Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

С пунктуацией не везде согласна, запятых лишних много

Спасибо, Аллочка .
Можешь сказать где именно?
Я, когда пишу очень много делаю опечаток и вообще не согласовываю предложения, потом 10 раз перечитываю и исправляю, и после отправки ещё могу столько же раз редактировать свои сообщения...
Не знаю точно по какой причине это происходит, но как мне кажется, из-за образного мышления, когда пишу, вижу перед собой картинки, а не слова...
Поэтому рада конструктивной критике .

Света1608
Света

Алла475
Нет, клавиатура

Равиоля писал(а):

Уже появилась http://forum.say7.info/post4957852.html#4957852

значит с дебютом!

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня стала счастливой обладательницей 3 мешков по 25 кг муки Девочки она такаааааая дешёвая сравнительно с другими местами где брала а выбор я в шоке, особенно пшеничной- для такого хлеба, для другого, из твердвх и мягких сортов, их смеси

классно!!!поздравляю, Мариш! из твердых- на макарошки годится?

Алла475 писал(а):

Вот и я в эти выходные хлеб не пекла и закваску не кормила. Придётся перед следующим запёком посильнее погонять.

у нас на лоджии завал, а мука там...

Алла475 писал(а):

А, так это Машин рецепт, ясно.

Машин! классно получаются! если не спеша и без "помощников" и без "психов"

Алла475 писал(а):

Круто! Так это пол квартиры сразу обновится

ага. у меня ремонт - долгая история... с большим перерывами. Сашину комнату сделали давно. прошло несколько лет. сделала туалет и ванную. потом еще через год - зал. теперь очередь дошла и до кухни с прихожей... и скоро по новому - Сашину комнату... так по кругу...

Алла475 писал(а):

Я сходила. Фотографии хорошие, зря ты на них наговариваешь, Виола. С пунктуацией не везде согласна, запятых лишних много

смотрите какая умная! я не грамотность не проверяла, мне понравилось оформление! молодец, Ви!!!

Happy woman писал(а):

значит с дебютом!

Спасибо

Happy woman писал(а):

смотрите какая умная! я не грамотность не проверяла, мне понравилось оформление! молодец, Ви!!!

Заботливая)) Мне кстати, очень не хватает таких конструктивных советов, как дала Аллочка, они бы быстрее помогли восстановить в памяти то, что утратилось.
Я люблю учится .

Привет! Я еще успеваю поздравить Марину с днем рождения?
Марина, С Днем Рождения!
Здоровья, счастья и много радости, благополучия, пусть печали обойдут тебя и твою семью стороной!

Равиоля
я раньше всегда обращала внимание на грамотность. меня коробила безграмотность. сейчас я не обращаю на это внимание. задевает единственное - если из-за ошибок и опечаток не понятен смысл слов

Happy woman, а меня никогда не коробило у других людей если замечала, всегда концентрируюсь на понимание, наверно и из-за этого, в частности, подсознательно не фиксируюсь и на собственных ошибках... , хотя стараюсь..

Равиоля писал(а):

а меня никогда не коробило у других людей если замечала, всегда концентрируюсь на понимание, наверно и из-за этого, в частности, подсознательно не фиксируюсь и на собственных ошибках...

у меня без фанатизма... раздражает,если слово с ошибкой, которая искажает смысл слова. поясню: слово ТВОРИТЬ (от слова ТВОРЧЕСТВО), а приходилось читать ТВАРИТЬ (а это уже ТВАРЬ)
как-то так...

Happy woman писал(а):

раздражает,если слово с ошибкой, которая искажает смысл слова. поясню: слово ТВОРИТЬ (от слова ТВОРЧЕСТВО), а приходилось читать ТВАРИТЬ (а это уже ТВАРЬ)

Понятно, мне даже такое не мешает .
Мне просто важно понимание, и если не получилось понять(не сложилась логическая цепочка), то я не то что бы раздражена, а дезориентирована. Я всю информацию пропускаю через себя, как бы проживаю всей собой, и поэтому провалы в логике могут сильно выбить из колеи. Учусь-учусь как-то нейтральней воспринимать информацию, но другого пути понимания информации не могу найти . А понимание, это для меня одна из важнейших, составляющих жизни.

А "тварь" - это ещё, так же и живое существо, создание. По сему, если рассматривать каждую "тварь"/"тварину", как божье творчество, которую он создал и сделал существом, то получается, такое написание слова не совсем ошибка .

Шучу, конечно . Придумала такой фантазийный каламбур, может он поможет смягчить твоё восприятие к тварящим))

ЛюсяВа
Людочка спасибо

Marishkaa25
Маришечка, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ!!!!! Желаю, много-много здоровья, хорошего настроения. Ты умница, красавица Пусть тебя окружает счастье и забота о тебе

Маришка, с Днем Ангела!!!
Множества улыбок, радости и добра!!! Принятия окружающего мира, любви в сердце, гармонии в душе и благополучия во всем!!!!

