Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

Ой, кошмарчик! Катя, у тебя морозилка отдельно включается? Не встречала такого.

Да, отдельно. Я думала, что во всех так))
Для морозильного отделения свой рубильник. А ты не встречала, наверное, потому , что во всех новых холодильниках есть система no frost, там не нужно размораживать и , соответственно, отключать отдельно морозильное отделение.chippo
Лена, какая красавица твоя кошечка!!!
и прянички такие интересные, красивенькие!
Птица Галка
Галюсик, я снова традиционно в шоке от твоих кулинарных чудес!!!

Приветики!

Happy woman писал(а):

прелесть какая кошечка! умняшка и красотулька!

Пасиба

Happy woman писал(а):

теперь можно контролировать процесс...

Да такой аппаратик лишним не будет. Мужу по-моему понравилось смотреть результаты Я уже поняла общую тенденцию его уровня глюкозы, и можно в принципе уже и не смотреть, разве что после каких определённых продуктов. А он всё колит себе пальцы и колет . "Давай посмотрим", - говорит - "я вот кофе с конфеткам пил".

Happy woman писал(а):

какая красота!

Спасибо .

Каtya писал(а):

А морозилку не включила( В общем, вы понимаете, что там теперь- ягоды, грибы, овощи-все разморозилось

Ого, какой ужас . Ни один фильм ужасов не сравнится(( сочувствую .

chippo писал(а):

здорово что ты приехала и закончились успешно дела!

Спасибики .

chippo писал(а):

А кошка наверное сестра нашей...правда наша не итальянской породы, а вполне себе дворянской

Но наша тоже не породистая, просто привезена оттуда)

chippo писал(а):

У нас сломался наш бус(микрик)

Ой-ой(( какая неприятность( А больше никак не добраться до деревни, только на машине? А на поезде или автобусе нельзя?

SvetkaKonffetka писал(а):

Виоля, с благополучным возвращением!

Спасибо .

chippo писал(а):

кошка как и обещала,

Точно сестрички!)), Хорошенькая малыффка

chippo писал(а):

угощу вкусностями

Ух ты! Какие вкусняшечки

Птица Галка писал(а):

Очень интересно! С удовольствием прочитала. В серьезном районе ты жила. А деревья цветущие обалденные, набиты цветом прям.

Да, райончик ещё тот . Хорошо, что мы не в самой гуще этого жили, а как бы на окраине. Но там где я жила, дом стоит прямо рядом с кладбищем и тюрьмой и окна коридорные выходят прямо на кладбище)) Вот та фота, где кошку я сфотографировала сидя на окне, вот это окошечко на кладбище и выходит))

Птица Галка писал(а):

Сегодня много пекла.

Ну ты мастер! Вкусняшек напекла. А булочки какие пузатенькие , а ляпанелки до чего аппетитные, так бы и скушала .

Девочки, кто-то знает, можно ли сливки перед взбиванием нагреть(не кипятить), остудить, а потом взбить?
Хочу в сливки добавить натуральную ванильку, погреть с ней, что бы вкуса больше отдало, остудить в х-ке, а потом уже взбивать. Или сливки для взбивания априори лучше вообще не греть?


А ещё забавное забыла рассказать, я по приезду домой обнаружила забытые кусочки карельского хлеба в шкафчике, они лежали в кульке завёрнутые и что вы думаете, не заплесневели и даже не высохли полностью, можно было промять руками. На вкус конечно, не очень, просто старый хлеб, но сам прикол, что не заплесневел))

SvetkaKonffetka, посмотрела ссылку на Синнабонны, не знаю, так ли написала. Вкусный рецептик! Мне такое нельзя
chippo, Лена, и тут похвалю

Птица Галка писал(а):

Сегодня много пекла.

Действительно, дала ты, Галя А себе почему не испекла? Есть запасы?

Каtya писал(а):

Я думала, что во всех так)) Для морозильного отделения свой рубильник. А ты не встречала, наверное, потому , что во всех новых холодильниках есть система no frost, там не нужно размораживать и , соответственно, отключать отдельно морозильное отделение

Нет, у меня не такая система. В доме три холодильника, везде один переключатель

Равиоля писал(а):

А он всё колит себе пальцы и колет . "Давай посмотрим", - говорит - "я вот кофе с конфеткам пил".

Нашёл развлекалочку

Равиоля писал(а):

Девочки, кто-то знает, можно ли сливки перед взбиванием нагреть(не кипятить), остудить, а потом взбить?

