Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

Ничего страшного, это у всех случается. Сходила, посмотрела рецепт и вот чего не поняла. Лариса сетует, что боится есть мучное, здесь вместо муки манка. Но манка же из пшеничной муки. Я читала, что она похлеще муки вредничает. Разве нет?

Алла, так я люблю и ем А хотела бы не любить и не есть... А манку я в рецепте как-то заменяла полностью на овсянку. Можно же варьировать. Можно и на кукурузную муку или гречневую
Хлеб гречневый от Гали


Хлеб дурманящего аромата! Очень вкусный, нас хоть и мало, но понравился всем. Я свои ошибки написала в теме, если кому-то будет интересно.

quote="usya"] А если руки под калитки только заточены,[/quote]
Аллочка. прости и я смеялась, А если ни под что не заточены,,....
Светик к тебе может и не будет приставать. а к нам? А мы так не могем.
Ой, Галочка, пиццу принесла которую уже съели
Давно ее не делала, надо сварганить,

Река Таня писал(а):

Вот разрез.

Танюш и я люблю этот хлеб повторю, когда только это все есть

Marishkaa25 писал(а):

Девочкииии я скоро домой ,

Мариночка, очень рада за тебя, дома и стены помогают, детки и муж поддержат тебя, и мы с тобой

Happy woman писал(а):

выздоравливай, Вован!!!

Гелинака писал(а):

пусть выздоравливает, у

loranas писал(а):

Люда, сыну быстрого выздоровления

Девочки, спасибо стараемся. старое испытанное средство горчичники

loranas писал(а):

Хлеб гречневый от Гали

Ларочка, не перестану повторять тебе какие фотографии у тебя профессиональные, и не отпирайся, да, да Мне еще учиться так фоткать,
А про хлеб,... ну тоже хорош... ( Это я любя)

ЛюсяВа писал(а):

Ларочка, не перестану повторять тебе какие фотографии у тебя профессиональные, и не отпирайся, да, да Мне еще учиться так фоткать, А про хлеб,... ну тоже хорош... ( Это я любя)

Люда, спасибо! Не всё продумано получилось, я уставшая плохо соображаю А хлеб внешне на тройку, но правда вкусняшка

Я тоже сегодня потрудилась. Кроме всяких домашних и не только дел, испекла хлеб Фермерский и лавашики-тортильи. Хотела завтра при свете дня сфотографировать, но пришла мама и попросила корочку. Вот, пришлось фотографировать Всё хочу по совету Ларисы отключить вспышку, да искать, где она там отключается, неохота

Помидоры мои, ещё с прошлого года
Ну а лавашики сегодня раскатала сильнее, пришлось раскладывать на бока сковороды

Вот их сколько

Хоть и некачественная фотка, но может рассмотрите, насколько они тоненькие

Алла475 писал(а):

Семена я знаю, а Таня поехала лён покупать, из него ткань ткут У нас семена только в аптеке продаются.

а в нашей тундре в супермаркетах еще

Река Таня писал(а):

Уехала, да еще с личным стилистом. Всё, ждём тебя здесь, одетой от кутюр.

ой, девочки...я бы этим "кутюрам" все б кутюры поотрывала бы Я не знаю это толлько у меня что ли такая фигня? На меня нет одежды! До 44-46 еще есть на что смотреть, а если у женщины грудь полного 50размера, так что? Сразу в такое отправляют, что моя мама не все из этого оденет...гипюры, люрексы..Господи! Я думала такого уже не шьют. Или если есть на что взглянуть, то сразу тебе брендами в нос тычут цены за 2000грн (около 230-250дол).
Устала. Дите уморила. Ног не чувствую. ....а купила у себя в городе, недорогое платье. Не так чтоб Фонтан!!! Но хоть уже есть что надеть. Зато! Купила еще и сапоги, а то в зимних уже жарковато, а вдруг я выяснила, что демисезонная обувь у меня отсутствует
Пока ничего не покажу. Устала. В субботу 22.02 корпоратив, там по-любому фоткаться буду.

