то этим летом я их даже не поела.

Равиоля
Виолечка, почитала твои посты, и волосы дыбом. Сколько же ты пережила. Мне панические атаки знакомы. В прошлом году у Маши были. Как же это страшно. По ночам ей книги читала, разговаривала, а она спрашивала, мам, я не сойду с ума. Обнимала ее и массировала голову, чтобы хоть как-то к ней сон пришел. Спасибо психиатру, помог. Никаких заболеваний не обнаружилось, просто прописал лекарство от бессонницы, и она на третью ночь уже спала. Ни до, ни после этого такого больше не было, ттт. А у тебя сколько это длилось, ужас! Пусть это никогда не повторится, и ты будешь здорова и спокойна!

Девочки, почитала ваши посты про алкоголь. Я тоже изредка пью в удовольствие маалыми дозами, иначе наутро головная боль обеспечена. И вино часто разбавляю водой, мне нравится. А еще мне не нравится такая тенденция у людей, что если бутылка открыта, то ее нужно обязательно выпить. Зачем, почему, непонятно, но нужно допить. Как будто после этого настанет счастливое будущее.

Svеtлана
Светочка, сливовый соус люблю. Я раньше часто варила ткемали. И печеньками яблочными полюбовалась у тебя.

К завтрашнему празднику все готовы?

Всем привет! Я к вам пришла

Равиоля писал(а):

Аа, может это не одна кнопка, а сочетание?

Точно, наверное так. А ты, Равиолька, сообразительная

Равиоля писал(а):

До чего очаровательный, слов нет

Правда? Вроде хлеб как хлеб

Lydalyda писал(а):

Ты его рулетом формовала? Очень похоже на то... Дырки вроде как по кругу...

Ага, Людок! Как раз недавно Аксинья давала ссылку на итальянца, а я потом написала, что так же формую хлеб для форм.
Svеtлана, Свет, ну ты принесла И всё такое вкусное И когда же я на печенье сподвигнусь?

Happy woman писал(а):

я хлеб по рецептам пеку. еще ни разу не было, чтоб я пироги или хлеб пекла из головы... по памяти только шарлотка. из выпечки.

Я тоже всегда в записи смотрю. Правда раньше, до хлеба, часто пекла пироги и не думала ни про какие рецепты. А вот из всего другого только рецепт бисквита помню, всё остальное требует подглядывания.

Happy woman писал(а):

я в инете в поисках муки 1 и 2 сорта наткнулась на фирмочку, которая доставляет продукты питания на дом. и там у них есть мука! я в воскресенье заказала и мне сегодня привезли!!!

здорово, Ира! Да и что удивительного? Ты же в большом городе живёшь! Это вполне естественно.

Happy woman писал(а):

ой, не очень полезная еда - жареные пирожки! елки, а иногда их хочется!!!

Ага, согласна. Я раньше печёные вообще не признавала, только жареные

Lydalyda писал(а):

Дело ж не в правильности... А во вкусовых и всяких других ощущениях. Мне нравится вкус вина сухого, я люблю пиво. Но вот ощущение хмеля после, или когда пиво шибает сразу в голову, мне не нравится. Да и плохо потом... Не девочка ж ужо...

Начнём с последней фразы. Мелочь ты ещё по сравнению со мной, так что девочка. Про вкусовые ощущения согласна. Я когда с подругами соглашаюсь пить пиво, то только ради хмеля, т.к. вкус его не люблю. А раз ты любишь, то почему бы и не выпить безалкогольного.

Юрьевна писал(а):

вышла, вышла, с начала октября

Привет, бабуля! Ох и редко ты к нам стала заглядывать.

Svеtлана писал(а):

Утром выпили с мужем по полстаканчика

Видишь, Света, как полезно сюда приходить! Что-нибудь да узнаешь. А ты тоже стала редким гостем.

Svеtлана писал(а):

В последнее время столько поначиталась про быстрые и медленные углеводы

Так а чего там читать? Ты и так всё знаешь.

Svеtлана писал(а):

Сейчас врачи утверждают, что тяга к сладкому и мучному это наркотическая зависимость, где наркотик - не правильная еда, я в это верю, потому, что мне полностью отказаться от мучного не удается.

Не знаааю. Я тоже ем мучного больше, чем нужно. Причём хлеба совсем стала мало есть, а печенье, кексы не убавила. Шоколад опять же. Просто это вкусная еда, от неё трудно отказаться.

usya писал(а):

это тяга к углеводам. То же самое, что и тяга к сладкому.