Tykovka simpatichnaya
Anyutochkina
Анечки спасибо огромное

Девочки, привет! Виолька! С темой тебя
Сходила, посмотрела, все понравилось. Фотки такие суперские, у мня всегда эта часть презентации хромает
Ошибок не заметила (может исправила уже )
Там только в конце твоего первого поста наверное правильно "бодрит", а не "добрит" ...ну это я уже совсем придираюсь
Умничка, что поделилась.
Я продала еще несколько пряников Сегодня отправляю их заказчице. Это женщина у которой мы покупали для Лены сфинкса. Я ей показала фотографии, она попросила прислать на пробу, с тем чтобы к НГ может потом еще заказать, если понравится.
Я вошла в такой азарт с этими пряниками, что даже мне хотелось бы где-то прямо на улице (на рынке например) поторговать ими чтобы услышать непредвзятое мнение посторонних людей. Только смущает, что это же как ни крути продукт питания, могут возникнуть проблемы с СЭС например

Marishkaa25
Маришечка,дорогая!
Поздравляю тебя с Днем рождения-здоровья и еще раз здоровья!А еще хорошего настроения на каждый день!
Девочки,привет!

Marishkaa25
Маришечка, поздравляю тебя с Днем Рождения!!! желаю тебе большущего крепкого здоровья!!! будет здоровье будет все остальное Ну и конечно же счастья, любви, удачи и хорошего настроения!!!!

Ритулька21
Ритуля
elay
Леночка
Спасибо большое


Поставила закваску, правда на сеянной муке



Вот какой выбор муки, и это только 1 производитель


usya
Алл, супер, много клиентов тебе
мне тоже вчера сказали, аккуратно, если будешь на заказ делать, могут заяву накатать, он от моих объёмов муки был в шоке, особенно от того какой ржаной хлеб мы кушаем- слишком сильный вкус, как тут говорят

Marishkaa25 писал(а):

сказали, аккуратно, если будешь на заказ делать, могут заяву накатать, он от моих объёмов муки был в шоке, о

а ты ему сказала, что вы и сами столько съедите..еще и мало покажется?
Хороших хлебов тебе, Марина!
Я на этой неделе тоже буду ставить закваску, пока пряниками увлеклась и не пекла особо хлеба-то
Испекла огромную буханищу пшеничного на дрожжах, немного ржаной добавила, семян, морковки тертой...в общем что придумалось. Голова пряниками занята была
Леночка, ты уже вернулась из Коми? Привет

Девочки привет! Пряникоделам удачи! Я тоже сегодня испекла первую партию.
Девочки подскажите пожалуйста, пекла Ленин(elay) хлеб ржаной с картофелем, он хорошо пропекся, но такое ощущение что липковат мякиш, или он открывается на след день(резала практически остывший)? Или это особенность чисто ржаного?

SOS!Девочки,помогите!Если хлеб на закваске не увеличился вдвое во время расстойки-надо ещё его на расстойке подержать? У нас не очень тепло на кухне -+18 только Спасибо заранее

hazel писал(а):

SOS!Девочки,помогите!Если хлеб на закваске не увеличился вдвое во время расстойки-надо ещё его на расстойке подержать? У нас не очень тепло на кухне -+18 только Спасибо заранее

При +18 может и продлиться расстойка. Проверяй нажатием. Если после нажатия (без фанатизма, легонько так, но уверенно) ямка поднимается быстро, значит еще рано, а если поднимается медленно и остается легкий след, то пора в духовку. Для ускорения процесса можешь поставить в духовку/микророволновку (выключенную!!!!!) с кружкой кипятка (лучше с с широкой керамической чашкой). И каждые полчаса меняй. Лучше расстаивать при Т 30 градусов. Если есть градусник комнатный тоже в духовку/микроволновку.

Еще может быть молодая закваска. Это первый хлебушек на закваске? Можно было добавить 2-3 г. дрожжей.

usya писал(а):

Виолька! С темой тебя

Спасибо

usya писал(а):

Сходила, посмотрела, все понравилось. Фотки такие суперские, у мня всегда эта часть презентации хромает

А мне чего-то не нравятся , а сегодня плохо спала и поэтому, даже первые две фотки не решилась перефоткать.

usya писал(а):

Ошибок не заметила (может исправила уже )

Да, Аллусь, исправила уже .

usya писал(а):

Там только в конце твоего первого поста наверное правильно "бодрит", а не "добрит"

Спасибо, что заметила, сходила поправила .

usya писал(а):

Я продала еще несколько пряников

Как здорово! Поздравляю!!! Отличное начало!

usya писал(а):

Только смущает, что это же как ни крути продукт питания, могут возникнуть проблемы с СЭС например

Да... интересно, как это всё урегулировавывается...?

Marishkaa25 писал(а):

Вот какой выбор муки, и это только 1 производитель

Супер! Красота, когда такой выбор, душа радуется!

chippo писал(а):

или он открывается на след день(резала практически остывший)? Или это особенность чисто ржаного?

Я с картофелем не пекла, но ржаной хлеб резать лучше, только на следующий день. Это он ещё хорошо разрезался будучи ещё теплым, мог и размазаться мякиш...

hazel писал(а):

Если хлеб на закваске не увеличился вдвое во время расстойки-надо ещё его на расстойке подержать?

Да, лучше ещё подержать и дать подойти.
Если во время расстойки хлеба духовой шкаф ни чем не занят, хорошо именно там и расстивать тесто с кружкой кипятка. Тесто подходит, тогда как надо .

Равиоля писал(а):

А мне чего-то не нравятся , а сегодня плохо спала и поэтому, даже первые две фотки не решилась перефоткать.

не выдумывай! Тут без тебя перфекционистов хватает , бери с меня пример

usya писал(а):

не выдумывай! Тут без тебя перфекционистов хватает , бери с меня пример

Я стараюсь, не выдумывать . Но как минимум две переделаю по возможности .

ну, хозяин-барин! НО специально сходила еще раз посмотреть
Они идеальны
получишь!