Река Таня писал(а):

Господь с тобой, Аллуся! Зачем мне лен? Я и шить толком не умею.

Все! Я уписалась Дождалась Таниной реакции на Аллочкину версию

Алла475 писал(а):

после общения в этой теме не перестаю удивляться интересам и умениям девочек, поэтому уже на всё готова.

Аллочка, и чего я в тебя такой влюбленный

elay писал(а):

Девочки я отсканировала из книги Мишеля Суаса пару листочков,может кому будет интересно

Спасибо, Лен! Конечно интересно!
Никогда не ела инжирового варенья а зато я инжир в прошлом году посадила! Теперь в ожидании как перезимует.

loranas писал(а):

А хотела бы не любить и не есть... А манку я в рецепте как-то заменяла полностью на овсянку. Можно же варьировать. Можно и на кукурузную муку или гречневую

знаете что, девочки, я когда худела считая калории, там надо выбирать более выгодные продукты, ну те, где на 100г калорий меньше и съесть их получается, можно больше. Так вот, все крупы и мука тоже почти одинакового калоража! Не никакой разницы рис, гречка, пшеничка или другое. Я была в шоке, но это так. Так что мы модет считать, что рис или гречка полезнее чего-то другого. Но калорий там столько же! Чуть меньше в перловке.

ЛюсяВа писал(а):

Аллочка. прости и я смеялась,

да чтож вы извиняетесь! Я же и принесла чтоб вы смеялись

Алла475 писал(а):

Помидоры мои, ещё с прошлого года Ну а лавашики сегодня раскатала сильнее, пришлось раскладывать на бока сковороды

Алла! Ты меня поразила и помидоры с прошлого года А лавашики я не умею такие

Алла475 писал(а):

может рассмотрите, насколько они тоненькие

супер

usya писал(а):

На меня нет одежды!

На меня тоже. У меня наоборот верх меньше на размер, потому что грудью господь не одарил. Платье купить практически невозможно, если низ хорошо, верх стоит дыбом, если верх норм, низ весь обтянут. Ещё и рост у большинства моделей рассчитан на рост 170, спина болтается мешком.

usya писал(а):

В субботу 22.02 корпоратив, там по-любому фоткаться буду.

Хорошая у тебя работа, корпоратив на корпоративе Мы на работе с Нового года ничего не отмечали. Через неделю каникулы, напиться, что ли? А фотки ждём, ждёёёём

usya писал(а):

Все! Я уписалась

Сильно?

usya писал(а):

и чего я в тебя такой влюбленный

Потому что я хороооошая

usya писал(а):

Ты меня поразила

Правда? Урррря Мне очень приятственно

Алла475 писал(а):

Хорошая у тебя работа, корпоратив на корпоративе

это вместо новогоднего, его же не было.
Ой, я чего пришла. показать вам какие ляпы еще в выпечке случаются, мой украшенный хлеб отдыхает
http://www.yaplakal.com/forum2/topic737285.html

Алла475 писал(а):

Помидоры мои, ещё с прошлого года

Аллочка, класс!!! А как ты их хранишь??? Я, правда, подумала, что это апельсины сначала.

Алла475 писал(а):

может рассмотрите, насколько они тоненькие

Лавашики тоже суперские

usya писал(а):

пришла. показать вам какие ляпы еще в выпечке случаются,

Я в осадке

usya писал(а):

. показать вам какие ляпы еще в выпечке случаются,

да,уж
а у меня как раз все получилось,хотя я как то сомневалась.Уж очень тесто было жидкое.Пекла в мульте.
Торт Коши

http://multivarkavari.ru/tort/tort-kushi-v-multivarke.html
там есть ссылка и на рецепт в духовке
еще сварила сиропчик лимон,имбирь,корица.

из цедры лимончелло поставила.Кстати в прошлый раз я с соком лимона делала
вот этот http://forum.say7.info/topic57255.html попробую теперь без сока,но сдается мне что с соком вкуснее.ну для меня конечно.