Понятное дело, сладкое же это и есть углеводы.

Привет,девочки!
Юрьевна
Танюш,что тебя интересует?Если белый хлеб,то у Сергея есть,я два пекла мне оба понравились.Спелое тесто надо замесить накануне выпечки,можно побольше,оно три дня хорошо в холодильнике лежит.Я с ним все на глаз замешиваю,но принцип один-безопарное тесто.Если ты про темный хлеб,то я от предыдущего замеса оставляю кусочек теста,гр 100.Потом его использую как закваску.Кормлю ,чтобы по объему было столько,сколько закваски в рецепте,либо опару на нем развожу.Один раз пекла используя спелое тесто даже не подкармливая,тоже отлично получилось.

Девочки,я завтра работаю,поэтому поздравляю вас

С Днем хлеба!.Пусть ваше умение совершенствуется,а знания приумножаются!Как здорово что все мы здесь,на этом сайте собрались!
Угощайтесь!


http://forum.say7.info/post4878618.html#4878618

Река Таня писал(а):

К завтрашнему празднику все готовы?

я закваску покормила, что б к субботе она чувствовала себя на отлично! а завтра обычной рабочий день...

Река Таня писал(а):

Я тоже изредка пью в удовольствие маалыми дозами, иначе наутро головная боль обеспечена. И вино часто разбавляю водой, мне нравится.

может от качества напитка еще зависит состояние? ну и конечно от организма. я вино наоборот терпкое люблю. в Абхазии местное их сухое дегустировала, так было водянистое, не по мне. и сильно бьет вкус сорт Изабелла ( в свое время пила вино Изабелла, и запомнила этот вкус).
и эта женщина, которая замордовала своего сына (как считает Аллуся ), принимает себя такой какая есть и не считает то, что любит выпить вина, чем-то порочным

Равиоля писал(а):

Я, например, мучное из в/с муки уже давным-давно не ем. А в этом году в начале лета и от сахара отказалась.

Ты прям геройский герой, Равиоля! Держи медаль!

usya писал(а):

у меня так редко бывает ясная голова, что я очень дорожу этим состоянием, когда в голове нет тумана и все более-менее отчетливо, обычно там полный хаос.

Девушка, с каждым днём я узнаю о вас что-то новое и необычное А если серьёзно, то это не есть хорошо. Я последние дни порой ухожу в туман, думаю, последствия пированья наложились на перемены в атмосфере. ох и неприятные это ощущения!

Равиоля писал(а):

Я кстати, сказать в детстве мечтала научится играть на фортепиано, но меня никуда не отдали учиться

Бедная девочка А к нам и взрослые ходят на курсы.

Svеtлана писал(а):

у нас в Институте питания для таких как я , предлагается клиника - месяц там находишься и там кормят + физические нагрузки, но потом же человек опять остается наедине со своими проблемами

Если финансы позволяют, это хорошее решение в том отношении, что не нужно заморачиваться, самой выдумывать, готовить. А потом, если процесс пойдёт, всё равно будешь придерживаться примерно того же меню, будешь знать, как правильно заниматься.

Svеtлана писал(а):

я же сосус принесла

Про вкус не скажу, даже лизнуть не удалось. А вид обалденный! Цвет

Volga-Lena писал(а):

приветик вам из болота моего

Привет-привеееет! Вот ты удачно зашла! Банок куча, кроликов куча, еды и зрелищ - куча! Умница, отчёт принят!

Svеtлана писал(а):

Я мужу вторую неделю утром приношу стакан почти горячей воды

А я пью весь день воду комнатной температуры.
Всё, дочитать сил нет, спать хочу.

Алла475 писал(а):

здорово, Ира! Да и что удивительного? Ты же в большом городе живёшь! Это вполне естественно.

могу кинуть ссылку и можешь посмотреть что и почем у них есть, и можешь узнать могут ли они отправить что-то по почте или еще как в ваши края.
http://всегдаест.рф/polnyy-prays/

elay писал(а):

С Днем хлеба!.Пусть ваше умение совершенствуется,а знания приумножаются!Как здорово что все мы здесь,на этом сайте собрались! Угощайтесь!

спасибо, Леночка!!! благодаря твоим советам и Светика и Танюши Юрьевны растет наше умение. спасибо девочки вам!!! всех с праздником!
новый хлеб красивый и действительно очень эффектный!