Виола, я делала сливки из молока и масла, эта смесь предварительно нагревалась, потом остужалась и взбивалась. Так что, думаю, можно.

Равиоля писал(а):

А ещё забавное забыла рассказать, я по приезду домой обнаружила забытые кусочки карельского хлеба в шкафчике, они лежали в кульке завёрнутые и что вы думаете, не заплесневели и даже не высохли полностью, можно было промять руками. На вкус конечно, не очень, просто старый хлеб, но сам прикол, что не заплесневел

Если пакет новый, хлеб действительно очень долго лежит и лежит, в старом случается плесневеет.

девочки, привет!

elay писал(а):

Ленка,которая пенка ты и твоя аватарка-одно лицо

и я также подумала

Каtya писал(а):

морозилку не включила( В общем, вы понимаете, что там теперь- ягоды, грибы, овощи-все разморозилось

сочувствую, Катюш... ну что ж надо в дело определять продукты, чтоб не пропали... в компот или пирог ягоды, овощи потушить , а грибы в жаркое или жюльен... ох, это я о своем по ходу... помечтала малёк...

chippo писал(а):

У нас сломался наш бус(микрик) ... Еще отказались от пряников на выпускной и куличей(я надеялась хоть какую денежку заработать)

пожаловалось, полегчало хоть, Ленусь? да уж... неприятность какая с машинкой... и очень жаль-жаль, что продинамили с заказами... но за темной полоской, светлая. дай Бог , чтоб все у вас сложилось благополучно!

SvetkaKonffetka писал(а):

http://ok.ru/video/41393654297 А у меня, наконец, вчера получился хлеб, которым более-менее довольна!

Светлан, спасибо за ссылку! рада, что результатами ты довольна!!!

chippo писал(а):

кошка как и обещала

красотка черная!

chippo писал(а):

угощу вкусностями

конфетки и чак-чак , да еще и пряники с начинкой! няма какая!!! рукодельница ты наша!!!

Птица Галка писал(а):

Сегодня много пекла. Вот так богато у меня была в 10 утра

Чиабатта , булочки ,ляпанеллы - ого! вот это запек!!!!!!! и все вкусно-красивое!!!

Птица Галка писал(а):

Наверное, и то , и другое сработало.

возможно... первый порыв был повторно месить добавив дрожжи

Птица Галка писал(а):

Саше, наверное, приятно, - мама хлеб пекла. А тебе тем более.

конечно, приятно! но расстроилась я из-за него... в автошколе не сдал какой-то экзамен - типа репетиции было что ли... а без теории не допустят дальше... даже здесь не учит толком... вот балбес!

Равиоля писал(а):

Мужу по-моему понравилось смотреть результаты он всё колит себе пальцы и колет . "Давай посмотрим", - говорит - "я вот кофе с конфеткам пил".

чем бы дитя не тешилось... новую игрушку приобрели...

Равиоля писал(а):

можно ли сливки перед взбиванием нагреть(не кипятить), остудить, а потом взбить?

Ви, я не знаю не подскажу, глянула в инете, тоже ничего подходящего не нашла

Равиоля писал(а):

по приезду домой обнаружила забытые кусочки карельского хлеба в шкафчике, они лежали в кульке завёрнутые и что вы думаете, не заплесневели и даже не высохли полностью

вот что закваска наша делает...

Алла475 писал(а):

Так что, думаю, можно.

О, действительно, скорее всего получится и сливки взбить. Спасибо, Алл .

Алла475 писал(а):

Если пакет новый, хлеб действительно очень долго лежит и лежит, в старом случается плесневеет.

Да, пакет виляет, но у меня бывало мой ржаной в свежем пакете плесневел, особенно, с отрезанными корочками. Целая буханочка рядом лежала в том же культке, осталась не тронутой, а отрезанный нате, получите .

Happy woman писал(а):

чем бы дитя не тешилось... новую игрушку приобрели...

Ещё бы тестовые полосочки стоили не дорого, а то на такой игрушке много не поиграешь .

Happy woman писал(а):

вот что закваска наша делает...

Мне кажется, это это ещё зависит от: заварной/не заварной хлеб. Карельский заварной .