Всем привет!

usya писал(а):

это вместо новогоднего, его же не было.

А, понятно, вовремя вспомнили. А то ещё чуток - и весна, во всяком случае календарная.

Lydalyda писал(а):

А как ты их хранишь?

Как обычно, в коробке, просто это лёжкий сорт. Сейчас всё равно уже не очень вкусные, это я выклепнуться

Lydalyda писал(а):

Лавашики тоже суперские

Это да, согласна, сейчас на завтрак с кофе

elay писал(а):

Торт Коши

Ух ты какой. Сходила, забрала рецепт. Вчера сыворотку разморозила, так что буду кекс печь, а так бы этот сварганила. Лена, а для этого пирога все составляющие должны быть комнатной температуры, как на кекс, или неважно?

elay писал(а):

еще сварила сиропчик лимон,имбирь,корица.

Вкусно? Это творог или суфле?
Я уже холодец сделала, а вы всё дрыхните?

Привет, девочки.
Алла475
Привет, Алла. Ты самая ранняя в воскресенье с такими аппетитными лавашиками [URL=http://[censored smayliki]/smilie-52310343.html][/URL]
А я вот пытаюсь все воспроизвести лаваш вкуса детства (толстый). У нас грузины продавали в ларьке, который так и назывался Грузинский лаваш. Уже кучу рецептов перепробовала - все не то. Сейчас испекла по рецепту Айнур с форума http://forum.say7.info/topic10165.html - немного похоже, но все-равно не такой, так я еще соли больше насыпала, чем в рецепте
И еще печенюшечки полезные "Прощай фигура" сделала Я их так называю, потому что сладкие и, как семечки, - жуешь и не можешь остановиться.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1083294759.html][/URL]
У Лены такой тортик замечательный [URL=http://[censored smayliki]/smilie-2820903.html][/URL] А вот меня тоже заинтересовал "предмет" под сиропом[URL=http://[censored smayliki]/smilie-3020487.html][/URL]

Света1608 писал(а):

Привет, Алла.

И тебе, света, привет

Света1608 писал(а):

Ты самая ранняя в воскресенье с такими аппетитными лавашиками

С лавашами я была вечером, а утром уже с холодцом А сейчас уже с кексом вот такая я гнепостоянная

Света1608 писал(а):

А я вот пытаюсь все воспроизвести лаваш вкуса детства (толстый).

У нас год-два назад хлебозавод начал выпекать толстые лаваши, я раз покупала давно, когда ещё сама хлеб не пекла. Вкусно, но другого не пробовала, поэтому сравнить не с чем. Разлом у твоего лавашика хорош

Света1608 писал(а):

И еще печенюшечки полезные

С овсянкой чё ль?

Алла475 писал(а):

С овсянкой чё ль?

Кукурузные хлопья со сгущенкой.

Света1608 писал(а):

А я вот пытаюсь все воспроизвести лаваш вкуса детства (толстый). У нас грузины продавали в ларьке, который так и назывался Грузинский лаваш. Уже кучу рецептов перепробовала - все не то.

Света, а не пробовала по ГОСТовскому рецепту Матнакаш (лаваш армянский)?
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1127303#1127303

Привет, девочки!

elay писал(а):

я не знаю какой он должен быть.свежий вкус на любителя,моим не понра.

И я свежий ни разу не пробовала. Сушеный всегда покупаю. Люблю чай пить с сухофруктами.

ЛюсяВа писал(а):

у меня Вова приболел,

Здоровья сыну!

elay писал(а):

радует что хоть не вылетели.

Буллиты - это всегда лотерея. Нужно выигрывать в основное время. А вообще, пусть сейчас свои составы накатывают,чем, как наши девочки в групповом этапе все игры взяли, а в четвертьфинале вылетели.

loranas писал(а):

Я так кричала, что горло запершило

Вот что значит азарт!