Река Таня писал(а):

Они колючие, как ерши, вся порезалась, распорола большой палец сильно и оставшихся двух пихнула нечищенными в морозилку.

Лечи пальчик!

Река Таня писал(а):

Сколько же ты пережила.

Да, много всего пережила . А длились приступы ровно до того момента, пока я не посмотрела страху в глаза и не приняла его. Поэтому я больше не боюсь, что это вернётся
Спасибо за соучастие. Здоровье твоей дочуре! В любом случае, это не приятное явление, что и три дня такой каторги и стресса, это много .

Река Таня писал(а):

если бутылка открыта, то ее нужно обязательно выпить.

Про такое даже не слышала, действительно, глупо

Алла475 писал(а):

А ты, Равиолька, сообразительная

Спасибо

Алла475 писал(а):

Правда? Вроде хлеб как хлеб

Правда ! И мякишка и внешне очаровательный .

elay писал(а):

С Днем хлеба!.Пусть ваше умение совершенствуется,а знания приумножаются!Как здорово что все мы здесь,на этом сайте собрались! Угощайтесь!

Спасибо за поздравление!
Хлеб убил на повал! Такой по домашнему душевный, художественный и волшебный

Алла475 писал(а):

Ты прям геройский герой, Равиоля! Держи медаль!

Я ещё и крестиком вышивать могу
Спасибо за медаль

Алла475 писал(а):

Бедная девочка А к нам и взрослые ходят на курсы.

Я понимаю, что можно и сейчас пойти учится, но с моим здоровьем, это нужно на дому, ну и, в общем, сейчас больше сложностей, тогда было бы проще))

всем привет

Эхх я раньше если и пила, то только вино, а сейчас низзяяяя. Поэтому если очень хочется-ром с колой, без последствий.и слабый на выходе

а вы чего это вино водой разбавляете, а? взяли бутылочку вина, если сладкое- то добавляете минералочку с газом, если сухое- любой лимонад типа спрайта или фанты, туда фруктов разных- апельсин, яблоко, слива, лимона пару долек, груша- что дома есть, настаиваете и наслаждаетесь(пить холодным+ лёд по желанию)- сангрия получается Летом на ура идёт


elay
Лена, какой хлеб интересный

Volga-Lena
Лен, ого у вас хозяйство, зайчата такие классные


Равиоля
Виолетта перечитала сейчас что ты писала ... я в шоке, через чо ты прошла. Ты сильная!
Здоровья тебе самого крепкого и пусть все эти приступы останутся в прошлом.



муж сегодня прошёл врача... я так понимаю ничего хорошего, одно колено на постукивание вообще не среагировало, потом прокололи ногу чем то и к аппарату подключили. Врач ешё приколист- пожал руку на выходе и говорит- поправляйся. Травматолог дал номерок на 31, хотя номерки закончились и обычно очередь к нему 1.5 месяца минимум. Муж как то сдулся, скиснувший, подавленный ходит, подбадриваю как могу, ещё депресии не хватало

Равиоля писал(а):

Да, много всего пережила

Ви,я тоже хочу присоединиться к Тане и выразить тебе свое восхищение!Я представляю как тебе было трудно и страшно.Но наверно еще труднее побороть свое состояние.
Я как то давно часто лазила по медицинским форумам,хотелось маме помочь,облегчить ее состояние.И случайно наткнулась на ветку,где собрались люди страдающие паническими атаками.Они друг друга поддерживали,делились способами борьбы с недугом и просто общались,говорили что это больше лекарств помогает.Я тогда и не предполагала что такое существует,эти панические атаки.Читала как люди их описывают и аж страшно становилось,казалось что такое пережить просто невозможно.Присоединяюсь к Таниным пожеланиям,здоровья тебе и спокойствия!

elay писал(а):

Ви,я тоже хочу присоединиться к Тане и выразить тебе свое восхищение!Я представляю как тебе было трудно и страшно.Но наверно еще труднее побороть свое состояние.

Так необычно сейчас себя чувствую, но приятно .

elay писал(а):

Присоединяюсь к Таниным пожеланиям,здоровья тебе и спокойствия!

Спасибо большое
Взаимно, отправляю обратно пожелание здоровья и спокойствия, этого добра много не бывает

Marishkaa25 писал(а):

Виолетта перечитала сейчас что ты писала ... я в шоке, через чо ты прошла. Ты сильная!