девчушечки, спасибо вам за слова сочувствия по поводу моего приступа склероза с холодильником! Виолечка, ну, конечно же это не фильм ужасов, но весьма как-то неприятно... девочки, но я сама себе порой удивляюсь, знаете, что я сделала утром, обнаружив, что в морозилке тепло? просто включила морозилку, типа потом разберусь даже не стала смотреть. Просто представила, что если там что-то потекло, то я повторной уборки морально не выдержу)
Happy woman
Ирочка, да даже нет сил что-то предпринимать, потом как-нибудь) Ира, а ты печешь сейчас что-нибудь? почему не показываешь?
Равиоля
Виоля, муж у тебя юморист))) как ребенок с игрушкой)
прочла о твоем родном городе, интересно и познавательно. Никогда бы не подумала, что за окном с кошечкой -кладбище)

Равиоля писал(а):

Ещё бы тестовые полосочки стоили не дорого, а то на такой игрушке много не поиграешь

о! это точно! ну может он сейчас пока в новинку наиграется, а потом угомонится... и придется напоминать ему, что надо бы проверить уровень сахара...

Равиоля писал(а):

Мне кажется, это это ещё зависит от: заварной/не заварной хлеб. Карельский заварной .

возможно но я не пеку заварные, а просто заквасочный лежит значительно дольше и не портится. по сравнению с покупными.

Каtya писал(а):

даже нет сил что-то предпринимать, потом как-нибудь) Ира, а ты печешь сейчас что-нибудь? почему не показываешь?

Катюш, ну раз ты утром включила морозилку, все заморозилось, тогда уж конечно все на потом... я пеку в основном хозяйский. фотки лень выкладывать... тоже на потом оставляю...

Всем привет! У нас штормовое предупреждение...ветрище жуть какой...

Каtya писал(а):

Настя, венское тесто не сложное

Катя, я уже начала делать от их бабушки http://forum.say7.info/topic65736.html Сегодня освободилась раньше, думала успею Времени 9 часов, я тесто еще не в формах

chippo писал(а):

мюсли-конфетки

Вкусно-то как!

Птица Галка писал(а):

и к ним ляпанеллы

О, эти загадочные ляпанеллы! Как давно их у нас тут не было! Галя, ты супер-пекарь!

Redo4ka писал(а):

я уже начала делать от их бабушки http://forum.say7.info/topic65736.html Сегодня освободилась раньше, думала успею Времени 9 часов, я тесто еще не в формах

тяжело в ночь печь... я в пятницу после работы затеяла хлеб печь, так испекла в первлм часу ночи. в духовку поставила и прилегла на 10 мин., чуть не вырубилась. ладно Саша увидел, стал очки с лица убирать, я и проснулась, вспомнила о хлебе, побежала, убрала пар. потом снова легла, но не вырубилась. во время выключила.

Redo4ka писал(а):

У нас штормовое предупреждение...ветрище жуть какой...

ого! у нас сегодня ветер сильный, но без штормов...

Равиоля писал(а):

"Давай посмотрим", - говорит - "я вот кофе с конфеткам пил".

Чудо! У нас дома есть глюкометр. Папа разрешает мерить строго с утра и на голодный желудок.

Равиоля писал(а):

Девочки, кто-то знает, можно ли сливки перед взбиванием нагреть(не кипятить), остудить, а потом взбить?

Мне кажется, можно

Девочки, у меня неумный вопрос: бумажные формы для кулича нужно смазывать?

Redo4ka писал(а):

Девочки, у меня неумный вопрос: бумажные формы для кулича нужно смазывать?

подожду с тобой ответа от мастеров...

Каtya писал(а):

прочла о твоем родном городе, интересно и познавательно. Никогда бы не подумала, что за окном с кошечкой -кладбище)

Happy woman писал(а):

а потом угомонится... и придется напоминать ему, что надо бы проверить уровень сахара...

Напоминать, может и придётся, но уговаривать, думаю не нужно будет))

Happy woman писал(а):

а просто заквасочный лежит значительно дольше и не портится. по сравнению с покупными

Это да!

Redo4ka писал(а):

Папа разрешает мерить строго с утра и на голодный желудок.

Я просто прочитала, что не факт, если натощак утром нормальные показатели то, нет проблемы. И что желательно смотреть так же через 1-2 часа после еды и анализировать, после какой еды как поднимается уровень глюкозы. Особенно если уже есть диабет то, наблюдать обязательно, потому что разная еды у разных людей с одним диагнозом может по разному влиять на уровень глюкозы. И если от чего-то сахар зашкаливает, не есть этот продукт или уменьшить кол-во.