Гелинака писал(а):

я испекла Туноль или блин как ее зовут

Галя! Когда ты, наконец, запомнишь, как хлеб зовут?

Happy woman писал(а):

Галка, ты так близка к цели!!! осталось 1,9кг!!!!! ВАУ!!! молодец!!!

ТОлько сейчас увидела твою линеечку, Галь. Раньше не могла понять, куда надо смотреть. Это, что, ты 30 кг скинула??? Или я опять не то увидела?

loranas писал(а):

Хлеб гречневый от Гали

Лариса, мякиш хорош! Семечки сверху понравились, интересно смотрятся. Они не слишком жесткими получаются после выпечки?

Алла475 писал(а):

Помидоры мои, ещё с прошлого года

Это как??? Всё, прочитала уже.

Алла475 писал(а):

Хоть и некачественная фотка, но может рассмотрите, насколько они тоненькие

Как только соберусь печь их, будешь учить меня, Алла. И не отпирайся!

usya писал(а):

Я не знаю это толлько у меня что ли такая фигня? На меня нет одежды!

Я тоже удивляюсь, по каким лекалам шьется одежда? Ладно если еще стрейчевая ткань, то более-менее сядет по фигуре. А если нет, то мрак какой-то. То вытачки куда-то уходят, то талию не там делают.

Алла475 писал(а):

У меня наоборот верх меньше на размер, потому что грудью господь не одарил. Платье купить практически невозможно, если низ хорошо, верх стоит дыбом, если верх норм, низ весь обтянут.

Прям про меня написала. Поэтому мне проще купить блузки с юбками или брюками.

usya писал(а):

Ой, я чего пришла. показать вам какие ляпы еще в выпечке случаются,

над комментами посмеялась.

elay писал(а):

из цедры лимончелло поставила.

Ни разу не пробовала. Он, как все ликеры, сладкий и густой?

Алла475 писал(а):

а для этого пирога все составляющие должны быть комнатной температуры, как на кекс, или неважно?

Сколько нового я от тебя узнаю,Алл. Никогда не соблюдала этого. А что, это важно?

Алла475 писал(а):

Это творог или суфле?

Света1608 писал(а):

А вот меня тоже заинтересовал "предмет" под сиропом

А я подумала, что это мороженое с сиропом.

Света1608 писал(а):

Сейчас испекла по рецепту Айнур с форума

У нас такой продается. Называется Матнакаш. Мне он нравится только в первый день. Света, такое тесто жидкое об стол отбивала? Или у тебя комбайн?

Алла475 писал(а):

Я уже холодец сделала, а вы всё дрыхните?

С утра холодец не ем. У меня правильный завтрак из овсяного киселя с льняным семенем. Уговорила, наемся на ночь твоего холодца.

Света1608 писал(а):

Кукурузные хлопья со сгущенкой.

Вот оно чего!

Река Таня писал(а):

Буллиты - это всегда лотерея.

Таня, какая же ты умная! Я такое слово даже не слышала ни разу.

Река Таня писал(а):

Это, что, ты 30 кг скинула?

Да вроде даже больше. Да, такая Галя героиня!

Река Таня писал(а):

Как только соберусь печь их, будешь учить меня

Учить - моя профессия, так что научу, даже если будешь отпираться

Река Таня писал(а):

Никогда не соблюдала этого. А что, это важно?

Я раньше тоже не соблюдала, а как начиталась, что это ооочень важно, стала придерживаться. Надо Ленкапедию спрашивать.

Река Таня писал(а):

С утра холодец не ем

Так сделала утром, а есть будем вечером. Всё по правилам, утром деньги, вечером стулья.
Девочки, а вы в курсе, что через неделю Масленица начнётся? Ух, поедим блинов, бывало

Таня Че
Спасибо, Тань. Уже посмотрела, попробую.

Река Таня писал(а):

Я тоже удивляюсь, по каким лекалам шьется одежда? Ладно если еще стрейчевая ткань, то более-менее сядет по фигуре. А если нет, то мрак какой-то.