Спасибо .
А куда деваться с подводной лодки, пришлось идти только уперад, как белорусы слова назад нет, если надо назад, они разворачиваются и уперад)))

Marishkaa25 писал(а):

а вы чего это вино водой разбавляете, а?

Так менее крепкое оно получается.

elay писал(а):

Муж как то сдулся, скиснувший, подавленный ходит, подбадриваю как могу, ещё депресии не хватало

Главное не падать духом!
Надо как-то карабкаться, что есть сил, не смотря ни на что!

Девочки дорогие,милые с праздником вас!!!!!!!!!!!!!
Здоровья,здоровья и еще раз здоровья вам и вашим близким!!!!!!!!
Мирного неба над головой,радости и любви!
Я благодарна судьбе,что она свела меня с вами,я вас очень люблю и ценю нашу дружбу!
Да здравствует хлеб,благодаря которому мы вместе,ураааа!!!

Тесто пусть пышет, печь пусть горит,
И на хлебе румяная корка хрустит!
Дзынь!!!!!
Этот букет для вас!

А не пора ли нам начать хлебную летопись?

Вот такое панно на осеннюю тематику родилось к празднику:


Хлебушка на праздничный стол тоже принесла!
ржаной заварной:


хлеб с черносливом и шоколадом:


http://forum.say7.info/topic76749.html

Завтра с утра занята,поэтому поздравляю сейчас!
Целую,обнимаю,люблю!

Девочки мои любимые! С праздником вас! Пусть всегда в вашем доме пахнет хлебом, будет тепло и уютно!
cvetik66
Светииииик! Вот это красота, какая ты придумщица, не перестаешь нас удивлять и восхищать. Все утро любуюсь.
elay
Лена, какой хлеб! Красивый, пахучий и вкусный!
Река Таня
Таня, рисуй себе медаль, колючую рыбу чистить да много это не варенье варить. Палец всем помазала? Я в этом году два судака тоже сама чистила, но на даче там легче, на улице места много. Но я в перчатках плотных и с чистилкой и с ножницами профессиональными.
А банки это не все, ага, первую часть отвезли маме на хранение, у нас нет кладовок, а остальное на хотят, вот и стоит посреди комнаты. Склад, а не квартира.
Равиоля
Виоля, ты такая молодая, а такая сильная! Всех благ тебе !
Marishkaa25
Маришкин! Привет! Да что же за напасти на вас свалились?! Как сглазили вас. Мы за тебя кулачки держали и за мужа твоего будем, так ему и передай. Не до депрессий вам с двумя детьми, да далеко от родни. Дай вам Бог все преодолеть!
Алла475
Аллочка! Привет. А я,а я тоже ходила заниматься на фортепиано , если это можно так назвать, но мне вся семья медведей по ушам прошлась. Месяц или два я честно ходила, на Тень-тень-потетень сломалась. Даром преподаватели......

А я люблю вино сухое красное или розе . Могу и шампанское брют или каву. И пиво могу. Только не крепкие напитки, из них только самогон дедов один глоток, когда холодно на даче.

Девочки, обнимаю вас и целую! Вы самые лучшие!!!

Всем доброго здоровья и хлебного настроения
Читала вас с телефона, поэтому была "в кустах"
Несу немного фото, нееет МНОГО
пиццу кому, налетай на всех хватит

и ватрушки

На дедовы именины испекла пирог с калиной, очень любит он

Танина Силла


Светика довоенный, пекла на даче в АГ

Ну и цветы



На дессерт мой нано арбуз, прошу не ржать, мал да удал, красный и сладкий

и привет от Дэни

Всех люблю, про все читаю, переживаю и сочувствую, радуюсь и огорчаюсь, я с вами

Девочки!

С праздником! Мира и хлеба вам на столе! Быть добру!

Для вас на праздничном столе заварной хлеб Мечта. http://registrr.livejournal.com/31197.html




Leaf Bread на старом тесте. http://registrr.livejournal.com/62115.html




И Ситный с изюмом. Куда я без него?

Девочки, милые, с Днём хлеба вас!!!


cvetik66
Света я в шоке от такой красоты


Ч_Т_В
Танюшкаааа, хочу ватрушкуууу
хлеб класс, арбуз хоть маленький, зато вкусный
А Дени красавчик

Volga-Lena
Лен, я сама в шоке от этого года... не пойму, почему всё так и вместе..а главное за что???
Спасибо! с вашей поддержкой всё будет хорошо

Река Таня
Танюшааа какие пузатики все, идеальные

elay
Ох, какой хлеб умопомрачительный! Разрез манит, так и хочется к нему поднять бокал сухого белого вина.

cvetik66 писал(а):

Этот букет для вас!