А если проблем нет, просто ради редкого контроля то, наверно да, есть смысл только утром проверять натощак .

Redo4ka писал(а):

Мне кажется, можно

Спасибо, Насть .

Happy woman писал(а):

в автошколе не сдал какой-то экзамен - типа репетиции было что ли... а без теории не допустят дальше... даже здесь не учит толком...

А он по своему желанию туда пошёл учится? А то такое ощущение, что он продолжает относится к этой учёбе по инерции, как к прошлой учёбе, от которой, по его мнению, можно отлынивать и не понимает, что результата(прав) из-за халатного отношения не будет .
Очень жаль, что так, конечно...

Каtya писал(а):

Я думала, что во всех так)) Для морозильного отделения свой рубильник.

А я тоже ни разу не встречала, чтобы морозилка отдельно включалась. Видимо, это особенность именно вашей модели. У свекрови холодильник надо размораживать, но все вместе отключается-включается. Плохо, что разморозилось все. Кать, что-нибудь удалось спасти?

Равиоля писал(а):

Мужу по-моему понравилось смотреть результаты

Во дает. интересно, это повлияет как-то на его употребление сладкого?

Равиоля писал(а):

можно ли сливки перед взбиванием нагреть(не кипятить), остудить, а потом взбить?

Я не знаю, но склоняюсь к тому, что можно.

Равиоля писал(а):

райончик ещё тот

Почему-то когда читала, ассоциация была с Гиляровским "Москва и москвичи" про Хитровку.

Равиоля писал(а):

сам прикол, что не заплесневел))

Вот да, я тоже заметила, что свой хлеб не плесневеет. А многие покупной в холодильнике держат, потому что он на третий день начинает портиться.

Алла475 писал(а):

А себе почему не испекла? Есть запасы?

Запасов нет. Себе тоже осталось.

Алла475 писал(а):

Вкусный рецептик! Мне такое нельзя

Я даже смотреть боюсь, чтобы не расстраиваться.

Happy woman писал(а):

но расстроилась я из-за него... в автошколе не сдал какой-то экзамен -

Эх, Саша,Саша...
А я сегодня посылочку получила. Вот самое ценное

Муку для лапши заказала, потому что там мука крупчатка, из твердых сортов пшеницы, хочу попробовать в куличи добавить.
Лоричка сразу облюбовала коробку.

Страсть как любит коробки. И обувь любит примерять

Это мужа

А это кеды дочки. Мою обувь не трогает. Видимо, ей нравится спорт .

Redo4ka писал(а):

бумажные формы для кулича нужно смазывать?

Никогда не смазывала, они у меня и потом в них стоят, долго не сохнут.

Равиоля писал(а):

Напоминать, может и придётся, но уговаривать, думаю не нужно будет))

Равиоля писал(а):

А он по своему желанию туда пошёл учится? А то такое ощущение, что он продолжает относится к этой учёбе по инерции, как к прошлой учёбе, от которой, по его мнению, можно отлынивать и не понимает, что результата(права) от неё не будет

конечно по своему желанию! меня уговаривал: мама заплати!буду учиться! но увы и ах! трудиться не привык, вот и пожинаю плоды...

Птица Галка писал(а):

Эх, Саша,Саша...

девочки, спасибо за сочувствие...

Птица Галка писал(а):

А я сегодня посылочку получила. Вот самое ценное

класс! поздравляю, Галь, с нужным приобретением!
девочки, Танечка Река кажись спрашивала про агар-агар? в каком магазе? если про него, то я не помню точно в каком магазе, но на днях попалась мне на глаза эта коробулечка в моих закромах, так она этой же марки -Пудов! так что я думаю, можно и на сайте заказать

Птица Галка писал(а):

Лоричка сразу облюбовала коробку. Страсть как любит коробки. И обувь любит примерять

какая заюшка! наш Васька тоже любит коробки и пакеты! любит тусить в прихожей, когда кто-нибудь собирается уходить или приходит- выбегает в тамбур и забирается под табуретку и оттуда его не прогнать, надо вытаскивать , а он такой весь обмякнет, и его вытаскивать приходится -убирать табурет, Васю поднимать и нести в квартиру...

Птица Галка писал(а):

интересно, это повлияет как-то на его употребление сладкого?

Пока что влияет - не лопает сладости в больших количествах. А если ест то на работе, когда двигается активно.