Да уж Одно время пыталась по Бурде шить, но так как сама выкройки не умею делать, то получалось не лучше. Приходилось морочиться много, чтобы подогнать под себя ихние выкройки.

Река Таня писал(а):

такое тесто жидкое об стол отбивала? Или у тебя комбайн?

мой комбайн (brаun 700) плохо дрожжевое тесто замешивает, особенно сдобное. Я мешу в хлебопечке. Перед тем, как делать лаваш, я прочитала все странички с отзывами и отчетами, и пришла к выводу, что тесто не должно слишком жидким. Налила на 500гр муки только 280мл воды. На противне тесто просто пальцами распластала. А какое оно на самом деле должно быть я и не знаю.

Река Таня писал(а):

У нас такой продается. Называется Матнакаш. Мне он нравится только в первый день

Тот, что раньше у нас продавали, мог лежать в пакете долго и вкус не менялся. Не знаю, был ли он правильный, "настоящий", но именно такой мне нравился, местные пекарни потом пекли - не то.

Алла475 писал(а):

Так сделала утром, а есть будем вечером. Всё по правилам, утром деньги, вечером стулья. Девочки, а вы в курсе, что через неделю Масленица начнётся? Ух, поедим блинов, бывало

А я как раз с утра люблю холодец покушать.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1030944615.html][/URL] Он мне какой-то вкуснее тогда.
Устроим блинный марафон?[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1270282791.html][/URL]

Света1608 писал(а):

Устроим блинный марафон?

С моей дочей - любительницей блинов - каждый день блинный, масленица как-то незаметно проходит

Алла475 писал(а):

Девочки, а вы в курсе, что через неделю Масленица начнётся? Ух, поедим блинов, бывало

Вашими буду угощаться, а может, и сама совершу подвиг.

Света1608 писал(а):

Налила на 500гр муки только 280мл воды.

СВет, я бы больше попробовала налить. Для дырок. Просто бы подольше об стол отбивала. Или сложения бы делала.

Таня Че писал(а):

С моей дочей - любительницей блинов - каждый день блинный, масленица как-то незаметно проходит

А по Аниной фигурке и не скажешь, что она блинная поклонница.

Река Таня писал(а):

А по Аниной фигурке и не скажешь, что она блинная поклонница.

Что-то диетологи утаивают Ее любимая еда - блины и макароны. Завтраком накормить невозможно, зато ужина два, второй непосредственно перед сном

Девочки доброе утро, день
Меня отсоединили от капельниц, проверить как я без лекарств буду, мешок другой модели прилепили, могу гулять спокойно


Я сегодня так опозорилась, хорошо, что почти никто не видел рубаху одела , капельницы не посмотрела как торчат из под неё, короче задницу в коридоре засветила
В общем дело думаю к выписке идет, потом дадут бумагу сколько обошлось Мед страховке моё лечение и опеоация, говорят сутки в интенсиве1000 евро

приветики!
Мариша, слава Богу, что все проходит благополучно!
уржаться над тобой! молоджец, что не теряешь присутсвия духа и умеешб подсмеяться над собой!

Marishkaa25 писал(а):

Я сегодня так опозорилась, хорошо, что почти никто не видел рубаху одела , капельницы не посмотрела как торчат из под неё, короче задницу в коридоре засветила

ты просто прелесть!!!!!!!

elay писал(а):

Торт Коши

постмотрела рецепт,,, наверное вкусный очень

loranas писал(а):

Хлеб гречневый от Гали

красивые фото! Художник, одним словом!!! и хлеб интересной формы получился

Алла475 писал(а):

испекла хлеб Фермерский и лавашики-тортильи.

красота, Аллусь! лавашики тонюсенькие получились!!! здорово!

Света1608 писал(а):

Сейчас испекла по рецепту Айнур с форума http://forum.say7.info/topic10165.html -

Свет, если не совсем по рецепту делала, попробуй теперь в точности по рецепту. может и получится и понравится