Волшебница, чаровница!
Смотрю во все глаза на твои угощенья, Светик! Да, по части хлебных украшений тебе нет равных среди нас.

Volga-Lena писал(а):

Месяц или два я честно ходила, на Тень-тень-потетень сломалась. Даром преподаватели......

А я закончила, вот! И диплом имеется где-то на антресолях.

Volga-Lena писал(а):

Могу и шампанское брют или каву.

Что такое кава, Лен? Брют люблю.

Ч_Т_В писал(а):

На дессерт мой нано арбуз, прошу не ржать, мал да удал, красный и сладкий

И не собираюсь, Тань. У свекрови такие же в этом году, ну, может, чуть больше. И такие же сладкие и медовые. Но мало было.
И Дэни привет. Полностью вылечился?

Marishkaa25 писал(а):

Танюшааа какие пузатики все, идеальные

Спасибо, Маришка. Хлеб вкусный, а до идеальности мне нужно муку хорошую. Ручки-то у меня и так золотые.

Девочки, все утро инет вырубает. Целый час отправляла поздравительный пост. И опять глючит, не знаю, смогу ли это сообщение отправить.

Река Таня
Кава-Cava- это испанское "шампанское", игристое, что то мне даже больше нравиться, чем Мондоро или Асти . У нас в Ашане только есть, вот на каву розе брют я и присела(с весны целых три бутылки выпила). АлкаголеГ.
Спасибо за хлеб, везде корочку отгрызла.
Ч_Т_В
Таня, привет! Мне тоже ватрушечку и пирога кусочек, никогда с калиной не ела. Ничего себе, она еще и арбузы выращивает, я даже и не пробую.
А собака-мечта моего сына, но жарко ей у нас будет, да и заниматься ей надо серьезно, она же ездовая? Часа три бегать с ней надо.

Marishkaa25 писал(а):

хочу ватрушкуууу

Угощайся на здоровье Вашей семье здоровья пожелать - лишенего не будет. Держитесь

Река Таня писал(а):

И такие же сладкие и медовые. Но мало было.

Да, маленькие каждый год. Дыни были слаще, но не попали на фотосессию

Река Таня писал(а):

Полностью вылечился?

Даже и не знаю Активный. Сейчас эсенциале даем для поддержки печени, с кормежкой избирателен, что попало не ест.

Volga-Lena писал(а):

я даже и не пробую.

У вас в Волгограде жарища летом, не то что у нас. Мимо ваших полей едешь-знатные арбузы на бахчах, так что тебе сам бог велел

Volga-Lena писал(а):

А собака-мечта моего сына, но жарко ей у нас будет, да и заниматься ей надо серьезно, она же ездовая? Часа три бегать с ней надо

Собаку сыну брали, он с ней и занимается в основном. А бегать чаще собаке приходится, сын то на роликах, то на велике, то на скейте, но иногда и так просто пешком. Не понимает наш собакин еще, что надо упряжку тянуть Про то, что жарко будет, возможно, но у вас дача есть-это уже легче. Шопотом скажу, что хаски видели в Греции, так что в жаре тоже живут.

Девочки, поздравляю всех с приятнейшим праздником Днем хлеба!!!
Пусть в наших домах царит атмосфера только добра, любви и радости, а в этом нам помогает и наше прекрасное увлечение!

"Из зернышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зерен."

Вот он Хлебушек душистый,
Вт он теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем...
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Ч_Т_ВТанюш, спасибо
я здесь тоже видела хаски, но мне их та жалко, в 40 градусов бедолаги
но тяжелее всех наверное кавказцам здесь летом

Девочки, милые, с Праздником Хлеба!!!!
Я обалдела от всех ваших фоток, какие нарядные и вкусные хлеба вы принесли, молодцы хлебопеки - ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!
Я всеми вами восхищена!
Девочки, дочку встретила, все хорошо, вас читаю постоянно, приду позже, дел накопилось, ремонт не доделала, хлеб пеку конечно.
Всем счастья. вкусного хлеба, радостного бытия, хорошего настроения и Здоровья