Птица Галка писал(а):

Я не знаю, но склоняюсь к тому, что можно.

Спасибо, Галечка

Птица Галка писал(а):

ассоциация была с Гиляровским "Москва и москвичи" про Хитровку.

Не читала, к сожалению .

Птица Галка писал(а):

я тоже заметила, что свой хлеб не плесневеет.

Да! А покупной вообще не понятная смесь чего-то с чем-то (О_о)

Птица Галка писал(а):

А я сегодня посылочку получила. Вот самое ценное

Поздравляю с покупочками! Теперь ещё больше вкусняшек напечёшь!

Птица Галка писал(а):

Лоричка сразу облюбовала коробку.

Лапуля у тебя Лоричка Такая смешнуся-хорошуся ))

Happy woman писал(а):

меня уговаривал: мама заплати!буду учиться! но увы и ах!

Надо же! Видимо характер такой, быстро остывает и не доводит до конца начатое.
У меня, если честно тоже наподобие такого было в характере, но всё реально исправить, может и он исправит ещё .

Привет,болтушечки
Сегодня день У мелкого выпускной в саду был,как устроил там концерт ,потом дед тупку включил ...вощем вме отличились)))Походу флюиды такие сегодня в атмосФЭре)))
Каtya Катерин,сочувствую с холодильником и радуюсь за подругу (билетершу )
РавиоляВи,муж отжигает Коша красивая шкодинка
Алла475Ал,вот богатства у тебя аж 3 холодильника !!!круто
Happy womanИрусь,а программу на закачивали ему в телефон?настоятельно рекомендую!!!сама только благодаря ей выучила теорию...не переживай,все образуется
Девочки,у меня заварные практически не плесневеют,а остальные ,как-то, быстро съедаются)))но тож особо не плесневеют,кладу всегда в новый пакет))
Redo4ka Насть,я вчера покупала формы первый раз-тетка сказала смазать ,но походу печь не буду на Пасху,времени нет А Галочка не смазывает...попробуй смазать и нет,а потом нам расскажешь как лучше
Птица ГалкаГаль,объемы впечатлили Умница-рукодельница ...Коша милашка Наша тож ни одной корзины/коробки/тары вообще не пропустит))даж пакеты)))

Равиоля писал(а):

Видимо характер такой, быстро остывает и не доводит до конца начатое. У меня, если честно тоже наподобие такого было в характере, но всё реально исправить, может и он исправит ещё

у меня тоже есть такое, что некоторые вещи я не довожу до конца, но то, что мне интересно, довожу до конца! хлеб пеку уже несколько лет. и желание печь пока не оставляет... а исправлять что-то в себе-это ему самому решать...

PENKALENKA писал(а):

Ирусь,а программу на закачивали ему в телефон?настоятельно рекомендую!!!сама только благодаря ей выучила теорию...не переживай,все образуется

неа, не закачивали. у него телефон примитив. он их полным-полно потерял, я сказала, что покупать больше не буду, а этот кто-то из друганов отдал. хочется верить, что одолеет эту науку...и выучит... а то стыдоба-парню почти 18, а мне ходи и красней за него в автошколе...

Каtya писал(а):

Девочки, человек спрашивает, что ей с остатками делать! а не как размножить ее еще больше))

до меня потом только дошло

elay писал(а):

ты и твоя аватарка-одно лицо

я старалась))))

chippo писал(а):

30 держим за тебя кулачки

пасиб,дорогая ..буду стараться))

chippo писал(а):

ремонт коробки 80-100 тыс) Е

ух блин(((дорого...Ленусь,чем бы помочь...

SvetkaKonffetka писал(а):

которым более-менее довольна!

что может быть лучше-когда все устраивает

chippo писал(а):

вот фотографии

Лееен,сколько вкусностей а кошу,надеюсь,еще потискаю)))
Птица ГалкаГаль,опять повторюсь-запек просто потрясный

Happy woman писал(а):

исправлять что-то в себе-это ему самому решать...

Ир,права на все 15000%...обнимаю тебя,крепко-крепко

Ох,я ж забыла!!!)))Страшульки свои несу)))Пародия на Богатыря

Многострадальные они у меня вышли))

PENKALENKA писал(а):

Ир,права на все 15000%...обнимаю тебя,крепко-крепко

пасиб, дорогая!

PENKALENKA писал(а):

Пародия на Богатыря

ну башка на бок! а так цвет хороший, размерчик наш! нормуль! съестся!